🔻فواید مصرف تخم مرغ آب پز در صبحانه

✅عضله سازی
✅کاهش چربی خون
✅دریافت کافی امگا 3
✅بهبود وضعیت پوست ومو
✅کم شدن خطر بیماری های قلبی

نقش روي zinc

یکی از عناصر مهم و ضروی است که نقش های بسیار مهم و حیاتی در بدن انسان ایفا می کند، بیش از 100 آنزیم و هورمون برای ترشح و فعال شدن نیاز به روی دارند.

سیستم ایمنی: روی برای فعالیت سیستم ایمنی بدن ضروری و کمک به تولید گلبول های سفید خون(WBC) می کند که نقش سربازهای دفاعی در بدن برای مقابله با ویروس ها، باکتری ها و عوامل بیماری زا را بر عهده دارند، به همین جهت یکی از علائم کمبود روی ضعف سیستم ایمنی بدن و ابتلای مکرر به بیماری های ویروسی و عفونی مانند سرما خوردگی است.

تولید پروتئین: هر آنچه که در بدن از پروتئین ساخته می شود نیازمند روی است، این شامل اکثر سلول های بدن از قبیل DNA و RNA، آنزیم ها، بسیاری از هورمون ها از جمله هورمون های جنسی می باشد، از علائم کمبود روی در مردان می توان به کاهش میل جنسی و حجم منی اشاره کرد، همچنین در صورت کمبود روی آنزیم های گوارشی به میزان کافی تولید نمی شوند و مشکلات گوارشی از قبیل نفخ و رفلاکس معده بروز می کنند.

تولید کلاژن و کراتین: بخش اعظمی از پوست از پروتئینی بنام کلاژن ساخته شده و همان طور که اشاره شد روی برای تولید انواع پروتئین مورد استفاده قرار می گیرد از اینرو برای داشتن پوستی سالم و شاداب ضروری است به میزان کافی روی از طریق برنامه غذایی خود و یا به شکل مکمل غذایی (زینک پلاس، قرص زینک) دریافت کنید.

مو نیز از پروتئینی بنام کراتین ساخته شده است، ریزش موها، نازوکی تارهای مو می توانند ارتباط مستقیمی با کمبود روی در بدن داشته باشند.

سیستم بینایی: غلظت بالایی از روی در چشم ها وجود دارد و برای فعالیت سیستم بینانی و حفظ سلامت بخش های مختلف آن از جمله قرنیه و غیره ضروی است. تحقیقات زیادی نشان می دهند افراد مسنی که از مکمل های روی، سلنیوم، ویتامین A و E به میزان کافی استفاده می کنند تا 60 درصد کمتر به مشکلاتی از قبیل آب مروارید مبتلا می شوند.

متابولیزم مواد غذایی: روی با سایر مواد مغذی مانند منیزیم و ویتامین های ب کمک به تولید آنزیم های گوارشی، هضم و جذب مواد غذایی و تبدیل آن ها به انرژی می کنند که در اصطلاح به آن متابولیزم مواد غذایی گفته می شود.

مقابله با استرس: از نقش های دیگر روی کمک به غدد فوق کلیوی برای فعالیت و تولید هورمون ها است، یکی از ده ها وظایف غدد فوق کلیوی کنترل و واکنش به استرس است، حین استرس بدن به مصرف مقادیر زیادی از روی، منیزیم، ویتامین های ب5، ث، ب1 و ب6 می پردازد. یکی دیگر از علائم کمبود روی عدم کنترل استرس می باشد.

✍🏽🗞نتیجه تحقیقات نشان می‌دهد که به مرور با افزایش سن، عضلات در بدن تحلیل می‌روند و به جای آن تجمع چربی در بدن افزایش پیدا می‌کند. پس می‌توان با انجام تمرینات "قدرتی منظم" ، از کاهش بافت عضلانی و تجمع چربی جلوگیری کرده و به نوعی بدن را جوان نگه داشت. تمرینات قدرتی:👇🏾👇🏾

1️⃣ باعث بهینه‌سازی توده‌ی عضلانی ‌می‌شود.

2️⃣ میزان متابولیسم‌ را افزایش می‌دهد.

3️⃣ کمک به ترشح بیشتر هورمون‌های چربی سوزی و عضله‌ساز (هورمون رشد و تستوسترون) می‌کند.

4️⃣ حساسیت انسولین را افزایش می‌دهد. (این یعنی افزایش سوخت قند و کاهش ذخیره چربی)

5️⃣ تعادل هورمونی را بهبود می‌بخشد.

6️⃣ التهاب را کاهش می‌دهد

₪ ۱۰ عادتی که می‌توانند روند پیر شدن را افزایش دهند

💬 رعایت و اصلاح عادات روزانه می‌تواند روند پیر شدن را تا حدی کُند کرده و سبب افزایش طول عمر ما شود ، پیش از آنکه بر روی مواردی که می‌توانند روند پیری را کاهش دهد، تمرکز کنید، سعی کنید آن‌ها را حذف کنید.

