🥥 5 полезных масел, которые стоит иметь на кухне
Разбираемся, чем они хороши и какие марки выбирать👇
🌵 МАСЛО ГХИ
📍 Универсально для жарки, тушения и запекания в духовке.
🔹 Содержит витамин K → поддерживает уровень кальция в костях.
🔹 Богато бутиратной кислотой → здоровье ЖКТ, противовоспалительное действие.
🔹 Показано для профилактики:
✅ гастрита
✅ язв кишечника
✅ артрита
✅ диабета
📌 Также препятствует появлению болезни Альцгеймера и некоторых видов рака.
❇️ Хорошие марки:
АТМАН, ВАСТЭКО
🌵 НЕРАФИНИРОВАННОЕ КОКОСОВОЕ МАСЛО
📍 Подходит для приготовления пищи.
🔹 Содержит лауриновую кислоту → убивает бактерии и грибки.
🔹 Лауриновая кислота относится к MCT (среднецепочечные триглицериды) / MCFA.
❇️ Хорошая марка: AROY-D
🌵 НЕРАФИНИРОВАННОЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
📍 Отлично для заправки салатов.
🔹 Содержит антиоксиданты (витамины E, K, олеокантал) → снижают уровень воспаления.
❇️ Хорошая марка: SITIA
🌵 СЫРОДАВЛЕНОЕ КОНОПЛЯНОЕ МАСЛО
📍 Оптимальное соотношение омега-3 и омега-6.
🔹 Обладает противовоспалительным, антиоксидантным и антибактериальным действием.
🔹 Подходит для заправки салатов.
❇️ Хорошая марка: АТМАН
🌵 СЫРОДАВЛЕНОЕ КУНЖУТНОЕ МАСЛО
📍 Источник кальция.
🔹 Снижает уровень сахара в крови при регулярном употреблении натощак в течение 3 месяцев (если нет противопоказаний по ЖКТ).
🔹 Содержит антиоксиданты → уменьшают воспаление и защищают клетки от свободных радикалов.
🔹 Подходит для заправки салатов.
❇️ Хорошая марка: R.O.S
Разбираемся, чем они хороши и какие марки выбирать👇
📍 Универсально для жарки, тушения и запекания в духовке.
🔹 Содержит витамин K → поддерживает уровень кальция в костях.
🔹 Богато бутиратной кислотой → здоровье ЖКТ, противовоспалительное действие.
🔹 Показано для профилактики:
✅ гастрита
✅ язв кишечника
✅ артрита
✅ диабета
📌 Также препятствует появлению болезни Альцгеймера и некоторых видов рака.
❇️ Хорошие марки:
АТМАН, ВАСТЭКО
📍 Подходит для приготовления пищи.
🔹 Содержит лауриновую кислоту → убивает бактерии и грибки.
🔹 Лауриновая кислота относится к MCT (среднецепочечные триглицериды) / MCFA.
❇️ Хорошая марка: AROY-D
📍 Отлично для заправки салатов.
🔹 Содержит антиоксиданты (витамины E, K, олеокантал) → снижают уровень воспаления.
❇️ Хорошая марка: SITIA
📍 Оптимальное соотношение омега-3 и омега-6.
🔹 Обладает противовоспалительным, антиоксидантным и антибактериальным действием.
🔹 Подходит для заправки салатов.
❇️ Хорошая марка: АТМАН
📍 Источник кальция.
🔹 Снижает уровень сахара в крови при регулярном употреблении натощак в течение 3 месяцев (если нет противопоказаний по ЖКТ).
🔹 Содержит антиоксиданты → уменьшают воспаление и защищают клетки от свободных радикалов.
🔹 Подходит для заправки салатов.
❇️ Хорошая марка: R.O.S
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤20👍15🔥6
Кунжутное натощак — не слишком агрессивно для желудка? Уточните, пожалуйста.
Всем доброе утро! Вот такой вопрос прилетел сегодня отвечу постом чтоб всем было видно ❤️
Нет, кунжутное масло не агрессивно для желудка. Напротив, оно известно своим мягким противовоспалительным действием и способностью обволакивать стенки желудка, что может принести пользу при ряде проблем с пищеварением.
