Быстрый шоколадный декор:
сахар - 55
какао - 10
масло сливочное - 42
сироп глюкозы - 22
вода 22
сахар - 10
пектин nh - 2
В сотейнике объединить: сахар, сливочное масло, глюкозу, воду и какао и нагреть до 40 гр. Отдельно смешать сахар и пектин и ввести в общую массу. Довести до кипения. Далее с помощью лопатки распределить на силиконовый коврик и выпекать при 170 гр (до того, как пузырьки успокоятся). Достать и быстро обрезать или поломать.
Еще больше рецептов на моей странице @khmeleva_cake
сахар - 55
какао - 10
масло сливочное - 42
сироп глюкозы - 22
вода 22
сахар - 10
пектин nh - 2
В сотейнике объединить: сахар, сливочное масло, глюкозу, воду и какао и нагреть до 40 гр. Отдельно смешать сахар и пектин и ввести в общую массу. Довести до кипения. Далее с помощью лопатки распределить на силиконовый коврик и выпекать при 170 гр (до того, как пузырьки успокоятся). Достать и быстро обрезать или поломать.
Еще больше рецептов на моей странице @khmeleva_cake
🥰8👏2