Croissanterie: пожалуй, лучшие круассаны Берлина
🥐 После переезда в Берлин я начала дегустировать все круассаны: из супермаркетов, сетевых пекарен и французских булочнных. Все они были хороши: свежие, хрустящие, — и если начинка есть, то её всегда было много, а не только с одного бочка.
🍫 Например, шоколадно-ореховые мне больше всего нравятся из Лидла, а с марципаном — из Le Crobag.
Несколько лет я просто покупала любой круассан с уверенностью, что он будет ок. Пока не нашла идеальный.
📍 Croissanterie в Шонеберге. Сохраняйте в избранное и зайдите сюда, когда будете рядом.
В кафешке штук 20 видов круассанов: классический, с фисташкой, марципаном, малиной, абрикосом и лимоном; и 4 веган варианта. Ещё есть пан о шоколя, паштельки и булочки с творогом, корицей, изюмом. Ух, всё и не перечислишь!
💶 И главное — всё по фикс-прайсу в €1.6 (!).
Я пробовала лимонный и фисташковый: тесто хрустящее и нежное, а начинка такая кремовая, не очень сладкая, и её много. На мой вкус — идеально. Сегодня без фоток, так что верьте на слово 😉
🥯 Кроме круассанов тут продают простые булочки по €0.6-0.8 и бутеры с салями, чоризо, индейкой, рыбой, сыром и овощами; кофе тут по €1-3.
🕢 Кафешка работает каждый день с 7:30 до 15:00. Внутри 6 столиков, на стенах зеркала и картины Парижа. Как-то уютно и по-домашнему.
В субботу тут поток посетителей, и булочки разлетаются на глазах. Пока жевала свой круассан, так и не дождалась заполненной витрины: выпечка постоянно заканчивались, на их места отправляли только что испечённые, но в это время заканчивалось что-то ещё.
⏲️ Ожидание в очереди всего пару минут, так что не бойтесь заходить, если очередь вылезает на улицу. По моим наблюдениям почти все берут навынос.
P.S. В соседнем доме находится один из Rüyam, так что можно приехать сюда на гастрономическое путешествие: попробовать лучший дёнер, а потом на десерт — лучший круассан.
🎤 А у вас есть любимые круассаны в Берлине?
#htb_чепоесть
🥐 После переезда в Берлин я начала дегустировать все круассаны: из супермаркетов, сетевых пекарен и французских булочнных. Все они были хороши: свежие, хрустящие, — и если начинка есть, то её всегда было много, а не только с одного бочка.
🍫 Например, шоколадно-ореховые мне больше всего нравятся из Лидла, а с марципаном — из Le Crobag.
Несколько лет я просто покупала любой круассан с уверенностью, что он будет ок. Пока не нашла идеальный.
📍 Croissanterie в Шонеберге. Сохраняйте в избранное и зайдите сюда, когда будете рядом.
В кафешке штук 20 видов круассанов: классический, с фисташкой, марципаном, малиной, абрикосом и лимоном; и 4 веган варианта. Ещё есть пан о шоколя, паштельки и булочки с творогом, корицей, изюмом. Ух, всё и не перечислишь!
💶 И главное — всё по фикс-прайсу в €1.6 (!).
Я пробовала лимонный и фисташковый: тесто хрустящее и нежное, а начинка такая кремовая, не очень сладкая, и её много. На мой вкус — идеально. Сегодня без фоток, так что верьте на слово 😉
🥯 Кроме круассанов тут продают простые булочки по €0.6-0.8 и бутеры с салями, чоризо, индейкой, рыбой, сыром и овощами; кофе тут по €1-3.
🕢 Кафешка работает каждый день с 7:30 до 15:00. Внутри 6 столиков, на стенах зеркала и картины Парижа. Как-то уютно и по-домашнему.
В субботу тут поток посетителей, и булочки разлетаются на глазах. Пока жевала свой круассан, так и не дождалась заполненной витрины: выпечка постоянно заканчивались, на их места отправляли только что испечённые, но в это время заканчивалось что-то ещё.
⏲️ Ожидание в очереди всего пару минут, так что не бойтесь заходить, если очередь вылезает на улицу. По моим наблюдениям почти все берут навынос.