📍Однако ключевой момент здесь — это прием натощак. В этом случае главный риск связан не с агрессивным воздействием как таковым, а с его желчегонным эффектом.
🔹Основная причина осторожности - ЖЕЛЧЕГОННОЕ действие 🤔:
Кунжутное масло является сильным желчегонным средством. У здорового человека это может вызвать дискомфорт, тяжесть или колики в правом подреберье. Однако в случае недиагностированных камней в желчном пузыре, активный отток желчи может спровоцировать их сдвиг, закупорку протоков и печеночную колику, что является острым состоянием, требующим медицинской помощи. Именно этот риск врачи выделяют как основной.
🔹Влияние на кислотность и чувствительность ЖКТ:
В целом, масло нормализует кислотность желудочного сока (полезно при повышенной).
Однако при серьезных воспалительных заболеваниях например:
❇️язва
❇️острый панкреатит
прием любых масел, включая кунжутное, может быть вредным.
При индивидуальной чувствительности также возможно легкое расстройство желудка.
📝 Как избежать рисков
Чтобы получить пользу и исключить риски, соблюдайте простые правила:
✅Никогда не принимайте натощак, если не уверены в здоровом состоянии желчного пузыря. Это не обязательная, а потенциально опасная процедура для многих людей.
✅Принимайте вместе с едой (самое безопасное) — добавляйте в готовые каши, салаты, супы, вторые блюда, соусы (1-2 ч. ложки в день). Это самая рекомендуемая форма употребления.
✅Начинайте с малых доз и наблюдайте за реакцией организма.
⛔ Кому стоит быть особенно осторожным
Помимо людей с камнями в желчном пузыре и проблемами с желчевыводящими путями, с осторожностью к приему кунжутного масла нужно отнестись:
❇️Склонным к аллергии — кунжут входит в список сильных аллергенов.
❇️Принимающим антикоагулянты (разжижающие кровь) — масло может усиливать их эффект.
❇️При острых заболеваниях ЖКТ — в этот период любые жиры могут навредить.
📌 Ещё один важный момент, подтверждающий пользу, но не связанный с агрессивностью для желудка: кунжутное масло обладает очень мягким слабительным эффектом, который помогает естественным образом бороться с запорами.
Надеюсь, эта информация поможет вам принимать кунжутное масло с пользой и без вреда для здоровья.
Если появятся другие вопросы, обращайтесь.❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤19🔥7👍4😱2😁1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍀 Дефициты без анализов: на что смотреть у ребёнка?
Родители часто спрашивают: можно ли заподозрить нехватку витаминов или минералов без крови?
Да, иногда организм сам подаёт сигналы. Но помните: это лишь повод проверить анализы, а не ставить диагноз на глаз.
Вот на что обратить внимание у детей (и у взрослых тоже):
🦶 Сухая кожа локтей + трещины на пятках
➜ возможные дефициты: железо, йод, селен, омега-3, белок
👀 Тёмные круги под глазами
➜ дефицит витамина С, анемия (также аллергия, аденоиды, недосып)
🩹 Медленное заживление царапин
➜ не хватает Д, С, А, цинка, селена, меди, белка
👄 Стоматит (язвочки во рту)
➜ В3, В12, цинк
🍯 Заеды в уголках губ
➜ железо, витамины В (особенно В2), цинк, белок
💇 Ломкие волосы
➜ В5, В7 (биотин), железо, цинк
🗺 Географический язык с бороздками
➜ группа В + проверить ЖКТ
🔴 Лакированный язык (гладкий, ярко‑красный)
➜ В2, В9, В12, железо
🩸 Кровоточивость дёсен
➜ витамин С
🟣 Синяки от малейшего прикосновения
➜ дефицит С и К2
👉 Что делать?
Не бежать в аптеку за добавками наугад. Симптомы часто пересекаются, а переизбыток одного элемента блокирует усвоение другого.
Правильный шаг:
1. Заметили 2–3 симптома → запишите к педиатру.
2. Сдайте анализы (ферритин, ОАК, витамин Д, В12, цинк — по ситуации).
3. Приходите ко мне на консультацию — разберёмся с дозами и формами.
