🎄 ГРАФИК РАБОТЫ В ПРАЗДНИКИ И НОВОГОДНИЕ ВЕЧЕРИНКИ!

Друзья, приближаются долгожданные праздники — и мы готовим для вас уют, тепло и отличное настроение! Сохраняйте наш график работы и планируйте встречи заранее.

📅 ГРАФИК РАБОТЫ:
31 декабря — с 10:00 до 21:00 (встречаем Новый год в кругу близких)

1 января — выходной (восстанавливаем силы)

2 января — с 12:00 до 00:00 (возвращаемся к работе)

3 января — с 12:00 до 00:00

С 4 по 11 января — с 10:00 до 00:00

🎶 НОВОГОДНИЕ ВЕЧЕРИНКИ:
Мы подготовили не одну, а две особенные встречи для прощания с 2025 годом и встречи 2026-го:

28 и 30 декабря
Хмель и Кофе х Синий Угол = Новогодний корпоратив для всех!

Ждём всех наших любимых гостей на вечера, наполненные:

Пивными реками, которые выйдут из берегов

Уютом джазовой романтики и аутентичной правильной музыкой

Бесконечными приятными разговорами

Тёплой, по-домашнему атмосферой

Это будет время для спокойных встреч, душевных бесед и плавного перехода в новый год в кругу друзей.

Запасайтесь настроением, зовите близких и проводите старый год с теплом в сердце!

Ждём вас! ❤️

Ваш Хмель и Кофе

#хмельикофе #праздничныйграфик #новыйгод2026 #вечеринка #джаз #уют #встречаемновыйгод #СинийУгол #28декабря #30декабря

🎁 НОВОГОДНИЙ РОЗЫГРЫШ ОТ ХМЕЛЬ И КОФЕ И GOODSON BAR!

Друзья, перед самым Новым годом мы приготовили для вас душевный совместный розыгрыш с нашими друзьями — Goodson Bar!

🎄 ЧТО МОЖНО ВЫИГРАТЬ?

Победитель получит:

Классный мерч от «Хмель и Кофе»

Фирменные дринки от Goodson Bar — чтобы встретить праздник с особенным вкусом!

✅ УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ:

Подписаться на канал Хмель и Кофе

Подписаться на канал Goodson Bar

Нажать кнопку «Участвую» под этим постом

⏰ КОГДА УЗНАЕМ ПОБЕДИТЕЛЯ?

30 декабря в 15:00 наш бот автоматически выберет одного счастливчика и опубликует его здесь, в канале.

Пусть этот новогодний вечер станет для вас ещё теплее и уютнее! Удачи! 🍀

Ваш Хмель и Кофе & Goodson Bar

#хмельикофе #GoodsonBar #новогоднийрозыгрыш #розыгрыш #мерч #подарок #новыйгод2026

Друзья
Мы перевыбрали победителей.
В итоге, главный приз получает Аркадий! Поздравляем!
Остальные 5 человек получают купон на бесплатный кофе в Хмель и Кофе!
Купон на кофе скину каждому в личку.

Любимые наши ХиКовцы! Хочу поздравить всех с наступающим Новым Годом! Ваша жизнь - в ваших руках. Я желаю вам достигать поставленных целей, чтобы удача сопутствовала!
Любим вас очень и спасибо за все!

Друзья, мы не пропали, мы в анабиозе. Скоро будут новости касаемо ближайших тусовок и пополнений. Праздники расслабляют, и войти в режим с ходу не просто.
Всех люблю, всех обнял!😘❤️🍀🍻🌰

⚽ СУПЕРКУБОК ИСПАНИИ: БАРСЕЛОНА VS РЕАЛ МАДРИД!

Друзья, 11 января в 22:00 нас ждёт настоящее футбольное дерби! В финале Суперкубка Испании сойдутся два вечных соперника — «Барселона» и «Реал Мадрид».

Ждём всех, кто не представляет жизнь без футбола и любит по-настоящему классные матчи!

Ваш Хмель и Кофе

#хмельикофе #суперкубокиспании #Барселона #РеалМадрид #ЭльКласико #футбол #трансляция #матчдня #бронирование #бар

🎉 АКЦИЯ: -20% НА ВЕСЬ ПИВНОЙ АССОРТИМЕНТ!

Друзья, ловите горячее предложение! Сегодня дарим скидку 20% на весь наш пивной ассортимент — и розлив, и на банки в холодильнике! 🍻

🕒 АКЦИЯ ДЕЙСТВУЕТ:
Сегодня — до конца дня

Успейте порадовать себя и друзей любимым крафтом по выгодной цене! Ждём вас в баре. 😊

Ваш Хмель и Кофе

#хмельикофе #акция #скидка20 #пиво #крафт #разлив #банки #выходные #выгодно #бар

🔥 ЛИКВИДАЦИЯ: ОТДАЁМ ПИВО ПО СУПЕРЦЕНЕ!