P.S. В соседнем доме находится один из Rüyam, так что можно приехать сюда на гастрономическое путешествие: попробовать лучший дёнер, а потом на десерт — лучший круассан.
🎤 А у вас есть любимые круассаны в Берлине?
#htb_чепоесть
Немецкие блюда и где их съесть
До переезда в Германию нам казалось, что немецкая кухня — это только сосиски, картошка и дёнеры. Ну и пиво. Уже в Берлине мы начали изучать, что такое немецкая кухня. Оказалось, что там бывают и другие блюда, но картошка с сосисками тоже есть.
Этот пост мы написали вместе с Ирой. Она охотится за настоящими немецкими блюдами в Берлине и когда путешествует по стране. Сегодня расскажем, где поесть немецких блюд и каких.
🇩🇪 Классические немецкие рестораны. Размер порций в них обычно довольно значительный: когда официант приносит тарелку с горой еды, невольно задумываешься, сколько дней ты будешь это есть. В таких ресторанах подают всё самое традиционное: шницели, шпецле (Spätzle, это яичная мягкая паста), мюнхенские белые сосиски (Weißwurst) с брецелем и картофельные кнодели.
Рекомендуем зайти в Lebensmittel in Mitte и попробовать шницель с картофельным салатом и брецель. Schnitzelei специализируются по шницелями, их там 10 видов, есть даже веганские.
🍻 Биргартены. В них можно прийти не только выпить и пообщаться, но и поесть.
Рекомендуем сходить в Hofbräu. Пусть он и считается самым туристическим, но по вечерам там играет музыка, все сидят по скамейкам пьяные и весёлые. Душевно. Там мне понравился шницель с грибным соусом. В Brauhaus Georgbraeu попробуйте рыбу, из неё заботливо вытаскивают все косточки.
Больше про биргартены мы рассказывали вот тут.
🇦🇹 Австрийские рестораны. Многие немецкие шефы при вопросе про свои любимые места рассказывают про рестораны австрийской кухни.
Рекомендуем заглянуть в Alt Wien или Österelli. Смело заказывайте там шницели, картофельный салат, тафельшпиц (Tafelspitz, отварное мясо с хреном), а на десерт штрудель или кайзершмаррн (Kaiserschmarrn), десерт из бисквитного теста с сахарной пудрой, сливками и ванильным соусом.
🥘 Рестораны современной немецкой кухни. Размер порций в них меньше, чем в классическийх ресторанах, так что можно не бояться брать тарелку горячего на человека. Даже для десерта место останется.
Рекомендуем зайти в Trio и попробовать гуляш, спешлы недели и штрудель или в PeterPaul за ресторанной версией карривурста.
✨ Что ещё. Заглядывайте в сезонное меню, ведь каждый раз шефы придумывают что-то новенькое из продуктов, созревающих в это время года. Как правило, такие блюда стоят дороже, чем основное меню, но зато необычненько.
В путешествиях пользуйтесь Taste Atlas. В нём можно найти рекомендации по блюдам региона, в котором находитесь, и где их можно попробовать.
🎤 А у вас есть любимые рестораны немецкой кухни?
#htb_чепоесть
До переезда в Германию нам казалось, что немецкая кухня — это только сосиски, картошка и дёнеры. Ну и пиво. Уже в Берлине мы начали изучать, что такое немецкая кухня. Оказалось, что там бывают и другие блюда, но картошка с сосисками тоже есть.
Этот пост мы написали вместе с Ирой. Она охотится за настоящими немецкими блюдами в Берлине и когда путешествует по стране. Сегодня расскажем, где поесть немецких блюд и каких.
🇩🇪 Классические немецкие рестораны. Размер порций в них обычно довольно значительный: когда официант приносит тарелку с горой еды, невольно задумываешься, сколько дней ты будешь это есть. В таких ресторанах подают всё самое традиционное: шницели, шпецле (Spätzle, это яичная мягкая паста), мюнхенские белые сосиски (Weißwurst) с брецелем и картофельные кнодели.
Рекомендуем зайти в Lebensmittel in Mitte и попробовать шницель с картофельным салатом и брецель. Schnitzelei специализируются по шницелями, их там 10 видов, есть даже веганские.
