⚽️ ЛИГА ЧЕМПИОНОВ: РАСПИСАНИЕ НА ДВА ДНЯ
Друзья, сегодня и завтра 1/16 финала. У нас большой экран, трансляции всех матчей и холодное пенное.
СЕГОДНЯ:
🇹🇷 Галатасарай — Ювентус — 20:45
🇩🇪 Боруссия Дортмунд — Аталанта — 23:00
🇵🇹 Бенфика — Реал Мадрид — 23:00 (матч дня)
🇫🇷 Монако — ПСЖ — 23:00
ЗАВТРА:
🇦🇿 Карабах — Ньюкасл — 20:45
🇧🇪 Брюгге — Атлетико Мадрид — 23:00
🇳🇴 Буде/Глимт — Интер Милан — 23:00
🇬🇷 Олимпиакос — Байер Леверкузен — 23:00
Приходите поболеть за своих
Ваш Хмель и Кофе
#хмельикофе #лигачемпионов #футбол #ювентус #реалмадрид #псж #интер #байер #футболвбаре #трансляция #пенный
Друзья, сегодня и завтра 1/16 финала. У нас большой экран, трансляции всех матчей и холодное пенное.
СЕГОДНЯ:
🇹🇷 Галатасарай — Ювентус — 20:45
🇩🇪 Боруссия Дортмунд — Аталанта — 23:00
🇵🇹 Бенфика — Реал Мадрид — 23:00 (матч дня)
🇫🇷 Монако — ПСЖ — 23:00
ЗАВТРА:
🇦🇿 Карабах — Ньюкасл — 20:45
🇧🇪 Брюгге — Атлетико Мадрид — 23:00
🇳🇴 Буде/Глимт — Интер Милан — 23:00
🇬🇷 Олимпиакос — Байер Леверкузен — 23:00
Приходите поболеть за своих
Ваш Хмель и Кофе
#хмельикофе #лигачемпионов #футбол #ювентус #реалмадрид #псж #интер #байер #футболвбаре #трансляция #пенный
🔥3❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
☕️ ПЯТНИЦА! ВЫХОДНЫЕ БЛИЗКО — ДЕЛИМСЯ ПЛАНАМИ
Друзья, пятница наступила, снег за окном, настроение отличное. Желаем вам продуктивно закрыть дела и с чистой совестью уйти в отрыв (или в отдых — тут уж каждый сам выбирает).
А мы тут готовим кое-что интересное и хотим спросить ваше мнение.
ВОПРОС КО ВСЕМ ЦЕНИТЕЛЯМ:
Хотели бы вы видеть в нашем баре свежесваренный фильтр-кофе?
Не из эспрессо-машины, а отдельно сваренный методом пуровер V60 — прямо перед вами, медленно, с душой и полным раскрытием вкуса.
Почему V60 — это вообще отдельная история?
🔥 ЧЕМ V60 ЛУЧШЕ ОБЫЧНОГО АМЕРИКАНО:
✅ Чистота вкуса. В фильтре бумага задерживает масла и взвеси. Вы пьёте не «кофейный бульон», а чистый, прозрачный напиток, где слышны все ноты: ягоды, цветы, шоколад, цитрус.
✅ Меньше горечи. В V60 сложно переварить кофе, потому что вода проходит через молотый кофе один раз и не стоит на месте. А значит — никакой лишней горечи и дубильных веществ.
✅ Кофеин в каждый стакан. В порции фильтра кофеина больше, чем в эспрессо. Хороший вариант для утреннего разгона или рабочего дня.
✅ Это красиво. Процесс заваривания V60 — это маленькое шоу. Бармен заваривает кофе вручную, вы смотрите, нюхаете, ждёте — и получаете напиток, сделанный специально для вас.
✅ Кофе как вино. Вы сможете пробовать разные сорта зёрен и чувствовать разницу. В эспрессо вкус спрессован, в фильтре — расправлен и показан во всей красе.
📢 Хотели бы вы заказывать в нашем баре свежесваренный фильтр-кофе (V60)?
Голосуйте в опросе ниже! Нам правда важно ваше мнение.
Хороших выходных, не болейте и заглядывайте!
Ваш Хмель и Кофе
#хмельикофе #пятница #выходные #опрос #кофейня #фильтркофе #v60 #пуровер #спешелтикофе #кофе #хочувкусно #вашемнение #кофейныйликбез
Друзья, пятница наступила, снег за окном, настроение отличное. Желаем вам продуктивно закрыть дела и с чистой совестью уйти в отрыв (или в отдых — тут уж каждый сам выбирает).
А мы тут готовим кое-что интересное и хотим спросить ваше мнение.
ВОПРОС КО ВСЕМ ЦЕНИТЕЛЯМ:
Хотели бы вы видеть в нашем баре свежесваренный фильтр-кофе?
Не из эспрессо-машины, а отдельно сваренный методом пуровер V60 — прямо перед вами, медленно, с душой и полным раскрытием вкуса.
Почему V60 — это вообще отдельная история?
🔥 ЧЕМ V60 ЛУЧШЕ ОБЫЧНОГО АМЕРИКАНО:
✅ Чистота вкуса. В фильтре бумага задерживает масла и взвеси. Вы пьёте не «кофейный бульон», а чистый, прозрачный напиток, где слышны все ноты: ягоды, цветы, шоколад, цитрус.
✅ Меньше горечи. В V60 сложно переварить кофе, потому что вода проходит через молотый кофе один раз и не стоит на месте. А значит — никакой лишней горечи и дубильных веществ.
✅ Кофеин в каждый стакан. В порции фильтра кофеина больше, чем в эспрессо. Хороший вариант для утреннего разгона или рабочего дня.