💬 زندگی کم تحرک یکی از عواملی مؤثر در کاهش عمر و داشتن زندگی کوتاه است. برخی عادات که می‌تواند روند پیر شدن را افزایش دهند در ادامه آمده است:

💠 شستن در تمام طول روز

🔹 خوردن غذاهای ناسالم

💠 نخندیدن

🔹ماندن در خانه

💠 کم‌خوابی

توجه توجه :👇
✅توصیه های لازم برای افزایش وزن

1- ابتدا باید بدانید چقدر کالری نیاز دارید تا به وزن دلخواه خود, برسید.

2- تنوع(یعنی از گروه های غذایی مختلف استفاده کنید) و تعادل(به مقدار کافی از هر گروه غذایی استفاده کنید) را در برنامه غذایی خود رعایت کنید.

3- در صبحانه خود نان سبوس دار و کره بادام زمینی را وارد کنید.

4- از کره بادام زمینی استفاده کنید. می توانید از بستنی ها و یا غذاهای صبحانه آماده دارای بادام زمینی استفاده کنید و یا بادام زمینی را با میوه و سبزیجات میل کنید.

5- بعد از صبحانه و بعد از ظهر خوراک مختصری را فراهم آورید. توجه کنید که این خوراک نباید از تنقلات باشد. شما می توانید آجیل یا میوه خشک را به عنوان خوراک مختصر میل کنید.

6- با افزودن سیب زمینی سرخ شده، استیک ماهی و مرغ سرخ شده، رژیم سالم خود را به رژیم ناسالم تبدیل نکنید. بلکه با مصرف سیب زمینی، ماهی و مرغ پخته شده(آب پز یا بخارپز یا کبابی)، مواد مغذی سالم را به بدن خود وارد کنید.

7- از کره برای پخت سبزیجات استفاده کنید. از مایونز به عنوان سس در ساندویچ استفاده کنید. سس سالاد را برای مزه دار کردن سالاد به کار برید.

8- از تخم مرغ برای درست کردن سوپ، سس و نان استفاده کنید. تخم مرغ پخته را به سالاد اضافه کنید.

9- می توانید با افزودن خامه و پنیر پیتزا به ماهی و مرغ مزه بدهید.

10- پنیر پیتزا را به گوشت، سبزیجات، ماکارونی، سالاد، پوره سیب زمینی و املت بیافزایید.

11- پنیر خامه ای را به روی نان و بیسکویت بمالید. پنیر خامه ای را با سس مخلوط کنید. همچنین می توانید از پنیر خامه ای به همراه میوه و سبزیجات، یک غذای مقوی و سرشار از انرژی درست کنید.

12- پنیر، بادام زمینی، بادام، پسته، سس های سالاد و میوه های خشک را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

13- شیرخشک را در سوپ و سس برای تأمین کالری و پروتئین بیافزایید. شیرخشک را می توانید به شیر، پودینگ، پوره سیب زمینی، املت و حتی گوشت اضافه کنید.

14- حتماً در یک وعده غذایی از سبزیجات سبز رنگ، ذرت و مواد نشاسته ای استفاده کنید.

15- در هر وعده غذایی،2 یا 3 لیوان آب بنوشید. این کار باعث می شود که عمل جذب به راحتی صورت گیرد.

16- تا جایی که می توانید، بنوشید. زیرا نوشیدن باعث می شود که جای خالی بیشتری برای وارد شدن غذاهای پُرکالری داشته باشید.

17- برای افزایش کالری، شیر و آب میوه بنوشید. از نوشابه ها دوری کنید، زیرا آنها فقط دارای کالری می باشند و هیچ ارزش تغذیه ای ندارند.

18- شکلات سیاه بخورید. شکلات سیاه دارای آنتی اکسیدان می باشد.

19- در آخر بازهم ورزش را از یاد نبرید.
رژیم افزایش وزن این نیست که هرچه می خواهیم بخوریم، بلکه باید همیشه تنوع و تعادل را، چه در رژیم افزایش وزن و چه در رژیم کاهش وزن، رعایت کنیم.

💢 متوقف كردن ورزش، چه آثاری بر روی بدنتان خواهد داشت⁉️

✅ احتمالا شما هم به دلایل مختلفی مثل بی انگيزه شدن، مهمانی های پشت هم، صدمه و آسيب و يا تداخل برنامه هايتان، مجبور شده باشید در روال تمرین منظمتان ايجاد وقفه نماييد. چنین شرایطی آن هم در حالی‌که قبلاً روال تمریناتتان منظم بوده است، بیش از حد تصورتان بدن، ظاهر و احساس‌تان را دست‌خوش تغییر خواهد کرد.

⛔️ ترک ورزش به مدت چند روز

✅ چند روز ورزش نکردن آسیب زيادی به شما نمی‌رساند. اگر سابقه تمرین منظم دارید، بدن شما از این فرصت برای ترمیم و بازسازی بافت‌های آسیب دیده استفاده خواهد کرد در نتیجه شما قوی‌تر از قبل به میدان باز می‌گردید. اما یک نکته: اگر در این مدت علاوه بر ورزش نکردن، غذای ناسالم و نوشیدنی‌های الکلی بخورید، احساس ورم و پف کردگی خواهید داشت.