А вы замечали у своих детей такие «звоночки»? 👇
Родители часто спрашивают: можно ли заподозрить нехватку витаминов или минералов без крови?
Да, иногда организм сам подаёт сигналы. Но помните: это лишь повод проверить анализы, а не ставить диагноз на глаз.
Вот на что обратить внимание у детей (и у взрослых тоже):
🦶 Сухая кожа локтей + трещины на пятках
➜ возможные дефициты: железо, йод, селен, омега-3, белок
👀 Тёмные круги под глазами
➜ дефицит витамина С, анемия (также аллергия, аденоиды, недосып)
🩹 Медленное заживление царапин
➜ не хватает Д, С, А, цинка, селена, меди, белка
👄 Стоматит (язвочки во рту)
➜ В3, В12, цинк
🍯 Заеды в уголках губ
➜ железо, витамины В (особенно В2), цинк, белок
💇 Ломкие волосы
➜ В5, В7 (биотин), железо, цинк
🗺 Географический язык с бороздками
➜ группа В + проверить ЖКТ
🔴 Лакированный язык (гладкий, ярко‑красный)
➜ В2, В9, В12, железо
🩸 Кровоточивость дёсен
➜ витамин С
🟣 Синяки от малейшего прикосновения
➜ дефицит С и К2
👉 Что делать?
Не бежать в аптеку за добавками наугад. Симптомы часто пересекаются, а переизбыток одного элемента блокирует усвоение другого.
Правильный шаг:
1. Заметили 2–3 симптома → запишите к педиатру.
2. Сдайте анализы (ферритин, ОАК, витамин Д, В12, цинк — по ситуации).
3. Приходите ко мне на консультацию — разберёмся с дозами и формами.
А вы замечали у своих детей такие «звоночки»? 👇
🔥19❤15🕊12😁3
Волшебное овсяно-тыквенное печенье: здоровый перекус для всей семьи😍
Ингредиенты:
- Геркулес монастырский (измельчить в кофемолке) - 500 г
- Миндальная мука - 200 г
- Яйца - 3 шт
- Тростниковый сахар - 2 ст. л
- Мед - 1 ст. л
- Корица - 1/2 ч. л
- Имбирь - 1/2 ч. л
- Мускатный орех - 1 ч. л
(специи добавляйте по чуть-чуть и делайте как любите вы❤️)
- Запеченная тыква - 600 г (ее прям много)
- Масло гхи - 100 г
- я добавляю сухофрукты чуть-чуть ( курагу , изюм ) можно и без них .
⚡️Секрет приготовления:
Смешайте все ингредиенты, регулируя консистенцию миндальной мукой👌
😋Дети в восторге от этого полезного лакомства.
Готовьте с любовью!
Приятного аппетита! 🧡
Ингредиенты:
- Геркулес монастырский (измельчить в кофемолке) - 500 г
- Миндальная мука - 200 г
- Яйца - 3 шт
- Тростниковый сахар - 2 ст. л
- Мед - 1 ст. л
- Корица - 1/2 ч. л
- Имбирь - 1/2 ч. л
- Мускатный орех - 1 ч. л
(специи добавляйте по чуть-чуть и делайте как любите вы❤️)
- Запеченная тыква - 600 г (ее прям много)
- Масло гхи - 100 г
- я добавляю сухофрукты чуть-чуть ( курагу , изюм ) можно и без них .
⚡️Секрет приготовления:
Смешайте все ингредиенты, регулируя консистенцию миндальной мукой👌
😋Дети в восторге от этого полезного лакомства.
Готовьте с любовью!
Приятного аппетита! 🧡
👍26💯14🥰12❤8
🌿 С 1 июня, наши любимые детишки! 🌞
Поздравляю всех детишек и их родителей с праздником детства!🎈🎈🎈
Этот праздник — напоминание нам, взрослым, о том, как важна забота о здоровье и счастливом детстве каждого малыша.
🚨Друзья, я с вами, никуда не пропала. Просто мы с детьми сорвались на каникулы к родителям в деревню.
Деревенский вайб требует много времени, но это того стоит.