✅ Это красиво. Процесс заваривания V60 — это маленькое шоу. Бармен заваривает кофе вручную, вы смотрите, нюхаете, ждёте — и получаете напиток, сделанный специально для вас.
✅ Кофе как вино. Вы сможете пробовать разные сорта зёрен и чувствовать разницу. В эспрессо вкус спрессован, в фильтре — расправлен и показан во всей красе.
📢 Хотели бы вы заказывать в нашем баре свежесваренный фильтр-кофе (V60)?
Голосуйте в опросе ниже! Нам правда важно ваше мнение.
Хороших выходных, не болейте и заглядывайте!
Ваш Хмель и Кофе
#хмельикофе #пятница #выходные #опрос #кофейня #фильтркофе #v60 #пуровер #спешелтикофе #кофе #хочувкусно #вашемнение #кофейныйликбез
🔥5❤1
Хотели бы вы заказывать в нашем баре свежесваренный фильтр-кофе (V60)?
Anonymous Poll
42%
🔥 Да! Это уровень, ставьте скорее.
20%
🤔 Интересно, но не уверен.
10%
☕️ Мне и американо норм.
28%
🍺 Я вообще за пивом прихожу
🍺 ПИВНОЙ ЛИКБЕЗ: ЧТО НА САМОМ ДЕЛЕ ОЗНАЧАЮТ ЦИФРЫ НА ЭТИКЕТКЕ
Друзья, мы часто видим на банках и бутылках загадочные аббревиатуры: ABV, IBU, OG, Plato. Производители любят щеголять цифрами, но что они реально значат? Сегодня рассказываем простым языком про пивные показатели.
По своей сути, все эти цифры — это язык, на котором пивовары общаются с ценителями, описывая характер своего напитка.
🥃 ABV (Alcohol by Volume) — Крепость
Это самый понятный показатель. ABV — это объемная доля этилового спирта, те самые привычные «градусы».
Что показывает: Сколько чистого спирта в общем объеме пива. 5% ABV = в 100 мл пива 5 мл спирта.
Диапазоны:
• 2-4% — легкие сорта (Session IPAs, светлые эли)
• 4-6% — стандартные лагеры, эли, стауты (самый популярный диапазон)
• 7-12%+ — крепкие сорта (Double/Imperial стауты, Barleywines)
• Выше 12% — уже экзотика, часто полученная вымораживанием
На что влияет: На «темперамент» пива. Крепкое обычно насыщеннее и согревает, но это не всегда так — тут в игру вступает следующий параметр.
📊 Plato / OG (Original Gravity) — Плотность
Показывает количество сухих веществ (сахаров) в сусле до брожения. Измеряется в процентах (%) или градусах Плато (°P).
Что показывает: Потенциальную насыщенность и «тело» пива.
Как это работает:
• Высокая плотность (20-25%) — пиво будет плотным, насыщенным, солодовым, полнотелым (имперские стауты, бомбы)
• Низкая плотность (10-13%) — легкое, питьевое, почти водянистое (европейские лагеры)
Связь с крепостью: Чем выше плотность, тем выше потенциальная крепость (дрожжи едят сахар и производят спирт). Но если пивовар хочет сладкое пиво, он может остановить брожение — тогда плотность высокая, а крепость низкая.
Лайфхак: На импортном пиве иногда пишут OG 1.050. Чтобы перевести в проценты — берем 050 и делим на 4. 50/4 = 12.5% плотности.
🌶 IBU (International Bitterness Units) — Горечь
Международная единица измерения горечи. Показывает, сколько миллиграммов горьких веществ (изогумулонов) в литре пива.
Что измеряет: Только хмелевую горечь. Горьковатый привкус жженого солода или алкоголя тут не учитывается.
Диапазоны:
• 0-20 IBU — очень мягкое, почти без горечи (пшеничное, фруктовое, легкие лагеры)
• 20-40 IBU — легкая и умеренная горечь (большинство лагеров, пилснеры, английские эли)
• 40-60+ IBU — выраженная яркая горечь (классические IPA)
• 70-100+ IBU — агрессивная, экстремальная горечь (Double/Imperial IPA)
Важно: Горечь балансируется сладостью солода. Пиво с 60 IBU может не казаться супергорьким, если у него высокая плотность и много солодовой сладости.
🌱 Альфа-кислоты — потенциал хмеля
Этот параметр редко указывают на банках, но пивовары на нем помешаны. Альфа-кислоты — главные компоненты хмеля, отвечающие за горечь.
Что показывает: Процентное содержание альфа-кислот в хмеле. Может быть от 2-3% (ароматические сорта) до 15-20% (горькие сорта).
Как это работает:
Сами по себе альфа-кислоты не горькие. При варке они нагреваются, изомеризуются и превращаются в изо-альфа-кислоты — вот они уже дают ту самую горечь, которую мы чувствуем.
Разные хмели — разные задачи:
• Горький хмель (высокий % альфа-кислот) — добавляют в начале варки для горечи
• Ароматический хмель (низкий %, но много эфирных масел) — добавляют в конце или при сухом охмелении для аромата (цитрусы, хвоя, тропические фрукты), почти не увеличивая горечь
КАК ЭТО РАБОТАЕТ ВМЕСТЕ: ПРИМЕР
Сравним два сорта:
🍺 Легкий лагер:
Плотность (OG) = 10% • IBU = 18 • ABV = 4.2%
Легкое, питьевое, едва заметная горчинка. Для утоления жажды — идеально.
🍺 American IPA:
Плотность (OG) = 15% • IBU = 60 • ABV = 6.5%
Насыщенное солодовое тело, мощная хмелевая горечь, сложный интенсивный вкус.
