اثبات #گیاهخواری انسان در قرآن:

«فَانظُرْ إِلَی طَعَامِکَ وَشَرَابِکَ لَمْ یَتَسَنَّهْ»
ﯾﻌﻨﯽ ﺩﺭ ﺧﻮﺭﺍﮎ ﻭ ﻧﻮﺷﯿﺪﻧﯽ ﺧﻮﯾﺶ ﺑﻨﮕﺮ ﮐﻪ ﻃﻌﻢ ﻭ ﺭﻧﮓ ﺁﻥ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﻧﮑﺮﺩﻩ ﺍﺳﺖ. (که قطعاً یکی از فاکتورهای اصلی تغییر طعم و رنگ در مواد غذایی آتش است و این آیه می‌تواند کامل ترین دلیل برای تایید خام گیاه خواری باشد.)

ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﺯﻣﯿﻨﻪ، ﺷﯿﻌﻪ ﻭ ﺳﻨﯽ ﺣﺪﯾﺜﯽ ﺍﺯ ﺍﻣﺎﻡ ﻋﻠﯽ (ع) ﻧﻘﻞ ﮐﺮﺩﻩﺍﻧﺪ ﮐﻪ :
« لا تجعلوا بطونکم مقابر الحیوانات»
شکم‌های ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﮔﻮﺭﺳﺘﺎﻥ ﺣﯿﻮﺍﻧﺎﺕ ﻧﮑﻨﯿﺪ!

#پارت دوم

"دلیل پنجم"
معده انسان و عضلات آن بسیار ظریف و حساس است و به هیچ وجه قادر به هضم کامل غذاهای گوشتی نیست در حالیکه معده خشن گوشتخواران با عضلات پولادینش کار اصلی هضم را انجام می دهد. این اساسی ترین دلیل برای هضم نکردن غذا، یبوست و دل درد در آدمهائیست که از گوشت برای خوراک استفاده می کنند.

"دلیل ششم"
ترشح غده های معده و لوزالمعده انسان و بقیه حیوانات گیاهخوار به بافتهای گوشت بسیار کم اثر است و نمی توانند قادر باشد مانند ترشحات غدد یک درنده، گوشت (و همچنین استخوان حیوانات) را نرم و حل کنند.

"دلیل هفتم"
گوشت دارای ازت زیادی است که دفع آن از عهده کبد جانوران گیاهخوار ساخته نیست و همین علت اصلی امراضی چون نقرس و ناراحتیهای کبدی است که بکرات نزد افراد گوشتخوار دیده می شود، بوی بد دهان و بعضی از انواع سردردها و سرگیجه ها نیز زائیده همین سبب است.

"دلیل هشتم"
انسان قادر نیست مانند حیوانات گوشتخوار از جسد حیوانات بطور کامل و طبیعی استفاده کند. وقتی شیر، روباه یا هر حیوان دیگری طعمه اش را شکار می کند فقط گوشتهای ران و سر و سینه آنرا نمی خورد بلکه گوشت، پوست و استخوان را با هم می بلعد و با این کارش تعادلی از نقطه نظر احتیاجات گوناگون بدن به مواد مختلف غذایی بر قرار می کند.
"دلیل نهم"
چاک دهان گوشتخواران بسیار عریض است بطوریکه می توانند هنگام بلعیدن آنرا بحد زیادی بازنمایند، چاک کوچک دهان انسان دلیل محکم دیگری بر میوه خوار بودن اوست.

هر کس گوشت می‌خورد باید دست بالا زده خودش حیوان را بکشد. چون که جانوران درنده معاون نمی‌گیرند و یا لااقل قدم رنجه نموده یک ساعت عمر خود را به این تماشای قشنگ بگذرانند و ببینند این خوراک‌های خوشمزه برای آنها چگونه آماده می‌شود.
بخشی از کتاب #فواید_گیاهخواری

همیشه سلاخ خانه‌ها را بیرون شهر دور از مردم می‌سازند تا جنایات کشتار را از چشم آن‌ها بپوشانند. سلاخ خانه اختراع حیوان دوپاست. هیچ جانور درنده و خونخواری با این رذالت طعمهٔ خود را نمی‌خورد. انسان روی گرگ و جانوران

بخشی از کتاب #فواید_گیاهخواری

#ژلاتین چطور تهیه میشه؟!

