Утро субботы оно такое разное)

Делюсь рецептом мороженого-слишком вкусно!!!

Мороженое🍦

Ингредиенты, гр
Сахар - 150
Сливки - 500
Молоко жирное - 250
Желтки- 120

Дополнение (что то одно):
- 3 гр ванильной пасты
- 20-30 гр вареной сгущенки (для крема-брюле)
- 20-30 гр фисташковой или другой ореховой пасты
- 30 гр нутеллы
- 50 гр горького шоколада
- 100 гр пюре ягод или фруктов, 20 гр сахара, 5 гр лимонного сока - все это пюрируем и добавляем в общую массу.

Технология приготовления:
Из сахара, сливок, молока, желтков приготовить крем. Все ингредиенты собираем в сотейник и на среднем огне, постоянно помешивая варим до состояния легкого заварного крема. Полученную массу переложить в другую посуду и пробить блендером. В это время можно добавить наполнитель и пробить блендером. Полученную массу остудить при комнатной температуре. После убрать в морозилку на 30 минут, достать и взбивать миксером не менее 2-х минут. Вновь убрать в морозилку на 30 минут и взбить миксером. Так необходимо сделать 6 раз каждые 30 минут. Таким образом, всякий раз, мы наполняем массу воздухом и разбивает кристаллы льда. В конце, масса должна увеличиться как минимум в два раза.
После 6-го раза массу оставляет в морозилке на 8 часов.
Мороженое готово.
С помочью ложки для мороженого можно оформить шарики десерта. Для лучшей формы, всякий раз ложку окунаем в горячую воду и насухо вытираем.

Коллекцию летних десертов можно пополнить не менее вкусными:
✔️ мармеладом;
✔️ черничным суфле;
✔️ чизкейком халва-рикотта;
✔️ суфлейной нугой
только до конца месяца действует спец предложение на все видеорецепты - 1.500 р вместо 3.500 р❤️

Все всех подписчиков моего ТГ канала сегодня и завтра ЛЮБИМЫЙ ТАРИФ на ИНТЕНСИВ «Летние десерты» - 1.000 р❤️🔥🔥🔥

Доброго дня! Учиться плаванью с тренером было лучшим решением! Я полюбила плавать еще больше!