🔵 یک هفته

✅ به مرور، با تحلیل رفتن و کوتاه شدن فیبرهای عضلانی، احتمالاً با عضلاتی نرم‌تر و شل مواجه می‌شوید. بدن شما در چنين شرايطی، برای نگهداری و حفظ بافت‌های عضلانی شروع به ذخیره آب اضافی می‌کند ولی اگر دوباره به تمرینات منظم‌تان برگردید، متوجه تغییرات قابل توجهی در نوع و شدت ورزش و حتی دویدنتان نمی‌شوید و طی چند جلسه می‌توانید عضلات‌تان را به فرم قبلی برگردانید.

🔵 چند هفته

✅ تناسب اندام شما در این حالت در سراشیبی قرار خواهد گرفت. با کاهش تعداد میتوکندری‌ها که نقش تامين سوخت سلولي را به عهده دارند، توان استقامتی و قدرتتان، که از عوامل مهم در آمادگی بدنی هستند را از دست می‌دهید. تا آنجا که احتمالا بالا رفتن از پله نیز شما را سريع خسته مي کند.

🔵 یک ماه

✅ درصد قابل توجهی از قدرت و بافت عضلانی شما از بین خواهد رفت و به جای عضله سازی و بالا بردن وزن عضله، به حجم چربی بدن‌تان اضافه می‌شود. ممکن است بیشتر از پيش دچار استرس بشوید و با اختلال در روند زندگی ۲۴ ساعته، خواب آرام شبانه برايتان به یک چالش تبدیل شود.

🔵 چند ماه

✅ سوخت و ساز بدنتان كند و تنبل می‌شود. در این حالت،علاوه بر اینکه کالری بسیار کمی می‌سوزانید، خیلی زود هم خسته می‌شوید. در نتیجه کارکرد بالای قلبتان، ضربان قلب، به سرعت بالا می رود و ريه ها نمی‌توانند اکسیژن مصرفی لازم را جذب کنند.

🔵 یک سال

✅ علاوه بر افزایش قابل توجه چربی بدن، از دست رفتن توده عضلانی و متابولیسمی كند و تنبل، اكنون در معرض ابتلا به بیماری‌هایی نظير فشار خون بالا، کلسترول، دیابت نوع ۲، بی‌خوابی و افسردگی نیز خواهید بود. با این حال ورزش نکردن به طور قطع، منجر به افزایش وزن برايتان نخواهد شد. شما می‌توانید با کم کردن کالری غذا نیز وزن‌تان را ثابت نگه دارید. اما برای سالم ماندن و جلوگیری از بروز بیماری‌هایی که عمدتاً قلبی عروقی هستند، ورزش امری ضروري و حیاتی است.

⭕️عضلات ما بعد از ورزش به چند روز استراحت نیاز دارند⁉️


🔺اکثر افرادی که شروع به ورزش و به خصوص تمرینات پرورش عضله می‌کنند، می‌خواهند در سریع‌ترین زمان به نتیجه برسند. حال این‌که استراحت کردن نیز مانند وزنه زدن برای بدن ضروری است. اگر حداقل یک روز استراحت بین روزهای تمرین نداشته باشید، بدن شما دچار افزایش فشار خون، کاهش بازدهی، ضعف سیستم ایمنی، مشکلات خواب و دیگر مشکلات پیچیده می‌شود.

🔺وقتی با ورزش کردن و وزنه زدن به عضلات فشار می‌آورید، فیبر آنها برای تامین انرژی می‌سوزد و در زمان استراحت است که فیبر جدید و بیشتر برای تامین انرژی عضلات ساخته می‌شود. پس کار اصلی در ساختن و پرورش عضلات در زمان استراحت و بیرون از باشگاه اتفاق می‌افتد.
نظریات متفاوتی برای مدت زمان استراحت بین تمرین‌ها وجود دارد. برخی ۴۸ ساعت، برخی ۷۲ و برخی یک خواب ۸ ساعته را توصیه می‌کنند. به طور معمول یک ورزشکار باید یک تا دو روز بین تمرین‌ها استراحت کند. فاکتورهای موثر در تعیین مدت زمان استراحت، مدت زمان ورزش، تعداد تمرین‌ها و شدت آنها در هفته، تغذیه و رژیم شخص و نیز سن ورزشکار است. به هر حال مسئله‌ی اصلی این است که استراحت به اندازه‌ی تمرین برای سلامت و رشد عضلات ضروری است.


🔺در مورد روزهای استراحت هم باید این نکته را مد نظر داشته باشید که نباید در طول روز استراحت فقط استراحت کنید. بلکه بسته به وضعیت بدنتان می‌توانید پیاده‌روی کنید، شنا کنید، آرام بدوید، حرکات کششی انجام دهید و یا یوگا تمرین کنید.
🔚در نهایت این خود شما هستید که باید با محاسبه‌ی مدت زمان ورزش، شدت تمرینات، وزن و وضعیت جسمانی و عضلانی بهترین مدت زمان برای استراحت را پیدا کنید. فراموش نکنید هر جا در مفاصل و عضلات احساس دردهای مزمن داشتید، بهتر است استراحت کنید تا خود عضلات به صورت خودکار عمل ساخت عضله را انجام دهند.

استرس و سیستم ایمنی

زندگی توام با استرس مزمن : شعله ور شدن التهابی ویرانگر، سرکوب پاسخ های ضد ویروسی و ضد توموری .