🍻 Биргартены. В них можно прийти не только выпить и пообщаться, но и поесть.
Рекомендуем сходить в Hofbräu. Пусть он и считается самым туристическим, но по вечерам там играет музыка, все сидят по скамейкам пьяные и весёлые. Душевно. Там мне понравился шницель с грибным соусом. В Brauhaus Georgbraeu попробуйте рыбу, из неё заботливо вытаскивают все косточки.
Больше про биргартены мы рассказывали вот тут.
🇦🇹 Австрийские рестораны. Многие немецкие шефы при вопросе про свои любимые места рассказывают про рестораны австрийской кухни.
Рекомендуем заглянуть в Alt Wien или Österelli. Смело заказывайте там шницели, картофельный салат, тафельшпиц (Tafelspitz, отварное мясо с хреном), а на десерт штрудель или кайзершмаррн (Kaiserschmarrn), десерт из бисквитного теста с сахарной пудрой, сливками и ванильным соусом.
🥘 Рестораны современной немецкой кухни. Размер порций в них меньше, чем в классическийх ресторанах, так что можно не бояться брать тарелку горячего на человека. Даже для десерта место останется.
Рекомендуем зайти в Trio и попробовать гуляш, спешлы недели и штрудель или в PeterPaul за ресторанной версией карривурста.
✨ Что ещё. Заглядывайте в сезонное меню, ведь каждый раз шефы придумывают что-то новенькое из продуктов, созревающих в это время года. Как правило, такие блюда стоят дороже, чем основное меню, но зато необычненько.
В путешествиях пользуйтесь Taste Atlas. В нём можно найти рекомендации по блюдам региона, в котором находитесь, и где их можно попробовать.
🎤 А у вас есть любимые рестораны немецкой кухни?
#htb_чепоесть
Четыре винных бара Берлина
Сегодня пятница, так что спасаться от серой берлинской зимы предлагаем в барчике с бокалом вина.
🍷 Oechsle Weinhandlung und Weinbar
Этот бар я нашла случайно: меня привлекла вывеска с готическим шрифтом. Внутри приглушённый свет, играет спокойный лаунж. Шесть столов, тёмная мебель, за барной стойкой зеркало и гирлянда, а летом выставляют столики на улице.
Это магазин и бар, по бокалам разливают не так много. На вынос есть бутылки от €8. Бармен подсказывает, что брать. Я попросила «чего-нибудь». И было вкусно, сначала лёгкий пино-нуар, а потом был каберне совиньон с нотками болгарского перца.
Приходите сюда обмениваться томными взглядами и делиться секретиками.
💿 Motif Wein
Внутри огонёчки и та самая атмосфера нойкёльнских баров. Всю мебель, словно, насобирали по району или на принесли с блошиного рынка, с пластинки играет иранский психоделик, а вокруг витрины с винными бутылками висит гирлянда. Ну и по-немецки никто не говорит. По бокалам разливают мало: открыто по 3 бутылки красного и белого.
Добавляйте это место в список для бархоппинга и заходите сюда за берлинским вайбом.
🇩🇪 weinverein (Rote Insel, am Berg)
Этих баров два, так что выбирайте тот, что ближе к дому. Я была в том, что в Шонеберге.
Внутри словно попадаешь к кому-то в гости. Узкие коридоры между залами, можно представить, что тут были за комнаты и кто здесь жил. Кажется, все сидят за одним столом, как большая семья. Название можно перевести как «винный клуб».
Бар покупает вино только у немецких виноделен, из региона Рейнгессен.
Приходите сюда большой компанией изучать немецкие вина.
👯♀️ Nomi
Интерьер тут модный: светло-серые стены, мебель цвета дуба, мягкие пледики и сухоцветы на столиках и потолке. Получается вайб файн-дайнинг ресторана, а не ещё одного прокуренного бара в Кройцберге. Я сразу представила, как по утрам тут будут подавать бранч, но бар открыт с 17 до 24.
В меню 10 открытых бутылок, их разливают по бокалам. В основном меню с бутылками страниц 10: кроме красных и белых есть большой выбор игристых и оранжевое. Ещё в меню аперитивы и 8 видом закусок с сырами, колбаскамм и овощами. Рекомендую попробовать их фирменное оранжевое.
