📚3.0

Что в чае полезного?

Слушайте, вот честно...

Безусловно, там есть куча сложных полезных веществ:
антиоксиданты, полифенолы, аминокислоты... 😄

И вроде всё это правда.

Но кто вообще при покупке чая смотрит на состав? 😂


• Кофеин — бодрит
• L-теанин — даёт концентрацию
• Полифенолы — по-простому, антиоксиданты

После внедрения в мой рацион этой привычки, я практически исключил газировки, энергетики и алкоголь.

Спину он мне не вылечил, конечно 😁 Но давайте объективно: это куда полезнее, чем всё вышеперечисленное.

И самое интересное — те состояния, про которые все неустанно говорят...

По утрам нет ничего лучше густого пуэра.

Я не всегда так делаю, ибо слишком долго сплю 😄 Но тогда беру его на работу.

А вот вечерком помогают расслабиться улуны или белые чаи 🍃

Есть ещё чайное опьянение, но это надо, наверное, прям преисполниться, чтобы его получить. Лично я пока с этим не сталкивался.

Единственный раз перепил шухи так, что давление поднялось и голова закружилась 😅

Ну и чай — это не лекарство (как некоторые форсят).

Он не лечит по щелчку от всех болезней.

Просто способствует улучшению процессов в организме.

🍵 Что имеем в итоге

Полезность чая отрицать глупо, но и преувеличивать её не стоит.

Так же не нужно считать, что если он полезен, то его можно пить вёдрами — это тоже может вызвать негативные последствия.

#ЧайныйЛикбез

У кого-то скоро выходные, а у меня впереди 6 рабочих дне, так что пора просыпаться😂

С добрым утром!

Чёт так на ужин жареной картохи захотелось, с чесноком, на шкварочках, да с маринованным огурчиком🤤🤤🤤

Что у вас на ужин?😏

Когда забыл про пуэр в термосе 😂😂😂

📚3.1
Сегодня поговорим о мифах, которые форсит интернет.

Откопал вам, как по мне 4 самых интересных про:
Возраст пуэра
Молочный улун
То что пуэр закапывают в землю
То, что в чае больше кофеина, чем в кофе


⏳ Самое главное в пуэре — это возраст

Но это совсем не так.

Например, шуха с возрастом становится мягче. У него пропадает вот эта землянистость, сырость. И тем, кому нравятся именно такие ноты, выдержанный чай могут не оценить.

А вот шен пуэр, наоборот, с возрастом становится интереснее. Его букет становится богаче, появляются новые оттенки вкуса и аромата.


🥛 Молочный улун поливают молоком, ну или замачивают в молоке, кто на что горазд😂

Совсем нет.

При изготовлении молочного улуна листья не вымачивают в молоке и не поливают им. Настоящий Цзинь Сюань (прародитель вот всех этих ароматизированных "молочных" улунов) получает свои сливочные ноты естественным образом, а некоторые коммерческие версии дополнительно ароматизируют.


🌱 Пуэр закапывают в землю

Естественно !Тогда он напитается силой земли. (НЕТ)

Шу пуэр производится по специальной технологии влажного скирдования — Во Дуй. Чайный лист накрывают тканью, чтобы ускорить процесс ферментации.

Чем пуэр выдержаннее, тем меньше в нём «землистости». А вот во вкусе и аромате молодых шу пуэров, как правило, ярко проявляются ноты прелых листьев и сырой земли.

☕️ В чае больше кофеина, чем в кофе

Да, но нет.

В сухом чайном листе кофеина содержится больше, чем в кофейных зёрнах, но в заваренном виде кофе опережает чай почти вдвое по концентрации кофеина.

К тому же «чайный» кофеин гораздо мягче воздействует на сердечно-сосудистую и нервную систему и не вызывает привыкания, хотя я не уверен что кофеин вообще вызывает привыкание🤷‍♂.

💬 А какие мифы о чае слышали вы?

#ЧайныйЛикбез

А, вам такой контент нужен? Я понял....😂😂😂

Доброе утро всем отдыхающим и не только🤝

С женой начали «Невидимого гостя» позавчера смотреть, но чёт быстро вырубились.

Вчера досмотрели до конца
И это прям тот фильм, где ты всё время думаешь, что понял, что происходит, но как же ты заблуждаешься😂 Вот вроде все версия уже сложилась, но не тут то было😤

Мы почти не обсуждали и не разговаривали по ходу фильма(давно такого не замечал за собой), потому что смысла нет — ты только вроде разобрался, и уже всё по-новому.

Короче, очень кайфовый триллер, детектив, фильм головоломка — называйте как хотите, он он точно стоит просмотра👍

Обожаю такие истории, где "ничего не понятно, но очень интересно" до самого конца.

Может ещё что-нибудь посоветуете в этом же духе?👇

Продегустировать я Люань Гуапянь под вкусную чашечку...

Take — Зеленый чай 60%
Take — Оранж сода 20%
REVERSE — Лесной орех 20%

Получилось отличное сочетание — свежо, чуть газировано и с мягким ореховым послевкусием🙂

Особо и сказать даже нечего, от продавца получил базовую отписку, вряд-ли это орига, по описанию вкус должен был быть интереснее.
А так просто хороший зелёный чаек☺️

#ЧайнаяПауза

Как же давно я хотел собрать этот микс.....

Короче рассказываю.
Оставил в бончухи табака на пару забивок, чтобы когда придет кофе с кайфом покурить эти 2 аромата вместе, но по итогу благополучно забыл что у меня есть этот арахис🤣🤣🤣

Я не знаю как бонч это сделали (хотя знаю, они просто взяли свои отличные моновкусы и просто смешали в микс) и получилось это бесподобно...
Как же прекрасно это мэтчится с кофе. Жареный, чуть сладковатый, сливочный арахис в купе с отличным эспрессо создают прекрасный арахисовый раф.

Я готов курить этот микс каждый день. И настоятельно всем советую попробовать

📚 4.0. Как люди нашли чай

Когда я был на первых чайных лекциях, подняли вопрос:
— А как вообще люди нашли чай? Не ну интересно же 🤔

Ответ мастера меня тогда немного удивил.
— Если совсем честно, никто толком не знает.
Учёные и археологи примерно понимают, когда появился чай и в каком регионе его начали использовать. Но вот кто первым догадался собирать чайные листья и заваривать их — загадка до сих пор.

Зато за тысячи лет вокруг этого появилось огромное количество легенд 📜
И некоторые из них очень даже интересные.

🌿 Шэнь-нун и 72 яда
По легенде китайский император Шэнь-нун имел прозрачный нефритовый живот.
Он путешествовал по стране и пробовал разные растения, чтобы понять, какие полезны, а какие опасны.
Говорят, за день ему могло попадаться до 72 ядовитых трав ☠️

Однажды он отравился настолько сильно, что потерял сознание под неизвестным деревом.
И тут происходит самое интересное.
С листьев этого дерева скатилась роса прямо ему в рот 🍃💧
Очнувшись, Шэнь-нун увидел, как загадочная жидкость очистила организм от яда.
Так он и открыл чай.

Звучит, конечно, очень странно.
Но на то она и легенда 😁

Продолжение следует...

#ЧайныйЛикбез

О-хо-хо, что я тут намешал...

Захотелось колы,но в соло было курить впадлу, поэтому было принято волевое решение намешать чего-нибудь неинтересного.

И как же круто медово древесное тело османтуса легло на базу колы. Получился сложный, плотный аромат, напоминающий Байкал, а кейнминт забалансил всё это свежестью.