Деревенская жизнь — это магия, но она честно «ест» время и силы: огород, дрова, дети ,готовка и этот бесконечный воздух, от которого спишь по 10 часов 💚
🤳📳 Поэтому в соцсетях тишина,
а вот в работе — кипение. 🔥
Сейчас у меня на сопровождении 10 замечательных семей. ❤️
У каждого ребенка свой характер и свой запрос.
Целых 3 месяца мы будем не просто убирать симптомы, а копать глубоко: искать настоящие причины. Вместе, шаг за шагом.🙏🏻
С праздником, друзья! Пусть у ваших детей будет много энергии, крепкого иммунитета и вкусной, полезной еды 🍓
Я всегда на связи ❤️
Поздравляю всех детишек и их родителей с праздником детства!🎈🎈🎈
Этот праздник — напоминание нам, взрослым, о том, как важна забота о здоровье и счастливом детстве каждого малыша.
🚨Друзья, я с вами, никуда не пропала. Просто мы с детьми сорвались на каникулы к родителям в деревню.
Деревенский вайб требует много времени, но это того стоит.
Деревенская жизнь — это магия, но она честно «ест» время и силы: огород, дрова, дети ,готовка и этот бесконечный воздух, от которого спишь по 10 часов 💚
🤳📳 Поэтому в соцсетях тишина,
а вот в работе — кипение. 🔥
Сейчас у меня на сопровождении 10 замечательных семей. ❤️
У каждого ребенка свой характер и свой запрос.
Целых 3 месяца мы будем не просто убирать симптомы, а копать глубоко: искать настоящие причины. Вместе, шаг за шагом.🙏🏻
С праздником, друзья! Пусть у ваших детей будет много энергии, крепкого иммунитета и вкусной, полезной еды 🍓
Я всегда на связи ❤️
❤23🔥20🥰16
Как сохранить витамины без сахара.
Всем привет, мои хорошие! 🌞
Меня не потеряли? Я просто пропала в своих «летних закромах»! 🫐🍓
Пока все отдыхают, я в разгаре сезона: мой день сейчас выглядит так:
Ведра с клубникой и земляникой + работы по дому и мои драгоценные мамочки со своими детишками которых я сопровождаю 🥰 Это ли не счастье нутрициолога ❤️🫶🏻
Знаете, как нутрициолог, я очень за то, чтобы ловить витамины здесь и сейчас. Лучше заморозить лишнюю ягоду сейчас, чем покупать импортную "пластмассовую" клубнику в феврале. Экономия бюджета 🙈и взрывная польза для иммунитета детей! 🔥
Ягоды — это мощнейший полифенольный удар по хроническому воспалению.
🍓 ЗЕМЛЯНИКА (лесная / садовая мелкоплодная)
Это дикая или полудикая ягода, которая сохранила максимум природной силы.
✔ Витамин С — в ней его больше, чем в лимоне! Повышает иммунитет и помогает усваивать железо.
✔ Эллаговая кислота — мощный антиоксидант, защищает клетки от окисления и поддерживает здоровье кожи.
✔ Марганец — важен для костной ткани и обмена углеводов (особенно актуально для активных детей).
✔ Пектины — мягко очищают кишечник, не раздражая слизистую.
🍓 КЛУБНИКА (крупноплодная садовая)
Это гибрид, более сочный и сладкий, но тоже очень полезный.
✔ Фолаты (витамин B9) — нужны для кроветворения и нервной системы, особенно в период роста.
✔ Калий — поддерживает водно-солевой баланс и работу сердечной мышцы.
✔ Клетчатка — даёт чувство сытости и тренирует ЖКТ, но в умеренных количествах (не переедать!).
⚠️ ВАЖНО ДЛЯ ДЕТЕЙ
🔹Вводим с 1 года (если нет аллергии), начиная с 1-2 ягод в день.
🔹Даём только в сезон и желательно в первой половине дня — чтобы успеть отследить реакцию.
🔹Сочетаем с жирами (сливки, йогурт, ореховое масло) — так жирорастворимые витамины лучше усваиваются.
🔹Заморозка без сахара сохраняет до 90% полезных веществ, а варенье — только сахар и аромат, поэтому мы за ПРАВИЛЬНУЮ заготовку!