Понимая эти четыре параметра, вы сможете легко представить примерный вкус пива еще до того, как откроете бутылку.
Приходите в бар — потренируемся читать этикетки и пробовать на вкус, что скрывается за цифрами 😉
Ваш Хмель и Кофе
#хмельикофе #пивнойликбез #ABV #IBU #Plato #плотность #горечь #крепость #хмель #крафтовоепиво #пивнаякультура #учимсяпить #показатели #пивнойсловарь
Друзья, мы часто видим на банках и бутылках загадочные аббревиатуры: ABV, IBU, OG, Plato. Производители любят щеголять цифрами, но что они реально значат? Сегодня рассказываем простым языком про пивные показатели.
По своей сути, все эти цифры — это язык, на котором пивовары общаются с ценителями, описывая характер своего напитка.
🥃 ABV (Alcohol by Volume) — Крепость
Это самый понятный показатель. ABV — это объемная доля этилового спирта, те самые привычные «градусы».
Что показывает: Сколько чистого спирта в общем объеме пива. 5% ABV = в 100 мл пива 5 мл спирта.
Диапазоны:
• 2-4% — легкие сорта (Session IPAs, светлые эли)
• 4-6% — стандартные лагеры, эли, стауты (самый популярный диапазон)
• 7-12%+ — крепкие сорта (Double/Imperial стауты, Barleywines)
• Выше 12% — уже экзотика, часто полученная вымораживанием
На что влияет: На «темперамент» пива. Крепкое обычно насыщеннее и согревает, но это не всегда так — тут в игру вступает следующий параметр.
📊 Plato / OG (Original Gravity) — Плотность
Показывает количество сухих веществ (сахаров) в сусле до брожения. Измеряется в процентах (%) или градусах Плато (°P).
Что показывает: Потенциальную насыщенность и «тело» пива.
Как это работает:
• Высокая плотность (20-25%) — пиво будет плотным, насыщенным, солодовым, полнотелым (имперские стауты, бомбы)
• Низкая плотность (10-13%) — легкое, питьевое, почти водянистое (европейские лагеры)
Связь с крепостью: Чем выше плотность, тем выше потенциальная крепость (дрожжи едят сахар и производят спирт). Но если пивовар хочет сладкое пиво, он может остановить брожение — тогда плотность высокая, а крепость низкая.
Лайфхак: На импортном пиве иногда пишут OG 1.050. Чтобы перевести в проценты — берем 050 и делим на 4. 50/4 = 12.5% плотности.
🌶 IBU (International Bitterness Units) — Горечь
Международная единица измерения горечи. Показывает, сколько миллиграммов горьких веществ (изогумулонов) в литре пива.
Что измеряет: Только хмелевую горечь. Горьковатый привкус жженого солода или алкоголя тут не учитывается.
Диапазоны:
• 0-20 IBU — очень мягкое, почти без горечи (пшеничное, фруктовое, легкие лагеры)
• 20-40 IBU — легкая и умеренная горечь (большинство лагеров, пилснеры, английские эли)
• 40-60+ IBU — выраженная яркая горечь (классические IPA)
• 70-100+ IBU — агрессивная, экстремальная горечь (Double/Imperial IPA)
Важно: Горечь балансируется сладостью солода. Пиво с 60 IBU может не казаться супергорьким, если у него высокая плотность и много солодовой сладости.
🌱 Альфа-кислоты — потенциал хмеля
Этот параметр редко указывают на банках, но пивовары на нем помешаны. Альфа-кислоты — главные компоненты хмеля, отвечающие за горечь.
Что показывает: Процентное содержание альфа-кислот в хмеле. Может быть от 2-3% (ароматические сорта) до 15-20% (горькие сорта).
Как это работает:
Сами по себе альфа-кислоты не горькие. При варке они нагреваются, изомеризуются и превращаются в изо-альфа-кислоты — вот они уже дают ту самую горечь, которую мы чувствуем.
Разные хмели — разные задачи:
• Горький хмель (высокий % альфа-кислот) — добавляют в начале варки для горечи
• Ароматический хмель (низкий %, но много эфирных масел) — добавляют в конце или при сухом охмелении для аромата (цитрусы, хвоя, тропические фрукты), почти не увеличивая горечь
КАК ЭТО РАБОТАЕТ ВМЕСТЕ: ПРИМЕР
Сравним два сорта:
🍺 Легкий лагер:
Плотность (OG) = 10% • IBU = 18 • ABV = 4.2%
Легкое, питьевое, едва заметная горчинка. Для утоления жажды — идеально.
🍺 American IPA:
Плотность (OG) = 15% • IBU = 60 • ABV = 6.5%
Насыщенное солодовое тело, мощная хмелевая горечь, сложный интенсивный вкус.
Понимая эти четыре параметра, вы сможете легко представить примерный вкус пива еще до того, как откроете бутылку.
Приходите в бар — потренируемся читать этикетки и пробовать на вкус, что скрывается за цифрами 😉
Ваш Хмель и Кофе
#хмельикофе #пивнойликбез #ABV #IBU #Plato #плотность #горечь #крепость #хмель #крафтовоепиво #пивнаякультура #учимсяпить #показатели #пивнойсловарь
👍4❤2✍2🔥1
⚽️ ЛИГА ЧЕМПИОНОВ. 1/16 ФИНАЛА. ОТВЕТНЫЕ МАТЧИ
Друзья, сегодня и завтра решается, кто идет дальше. Смотрим на большом экране с бокалом пенного.