استرس پاسخی فیزیولوژیک مهم است که ارگانیسم را برای یک چالش احتمالی  آماده می کند. با این حال ، استرس معمولاً با عوارض جانبی بر سلامتی به طور کلی و به طور خاص بر سیستم ایمنی همراه است. اثرات استرس بر سیستم ایمنی را می توان به طور گسترده ای به اثرات استرس حاد و استرس مزمن تقسیم کرد ، که به نظر می رسد  اثرات فیزیولوژیکی و ایمونولوژیکی آنها متفاوت است.

استرس حاد تحرک لکوسیت ها و مهاجرت آن ها به موضع التهاب را افزایش می دهد و پرولیفراسیون سلول های ایمنی را به شدت افزایش می دهد. همچنین استرس حاد باعث افزایش سلول هایی نظیر لنفوسیت های T سایتوتوکسیک (CTL) و سلول های کشنده ذاتی (NK cell ) می شود.

در مقابل استرس مزمن بیشتر پاسخ های سیستم ایمنی را سرکوب می کند. مطالعات اپیدمیولوژیک و ژنومی نشان دهنده تغییر در بیان ژن سلول های ایمنی در طی وقایع استرس زا در زندگی  است. به عنوان مثال قرار گرفتن در شرایطی که استرس دائمی بر زندگی فرد حاکم است بیان ژن های التهابی را به وضوح افزایش می دهد و از سوی دیگر بیان ژن سایتوکاین مفیدی نظیر اینترفرون 1 را کاهش می دهد به بیان ساده زندگی پر استرس آتش التهابی ویرانگر را شعله ور و در مقابل پاسخ های مفید ضد ویروسی و ضد سرطانی را خفه می کند! اما خبر خوب اینکه الگوی مخرب بیان شده در افرادی که با مدیتیشن و سایر روش ها بر استرس خود غلبه می کنند به کلی اصلاح می گردد. التهاب مزمن با افزایش تکثیر سلول های بنیادی خونساز در مغز استخوان موجب افزایش چشمگیر لکوسیت های پیش التهابی در آن می گردد. مطالعات نشان داده استرس مزمن با تغییر در تعادل سایتوکاینی به مرور زمان به تشدید بیماری های خود ایمن منجر می شود. استرس مزمن به سلول های سرطانی کمک می کند تا در جنگ با سیستم ایمنی به سهولت خود را از گزند پاسخهای ایمنی ضد توموری نجات دهند و بگریزند. مداخلالات فارماکولوژیک مرتبط با مسیرهای دخیل در استرس در زنان مبتلا به سرطان سینه همکنون با جدیت در حال انجام می باشد. بنابراین هرچه زودتر برای نجات سیستم ایمنیتان خود را از کمند استرس مزمن برهانید! استرس مزمن سیستم ایمنییتان را به دشمنی خطرناک و قاتلی بی رحم تبدیل می سازد.

✅ چرا در هنگام کاهش وزن باید تمرینات قدرتی نیز انجام دهید؟



👈تمرینات قدرتی باعث بهینه‌سازی توده‌ی عضلانی ‌می‌شود

👈میزان متابولیسم‌ را افزایش می‌دهد

👈کمک به ترشح بیشتر هورمون های چربی سوزی و عضله ساز (هورمون رشد و تستوسترون)

👈حساسیت انسولین را افزایش می‌دهد ( افزایش سوخت قند و کاهش ذخیره چربی)

👈تعادل هورمونی را بهبود می‌بخشد

👈التهاب را کاهش می‌دهد

👈نتیجه مطالعاتی که در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده نشان می دهد، در ازای هر ۴۵۰ گرم عضله که از دست می دهیم، ۴۵۰ گرم چربی در بدن افزایش پیدا می کند. پس می توان نتیجه گرفت با ادامه تمرینات قدرتی منظم، از کاهش بافت عضلانی و تجمع چربی جلوگیری کرده و به نوعی بدن را جوان نگه داشت.

۵ ویتامین بسیار مهم برای عضله‌ سازی


1⃣ ویتامین آ
ویتامین آ تاثیر مستقیم روی ساخت تستوسترون دارد و مهمترین نقش در عضله سازی را دارد


2⃣ ویتامین دی
بهترین ویتامین برای ریکاوری عضلات و  در بهبود سلامت استخوان‌ها و مفاصل نقش دارد


3⃣ ویتامین سی‌
یک آنتی اکسیدان بسیار قوی می‌باشد که سلول‌های ماهیچه ای‌ را در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.همچنین این ویتامین در فرایند تولید تستوسترون و دیگر هورمون‌های آنابولیکی نقش ایفا می‌کند.


4⃣ ویتامین ای
در جهت حفظ کامل سلول‌های بدن به خوبی‌ عمل می‌کند.ورزش کردن و تمرینات سنگین باعث تولید رادیکال‌های آزاد در بدن میشود که این رادیکال‌ها سمی بوده و باعث صدمه دیدن سلول‌های بدن میشوند.


5⃣ ویتامین‌ بی‌۶، فولیک اسید و ویتامین‌ بی‌۱۲
ویتامین بی‌۶ و بی‌۱۲ هر دو روی متابولیسم پروتیین نقش مستقیم دارند.در حقیقت در تحقیقاتی‌ مشخص شده است که هرچه مصرف پروتیین بیشتر باشد نیاز به ویتامین بی‌۶ بیشتری برای جذب این پروتیین‌ها می‌باشد.

