Кальянный шеф
1.17K subscribers
300 photos
46 videos
318 links
Канал для тех, кто хочет стать профессионалом в кальянной индустрии, а не просто катать смены.
Download Telegram
Есть такое значимое мероприятие в ресторанной индустрии Gastreet.
Пару стендов заснял для вас, чтобы сравнить со стендами на значимых мероприятиях в кальянной индустрии.
🤔4🫡4
Ну что, вот и закончился мой первый в жизни Gastreet.
Если коротко, то это лагерь для взрослых из общепита с кучей еды, бухла, тусовок и секса в закрытом отельном городе в Красной поляне в горах на высоте 960.
5 дней лекций, еды и крутейших тусовок, каждый из которых заканчивается концертом звёзд.
Это реально большой нетворкинг, где можно случайно прибухнуть или на поляне покурить кальян с каким-то ресторатором, дизайнером интерейров, шефом какой-то сети или Кириллом из Иванушек)
Я познакомился с огромным количеством крутейших шеф поваров и интересных людей благодаря моему другу Василию Емельяненко, за что ему большущее спасибо.

Я работаю в общепите 25 лет и ни капли не жалею, что выбрал общепит, как путь в жизни.

Если у вас будет возможность посетить Gastreet - сделайте это.

Абсолютно точно на Gastreet кальянная индустрия должна быть представлена на более серьёзном уровне, ибо все курят, у большинства рестораторов есть кальяны, но всех удивляет, когда представляешь кальянным шефом. "У вас тоже есть шефы?". "У вас всё так серьёзно?"

Отдельное спасибо команде Себеро и Frime lounge. Парни стойко откатывали запары и делали отличные кальяны.
Ну и команде новой HP Cristal, прикольное место.
🔥5
Победителем премии "Самое недовольные лицо" стал кальянщик из HP Мурманск.

Табака нет, общаться не умеет, сидит за столом с гостем и хавает чипсы, работает в спортивках, ну вы поняли...
- Что это за чаша?
- Космо флауэр, турка-фанел или как её там...
- Ты давно кальянишь?
- Да.
- Ясно.

А заведение симпатичное, но с таким персоналом проходите мимо.

Обсудить
👌5🔥3
Нет ничего на полке/ маленький ассортимент

Недавно в нашем закрытом сообществе шефов обсуждали один отзыв о маленьком ассортименте и потом перешли на обсуждение полок в целом.

Как вы считаете, если нет ваших любимых вкусов или бренда, это уже плохой ассортимент?

Как вы считаете, если нет или мало какого-то популярного бренда, это плохой ассортимент?

Как вы считаете, может заведение/сеть убрать какой-то популярный бренд со своей полки, потому что преследует какие-то свои конкретные цели?

Специально закрыл комментарии, потому что куча ботов атакуют. Подавайте заявку и я одобрю, если вы живой человек.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤔1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
WE ARE HIRING

Мы всегда в поиске классных ребят в команду AHF и скоро мы открываем несколько новых проектов.
Давно хочешь найти нормальное место работы, где не надо работать за себя и за того парня? В стабильной компании, где тебя и твой труд ценят и дают возможность обучаться и развиваться? Где не надо работать 25 смен и руководство уважает время работы и время отдыха? Где есть корпоративная культура и можно любому сотруднику заниматься спортом, развлекаться и тусоваться за счёт компании?
Вакансия кальянного мастера в сеть Tangiers Lounge в Санкт-Петербурге.

📨 Если у тебя есть опыт в кальянной индустрии и ты легко умеешь находить контакт с любым гостем и коллегами — эта вакансия для тебя. Естественно школа Burn даёт тебе приоритет.
Отправляй свой отклик HR — Маргарите
@margaritapozdnyakova
👍2
Друзья, хочу поделиться с вами важной мыслью, которая может изменить вашу жизнь.

На днях общался с мастером с TNG на Гастелло в Питере, который написал заявление и мы обсудили эту важную мысль, а вчера он передумал уходить.

Если вы работаете кальянным мастером на хорошем месте с достойной зарплатой, не спешите увольняться, не имея четкого плана на будущее.
Прежде чем сделать такой шаг, задумайтесь о своей цели в жизни.
- Кем вы хотите стать?
- Какие знания вам нужны для достижения этой цели?
- Где вы можете получить
эти знания?

Работая на стабильной работе, вы можете зарабатывать деньги и одновременно учиться, получать новые навыки и знания. Это позволит вам двигаться к своей мечте/цели/должности, не теряя финансовой стабильности.

Не стоит бросать работу просто так, а потом бегать в поисках нового места без денег.
Работайте на хорошем месте, получайте деньги и заранее готовьтесь к переменам. Учитесь, получайте знания, диплом или другое подтверждение своих навыков, а только потом уходите, когда будете уверены в своих силах.

Помните, что успех приходит к тем, кто готовится к нему заранее и действует обдуманно.

Не бойтесь мечтать и стремиться к большему, но делайте это с умом и планом.

Специально закрыл комментарии, потому что куча ботов атакуют. Подавайте заявку и я одобрю, если вы живой человек.
🫡8👍6👎1🔥1👏1
Ну не забывайте ещё одну важную вещь!
Уважайте время работать и время отдыхать!

Специально закрыл комментарии, потому что куча ботов атакуют. Подавайте заявку и я одобрю, если вы живой человек.
🔥7
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👎10🤔8😡5
Forwarded from ART Hookah Family
Команда в деле: эффективность и отношения

7 и 8 августа компания WTO проведёт тренинг, который заложит основу для сильного взаимодействия команды, где вы научитесь поддерживать друг друга и повысите общую эффективность.

Что обсудим:

Осознание ценности и принципов командной работы.

Как строится эффективная команда.

Распознавание этапов развития команды.

Продажи продукта люкс-сегмента в HoReCa.

Что получите после тренинга?

⭐️ Понимание ценности командной работы.
⭐️ Навыки обратной связи и взаимодействия в сложных ситуациях.
⭐️ Укрепление доверия и вовлечённости в команде.
⭐️ Повышение вовлечённости и ответственности за общий результат.


Два дня тренинга в Hookah Box Aviator на Большой Пушкарской, 30/1. Начало в 11:00.

Вход свободный, но необходима регистрация по ссылке ➡️ тренинг от WTO.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1🔥1
Forwarded from ART Hookah Family
Новый Tangiers Lounge в Репино

🩵 Для гостей — это возможность стать частью волшебной истории и ощутить новые эмоции.

⚡️ Для команды — это пространство станет уникальным опытом в сфере HoReCa и нового формата гостеприимства.


Городской ритм — это бесконечная гонка. Дела, встречи, планы. А голова давно просит паузы ⭐️

Мы слышим вас и открываем масштабный проект по мотивам бессмертной саги Льюиса Кэрролла. Целых 789 м² на двух этажах Особняка в курортном районе Репино.

🧑‍💻Присоединяетесь к команде Tangiers Lounge по ссылке. Скоро встретимся в новом Особняке!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4