Выходные прошли, много всего успелось и при этом большое чувство наслаждения внутри!

Было время и для работы, и для семьи, и для церкви, и для друзей 🙌🏼

В субботу готовили украшения на воскресенье, решили повысить уровень и использовать живые цветы, кажется, впервые за пять лет было услышано столько восторженных отзывов о цветочных композициях))

Найти время на чай вместе среди плотного графика 🫂
даже если ради этого надо ехать к маме на дачу на конце города

Отправятся мальчишки по домам и будет рецепт сырничков 🥣🍽️

Обещанный рецепт 🙃

• 2 пачки творога
• 1 яйцо (как мы помним - только желток)
• 1-2 ст. ложки муки + на обсыпку

по желанию: 1 спелый банан + 1 ст. ложка семян чиа, за открытие этого сочетания спасибо @koksharik

Если вы решили готовить с бананом, то один банан разминаем вилкой в пюре (не пользуйтесь блендером, а то получится не очень вкусно), затем к банану добавляем чиа и даем постоять 1-2 минуты

Если банан и чиа не интересуют, то стандартный рецепт:
творог+желток+мука в этом случае еще 1,5 ст. ложки сахара с бананом сахар можно и не добавлять

Перемешиваем, желаемая консистенция - на видео!

Затем формирую просто руками шарики, обваливаю в муке и формирую сырники

И главный пункт: обжаривать на очень медленном огне, на разогретой сковороде смазанной маслом, у меня выходит по 7-8 минут с каждой стороны

очень медленный - это почти на грани выключения плита

Итого: не растекшиеся сырники на вашем столе

В общем, надо запомнить два правила: только желток и только маленький огонь!