سه ویتامین که نقش کلیدی در روند کاهش وزن دارند

سهم مهمی در کاهش وزن را ویتامین D و سپس ویتامین‌های B و C بازی می‌کنند. ویتامین D به طور تصادفی در صدر رتبه بندی قرار نگرفته، زیرا در سنتز هورمون‌های جنسی مردانه و زنانه نقش دارد که شدت فرآیندهای متابولیک را در بدن ما تنظیم می‌کند. سطوح پایین ویتامین D می‌تواند منجر به کاهش هوشیاری، خلق و خو و میل جنسی شود و در عین حال اشتها را افزایش دهد. همانطور که می‌دانید، بعید است که این امر به کاهش وزن کمک کند.

🟢 ویتامین‌های گروه B کاتالیزورهای مهم اکسیداسیون چربی، تسریع روند چربی سوزی در حین ورزش و همچنین کنترل انتقال ارتباطات عصبی عضلانی و بین عصبی هستند. مهم است که این ویتامین‌ها هر روز وارد بدن شوند، زیرا در بدن ذخیره نمی‌شوند.

🟢ویتامین C  نیز  برای کاهش وزن مفید است. این ویتامین با تقویت عملکرد سنتز کلاژن در بدن منجر به کاهش وزن می‌شود.

علاوه بر این، یکی از مهم‌ترین آنتی اکسیدان هاست که از سلول‌های بدن ما در برابر اکسیداسیون رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند و به بافت‌های بدن ما جوانی و انعطاف پذیری  میبخشد.

‍ 🛑 چطور چربی بسوزانیم؟

با تمام مطالبی که هر روزی توسط مربیان و فعالان تناسب اندام منتشر می شود، عامه مردم هنوز در مورد چربی سوزی سر درگم هستند و عمده سوالاتشان حول محور چربی سوزی است.
به طور کلی، رایج ترین اشتباه افراد، تکیه بیش از حد به تمرین هوازی است. هر چند که استفاده از هوازی برای سوزاندن کالری بیشتر مفید است، اما باید تاکید کنم که تمرین هوازی ضروری نیست.
تمرکز اصلی شما باید روی رژیم و ایجاد کسری کالری باشد، ضمن اینکه حداقل یک و نیم الی دو گرم پروتئین را هم به ازای هر کیلو وزن بدن دریافت کنید.
علاوه بر این، تمرین با وزنه هم یک فاکتور کلیدی فراموش شده است. تمرینات بدنسازی، به خصوص با تکیه بر حرکات چند مفصلی که حجم زیادی از عضلات  را درگیرمی کنند، می تواند توده عضلانی شما را در دوران رژیم حفظ کرده و از کاهش سوخت و سازتان جلوگیری کند؛ دقیقا برعکس چیزی که در صورت استفاده زیاد از تمرینات هوازی رخ می دهد.
پس به طور خلاصه،
1.روی رژیم و کسری کالری تمرکز کرده و مصرف پروتئین را نزدیک به دو گرم در روز نگه دارید.
2.روی تمرین با وزنه و قوی تر شدن عضلات تان تمرکز کنید.
3.از هوازی به عنوان یک ابزار کمکی استفاده کنیدامازیاده روی نکنید.

آیا خوردن کربوهیدرات در شب باعث چاقی میشه ؟ قطعا خیر

🔺در درجه اول : کربوهیدرات ها بطور ذاتی چاق کننده نیستند
🔺در درجه دوم : کربوهیدرات ها نمی توانند ساعت را بخوانند و زمان بلد نیستند
🔺در درجه سوم : فرضیه انسولین عامل چاقی کاملا رد شده است

در حقیقت چیزی که برای ما اهمیت دارد این است که میزان کالری و درشت مغذی ها به درستی و دقیق محاسبه شود بعد متناسب با شرایط زندگی که داریم آن ها را مصرف کنیم
به عنوان مثال بنده شاگردان زیادی دارم که با توجه به شرایط کاری شان در وعده ناهار نمی توانند برنج بخورند  و بنده همان مقدار برنج را بطور محاسبه شده در وعده شام شان قرار داده ام و با این حال دارند چربی سوزی می کنند و به نتیجه دلخواه شان هم می رسند
یا
افرادی هستند بخاطر شرایط کاری شان در آخر شب تمرین می کنند که بنده برایشان بطور محاسبه شده کربوهیدرات در نظر می گیرم که انرژی کافی برای تمرینات پر شدت را داشته باشند


✅ نتیجه گیری : میزان کالری کربوهیدرات ها در صبح و شب یکسان است و شما می توانید متناسب با شرایط زندگی تان در وعده صبح ، ظهر و حتی شب کربوهیدرات مصرف کنید منتهی باید از پیش محاسبه شده باشد
فراموش نکنید کربوهیدرات ها بطور ذاتی چاق کننده نیستند بلکه زیاده روی در مصرف آن ها باعث چاقی میشه

👈 چرا لاغر نمیشویم؟

✅ رسیدن به وزن ایده‌آل مستلزم رعایت نکات مختلفی است که حذف هر کدام از آنها موجب ناقص شدن برنامه ی شما می شود.
✅ مثلا اگر تغذیه شما مناسب باشد اما فعالیت بدنی مورد نیاز را نداشته باشید و یا خواب مناسب و به اندازه نداشته باشید برنامه ی خود را ناقص کرده اید.
✅ ضمنا از نکات مهم دیگر نوشیدن آب  و خوردن فیبر و پروتئین کافی می باشد.