Друзья, сегодня только до конца дня проводим грандиозную распродажу пива! Успейте забрать свои любимые сорта по символическим ценам.

🎯 УСЛОВИЯ АКЦИИ:

Вся стандартная банка/бутылка — 350 рублей (вместо 450–600₽)

Премиум-позиции (стоимостью свыше 700₽) — 500 рублей

Исключение: бутылки 0.75 л -30% от стоимости

⏰ АКЦИЯ ДЕЙСТВУЕТ:

Только сегодня, до закрытия бара. Завтра этих цен уже не будет!

📦 ЧТО МОЖНО НАЙТИ:

Крафтовые IPA, стауты, сорта

Специальные лимитированные выпуски

Классические бельгийские и немецкие сорта

Фруктовые сауры и экспериментальные стили

Это идеальный шанс попробовать то, на что раньше не решались, или запастись любимыми вкусами по цене, которая больше не повторится!

Приходите, пока всё не разобрали — такого больше не будет! 🍻

Ваш Хмель и Кофе

#хмельикофе #распродажа #акция #ликвидация #пиво #крафт #скидки #суперцена #350рублей #бар #спешите

⚽ СЕГОДНЯ ПРОДОЛЖЕНИЕ ЛИГИ ЧЕМПИОНОВ!

Друзья, сегодня снова футбольный вечер — смотрим матчи Лиги Чемпионов на большом экране!

🗓 СЕГОДНЯШНИЕ МАТЧИ:
⏰ 18:30
• Кайрат Алматы — Брюгге

⏰ 20:45
• Буде/Глимт — Манчестер Сити ⚡ МАТЧ ДНЯ!

⏰ 23:00 — ВЕЧЕРНИЕ МАТЧИ
• Олимпиакос Пирей — Байер Леверкузен
• Реал Мадрид — Монако
• Интер Милан — Арсенал ⚡ МАТЧ ДНЯ!
• Вильярреал — Аякс
• Копенгаген — Наполи
• Спортинг Лиссабон — ПСЖ
• Тоттенхэм — Боруссия Дортмунд

• Так же снижены цены на пиво. Уточняйте их у барменов.
•
Ваш Хмель и Кофе

#хмельикофе #лигачемпионов #футбол #UCL #МанчестерСити #Интер #Арсенал #РеалМадрид #ПСЖ #БоруссияДортмунд #матчдня #бар #трансляция

🍻 НОВИНКИ НА КРАНАХ И ФУТБОЛЬНЫЙ ВЕЧЕР!

Друзья, на наши краны вернулся крутой пивАс — встречайте три новые позиции, каждая со своим характером! А вечером — продолжаем смотреть Лигу Чемпионов.

🍺 НОВИНКИ НА КРАНАХ:
Volgograd
Mitra Brewing Co.
IPA - Other | 6.3% ABV | 44 IBU

Наша межгалактическая пивоварня продолжает собирать города, аки играя в Pokemon Go. На этот раз мы поймали себе Volgograd, город красивых девушек и родину нашего члена команды Леонида. Сварили сорт в коллаборации с баром Гараж и его владельцем Сергеем, так же владельцем пасеки и мидерии Meadnight. Выбрали хмеля Styrian Wolf и Tango , достаточно интересно для данного сорта, пробуй , приезжай в Волгоград и оставайся с нами !

MERRY-GO-ROUND
Big Village Brewery
IPA - Imperial / Double New England / Hazy | 8% ABV | 40 IBU

Двойной Хейзи АйПиЭй с массивной овсяной базой, охмелённый гранулами Galaxy/Nelson Sauvin/Mosaic CRYO

Superdelic
White Stone
Double IPA | 8.1% ABV | 90 IBU
Хмель: Superdelic

Superdelic™ — экспериментальный новозеландский хмель, поступивший в продажу в 2023 году. Его вкусовой и ароматический профиль характеризуется нотками красных ягод, леденцов, тропических фруктов и цитрусовых, что отличает его от иных сортов. Производители надеются, что он станет столь же популярным, как Nectaron, ну а мы внесли лепту, сварив на нём это пиво!

