Мир Десертов с Натальей Хмелевой
2.28K subscribers
1.94K photos
1.85K videos
24 files
92 links
Шеф-кондитер (11 лет опыта)

Здесь вы узнаете как:
✔️Вернуть вкус к жизни через десерт, приготовленный своими руками;
✔️ С первого раза приготовить вкусно, а со второго красиво

реклама,сотрудничество,консультации - @khmeleva_cake
Download Telegram
Записаться можно, написав мне в личные сообщения❤️
Всем привет! Сегодня в Прямом эфире (можно посмотреть в инста) готовила БИСКВИТ "САВОЯРДИ" для пирожных "Тирамису" вкусно, просто, бюджетно, база рецептов! Можно легко использовать для рулета
Бисквит "Савоярди" для Тирамису:
✔️ торта
✔️ пирожных
✔️ рулета (очень пластичный)
Ингредиенты, гр
🤍 белок - 150
🤍 сахар - 100
🤍 желток - 80
🤍 паста кофе - 10
🤍 мука - 100
Из белка и сахара приготовить устойчивую меренгу, не переставая взбивать добавить желтки и пасту кофе. Ввести муку и перемешать. Распределить в две рамки 24×24 см и отпечь на 180 гр до готовности.
Из этих двух бисквитов будет сборка одной рамки пирожных (чередуя: бисквит, мусс, бисквит, мусс).

Полностью рецепт приготовления пирожных "Тирамису" вместе с:
✔️ муссовым слоем Маскарпоне
✔️ кофейной пастой
✔️ пропиткой
✔️ кремом - декором

можно приобрести в пдф формате за 500 руб. или пошаговом видео формате за 1.000 руб.

Пиши в личные
Рецепт для вас оставлю здесь!
Это, то самое Тирамису☕️
Я знаю, что многие не пользуются сейчас инста, поэтому продублирую для всех!