‼️توصیه های لازم برای افزایش وزن‼️
@elmeevarzesh
✅1⃣ابتدا باید بدانید چقدر کالری نیاز دارید تا به وزن دلخواه خود برسید.

✅2⃣تنوع(یعنی از گروه های غذایی مختلف استفاده کنید) و تعادل(به مقدار کافی از هر گروه غذایی استفاده کنید) را در برنامه غذایی خود رعایت کنید.

✅3⃣در صبحانه خود نان سبوس دار و کره بادام زمینی را وارد کنید.

✅4⃣از کره بادام زمینی استفاده کنید. می توانید از بستنی ها و یا غذاهای صبحانه آماده دارای بادام زمینی استفاده کنید و یا بادام زمینی را با میوه و سبزیجات میل کنید.

✅5⃣بعد از صبحانه و بعد از ظهر خوراک مختصری را فراهم آورید. توجه کنید که این خوراک نباید از تنقلات باشد. شما می توانید آجیل یا میوه خشک را به عنوان خوراک مختصر میل کنید.

✅6⃣با افزودن سیب زمینی سرخ شده، استیک ماهی و مرغ سرخ شده، رژیم سالم خود را به رژیم ناسالم تبدیل نکنید. بلکه با مصرف سیب زمینی، ماهی و مرغ پخته شده(آب پز یا بخارپز یا کبابی)، مواد مغذی سالم را به بدن خود وارد کنید.

✅7⃣از کره برای پخت سبزیجات استفاده کنید. از مایونز به عنوان سس در ساندویچ استفاده کنید. سس سالاد را برای مزه دار کردن سالاد به کار برید.

✅8⃣از تخم مرغ برای درست کردن سوپ، سس و نان استفاده کنید. تخم مرغ پخته را به سالاد اضافه کنید.

✅9⃣می توانید با افزودن خامه و پنیر پیتزا به ماهی و مرغ مزه بدهید.

✅0⃣1⃣پنیر پیتزا را به گوشت، سبزیجات، ماکارونی، سالاد، پوره سیب زمینی و املت بیافزایید.

✅1⃣1⃣پنیر خامه ای را به روی نان و بیسکویت بمالید. پنیر خامه ای را با سس مخلوط کنید. همچنین می توانید از پنیر خامه ای به همراه میوه و سبزیجات، یک غذای مقوی و سرشار از انرژی درست کنید.

✅2⃣1⃣پنیر، بادام زمینی، بادام، پسته، سس های سالاد و میوه های خشک را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

✅3⃣1⃣شیرخشک را در سوپ و سس برای تأمین کالری و پروتئین بیافزایید. شیرخشک را می توانید به شیر، پودینگ، پوره سیب زمینی، املت و حتی گوشت اضافه کنید.

✅4⃣1⃣حتماً در یک وعده غذایی از سبزیجات سبز رنگ، ذرت و مواد نشاسته ای استفاده کنید.

✅5⃣1⃣در هر وعده غذایی،۲ یا ۳ لیوان آب بنوشید. این کار باعث می شود که عمل جذب به راحتی صورت گیرد.

✅6⃣1⃣تا جایی که می توانید، بنوشید. زیرا نوشیدن باعث می شود که جای خالی بیشتری برای وارد شدن غذاهای پُرکالری داشته باشید.

✅7⃣1⃣برای افزایش کالری، شیر و آب میوه بنوشید. از نوشابه ها دوری کنید، زیرا آنها فقط دارای کالری می باشند و هیچ ارزش تغذیه ای ندارند.

✅8⃣1⃣شکلات سیاه بخورید. شکلات سیاه دارای آنتی اکسیدان می باشد.

❌در آخر بازهم ورزش را از یاد نبرید.❌

بهترین منابع غذایی فیبردار 14 ماده غذایی است:

سبوس جو دو سر:
این ماده غذایی خواص زیادی دارد؛ به غیر از اینکه سرشار از فیبرهای محلول در آب و فیبر پکتین است، برای کاهش کلسترول و وزن مناسب است، ضمن اینکه موجب خارج شدن کالری‌های جمع شده در روده می‌شود.

میزان کلسترول خون را به میزان 15 درصد کاهش می‌دهد و از ابتلا به سرطان جلوگیری می‌کند؛ اگر 3 قاشق غذاخوری سبوس جو دو سر را قبل از غذا در یک لیوان آب بریزید و میل کنید، اشتها را کم می‌کند.

سبوس گندم نیز دارای فیبر زیادی است.

زیتون سیاه:
زیتون سیاه طعم متفاوتی نسبت به زیتون سبز دارد اما از لحاظ ارزش غذایی تفاوت چندانی ندارد البته زیتون سیاه نسبت به زیتون سبز روغنی‌تر است.

زیتون‌های سیاه طبیعی که به صورت صنعتی سیاه نشده‌اند، ارزش غذایی بالایی دارند و به هضم غذا کمک می‌کنند؛ 100 گرم این میوه کوچک دارای 12.2 گرم فیبر است.

