Пожалуйста, начинайте делать замену:
✔Пекина на желанин-крахмал
✔миндальное муки на пшеничная (кроме макаронс)
✔сливок на молоко в кремле (часть кремов из моего сборника заварным на молоке)
✔экзотического пюре на то, что растёт на даче и вы это смогли заготовить

Работа с бисквитный рулетом (бюджетно, масса вариантов декора, под заморозку)

Желатиновая масс:
1 гр желатина заливаем 5 гр холодной воды=желатиновая масса

Фруктовая меренга - это не замена меренги пюре!

Меняю фото! Важно‼️‼️‼️
Чтобы люди смогли вас найти везде должно быть одинаковое фото (тг, вк, инста)

И название страницы‼️

Добрый вечер! Хочу рецепты здесь поселить❤

Рецепт сливочной карамели🔥🔥🔥:

-200 гр. сахар;
-50 сироп глюкозы;
-250 сливки 33%;
-180 сливочное масло;
-ваниль, соль

Поместить сахар и сироп глюкозы в кастрюлю и на среднем огне, постоянно помешивая растопить;

Сливки довести до кипения;

Вылить сливки в кастрюлю с жидкой карамелью и помешивая, довести до 108 гр.

Убрать массу с огня и остудить до 50-60 градусов;

Добавить сливочное масло и пробить блендером;

Карамель разлить по баночкам или герметично упаковать. Хранить в холодильнике.

Карамель можно кушать ложкой🥄, намазывать на тост🍞, слелать прослойку в торт🍰, начинку в капкейк🧁, эклер, макарон и тд

Сироп глюкозы можно купить в любом кондитерском магазине!

Бюджетный термометр за 150 р в Fix prise❤

Мне необходимо ваши❤❤❤ важно понять, что не зря старалась😉
https://www.instagram.com/p/CH0OrAfKvMK/?utm_medium=share_sheet

Карамели - это моя слабость) Люблю бесконечно! Эта универсальная и самая любимая. ДЛЯ ВСЕГО🙌🏻