Дорогие, доброго дня!

Сегодня ровно 7 лет назад, как я была участницей программы ТилиТелеТесто! Расскажу об этом - это уникальный опыт, и самый главный вопрос, который мне всегда задают «Как я туда попала?)))

Давайте вопросы, буду отвечать в течение дня😊

Семь лет назад в моей жизни случился один день, который всё изменил.

Я зашла в обычный кондитерский магазин. Ничего судьбоносного не планировала. Никаких грандиозных целей. Просто день как день. И вдруг моя знакомая говорит:
— Слушай, а давай поедешь ты.

— Куда поеду?

— На передачу «Теле-теле-тесто». Я должна была участвовать, но не могу — у меня виза, я улетаю к сестре в Англию.

И вот в этот момент всё и решилось.

По натуре я человек авантюрный. Я часто сначала говорю «да», а потом начинаю сомневаться, бояться, прокручивать в голове сотни сценариев. Но если уж вписалась — назад дороги нет.

Проблема была в том, что моего кондитерского опыта… почти не было. Я делала зефир. Только зефир. И чуть-чуть начинала осваивать макаронс.

— А что там нужно делать? — спросила я.
— Тебе всё расскажут.

Это был самый тревожный ответ, который только можно представить.

Потом был звонок. Потом список требований.
Нужно уметь всё.
Не один десерт. Не одну технику.
А всё.

Это как ехать с закрытыми глазами — ты не знаешь, что будет завтра, какое задание дадут, справишься ли ты вообще. Самым страшным оказался даже не сам проект, а отборочный тур. Огромное количество людей. И никакой гарантии, что тебя оставят.

Позже я поняла: нас подбирали не только по навыкам, но и по типажам. У каждого должна была быть своя роль, своё «лицо».
Меня определили как «снежную королеву-педантку». Чётко, ровно, аккуратно, по полочкам. Видимо, сказалась моя юридическая, прокурорская закалка — дисциплина, структура, порядок во всём.

И вот я — среди камер.
Столько камер в моей жизни не было никогда.
Волнение, ожидания, сомнения, эмоции на грани.
И ощущение, что ты всё время на виду — без права на слабость.

Я дошла до финала.

Но самое главное не это.

Самое главное — тот самый случайный разговор в магазине. Тот один шаг, который я могла не сделать. Могла отказаться. Могла испугаться. Могла сказать: «Нет, это не для меня».

Иногда жизнь не стучится громко. Она говорит тихо:
— А давай?

И дальше всё зависит только от нас.

Я всегда выбираю действовать.
Потому что каждый день даёт возможность.
Мы либо берём её — и получаем новый путь,
либо не берём — и остаёмся в привычной, безопасной, но очень «серенькой» жизни.

Семь лет назад я сказала «да».
И с этого началась совершенно новая глава моей истории.

Пишите вопросы))) подборками буду отвечать! Кстати из-за шоколадного кулича меня чуть не выгнали)

Доброго дня❤️

"КУЛИЧИ и ПАСХА" new🔥
КЛУБ с 10 марта- 11 апреля🥚🐣

коллекция Пасхальной выпечки:

1. Фисташково-апельсиновый кулич с белым шоколадом (нежный, ароматный, слегка влажный с яркой цитрусовой ноткой и благородным фисташковым вкусом);

2. Шафрановый кулич с ванилью и вымоченной в роме вишней (нежный, волокнистый, сливочный, с теплой пряной нотой шафрана);

3. Творожная Пасха «Малина -Шоколад» нежнейшая в красивой сборке;

4. Веганский Морковно-Яблочный кулич с карамелью и белковой шапочкой (полностью веган, нежный, очень вкусный, все ингредиенты из соседнего магазина);

5. Глазированные сырки в форме яиц с ягодным центром;

6. Муссовые пирожные с ягодным центром в велюре
(Урок по съедобной подставке прилагается).

В КЛУБ присоединю вкуснейшую коллекцию прошлого года:

1. Дрожжевой краффин с маком (если вы любите мак - точно ваш кулич);
2. Шоколадная пасха с дубайской начинкой (вкусный тренд, тесто тоже сами готовим);
3. Дрожжевой морковный 🥕кулич (он нежнейший);
4. Корпусная ягодная🍓🍒🫐 пасха (слишком вкусно);
5. Пасха с цукатами и миндальными лепестками -
слишком вкусно - как мороженое (готовится по принципу мусса);
6. Сырный кулич без дрожжевой - в прошлом году готовила его и получила невероятное количество отзывов, сама влюбленна в него;
7. Кулич творожный без дрожжевой с цукатами - очень насыщенный вкус для любителей творожного вкуса;
8. Дрожжевой сливочный кулич - классика слегка осовремененная (как я люблю);
9. Кулич «Орех-Карамельная груша» - для ценителей, смелых, не боящихся позволить себе новые эмоции и ощущения. Очень вкусно. Готовится на солоде ( для тех, кто любит ржаной хлеб;
10. Дрожжевой Кулич с цукатами - их там очень много - вкусная классика

✔️Рецепт сахарной глазури на сиропе глюкозы и на желатине (у вас будет возможность выбора)
✔️Рецепт глазури с лепестками миндаля для запекания
✔️Рецепт стабильной глазури на шоколаде (темный+молочный), рецепт и видео приготовления самых вкусных цукатов (апельсин
+лимон)
✔️Быстрый, недорогой цветочный декор из меренги/зефира - можно приготовить много и заранее
- Рецепты не сложные, продукты понятные
- Видео приготовления пошаговые
- Закрытая группа участников
- Готовите в удобное для вас время
- Я рядышком, помощь и поддерку гарантирую

Стоимость КЛУБА

Группа с поддержкой - 3.500р
Самостоятельно - 2.500 р


Если у вас уже есть часть моих Пасхальных рецептов, для вас - 1.000 р 🎁
те 2.500 р для тарифа «группа с поддержкой»❤️

Девочки, создаю большой Пасхальный Клуб «Пасхальная радость» на целый месяц - прям до Пасхи, там будет ВСЕ!!! Все новые рецепты, рецепты прошлых лет (полюбившиеся). Я буду рядом и поддерживать! Для тех, кто приобретал рецепты Пасок и Куличей 🎁 - 2.500 р (вместо 3.500 р)

Для новеньких - 3.500 р. Вам точно стоит!