Сюда идеально приходить посплетничать с подружками.
🎤 В каких винных барах были вы?
#htb_чепоесть
Сегодня пятница, так что спасаться от серой берлинской зимы предлагаем в барчике с бокалом вина.
🍷 Oechsle Weinhandlung und Weinbar
Этот бар я нашла случайно: меня привлекла вывеска с готическим шрифтом. Внутри приглушённый свет, играет спокойный лаунж. Шесть столов, тёмная мебель, за барной стойкой зеркало и гирлянда, а летом выставляют столики на улице.
Это магазин и бар, по бокалам разливают не так много. На вынос есть бутылки от €8. Бармен подсказывает, что брать. Я попросила «чего-нибудь». И было вкусно, сначала лёгкий пино-нуар, а потом был каберне совиньон с нотками болгарского перца.
Приходите сюда обмениваться томными взглядами и делиться секретиками.
💿 Motif Wein
Внутри огонёчки и та самая атмосфера нойкёльнских баров. Всю мебель, словно, насобирали по району или на принесли с блошиного рынка, с пластинки играет иранский психоделик, а вокруг витрины с винными бутылками висит гирлянда. Ну и по-немецки никто не говорит. По бокалам разливают мало: открыто по 3 бутылки красного и белого.
Добавляйте это место в список для бархоппинга и заходите сюда за берлинским вайбом.
🇩🇪 weinverein (Rote Insel, am Berg)
Этих баров два, так что выбирайте тот, что ближе к дому. Я была в том, что в Шонеберге.
Внутри словно попадаешь к кому-то в гости. Узкие коридоры между залами, можно представить, что тут были за комнаты и кто здесь жил. Кажется, все сидят за одним столом, как большая семья. Название можно перевести как «винный клуб».
Бар покупает вино только у немецких виноделен, из региона Рейнгессен.
Приходите сюда большой компанией изучать немецкие вина.
👯♀️ Nomi
Интерьер тут модный: светло-серые стены, мебель цвета дуба, мягкие пледики и сухоцветы на столиках и потолке. Получается вайб файн-дайнинг ресторана, а не ещё одного прокуренного бара в Кройцберге. Я сразу представила, как по утрам тут будут подавать бранч, но бар открыт с 17 до 24.
В меню 10 открытых бутылок, их разливают по бокалам. В основном меню с бутылками страниц 10: кроме красных и белых есть большой выбор игристых и оранжевое. Ещё в меню аперитивы и 8 видом закусок с сырами, колбаскамм и овощами. Рекомендую попробовать их фирменное оранжевое.
Сюда идеально приходить посплетничать с подружками.
🎤 В каких винных барах были вы?
#htb_чепоесть
Где есть устриц в Берлине 🦪
Берлинские ветра в последнее время напоминают о городках на северном побережье, где много воды и так же ветрено. Ещё там обитают устрицы, и их можно пробовать, не отходя от воды. Сегодня разберёмся, где можно поесть устриц в нашем любимом городе.
🐟 Seaside — большой рыбный ресторан около Gendarmenmarkt
Внутри простой интерьер в морском стиле, цветные деревянные стулья и никакого намёка на пафос.
Если открыть меню, то оно помещается на одну страницу: есть закуски, салаты, десерты и устрицы. Каждый день сюда поставляют рыбу и морепродукты. Можно выбрать прямо с витрины и попросить их приготовить.
🍽️ Sorrel — уютное бистро в Кройцкёльне
Мы как-то приходили сюда на бранч с ребятами из How to Berlin. Внутри мебель из светлого дерева, много зелени и вообще миленько.
Среди прочих закусок подают один вид устриц. Меню тут два: для бранчей-ланчей и ужинов. Есть много видов тарелок, которые созданы, чтобы их с кем-то разделить: картошка с пармезаном, фенхель с абрикосом, рыба, брискеты и десерты.
🍸 W.n.9 - Oyster bar and kitchen — камерный бар в Нойкёльне
Сюда мы ходили на ужин. Он должен был быть устричным, но был первый день после рождественских праздников, так что устрицы ещё не завезли. Такое тоже бывает.
Внутри тёмно-синие стены, неоновые вывески и команда из очаровательных итальянцев.