СЕГОДНЯ:
🇪🇸 Атлетико Мадрид — Брюгге — 20:45
🇩🇪 Байер Леверкузен — Олимпиакос — 23:00
🇮🇹 Интер Милан — Буде/Глимт — 23:00 (матч дня)
🇬🇧 Ньюкасл — Карабах — 23:00
ЗАВТРА:
🇮🇹 Аталанта — Боруссия Дортмунд — 20:45
🇪🇸 Реал Мадрид — Бенфика — 23:00
🇫🇷 ПСЖ — Монако — 23:00
🇮🇹 Ювентус — Галатасарай — 23:00
Приходите болеть за своих. Холодное пиво - горячее сердце!
Ваш Хмель и Кофе
#хмельикофе #лигачемпионов #футбол #ответныематчи #1_16финала #атлетико #интер #реалмадрид #псж #ньюкасл #футболвбаре #пиво #трансляция
Друзья, сегодня и завтра решается, кто идет дальше. Смотрим на большом экране с бокалом пенного.
СЕГОДНЯ:
🇪🇸 Атлетико Мадрид — Брюгге — 20:45
🇩🇪 Байер Леверкузен — Олимпиакос — 23:00
🇮🇹 Интер Милан — Буде/Глимт — 23:00 (матч дня)
🇬🇧 Ньюкасл — Карабах — 23:00
ЗАВТРА:
🇮🇹 Аталанта — Боруссия Дортмунд — 20:45
🇪🇸 Реал Мадрид — Бенфика — 23:00
🇫🇷 ПСЖ — Монако — 23:00
🇮🇹 Ювентус — Галатасарай — 23:00
Приходите болеть за своих. Холодное пиво - горячее сердце!
Ваш Хмель и Кофе
#хмельикофе #лигачемпионов #футбол #ответныематчи #1_16финала #атлетико #интер #реалмадрид #псж #ньюкасл #футболвбаре #пиво #трансляция
🔥2
☕️ ПЯТНИЦА: КАК МЫ РОБУСТУ ПЕРЕОЦЕНИЛИ И ПРО АНАЭРОБНУЮ ФЕРМЕНТАЦИЮ УЗНАЛИ
Друзья, пятница — можно выдохнуть. Но перед этим мы с коллегами вчера съездили на производство, где обжаривают кофе. И, честно говоря, слегка офигели.
🤯 ГЛАВНОЕ ОТКРОВЕНИЕ: РОБУСТА БЫВАЕТ НОРМАЛЬНОЙ
Все мы привыкли думать, что робуста — это горькое говно, которое пихают, чтобы было «крепко и дёшево». В общем-то, мы так и думали. И тут нам дают попробовать лот из 100% робусты.
И знаете что? Это было вкусно. Серьёзно.
Никакой тебе резиновой горечи и пепла. Вполне сбалансированный, крепкий вкус с нотами свежескошенной травы и стручкового гороха. Если не знаешь, что это робуста — никогда не догадаешься. В общем, забираем свои слова обратно. Робуста, ты прощена.
🌡 ПРО ОБЖАРКУ: МЕДИУМ — НОВЫЙ ЧЕРНЫЙ
Узнали, что сейчас в спешелти-кофе практически всегда используется обжарка Medium. Тёмную обжарку, которая раньше считалась классикой, теперь используют реже — она убивает сортовые особенности. А медиум сохраняет и кислотность, и сладость, и вообще раскрывает зерно.
🧪 ЧТО ТАКОЕ АНАЭРОБНАЯ ОБРАБОТКА (И ПОЧЕМУ ЭТО ЗВУЧИТ КАК НАУЧНАЯ ФАНТАСТИКА)
Ещё мы врубились в тему анаэробной ферментации. Если кратко и без зауми:
🫘 Кофейные ягоды (не зёрна, а именно ягоды с мякотью) засовывают в герметичные танки.
🫘 Оттуда выкачивают весь кислород.
🫘 Внутри создаётся среда CO2, и начинается брожение без доступа воздуха.
🫘 Длится это от 12 до 72 часов (а иногда и дольше).
В результате зёрна впитывают в себя вот эту всю бродильную магию и на выходе дают вкусы, от которых можно оху** удивиться:
🍷 Вино, ром, алкогольные ноты
🍇 Интенсивные фруктовые оттенки
🥭 Йогуртовые и пряные штуки
Причём процесс можно контролировать: хочешь больше кислотности — держи низкую температуру, хочешь сладости — делай теплее. Это вам не бабушка на крыльце косточки перебирает.
☕️ ЧТО С ЭТИМ ПИТЬ?
Такие сорта лучше всего раскрываются в чёрном кофе — фильтре или эспрессо. Молоко тут лишнее, оно просто забьёт всю эту сложную вкусовую архитектуру.
К чему мы это всё? Да к тому, что кофе — это глубокая жопа, в которую можно нырять бесконечно. И мы продолжаем нырять, чтобы приносить вам самое интересное.
А сегодня просто пятница. Можно прийти к нам за привычным латте, а можно попробовать что-то новое. Мы подскажем.
Хороших выходных!
Ваш Хмель и Кофе
#хмельикофе #пятница #кофейня #робуста #спешелтикофе #анаэробнаяобработка #кофейныйликбез #обжаркакофе #медиум #кофемания #вкусныйкофе #открытия #выходные
Друзья, пятница — можно выдохнуть. Но перед этим мы с коллегами вчера съездили на производство, где обжаривают кофе. И, честно говоря, слегка офигели.
🤯 ГЛАВНОЕ ОТКРОВЕНИЕ: РОБУСТА БЫВАЕТ НОРМАЛЬНОЙ
Все мы привыкли думать, что робуста — это горькое говно, которое пихают, чтобы было «крепко и дёшево». В общем-то, мы так и думали. И тут нам дают попробовать лот из 100% робусты.
И знаете что? Это было вкусно. Серьёзно.
