ШПИНАТНЫЙ РУЛЕТ С МАЛИНОЙ И СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ🍚

✔️ Шпинатный бисквит, гр :
-шпинат свежий или замороженный - 200;
- растительное масло 130;
- яйца - 100;
- сахар - 150;
- сок лимона - 20;
- цедра 1 лимона;
- мука - 200;
- разрыхлитель - 10;
- ваниль - 3

Приготовление:

Шпинат, растительное масло, цедру и сок лимона поместить в блендер и измельчить

Яйца с сахаром взбить в плотную массу

Муку, соль, ваниль и разрыхлитель объединить и перемешать

Во взбитую яичную массу, продолжая взбивать на низкой скорости миксера добавить сухие и жидкие ингредиенты (в 2-3 захода)

Распределить массу на противень, застеленный пергаментом

Выпекать при 160 гр до доготовности (проверить на сухую зубочистку)

Достать и сразу же перевернуть на другой лист пергамента

Верхний лист снять и остудить бисквит

Сливочный крем, гр:

- творожный сыр - 300;
- сливки - 200;
- сахарная пудра - 50

Все ингредиенты объеденить и взбить в одородную, пышную массу.
Нанести крем поверх рулета, (можно им же и украсить) и поверх выложить ягоды малины, после завернуть рулет.

Полный курс по приготовлению рулетов см в закрепленных актуальных. Сегодня на него действует спец цена☑️

Мамин День рождения❣️