В меню много рыбы и морепролуктов, есть стейки. Если соберетесь вдвоём, заказывайте меню, чтобы зашерить: там тарелка с разными рыбами, артишоки, спагетти и десерт. Есть много винишка и мешают коктейли.
Если вы пробовали устриц в этом месте, расскажите, как вам.
🦪 VOLK — самая частая рекомендация по запросу «устрицы»
Внутри небольшой зал, а летом выставляют столики на улице.
В меню 7 видов устриц, так что можно устроить дегустацию; из основной еды ассорти из разных морепродуктов, рыбы, мидии. Это самый популярный ресторан с устрицами, который рекомендуют все и всегда. Внутри уютно и французско, но когда мы там были, устрицы как будто были не очень: они были мелкие и пресные, без вкуса моря. Верим, что нам просто не повезло и надо идти ещё.
🧺 Neuer Markt at Südstern — фермерский рынок, который открыт по субботам
Сюда периодически приезжают устричные фермеры из Нормандии. Они продают свежих устриц и шампанское. Вообще то, что надо. Есть разные сорта и размеры устриц, всё как положено.
🍊 La Côte — небольшой ресторан южноевропейской кухни
Устрицы тут (как и всё меню) немного в сторону японского фьюжена, например, кроме стандартных лимона и уксуса к устрицам добавляют всякие странные штуки. Нам понравились те, что с юзу (японским апельсином) и тобико (икрой). Основное меню разнообразное: тут и цветная капуста с гречкой, и утка с грушей.
P.S. Устрицы во всех ресторанах стоят €3-5 за штуку.
🎤 В каких ресторанах пробовали устриц вы?
#htb_чепоесть
Берлинские ветра в последнее время напоминают о городках на северном побережье, где много воды и так же ветрено. Ещё там обитают устрицы, и их можно пробовать, не отходя от воды. Сегодня разберёмся, где можно поесть устриц в нашем любимом городе.
🐟 Seaside — большой рыбный ресторан около Gendarmenmarkt
Внутри простой интерьер в морском стиле, цветные деревянные стулья и никакого намёка на пафос.
Если открыть меню, то оно помещается на одну страницу: есть закуски, салаты, десерты и устрицы. Каждый день сюда поставляют рыбу и морепродукты. Можно выбрать прямо с витрины и попросить их приготовить.
🍽️ Sorrel — уютное бистро в Кройцкёльне
Мы как-то приходили сюда на бранч с ребятами из How to Berlin. Внутри мебель из светлого дерева, много зелени и вообще миленько.
Среди прочих закусок подают один вид устриц. Меню тут два: для бранчей-ланчей и ужинов. Есть много видов тарелок, которые созданы, чтобы их с кем-то разделить: картошка с пармезаном, фенхель с абрикосом, рыба, брискеты и десерты.
🍸 W.n.9 - Oyster bar and kitchen — камерный бар в Нойкёльне
Сюда мы ходили на ужин. Он должен был быть устричным, но был первый день после рождественских праздников, так что устрицы ещё не завезли. Такое тоже бывает.
Внутри тёмно-синие стены, неоновые вывески и команда из очаровательных итальянцев.
В меню много рыбы и морепролуктов, есть стейки. Если соберетесь вдвоём, заказывайте меню, чтобы зашерить: там тарелка с разными рыбами, артишоки, спагетти и десерт. Есть много винишка и мешают коктейли.
Если вы пробовали устриц в этом месте, расскажите, как вам.
🦪 VOLK — самая частая рекомендация по запросу «устрицы»
Внутри небольшой зал, а летом выставляют столики на улице.
В меню 7 видов устриц, так что можно устроить дегустацию; из основной еды ассорти из разных морепродуктов, рыбы, мидии. Это самый популярный ресторан с устрицами, который рекомендуют все и всегда. Внутри уютно и французско, но когда мы там были, устрицы как будто были не очень: они были мелкие и пресные, без вкуса моря. Верим, что нам просто не повезло и надо идти ещё.
🧺 Neuer Markt at Südstern — фермерский рынок, который открыт по субботам
Сюда периодически приезжают устричные фермеры из Нормандии. Они продают свежих устриц и шампанское. Вообще то, что надо. Есть разные сорта и размеры устриц, всё как положено.
