Друзья, привет!!! 300 голосов не набрали, только 117, поэтому рецепта не будет!🥹

Но, чтобы тем, кто проголосовал не было так обидно, поделюсь рецептом осеннего, сезонного грушевого кекса, вернее фундучного с грушами🍐🍐🍐

2. Фундучный кекс с карамельными грушами, гр:
✔️ для груши в сиропе:
- вода - 300;
- вино белое сухое - 300;
- сахар - 180;
- лимон - 1 шт;
- специи (лавровый лист, перец горошком, имбирь, корица, тимьян, розмарин);
- груша 5 шт
В сотейнике собрать все вышеперечисленное (лимон ломтиками, а грушу можно очистить от кожуры) и варить на слабом огне до готовности груши. Затем вытащить и остудить.

✔️ Финансьер фундучный, гр:
- сахарная пудра;
- мука фундучная - 80;
- мука пшеничная - 80;
- разрыхлитель - 2;
- тримолин - 20;
- паста фундучная - 10;
- масло сливочное - 120;
- белок яичный - 200.

Сахарную пудру, фундучную и пшеничную муку, разрыхлитель, тримолин и фундучную пасту смешать в миксере, сливочное масло растопить и прогреть до 100 гр (чтобы им потом заварить массу). Масло тонкой струйкой влить в фундучную массу на медленной скорости миксера, в концу ввести не взбитые яичные белки и перемешать. В формочку поставить груши в сиропе и налить немного фундучного финансьера. Запекать в духовке 15 мин при температуре 180 гр. Посыпать сахарной пудрой, подавать можно с фундучным мороженым.

Купола для меня - это очень сильно, с белых куполов начался мой кондитерский Путь🙏🏻✨