Никакой тебе резиновой горечи и пепла. Вполне сбалансированный, крепкий вкус с нотами свежескошенной травы и стручкового гороха. Если не знаешь, что это робуста — никогда не догадаешься. В общем, забираем свои слова обратно. Робуста, ты прощена.
🌡 ПРО ОБЖАРКУ: МЕДИУМ — НОВЫЙ ЧЕРНЫЙ
Узнали, что сейчас в спешелти-кофе практически всегда используется обжарка Medium. Тёмную обжарку, которая раньше считалась классикой, теперь используют реже — она убивает сортовые особенности. А медиум сохраняет и кислотность, и сладость, и вообще раскрывает зерно.
🧪 ЧТО ТАКОЕ АНАЭРОБНАЯ ОБРАБОТКА (И ПОЧЕМУ ЭТО ЗВУЧИТ КАК НАУЧНАЯ ФАНТАСТИКА)
Ещё мы врубились в тему анаэробной ферментации. Если кратко и без зауми:
🫘 Кофейные ягоды (не зёрна, а именно ягоды с мякотью) засовывают в герметичные танки.
🫘 Оттуда выкачивают весь кислород.
🫘 Внутри создаётся среда CO2, и начинается брожение без доступа воздуха.
🫘 Длится это от 12 до 72 часов (а иногда и дольше).
В результате зёрна впитывают в себя вот эту всю бродильную магию и на выходе дают вкусы, от которых можно оху** удивиться:
🍷 Вино, ром, алкогольные ноты
🍇 Интенсивные фруктовые оттенки
🥭 Йогуртовые и пряные штуки
Причём процесс можно контролировать: хочешь больше кислотности — держи низкую температуру, хочешь сладости — делай теплее. Это вам не бабушка на крыльце косточки перебирает.
☕️ ЧТО С ЭТИМ ПИТЬ?
Такие сорта лучше всего раскрываются в чёрном кофе — фильтре или эспрессо. Молоко тут лишнее, оно просто забьёт всю эту сложную вкусовую архитектуру.
К чему мы это всё? Да к тому, что кофе — это глубокая жопа, в которую можно нырять бесконечно. И мы продолжаем нырять, чтобы приносить вам самое интересное.
А сегодня просто пятница. Можно прийти к нам за привычным латте, а можно попробовать что-то новое. Мы подскажем.
Хороших выходных!
Ваш Хмель и Кофе
#хмельикофе #пятница #кофейня #робуста #спешелтикофе #анаэробнаяобработка #кофейныйликбез #обжаркакофе #медиум #кофемания #вкусныйкофе #открытия #выходные
🔥5❤2🙏1🍌1👀1
🍻 ПЯТНИЧНОЕ ПОПОЛНЕНИЕ В ХОЛОДИЛЬНИКАХ: ИРЛАНДИЯ, ЛЕСНЫЕ ДУХИ И ЛЁГКИЙ IPA
Друзья, пока мы ездили на кофейное производство и прозревали про робусту, в наших холодильниках тоже случилось пополнение. Встречаем новичков!
🇮🇪 Harp Premium Lager
Guinness
Lager - Pale — 4.5% ABV — 21 IBU
Перевод описания:
«Самый продаваемый премиальный ирландский импортный лагер в мире сегодня. Этот насыщенный, золотистый пилснер-стиль лагер с гладким, освежающим хмелевым вкусом варят по-ирландски, используя только лучший ячмень и чистую родниковую воду из гор Кули в Дандолке, Ирландия».
Короче, Guinness варят не только стауты. Этот лагер — максимально чистая, питкая классика от легендарных ирландцев.
🐻 Тотем — Медведь // Bear Totem
Пивоварня Чаща / Thicket Brewery
IPA - American — 7.5% ABV — 52 IBU
«В Чаще снова происходит обряд поклонения лесным духам: на этот раз под звёздным небом мы собрались отдать дань уважения Медведю, придающему нам сил и крепко держащего на плечах Реальность. Трижды охмелённый McKenzie и Sultana, этот по-старомодному горький IPA напоминает нам о том, что не обязательно отрываться от корней, чтобы идти в ногу со временем».
Тройное охмеление, лесная магия, 7.5% и 52 IBU. Для тех, кто соскучился по настоящей, честной горечи.
🎵 Cambridge Music
Пивоварня Чаща / Thicket Brewery (коллаборация с Mager Brewery)
IPA - Session — 3.5% ABV — 37 IBU
«Лёгкий IPA, вдохновлённый сотрудничеством с человеком-пивоварней Mager и сочинением Павла Карманова "Cambridge Music" — таким же лёгким и воздушным, но скрывающим драматичность и таинственность, становящимися всё более явными с каждой минутой. На холодном охмелении яркие фруктовые BRU-1 и Topaz, в глубине запрятан цветочный Goldings».
Всего 3.5%, но целых 37 IBU. Легкость тела — максимум вкуса.
📚 КСТАТИ, ПРО SESSION IPA
Раз уж зашла речь, давайте быстро про стиль.
Session IPA — это когда ты хочешь яркого хмелевого вкуса, как у большого IPA, но при этом не хочешь вырубиться после второй банки.
Цифры: обычно 3–4.5% алкоголя, но с сохранением хмелевого характера.
История: Термин «сессионное» пришел из Англии начала XX века. Рабочим во время Первой мировой разрешали пить легкое пиво в перерывах (сессиях), чтобы они не бухали, но могли отдохнуть и оставаться трудоспособными.
Фишка: Основная задача пивоваров — сохранить те самые фруктовые, цитрусовые, хвойные ноты, за которые мы любим IPA, но убрать тяжесть и высокий градус.
Session IPA — идеальный выбор для долгого вечера, жаркого дня или когда ты за рулем, но хочешь крафта.