⚽ ЛИГА ЧЕМПИОНОВ СЕГОДНЯ:
⏰ 23:00
• Славия Прага — Барселона
• Бавария — Унион Сент-Жиллуаз
• Аталанта — Атлетик Бильбао
• Марсель — Ливерпуль ⚡ МАТЧ ДНЯ!
• Ньюкасл — ПСВ
• Челси — Пафос
• Ювентус — Бенфика

Ждём всех: попробовать новые сорта и поболеть за любимые команды! 🍻

Ваш Хмель и Кофе

#хмельикофе #новинки #пиво #крафт #MitraBrewing #BigVillage #WhiteStone #лигачемпионов #футбол #трансляция #матчдня #бар

📊 ИТОГИ 2025 ГОДА ДЛЯ ПИВНОГО И АЛКОГОЛЬНОГО РЫНКА РОССИИ

Друзья, подводим итоги непростого 2025 года для индустрии пива и алкоголя. Многое изменилось — и, увы, не в сторону либерализации.

📌 Главный тренд: Ужесточение регулирования на всех уровнях.

1. Жесткие региональные ограничения (на примере Вологодской области):
Продажа алкоголя в магазинах только 2 часа в будни (с 12:00 до 14:00).

В выходные и праздники — с 8:00 до 23:00.

Закрылось ~77% алкомаркетов и более 50% баров.

С 1 марта 2026 года — новые запреты: продажа в подвалах/цоколях, вход со стороны подъездов, выкладка алкоголя ближе 3 м от кассы.

Резкое падение легальных продаж, но, по данным Минздрава, потребление выросло до максимума (9,84 л на чел.). Губернатор оспаривает эти цифры, ссылаясь на данные ЕГАИС (снижение).

Власти фиксируют рост нелегального рынка (продажи таксистами, рост продаж самогонных аппаратов).

2. Другие регионы:
Республика Алтай с 1 марта 2026 вводит почти такие же строгие ограничения по времени и дням продаж.

Некоторые регионы (Свердловская, Нижегородская обл.) от новых мер пока отказались, опасаясь потерь бюджета и роста нелегального рынка.

3. Новый ГОСТ на пиво (с 01.01.2027) – с ошибками:
Главное новшество: запрет на производство пива крепче 12% (по ГОСТу). Это может убить целый сегмент крафтового пива.

Конкретные ошибки в тексте ГОСТа, которые ставят под сомнение его качество:

Согласно букве стандарта, безалкогольное пиво должно содержать не менее 0,5% алкоголя, что является абсурдом и противоречит самому определению «безалкогольное».

Для пшеничного пива установлен порог экстрактивности сусла (16%), что косвенно ограничивает и его крепость.

Есть множество технических нестыковок и ошибок в вёрстке.

Итог: рынок в замешательстве. Производство крепких сортов может продолжиться по Техническим Условиям (ТУ), если закон прямого запрета не содержит.

4. Вопрос с фруктовыми сидрами:
РАТК хотел вывести их из оборота, так как закон признаёт сидром только продукт из яблок (а грушевый — пуаре).

Решение отменили после реакции Минфина, но будущее «ароматизированных сидров» под вопросом из-за отсутствия ГОСТа.

Техрегламент ЕАЭС по алкоголю, который должен всё урегулировать, снова перенесен (на 1 июля 2026).

5. Значительный рост акцизов (с 2026 года):
Пиво (до 8,6%): с 30 до 33 руб./литр.

Пиво (свыше 8,6%): с 56 до 62 руб./литр.

Вино: со 113 до 148 руб./литр.

Крепкий алкоголь (>18%): до 824 руб./литр безводного спирта.

Вырастут и минимальные розничные цены (водка 0,5 л: с 349 до 409 руб.).

6. Новые правила лицензирования (с 2026 года):
Лицензия и пошлина — для каждой торговой точки (65 тыс. руб./год в городах, 20 тыс. в селах). Раньше была одна лицензия на сеть.

Приостановка/аннулирование лицензии — только для конкретной точки с нарушением.

7. Налоговая реформа (изменения с 2026 года):
Повышение НДС до 22%, но порог для его уплаты снижен только до 20 млн руб. (было 60 млн).

Сохранение патентной системы для розницы и перевозок, но лимит доходов для нее снижен до 20 млн руб.

Отмена универсальных льгот по страховым взносам для МСП. Льготы только для «приоритетных» отраслей (ИТ, обрабатывающие производства, общепит и др.).

8. Господдержка пивоварения (в планах):
Обсуждаются налоговые вычеты по акцизам при использовании российского хмеля и солода (по аналогии с вином).

Разработка стандарта «Пиво России» (локализация сырья >95%).

Проведение ярмарок российского пива.

9. Прочее важное:
Пошлины на пиво из «недружественных» стран выросли в 10 раз (до 1 евро/литр, с сентября — 1,5 евро). Импорт упал вдвое, лидер поставок — Китай.

Продажа пива на стадионах вроде бы согласована на уровне правительства после многих лет обсуждений.