بادام:
بادام غنی از پتاسیم، منیزیم، فسفر، کلسیم و آهن است؛ فیبر موجود در بادام کمک به عملکرد روده می‌کند و اثر مثبت بر روی سطح کلسترول خون دارد.

لوبیا قرمز:
لوبیا قرمز ضد سرطان است و فشار خون را پایین می‌آورد، ضمن اینکه یبوست را بر طرف می‌کند؛ لوبیا قرمز از سرطان روده بزرگ جلوگیری می‌کند.

پسته:
پسته یکی از آجیل‌ها و دانه‌های سرشار از فیبر است؛ 100 گرم پسته دارای 10.3 گرم فیبر مواد غذایی است.

انجیر خشک:
انجیر خشک یکی از میوه‌های پر انرژی است که غنی از کلسیم، منیزیم و آهن است.

گردو:
بیشترین میزان آنتی‌اکسیدان در گردو وجود دارد؛ یک منبع مهم فیبر است، در هر 100 گرم گردو 9.5 گرم فیبر وجود دارد.

عدس:
عدس دارای منگنز، آهن، پروتئین، فسفر، تریپتوفان، فولات، مس، پتاسیم، ویتامین B1 است و 100 گرم آن 15.64 گرم فیبر دارد که موجب هضم غذا می‌شود.

خرما:
خرما نیز یکی از منابع مهم فیبر است؛ 100 گرم خرما دارای 8.7 گرم فیبر است.

نارگیل:
نارگیل حاوی مقدار زیادی فیبر است؛ 100 گرم خرما دارای 7.8 گرم فیبر است.

کنگر فرنگی:
100 گرم کنگر فرنگی به طور متوسط دارای 7.7 گرم فیبر است؛ از کیسه صفرا محافظت می‌کند و مانع برخی سرطان‌ها می‌شود.

نان سبوس‌دار:
بر خلاف نان سفید که دارای کمی فیبر است، نان سبوس‌دار یک منبع عالی فیبر است؛ 100 گرم نان سبوس‌دار دارای حدود 7.5 گرم فیبر است.

لوبیای سفید:
لوبیای سفید علاوه بر کربوهیدرات و پروتئین و مواد معدنی دارای منبع بسیار خوبی از فیبر است؛ هر 100 گرم آن 6.8 گرم فیبر دارد.

آلو:
آلو بهترین اثربخشی در یبوست را دارد؛ دارای خواص آنتی اکسیدانی است.

آیا خوردن کربوهیدرات در شب باعث چاقی میشه ؟ قطعا خیر

🔺در درجه اول : کربوهیدرات ها بطور ذاتی چاق کننده نیستند
🔺در درجه دوم : کربوهیدرات ها نمی توانند ساعت را بخوانند و زمان بلد نیستند
🔺در درجه سوم : فرضیه انسولین عامل چاقی کاملا رد شده است

در حقیقت چیزی که برای ما اهمیت دارد این است که میزان کالری و درشت مغذی ها به درستی و دقیق محاسبه شود بعد متناسب با شرایط زندگی که داریم آن ها را مصرف کنیم
به عنوان مثال بنده شاگردان زیادی دارم که با توجه به شرایط کاری شان در وعده ناهار نمی توانند برنج بخورند  و بنده همان مقدار برنج را بطور محاسبه شده در وعده شام شان قرار داده ام و با این حال دارند چربی سوزی می کنند و به نتیجه دلخواه شان هم می رسند
یا
افرادی هستند بخاطر شرایط کاری شان در آخر شب تمرین می کنند که بنده برایشان بطور محاسبه شده کربوهیدرات در نظر می گیرم که انرژی کافی برای تمرینات پر شدت را داشته باشند


✅ نتیجه گیری : میزان کالری کربوهیدرات ها در صبح و شب یکسان است و شما می توانید متناسب با شرایط زندگی تان در وعده صبح ، ظهر و حتی شب کربوهیدرات مصرف کنید منتهی باید از پیش محاسبه شده باشد
فراموش نکنید کربوهیدرات ها بطور ذاتی چاق کننده نیستند بلکه زیاده روی در مصرف آن ها باعث چاقی میشه

‍ بین ست ها چقدر استراحت کنیم ؟
استراحت بین ست ها در درجه اول بستگی به هدف تان دارد
.

1 - اگر هدف شما افزایش توان استقامتی ، افزایش جریان خون در عضلات و همچنین کمک به روند کاهش وزن و چربی سوزی است استراحت بین ست ها را روی (30 ثانیه) تنظیم نمایید
البته ناگفته نماند که در فاز های کاهش وزن و چربی سوزی الویت رژیم غذایی است
.

2 - اگر هدف شما هایپرتروفی (عضله سازی) عضلات و ترشح بیشتر هورمون های رشد است با توجه به مکانیک حرکت (چند مفصلی یا تک مفصلی) و آمادگی سیستم قلبی و عروقی تان بین (1 الی 2 دقیقه) استراحت نمایید .

3 - و در آخر اگر هدف شما افزایش قدرت و رکورد گیری است (پاورلیفتر ها و وزنه بردار ها) استراحت بین ست ها را روی (3 الی 5 دقیقه) تنظیم نمایید
.

▪️پارگی رباط (ACL) زانو

❌علت:
آسیب ACL معمولا به دنبال پیچ خوردن زانو ایجاد میشود.