В общем, пятница - вечером есть из чего выбирать. Ирландская классика, лесные духи с большой горечью или легкая музыкальная сессия. Ну и конечно, кофе для бодрости — тоже прилагается.
Ждём вас!
Ваш Хмель и Кофе
P.S. Не забывайте главный девиз нашего уютного гнездышка:
Холодное пиво - горячее сердце!
#хмельикофе #пятница #новинки #пивноепополнение #Harp #Guinness #ТотемМедведь #Чаща #ThicketBrewery #CambridgeMusic #SessionIPA #чтотакоесессион #крафтовоепиво #пивнойликбез #ирландскийлагер #лесныедухи
Друзья, пока мы ездили на кофейное производство и прозревали про робусту, в наших холодильниках тоже случилось пополнение. Встречаем новичков!
🇮🇪 Harp Premium Lager
Guinness
Lager - Pale — 4.5% ABV — 21 IBU
Перевод описания:
«Самый продаваемый премиальный ирландский импортный лагер в мире сегодня. Этот насыщенный, золотистый пилснер-стиль лагер с гладким, освежающим хмелевым вкусом варят по-ирландски, используя только лучший ячмень и чистую родниковую воду из гор Кули в Дандолке, Ирландия».
Короче, Guinness варят не только стауты. Этот лагер — максимально чистая, питкая классика от легендарных ирландцев.
🐻 Тотем — Медведь // Bear Totem
Пивоварня Чаща / Thicket Brewery
IPA - American — 7.5% ABV — 52 IBU
«В Чаще снова происходит обряд поклонения лесным духам: на этот раз под звёздным небом мы собрались отдать дань уважения Медведю, придающему нам сил и крепко держащего на плечах Реальность. Трижды охмелённый McKenzie и Sultana, этот по-старомодному горький IPA напоминает нам о том, что не обязательно отрываться от корней, чтобы идти в ногу со временем».
Тройное охмеление, лесная магия, 7.5% и 52 IBU. Для тех, кто соскучился по настоящей, честной горечи.
🎵 Cambridge Music
Пивоварня Чаща / Thicket Brewery (коллаборация с Mager Brewery)
IPA - Session — 3.5% ABV — 37 IBU
«Лёгкий IPA, вдохновлённый сотрудничеством с человеком-пивоварней Mager и сочинением Павла Карманова "Cambridge Music" — таким же лёгким и воздушным, но скрывающим драматичность и таинственность, становящимися всё более явными с каждой минутой. На холодном охмелении яркие фруктовые BRU-1 и Topaz, в глубине запрятан цветочный Goldings».
Всего 3.5%, но целых 37 IBU. Легкость тела — максимум вкуса.
📚 КСТАТИ, ПРО SESSION IPA
Раз уж зашла речь, давайте быстро про стиль.
Session IPA — это когда ты хочешь яркого хмелевого вкуса, как у большого IPA, но при этом не хочешь вырубиться после второй банки.
Цифры: обычно 3–4.5% алкоголя, но с сохранением хмелевого характера.
История: Термин «сессионное» пришел из Англии начала XX века. Рабочим во время Первой мировой разрешали пить легкое пиво в перерывах (сессиях), чтобы они не бухали, но могли отдохнуть и оставаться трудоспособными.
Фишка: Основная задача пивоваров — сохранить те самые фруктовые, цитрусовые, хвойные ноты, за которые мы любим IPA, но убрать тяжесть и высокий градус.
Session IPA — идеальный выбор для долгого вечера, жаркого дня или когда ты за рулем, но хочешь крафта.
В общем, пятница - вечером есть из чего выбирать. Ирландская классика, лесные духи с большой горечью или легкая музыкальная сессия. Ну и конечно, кофе для бодрости — тоже прилагается.
Ждём вас!
Ваш Хмель и Кофе
P.S. Не забывайте главный девиз нашего уютного гнездышка:
Холодное пиво - горячее сердце!
#хмельикофе #пятница #новинки #пивноепополнение #Harp #Guinness #ТотемМедведь #Чаща #ThicketBrewery #CambridgeMusic #SessionIPA #чтотакоесессион #крафтовоепиво #пивнойликбез #ирландскийлагер #лесныедухи
👍3🦄2❤🔥1🌭1
🎉 ПЯТНИЦА! ЗАВТРА ВЕЧЕРИНКА — ГОТОВЬТЕ НОГИ!
Друзья, пятница наступила, можно выдыхать рабочую неделю. Но мы не расслабляемся, потому что завтра начинается наша большая движуха!
Напоминаем лайн-ап, чтобы вы понимали, во сколько приходить и под кого топтать:
🚀 7 МАРТА / STEP IN TIME X HOPS & COFFEE
JACK SHERMANN'S BIRTHDAY PARTY
⏰ LINE UP:
22:00-00:00 — SHERMANN b2b NEKRASOV
00:00-01:00 — NOIZ
01:00-02:00 — MOVING STICKS
02:00-03:00 — DJ 1312
03:00-04:00 — PISAREV
04:00-05:00 — ALL b2b
🎫 ВХОД: FC/DC FREE (свободный, короче)
🎁 БОНУС ДЛЯ ПУНКТУАЛЬНЫХ:
Каждому, кто придёт к началу в 22:00 — бокал пива в подарок!
Будет громко, плотно и до утра.
Ваш Хмель и Кофе
#хмельикофе #вечеринка #пятница #анонс #7марта #stepintime #hopsandcoffee #деньрождения #лайнап #techno #house #ukgarage #входсвободный #пивовподарок #танцыдоутра
Друзья, пятница наступила, можно выдыхать рабочую неделю. Но мы не расслабляемся, потому что завтра начинается наша большая движуха!
