Мир Десертов с Натальей Хмелевой
2.29K subscribers
1.94K photos
1.85K videos
24 files
92 links
Шеф-кондитер (11 лет опыта)

Здесь вы узнаете как:
✔️Вернуть вкус к жизни через десерт, приготовленный своими руками;
✔️ С первого раза приготовить вкусно, а со второго красиво

реклама,сотрудничество,консультации - @khmeleva_cake
Download Telegram
Доброго дня!🥚🐣

Я учла все ваши пожелания и теперь вы можете приобрести рецепты пасок, куличей и десертов по отдельности✨

1️⃣Рецепт пошагово - 500р
2️⃣Пошаговое видео и рецепт - 1.000р

Не все мои подписчики готовят на заказ, большинство делают это для семьи! И это отличная возможность приготовить вкусный кулич (Пасху) на Праздник!

Видео открыток прилагаю😊

🤩ПРИОБРЕСТИ РЕЦЕПТ

🤩ПРИОБРЕСТИ ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ

* приобретая уроки и проводя оплату на сайте prodamus, вы соглашаетесь с публичной офертой продукта
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🐣БОЛЬШАЯ КОЛЛЕКЦИЯ ПАСХАЛЬНОЙ ВЫПЕЧКИ И ДЕСЕРТОВ

В этом году я собрала особенную пасхальную коллекцию — здесь и любимая классика, и современные десерты, и необычные вкусы для тех, кто любит экспериментировать.

Все рецепты подробные, понятные и проверенные. Многие из них уже стали любимыми у моих учеников ❤️

В коллекции вас ждут ароматные куличи, нежные пасхи и эффектные праздничные десерты.


1️⃣Куличи

- Фисташково-апельсиновый дрожжевой кулич с белым шоколадом
Нежный, слегка влажный, с яркой цитрусовой ноткой и благородным фисташковым вкусом.

- Шафрановый дрожжевой кулич с ванилью и вишней в роме
Волокнистый, сливочный кулич с тёплым ароматом шафрана и сочной вишней.

- Веганский морковно-яблочный кулич с карамелью
Полностью веганский (кулич, карамель, шапочка) мягкий и очень ароматный. Все ингредиенты можно купить в обычном магазине.

- Дрожжевой краффин с маком
Красивый слоистый кулич с большим количеством ароматной маковой начинки.

- Дрожжевой морковный кулич
Невероятно нежный, мягкий и очень ароматный.

- Сырный кулич без дрожжей
Любовь с первого кусочка — один из самых любимых рецептов прошлого года.

- Творожный кулич без дрожжей с цукатами

- Сливочный дрожжевой кулич

- Солодовый кулич «Орех — Карамельная груша»

- Классический дрожжевой кулич с цукатами


2️⃣
Пасхи и десерты

- Шоколадная пасха с дубайской начинкой
Трендовый, полюбившейся десерт, теперь в пасхе

- Творожная пасха «Малина — Шоколад»

- Корпусная ягодная пасха
Очень яркий, насыщенный и красивый десерт.

- Пасха с цукатами и миндальными лепестками
Нежная муссовая текстура — по вкусу напоминает сливочное мороженое.

- Глазированные сырки-яйца с ягодным центром
Очень праздничный и эффектный десерт.

- Муссовые пирожные с ягодным центром в велюре
Современная кондитерская подача + видеоурок по съедобной подставке.

🎁
Бонусы:

- Сахарная белковая глазурь, которая не крошится
- Ещё 5 видов глазури
- Видео-урок по созданию пасхальных маков и петушков

Эта коллекция поможет вам создать настоящий пасхальный стол — красивый, вкусный и праздничный✨
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3
Дорогие, доброго утра, с Праздником - с Благовещением! В честь Праздника, с меня вкусный рецепт🍒🫐🍓
🕊10❤‍🔥2
Ягодная творожная пасха на заварной основе, на форму 900 мл:
- 350 гр творога 9%
- 200 гр сливки 33%
- 2 яичных желтка
- 150 гр сливочного масла
- 100 гр сахара
- 200-250 гр свежих или замороженных ягод
- 5 гр крахмала

Приготовление:

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Творог соединить со сливочным маслом и пробить блендером. Желтки, сливки и 50 гр сахара объединить и заварить (до состояния крема на среднем огне, постоянно помешивая). Ягоды и 50 гр сахара объединить и нагреть, добавить крахмал, слегка разведенный в холодной воде. Смешать, проварить 2 мин. Остудить заварной крем и ягодную начинку до комнатной температуры. После этого, все три массы вручную смешать и распределить в шоколадную капсульную форму! Сверху капсулу закрыть также шоколадом. Убрать в морозилку. Вытаскивать из формы пасху в замороженном виде, тк она может поломаться. Декорировать ягодами.
🔥16🥰7❤5
✨ Сохрани, чтобы не потерять лучший рецепт глазури!

Эта глазурь — просто находка 😍
✔️ Вкусная
✔️ Быстро сохнет
✔️ Не крошится
✔️ Режется идеально
✔️ Долго остаётся нежной, как суфле

И готовится за 2 минуты 👇

🍰 Рецепт:

• Белок — 100 г
• Сахарная пудра — 500 г
• Глюкозный или инвертный сироп — 15 г

👉 Просто взбей всё вместе до гладкости — и готово!


Напиши в комментариях ❤️, если забираешь рецепт
И поделись своим идеальным вариантом глазури 👇
❤17🔥5