Законопроекты о запрете рекламы безалкогольного пива не поддержаны. Производители подписали меморандум о самоограничениях в рекламе.

Внедряется биометрия для подтверждения возраста при онлайн-покупке алкоголя («Магнит», «Пятерочка»).

Лицензирование розничной продажи табака планируется с 1 сентября 2026 года (20 тыс. руб. в год за точку). Это затронет большинство точек, продающих и пиво.

Вывод: Год выдался сложным, и дальше будет ещё интереснее. Надеемся, что здравый смысл всё же восторжествует, а культура потребления будет развиваться, а не загоняться в подполье.

Ваш Хмель и Кофе

#хмельикофе #итоги2025 #алкогольныйрынок #пивнойрынок #регулирование #налоги #акцизы #ГОСТ #крафт #новыеправила #аналитика

Друзья, сегодня пятница!
А это значит, что мы ждем вас, как и в любой другой день, в баре на кружку пенного!
Не прое***те свои выходные. Проведите их с кайфом в компании своих близких и друзей!
Судьбы нет. Есть только жизнь, которой вы сами управляете. Пусть в ваших сердцах горит огонь. А в душе будет спокойствие и любовь.

Холодное пиво - горячее сердце.

Ваш Хмель и Кофе🍻❤️‍🔥🙏🍀☕️

🍻 CAFÉ LEHMITZ: БАР, СТАВШИЙ ЛЕГЕНДОЙ ЧЕРЕЗ ОБЪЕКТИВ АНДЕРСА ПЕТЕРСОНА

Друзья, сегодня расскажем историю не о фотографе, а о месте, которое стало иконой документальной фотографии. Речь о баре Café Lehmitz в Гамбурге — обычной пивной, попавшей в объектив шведа Андерса Петерсона и навсегда изменившей взгляд на уличную фотографию.

📍 МЕСТО И ВРЕМЯ

Бар находился в районе Санкт-Паули на знаменитой Репербане — улице ночных клубов, баров и публичных домов послевоенного Гамбурга. Это был типичный портовый «локаль» (Kneipe): дешёвый, тёмный, пропахший пивом и сигаретами, с липкими столиками и простым пивом за небольшие деньги. Место, которое стало домом для тех, у кого не было другого дома.

👥 КЛИЕНТУРА: «НОЧНОЕ ПЛЕМЯ»

Здесь собирались те, кого «приличное» общество старалось не замечать:

Проститутки и сутенеры — район был центром секс-индустрии

Моряки с кораблей — искавшие на суше тепло и общение

Транссексуалы и трансвеститы — изгои, находившие здесь принятие

Алкоголики, мелкие преступники, люди без определённого места жительства

💔 ЭМОЦИОНАЛЬНЫЙ ДИАПАЗОН

Вопреки стереотипам, атмосфера была не только мрачной. В баре кипела жизнь в чистом виде:

Отчаяние и усталость, пьяный ступор

Невероятная нежность: влюблённые парочки (часто нестандартные), дружеские объятия

Вспышки страсти, ревности, драки

Главное — это было убежище от одиночества. Сюда приходили не столько выпить, сколько быть среди своих, найти хоть какое-то признание.

📸 КАК ПЕТЕРСОН РАБОТАЛ

Стал своим: Он жил в Гамбурге, пил в этом баре, завёл там друзей и девушку. Камера стала естественным продолжением его присутствия.

Съёмка в упор: Использовал простую камеру со вспышкой, снимал с расстояния в полметра — создавался эффект тактильности.

Доверие: Не платил за фотосессии, спрашивал разрешения. Люди чувствовали, что он видит в них личность, а не типаж.

🎨 ЗНАЧЕНИЕ ПРОЕКТА

Когда фото-книга «Café Lehmitz» вышла в 1978 году, она произвела эффект разорвавшейся бомбы:

Анти-гламур: полная противоположность глянцевой фотографии того времени

Новый гуманизм: Петерсон не осуждал и не жалел — он признавал и фиксировал

Мифология места: грязный бар стал архетипическим пространством человеческих страстей

🏁 ИТОГ

Café Lehmitz — это больше, чем документальный проект. Это поэма о человеческом достоинстве на самом дне, исследование тёмных и светлых сторон души. Бар давно закрыт, но благодаря Петерсону он обрёл бессмертие.
______________

В нашем баре иногда рождаются особенные истории — приходите создавать свои.

Ваш Хмель и Кофе

P.S. На всякий случай - движение ЛГБТ является экстремистским, и мы его не приветствуем.

#хмельикофе #CafeLehmitz #Гамбург #фотография #бар #история #документальнаяфотография #культура #легенда #АндерсПетерсон