Напоминаем лайн-ап, чтобы вы понимали, во сколько приходить и под кого топтать:
🚀 7 МАРТА / STEP IN TIME X HOPS & COFFEE
JACK SHERMANN'S BIRTHDAY PARTY
⏰ LINE UP:
22:00-00:00 — SHERMANN b2b NEKRASOV
00:00-01:00 — NOIZ
01:00-02:00 — MOVING STICKS
02:00-03:00 — DJ 1312
03:00-04:00 — PISAREV
04:00-05:00 — ALL b2b
🎫 ВХОД: FC/DC FREE (свободный, короче)
🎁 БОНУС ДЛЯ ПУНКТУАЛЬНЫХ:
Каждому, кто придёт к началу в 22:00 — бокал пива в подарок!
Будет громко, плотно и до утра.
Ваш Хмель и Кофе
#хмельикофе #вечеринка #пятница #анонс #7марта #stepintime #hopsandcoffee #деньрождения #лайнап #techno #house #ukgarage #входсвободный #пивовподарок #танцыдоутра
🔥7❤3🍓3⚡2👍2🎉2😎2👻1💅1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍻 СПАСИБО ВСЕМ, КТО БЫЛ С НАМИ! ЭТО БЫЛО ЛЕГЕНДАРНО
Друзья, спасибо огромное каждому, кто пришёл, отжигал и сделал эту вечеринку по-настоящему крутой! Отдельное спасибо за тёплые слова и поздравления — мы вас очень любим и ценим ❤️
📸 У кого остались фотки и видосы — кидайте в комментарии!
🎧 А пока вы отсыпаетесь и пересматривайте Stories, у нас на 5-м кране поселилась новая легенда:
🇳🇿 Special Case — Stamm Beer
New Zealand IPA — 7% ABV
Охмеление: Riwaka & Motueka
Это вам не шутки. Новая Зеландия в чистом виде: тропики, цитрусы, лёгкая травянистость и тот самый вайб, ради которого хочется жить.
Приходите пробовать — пиво уже в розливе.
Ваш Хмель и Кофе
#хмельикофе #спасибо #вечеринка #послевкусие #фото #видео #кидайтевкомменты #новинка #StammBeer #NewZealandIPA #Riwaka #Motueka #5йкран #крафтовоепиво #IPA #пивнойбар
Друзья, спасибо огромное каждому, кто пришёл, отжигал и сделал эту вечеринку по-настоящему крутой! Отдельное спасибо за тёплые слова и поздравления — мы вас очень любим и ценим ❤️
📸 У кого остались фотки и видосы — кидайте в комментарии!
🎧 А пока вы отсыпаетесь и пересматривайте Stories, у нас на 5-м кране поселилась новая легенда:
🇳🇿 Special Case — Stamm Beer
New Zealand IPA — 7% ABV
Охмеление: Riwaka & Motueka
Это вам не шутки. Новая Зеландия в чистом виде: тропики, цитрусы, лёгкая травянистость и тот самый вайб, ради которого хочется жить.
Приходите пробовать — пиво уже в розливе.
Ваш Хмель и Кофе
#хмельикофе #спасибо #вечеринка #послевкусие #фото #видео #кидайтевкомменты #новинка #StammBeer #NewZealandIPA #Riwaka #Motueka #5йкран #крафтовоепиво #IPA #пивнойбар
❤9🔥7👍4😎1
⚽️ ЛИГА ЧЕМПИОНОВ. 1/8 ФИНАЛА. РАСПИСАНИЕ.
Друзья, сегодня и завтра мощные игры. Смотрим на большом экране, переживаем и пьём пенное.
СЕГОДНЯ:
🇹🇷 Галатасарай — Ливерпуль — 20:45 (матч дня)
🇪🇸 Атлетико Мадрид — Тоттенхэм — 23:00
🇬🇧 Ньюкасл — Барселона — 23:00 (матч дня)
🇮🇹 Аталанта — Бавария — 23:00
ЗАВТРА:
🇩🇪 Байер Леверкузен — Арсенал — 20:45
🇪🇸 Реал Мадрид — Манчестер Сити — 23:00
🇫🇷 ПСЖ — Челси — 23:00
🇳🇴 Буде/Глимт — Спортинг Лиссабон — 23:00
Ваш Хмель и Кофе
Новокрюковская, 7
#хмельикофе #лигачемпионов #1_8финала #футбол #ГалатасарайЛиверпуль #НьюкаслБарселона #РеалМанСити #ПСЖЧелси #футболвбаре #пиво #трансляция
Друзья, сегодня и завтра мощные игры. Смотрим на большом экране, переживаем и пьём пенное.
СЕГОДНЯ:
🇹🇷 Галатасарай — Ливерпуль — 20:45 (матч дня)
🇪🇸 Атлетико Мадрид — Тоттенхэм — 23:00
🇬🇧 Ньюкасл — Барселона — 23:00 (матч дня)
🇮🇹 Аталанта — Бавария — 23:00
ЗАВТРА:
🇩🇪 Байер Леверкузен — Арсенал — 20:45
🇪🇸 Реал Мадрид — Манчестер Сити — 23:00
🇫🇷 ПСЖ — Челси — 23:00
🇳🇴 Буде/Глимт — Спортинг Лиссабон — 23:00
Ваш Хмель и Кофе
Новокрюковская, 7
#хмельикофе #лигачемпионов #1_8финала #футбол #ГалатасарайЛиверпуль #НьюкаслБарселона #РеалМанСити #ПСЖЧелси #футболвбаре #пиво #трансляция
🔥3
⚽️ ЛИГА ЧЕМПИОНОВ. 1/8 ФИНАЛА. СЕГОДНЯШНИЕ МАТЧИ
Друзья, сегодня важные игры. Кто-то бьётся за выход в четвертьфинал, кто-то — за честь клуба. Смотрим на большом экране, болеем, наливаем.