ژلاتین ماده ای مایل به زرد بی بو و تقریبا بی مزه است که با جوشاندن طولانی از پوست، غضروف و استخوان حیوانات بدست می آید که منبع درجه اول آن باقی مانده موادی است که در صنعت گوشت مورد استفاده قرار نمی گیرید. صحبتمان در باره پوست و استخوان خوک و گاو است.
این ماده در ساخت بسیاری از محصولات خوراکی مانند شیرینی، برخی ویتامین ها، پنیر، ماست، سوپ، ژله و سالاد کاربرد داشته و مواد غذایی را حجیم و پایدار می نماید.
حالا بهترین جایگزین چیه؟🤔

یک ماده ژله مانند است که از انواع خاصی از جلبک‌ها بدست می‌آید.
آگار هیچ کالری ، قند ، کربوهیدرات و چربی ندارد. فاقد سویا ، ذرت ، گلوتن ، مخمر ، گندم ، نشاسته ، شیر ، تخم مرغ و مواد نگهدارنده است و منبع خوبی از فیبر ، کلسیم و آهن است.
آگار می‌تواند به عنوان ملین، مهارکننده اشتها، جایگزین گیاهی برای ژلاتین ، قوام دهنده سوپ، نگهدارنده مربا، بستنی و دیگر انواع دسر مورد استفاده قرار میگیرد.

فرایند تهیه ی #ژلاتین!!

طرز تهیه مارشملو وگــان✨
موادلازم:
گلوکز مایع
آب جوش
شکر
آبلیمو
وانیل
پودر آگار
طرز تهیه:
گلوکوز مایع ،آب،شکر رو روی حرات قرار میدیم و بعد از به جوش اومدن پورد اگار رو بهش اضافه میکنیم و از روی حرارت برش میداریم
و با همزن برقی اونو هم میزنیم تا وقتی که به این شکل در بیاد.
بعد از فرم گرفتن وانیل و آبلیمو رو اضافه میکنیم
مخلوط میکنیم
اونو توی قالبی که با فویل چرب شده پوشونده شده میریزیم و به مدت24ساعت توی یخچال میزاریم
و بعد اونو برش میدیم
چون مارشملو کمی حالت چسبناک داره اونو توی پودر نشاسته یا پودر نارگیل میزنیم.
نوش جان🍡
#دسر_وگن

چرا نباید #شیر حیوانات رو بخوریم؟!🥛

فواید سلامتی رژیم غذایی وگان و غذای وگان
مطالعات نشان می دهد که وگان ها سلامت قلب بهتری دارند و احتمال ابتلا به برخی بیماری ها کمتر است.
کسانی که گوشت را حذف می کنند، شانس کمتری برای چاق شدن یا ابتلا به بیماری قلبی، کلسترول بالا و فشار خون بالا دارند.
وگان ها نیز کمتر در معرض ابتلا به دیابت و برخی انواع سرطان، به ویژه سرطان های دستگاه گوارش و سینه، تخمدان ها و رحم در زنان هستند.
کنترل بهتر وزن ممکن است یکی از دلایل تمام این فواید سلامتی باشد.
وگان ها نسبت به افرادی که محصولات حیوانی مصرف می کنند، شاخص توده بدنی کمتری دارند.
تغذیه خوب یک مزیت دیگر است. میوه ها، سبزیجات، غلات کامل و آجیل جزء اصلی رژیم غذایی وگان هستند.
غذاهای وگان سرشار از فیبر، آنتی اکسیدان ها و ترکیباتی هستند که به محافظت در برابر بیماری هایی مانند دیابت و سرطان کمک می کنند.
رژیم غذایی گیاهی و وگان برای داشتن تغذیه مناسب برای آلودگی هوا در بدن بسیار موثر است.آلودگی هوا یک قاتل جهانی است که سالانه حدود 7 میلیون نفر را می کشد. خوردن غذاهای گیاهی ساده ترین راه برای کنترل اثرات بیولوژیکی آلودگی هوا است.