🔎علائم:
ممکن است فرد مصدوم در هنگام وقوع آسیب صدای پاره شدن را بشنود.
ممکن است درد به سرعت فروکش کند،بنابراین ورزشکار نباید فریب کاهش درد را بخورد.
معمولا بعد از چند ساعت،زانو متورم می شود و ممکن است فرد بخاطر این تورم قادر به خم کردن زانو نباشد
علائم بعدی پارگی ACL شامل خالی کردن زانو، آتروفی (کوچک شدن) عضله چهار سر ران، احساس لقی و ناپایداری در زانو و... می باشد.

👈تشخیص:
جهت تشخیص پارگی معاینه دقیق وکامل توسط پزشک ضروریست.

⚠️پارگی ممکن است کامل یا ناقص باشد.

در پارگی ناقص در افراد غیر ورزشکار و سن بالاتر چنانچه فرد علائم شدید وجود نداشته باشد،درمان غیر جراحی شامل فیزیوتراپی و تقویت عضلات اطراف زانو توصیه می شود و چنانچه بعد از چند ماه درمان،فرد مشکل داشت و مفصل ناپایدار بود،جراحی توصیه می شود.

در پارگی کامل ACL در افراد  ورزشکار چنانچه فرد علامت داشته باشد(لقی مفصل و جا خالی کردن زانو) ،جراحی توصیه میشود.

چنانچه پارگی رباط همراه با سایر آسیب های زانو (مثل منیسک) باشد معمولا به درمان جراحی نیاز میباشد.
در پارگی های ناقص ACL ،درمان غیر جراحی توصیه میشود و چنانچه در طی چند ماه به درمان غیر جراحی جواب نداد و همچنان علامتدار بود (خالی کردن زانو) جراحی انجام می شود.

*در تمامی مواردی که نیاز به عمل جراحی می باشد، جهت پیشگیری از عوارض و چسبندگی های بعد از عمل، جراحی باید بعد از دو تا سه هفته فیزیوتراپی و رفع علائم اولیه انجام شود.

*برگشت به ورزش حرفه ای بعد از عمل جراحی، طی ۶ تا ۹ ماه بعد امکان پذیر می باشد.

✅اگر زود به زود تمرین می کنید، ممکن است بدنتان قبل از تمرین بعدی شما به طور کامل ریکاوری نشود، که باعث می شود در تمرین به سرعت خسته شوید و بدنتان نتواند نفسی تازه کند. کالج پزشکی ورزشی آمریکا توصیه می کند که بین تمرینات مقاومتی حداقل ۴۸ ساعت فاصله بیندازید و فرکانس تمرینات قلبی عروقی را به تدریج افزایش دهید تا بدنتان زمان کافی برای وفق دادن خودش با ظرفیت کار را داشته باشد. حتی متعهدترین افراد باشگاه نیز باید برای استراحت و شارژ مجدد، حداقل یک روز کامل را در هر هفته استراحت کنند. همچنین کورتیزول در شرایط حاد استرس جسمانی یا عدم ریکاوری کافی از تمرینات قبلی ترشح می‌شود. درحالی که کورتیزول به افزایش متابولیسم چربی کمک می‌کند، ورزش طولانی باعث افزایش سطح کورتیزول و متعاقب آن کاتابولیسم پروتئین عضلات به منظور تأمین سوخت بدن می‌شود؛ به جای آنکه پروتئین جهت ترمیم و رشد عضلات مورد استقاده قرار بگیرد.

🔺همیشه زمان مراجعه به آزمایشگاه با چیزی که روبرو میشیم اینه که نمیدونیم باید برای کدوم آزمایشات ناشتا باشیم :

▫️آزمایشات چربی: چربی خون حداقل از ۱۴ ساعت قبل زمان آزمایش از میل کردن هر وعده غذایی بپرهیزید.

▫️قند: قند خون ۸-۱۲ ساعت قبل از انجام آزمایش باید از میل کردن هر وعده غذایی بپرهیزید. (FBS)

▫️آهن: بهتر است از ۴ ساعت قبل آزمایش از میل کردن هر وعده غذایی بپرهیزید و از ۲ روز قبل از خوردن مکمل های غذایی خودداری نمایید.(Fe)

▫️سدیم: قبل از آزمایش  بهتر است از ۴ ساعت قبل آزمایش از میل کردن هر وعده غذایی بپرهیزید.(Na)

▫️پتاسیم: ۴ ساعت قبل آزمایش از میل کردن هر وعده غذایی بپرهیزید.(K)

▫️آنزیم های کبدی: قبل از آزمایش آنزیم های کبدی باید از ۱۲ ساعت قبل آزمایش از میل کردن هر وعده غذایی بپرهیزید.( SGOT-SGPT-ALP)

▫️اسید اوریک: قبل از آزمایش اسیداوریک باید از ۴ ساعت قبل آزمایش از میل کردن هر وعده غذایی بپرهیزید و بهتر است از ۲۴ ساعت قبل از خوردن
گوشت بپرهیزید.(U.A)

▫️کلسیم: قبل از آزمایش کلسیم بهتر است از ۴ ساعت قبل آزمایش از میل کردن هر وعده غذایی بپرهیزید.(Ca)