СЕГОДНЯ:
🇩🇪 Байер Леверкузен — Арсенал — 20:45
🇪🇸 Реал Мадрид — Манчестер Сити — 23:00
🇫🇷 ПСЖ — Челси — 23:00
🇳🇴 Буде/Глимт — Спортинг Лиссабон — 23:00
Ждём всех в баре. Холодное пиво, горячие эмоции, футбол до ночи.
Ваш Хмель и Кофе
Новокрюковская, 7
#хмельикофе #лигачемпионов #1_8финала #футбол #БайерАрсенал #РеалМанСити #ПСЖЧелси #БудеСпортинг #футболвбаре #трансляция #пиво
Друзья, сегодня важные игры. Кто-то бьётся за выход в четвертьфинал, кто-то — за честь клуба. Смотрим на большом экране, болеем, наливаем.
СЕГОДНЯ:
🇩🇪 Байер Леверкузен — Арсенал — 20:45
🇪🇸 Реал Мадрид — Манчестер Сити — 23:00
🇫🇷 ПСЖ — Челси — 23:00
🇳🇴 Буде/Глимт — Спортинг Лиссабон — 23:00
Ждём всех в баре. Холодное пиво, горячие эмоции, футбол до ночи.
Ваш Хмель и Кофе
Новокрюковская, 7
#хмельикофе #лигачемпионов #1_8финала #футбол #БайерАрсенал #РеалМанСити #ПСЖЧелси #БудеСпортинг #футболвбаре #трансляция #пиво
🔥1
🍻 ПЯТНИЦА! ЗАПУСКАЕМ УИКЕНД!
Друзья, пятница на дворе, снег тает, настроение растёт. Самое время для пинты любимого пивасика!
🇬🇧 ЗАБАВНОЕ ИЗ ЛОНДОНА
Пока мы тут варим кофе и наливаем пиво, в Лондоне недавно открылся поп-ап с говорящим названием — «Flat White or F*ck Off».
Это не обычная кофейня, а провокационный временный проект, который сразу взорвал инстаграм своим радикальным подходом к обслуживанию. Никаких «что вам подать?» и улыбок «для галочки». Только честный сервис для тех, кто реально шарит. Хочешь флэт уайт — получи. Не уверен — идинахуй думай.
Нам такой подход близок. Мы тоже за честность и простоту. Хочешь крафта — нальём. Хочешь фильтр-кофе — скоро будет. А хочешь просто чай — братанчик, ну тут уже давай не перебарщивай, пятница же=))
🧀 НОВИНКА К ЗАКУСКАМ: СОУС БЛЮ ЧИЗ
Теперь к нашим фирменным баранкам и начос можно взять новый соус — блю чиз с благородной плесенью.
🥨 Баранки — мы их доработали. Стали ещё мягче и хрустящее одновременно. Да, такое бывает. Пикантная остринка никуда не делась — она на месте.
🧀 А блю чиз эту остринку безупречно сглаживает, обволакивает и превращает закуску в гастрономический оргазм.
Начос с сырным и сальсой — классика. Начос с блю чиз — новый уровень.
Ваш Хмель и Кофе
Новокрюковская, 7
Источник картинок
instagram: re_fresh.agency
flatwhiteorfckoff
#хмельикофе #пятница #уикенд #лондон #flatwhiteorfuckoff #новинка #соусблючиз #баранки #начос #пивныезакуски #крафтовоепиво #футболвбаре #чирс
Друзья, пятница на дворе, снег тает, настроение растёт. Самое время для пинты любимого пивасика!
🇬🇧 ЗАБАВНОЕ ИЗ ЛОНДОНА
Пока мы тут варим кофе и наливаем пиво, в Лондоне недавно открылся поп-ап с говорящим названием — «Flat White or F*ck Off».
Это не обычная кофейня, а провокационный временный проект, который сразу взорвал инстаграм своим радикальным подходом к обслуживанию. Никаких «что вам подать?» и улыбок «для галочки». Только честный сервис для тех, кто реально шарит. Хочешь флэт уайт — получи. Не уверен — иди
Нам такой подход близок. Мы тоже за честность и простоту. Хочешь крафта — нальём. Хочешь фильтр-кофе — скоро будет. А хочешь просто чай — братанчик, ну тут уже давай не перебарщивай, пятница же=))
🧀 НОВИНКА К ЗАКУСКАМ: СОУС БЛЮ ЧИЗ
Теперь к нашим фирменным баранкам и начос можно взять новый соус — блю чиз с благородной плесенью.
🥨 Баранки — мы их доработали. Стали ещё мягче и хрустящее одновременно. Да, такое бывает. Пикантная остринка никуда не делась — она на месте.
🧀 А блю чиз эту остринку безупречно сглаживает, обволакивает и превращает закуску в гастрономический оргазм.
Начос с сырным и сальсой — классика. Начос с блю чиз — новый уровень.
Ваш Хмель и Кофе
Новокрюковская, 7
Источник картинок
instagram: re_fresh.agency
flatwhiteorfckoff
#хмельикофе #пятница #уикенд #лондон #flatwhiteorfuckoff #новинка #соусблючиз #баранки #начос #пивныезакуски #крафтовоепиво #футболвбаре #чирс
🔥4🌭2💋2😎2😁1
Как относитесь к капсульной кофемашине?
Anonymous Poll
13%
Пользуюсь ежедневно.
49%
Пробовал, не зашло.
16%
Ни разу не пробовал.
22%
Не знаю, где покупать хорошие капсулы.
❤2👎1🤮1