❓ 🚨КОМУ С ОСТОРОЖНОСТЬЮ?
🔹Детям с атопическим дерматитом и выраженной аллергией на красные ягоды.
🔹При обострениях гастрита или панкреатита (кислота может раздражать).
🔹В больших количествах — могут вызвать диарею из-за клетчатки.
💚 МОЙ СОВЕТ КАК НУТРИЦИОЛОГА
Ешьте ягоды свежими, цельными — так вы получите максимум ферментов и полифенолов. А заморозку используйте для смузи, десертов и добавок в каши зимой. Помните: природа дала нам этот подарок на короткий срок — не упустите!
А вы замечали, как после горсти клубники поднимается настроение? Это не просто так — витамины группы B и магний работают 😉
А как проходят ваши летние деньки? Готовите ли ягоды ? Или предпочитаете есть все свежим, пока сезон?
Всем привет, мои хорошие! 🌞
Меня не потеряли? Я просто пропала в своих «летних закромах»! 🫐🍓
Пока все отдыхают, я в разгаре сезона: мой день сейчас выглядит так:
Ведра с клубникой и земляникой + работы по дому и мои драгоценные мамочки со своими детишками которых я сопровождаю 🥰 Это ли не счастье нутрициолога ❤️🫶🏻
Знаете, как нутрициолог, я очень за то, чтобы ловить витамины здесь и сейчас. Лучше заморозить лишнюю ягоду сейчас, чем покупать импортную "пластмассовую" клубнику в феврале. Экономия бюджета 🙈и взрывная польза для иммунитета детей! 🔥
Ягоды — это мощнейший полифенольный удар по хроническому воспалению.
🍓 ЗЕМЛЯНИКА (лесная / садовая мелкоплодная)
Это дикая или полудикая ягода, которая сохранила максимум природной силы.
✔ Витамин С — в ней его больше, чем в лимоне! Повышает иммунитет и помогает усваивать железо.
✔ Эллаговая кислота — мощный антиоксидант, защищает клетки от окисления и поддерживает здоровье кожи.
✔ Марганец — важен для костной ткани и обмена углеводов (особенно актуально для активных детей).
✔ Пектины — мягко очищают кишечник, не раздражая слизистую.
🍓 КЛУБНИКА (крупноплодная садовая)
Это гибрид, более сочный и сладкий, но тоже очень полезный.
✔ Фолаты (витамин B9) — нужны для кроветворения и нервной системы, особенно в период роста.
✔ Калий — поддерживает водно-солевой баланс и работу сердечной мышцы.
✔ Клетчатка — даёт чувство сытости и тренирует ЖКТ, но в умеренных количествах (не переедать!).
⚠️ ВАЖНО ДЛЯ ДЕТЕЙ
🔹Вводим с 1 года (если нет аллергии), начиная с 1-2 ягод в день.
🔹Даём только в сезон и желательно в первой половине дня — чтобы успеть отследить реакцию.
🔹Сочетаем с жирами (сливки, йогурт, ореховое масло) — так жирорастворимые витамины лучше усваиваются.
🔹Заморозка без сахара сохраняет до 90% полезных веществ, а варенье — только сахар и аромат, поэтому мы за ПРАВИЛЬНУЮ заготовку!
❓ 🚨КОМУ С ОСТОРОЖНОСТЬЮ?
🔹Детям с атопическим дерматитом и выраженной аллергией на красные ягоды.
🔹При обострениях гастрита или панкреатита (кислота может раздражать).
🔹В больших количествах — могут вызвать диарею из-за клетчатки.
💚 МОЙ СОВЕТ КАК НУТРИЦИОЛОГА
Ешьте ягоды свежими, цельными — так вы получите максимум ферментов и полифенолов. А заморозку используйте для смузи, десертов и добавок в каши зимой. Помните: природа дала нам этот подарок на короткий срок — не упустите!
А вы замечали, как после горсти клубники поднимается настроение? Это не просто так — витамины группы B и магний работают 😉
А как проходят ваши летние деньки? Готовите ли ягоды ? Или предпочитаете есть все свежим, пока сезон?
❤19👍19🔥17🕊5