🍊 La Côte — небольшой ресторан южноевропейской кухни
Устрицы тут (как и всё меню) немного в сторону японского фьюжена, например, кроме стандартных лимона и уксуса к устрицам добавляют всякие странные штуки. Нам понравились те, что с юзу (японским апельсином) и тобико (икрой). Основное меню разнообразное: тут и цветная капуста с гречкой, и утка с грушей.
P.S. Устрицы во всех ресторанах стоят €3-5 за штуку.
🎤 В каких ресторанах пробовали устриц вы?
#htb_чепоесть
Вьетнамские рестораны Берлина
🇻🇳 Мы любим вьетнамскую кухню за большие сытные порции, лапшу, суп и роллы; острые или очень острые. Ловите нашу подборку.
🐮 Kotti Dang
Небольшой ресторанчик со скандинавским интерьером: светлые стены, деревянные столики. В меню фо, блюда с рисом и лапшой. Рекомендуем взять жареную лапшу Pho Xao с говядиной или тофу. Порция большая, щедро добавляют овощей и топпингов. На десерт у нас места не осталось.
🦆 Phojito
В тёплую погоду непременно садитесь на улице. Пусть вокруг и куча кафе, но как-то по-шонебергски уютно и миленько. В меню 30 позиций небольших блюд (тапасов): роллы, гриль и супчики. Если пришли компанией, смело заказывайте разных блюд, чтобы зашерить. Либо берите что-то из спешлов: мы рекомендуем блюда с уткой.
🥖 Saveur de Bánh Mì
Эта закусочная максимально минималистичная: он тут не только в интерьере, но и в меню. Тут подают всего два вида сэндвичей: с курицей и тофу. У ребят открыто три точки, выбирайте ту, что ближе к дому.
🍲 Monsieur Vuong
Один из самых известных ресторанчиков вьетнамской кухни в городе. Внутри красные стены и тёплый свет. Рекомендуем заказать суп Pho Bo и спринг-роллы Cha Gio.
🥞 Miss Saigon
Ресторанчик с большой верандой. В меню 60 позиций, больше половины вегетарианских и веганских. Вместо обычных лапши с рисом рекомендуем заказать паровых булочек Bánh Bao, жареных ролов Bún chả giò gà или рисовых панкейков Bánh khọt chay.
🎤 В каких вьетнамских ресторанах были вы? Расскажите в комментариях.
#htb_чепоесть
🇻🇳 Мы любим вьетнамскую кухню за большие сытные порции, лапшу, суп и роллы; острые или очень острые. Ловите нашу подборку.
🐮 Kotti Dang
Небольшой ресторанчик со скандинавским интерьером: светлые стены, деревянные столики. В меню фо, блюда с рисом и лапшой. Рекомендуем взять жареную лапшу Pho Xao с говядиной или тофу. Порция большая, щедро добавляют овощей и топпингов. На десерт у нас места не осталось.
🦆 Phojito
В тёплую погоду непременно садитесь на улице. Пусть вокруг и куча кафе, но как-то по-шонебергски уютно и миленько. В меню 30 позиций небольших блюд (тапасов): роллы, гриль и супчики. Если пришли компанией, смело заказывайте разных блюд, чтобы зашерить. Либо берите что-то из спешлов: мы рекомендуем блюда с уткой.
🥖 Saveur de Bánh Mì
Эта закусочная максимально минималистичная: он тут не только в интерьере, но и в меню. Тут подают всего два вида сэндвичей: с курицей и тофу. У ребят открыто три точки, выбирайте ту, что ближе к дому.
🍲 Monsieur Vuong
Один из самых известных ресторанчиков вьетнамской кухни в городе. Внутри красные стены и тёплый свет. Рекомендуем заказать суп Pho Bo и спринг-роллы Cha Gio.
🥞 Miss Saigon
Ресторанчик с большой верандой. В меню 60 позиций, больше половины вегетарианских и веганских. Вместо обычных лапши с рисом рекомендуем заказать паровых булочек Bánh Bao, жареных ролов Bún chả giò gà или рисовых панкейков Bánh khọt chay.
🎤 В каких вьетнамских ресторанах были вы? Расскажите в комментариях.
#htb_чепоесть