Рецепт галеты, в студию! 🍓
Для теста:
180 грамм муки
90 грамм масла
100 грамм творога
40 грамм сахара
щепотка соли
1-2 ст. ложки ледяной воды
Для начинки:
350 грамм клубники
1 ст. ложка кукурузного крахмала
40 грамм сахара
Холодное масло+мука+творог+сахар+соль, всё перемешать до однородной консистенции. Затем добавить воду, ещё раз перемешать, сформировать шарик, убрать в пленку и в холодильник на 30 минут.
Клубнику нарезать+сахар+крахмал, этот этап нужно делать прямо перед раскаткой теста, чтобы клубника не успела деть сок 🥤
После подготовки начинки, следует раскатать тесто на пергаменте в круг (не идеальный и не сильно тонкий), при необходимости шарик теста можно присыпать мукой для раскатки, распределить начинку и можно заворачивать края по кругу, я это делаю слегка приподнимая пергамент и наклоняя его вместе с тестом к центру 🔄
Края смазать только желтком и присыпать сахаром 🫙
В духовку при 180' градусах на 35-40 минут!
Дать хорошо остыть, чтобы начинка схватиласьдумаю, самый сложных этап
Для теста:
180 грамм муки
90 грамм масла
100 грамм творога
40 грамм сахара
щепотка соли
1-2 ст. ложки ледяной воды
Для начинки:
350 грамм клубники
1 ст. ложка кукурузного крахмала
40 грамм сахара
Холодное масло+мука+творог+сахар+соль, всё перемешать до однородной консистенции. Затем добавить воду, ещё раз перемешать, сформировать шарик, убрать в пленку и в холодильник на 30 минут.
Клубнику нарезать+сахар+крахмал, этот этап нужно делать прямо перед раскаткой теста, чтобы клубника не успела деть сок 🥤
После подготовки начинки, следует раскатать тесто на пергаменте в круг (не идеальный и не сильно тонкий), при необходимости шарик теста можно присыпать мукой для раскатки, распределить начинку и можно заворачивать края по кругу, я это делаю слегка приподнимая пергамент и наклоняя его вместе с тестом к центру 🔄
Края смазать только желтком и присыпать сахаром 🫙
В духовку при 180' градусах на 35-40 минут!
Дать хорошо остыть, чтобы начинка схватилась
🔥9❤5👌1
Так давно планировала это сделать и в один день решила перестать откладывать идею на потом, всех позвала на завтрак! 🍳
Обернулись на уже прошедшее лето, каждая из нас вспомнила и поделилась значимыми событиями периода, приятное и полезное время в общении с девочками, несмотря на дождливую погоду вкусно и тепло провели это утро, плавно перетекающее в обед:)
«За все благодарите: ибо такова о вас воля Божия во Христе Иисусе.»
1-е Фессалоникийцам
Обернулись на уже прошедшее лето, каждая из нас вспомнила и поделилась значимыми событиями периода, приятное и полезное время в общении с девочками, несмотря на дождливую погоду вкусно и тепло провели это утро, плавно перетекающее в обед:)
🔥12😍7❤5👌1
Уже получается традиция, после служения в воскресенье, собраться на обед с друзьями 🙌🏼🥗
❤12🔥3👌3
Такое вот выдалось первое сентября 🍂
Утром по пути на работу казалось, что город охватила всеобщая суета, однако мой ритм жизнь не подвергся изменению, после наступления нового месяца.
Лето выдалось насыщенным на события, одно сменялось другим, рада, что выдалось оно продуктивным во всех сферах!
На завтраке в субботу обсудили важность построения планов, решила начать фиксировать что нужно сделать и потом иметь возможность проанализировать что было сделано, а что упущено, поэтому приступаю к планированию осени и предвкушаю что-то хорошее и новое 🙌🏼
Утром по пути на работу казалось, что город охватила всеобщая суета, однако мой ритм жизнь не подвергся изменению, после наступления нового месяца.
Лето выдалось насыщенным на события, одно сменялось другим, рада, что выдалось оно продуктивным во всех сферах!
На завтраке в субботу обсудили важность построения планов, решила начать фиксировать что нужно сделать и потом иметь возможность проанализировать что было сделано, а что упущено, поэтому приступаю к планированию осени и предвкушаю что-то хорошее и новое 🙌🏼
❤7🔥4😍4