📊Что делать, чтобы собрания реально работали?
Придерживайся этих простых, но эффективных советов:

1️⃣Четкая повестка дня:
Забудь про бесполезные дебаты - составь четкую программу с конкретными темами и вопросами для обсуждения.

2️⃣Временные ограничения:
Придерживайся установленных рамок, чтобы не терять фокус и не затягивать собрание.

3️⃣Постановка цели:
Определи конкретные цели для собрания или мозгового штурма. Чего ты хочешь добиться, обсуждая эту тему?

4️⃣Атмосфера доверия:
Создай комфортную обстановку, чтобы каждый мог свободно высказывать свои мысли.

5️⃣Фиксация результатов:
Запиши все решения, идеи и задачи, выдвинутые на собрании или мозговом штурме.

Какие советы можешь дать ты? Пиши в сообществе кальянных шефов "СКШ".

Если ссылка не открывается, сначала вступи в СКШ.

#операционка #операционкасобранияимозгоштурмы

🆕Дайджест новостей индустрии за последнюю неделю.🆕

🔥JENT X SARKO ZY 2 дроп коллаборации:
МММ - манго, малина, мед; yellove - Ананас, ромашка, дыня; klyukovka - настойка "Клюковка".

🔥Новый кальян от MAKLOUD:
Old School.

🔥Два новых вкуса от САРМА:
Жёлтый арбуз и брусничное пюре.

🔥СЕВЕРНЫЙ выпустил два новых вкуса:
Фрустайл и морозная голубика.

🔥HOOKAH CLUB SHOW 2024 представили афишу и анонсировали дату выставки - 21 и 22 декабря 2024 в Спб.

Уже ждёшь HCS 2024? Свои ожидания от выставки и новинок пиши в сообществе кальянных шефов "СКШ".

Если ссылка не открывается, сначала вступи в СКШ.

#новости

❓Задолбался искать персонал? Поиск сотрудников отнимает больше времени, чем само управление, а помимо этого:

🔽Не хватает времени. Управленцу и так хватает дела, а поиск сотрудников - это еще одна огромная задача.

🔽Низкое качество резюме. Половина резюме - это просто пустая трата времени. Люди не могут правильно оформить резюме, не указывают нужную информацию.

🔽Несоответствие ожиданий. Приглашаешь кандидата на собеседование, а он совсем не такой, как казался по резюме. Либо у него нет нужных навыков, либо характер не подходит, либо просто не горит делом.

🔽Высокая текучка кадров. Найти отличного сотрудника - это только половина дела. Еще нужно удержать его в команде, а это уже отдельная история.

Управленец - это как вечный рекрутер, только с более сложной задачей: найти не просто сотрудника, а сотрудника с идеальным набором качеств.

👀В следующих постах раскроем тему поиска и найма персонала более подробно.

Сколько времени ты тратишь на поиски персонала? Пиши об этом в сообществе кальянных шефов "СКШ".

Если ссылка не открывается, сначала вступи в СКШ.

#управление #управлениепоискинаймперсонала

Как найти грамотного сотрудника и не тратить время на тех, кто точно не подойдёт?

1️⃣ Составление объявления. Те, кто не подходит по требованиям, сразу отваливаются.

2️⃣ Распространяем объявление. В кальянных группах, в соцсетях. Везде, где тусуются потенциальные сотрудники.

3️⃣Отбор резюме. Когда резюме начинают сыпаться, как снег в январе, внимательно их изучай, выделяя самые интересные.

4️⃣Двухэтапное собеседование. Первый этап проводится удалённо, по телефону. На этом этапе отсеивается часть некомпетентных кандидатов.

5️⃣Назначаем звонок для уточнения времени и места встречи. Смотришь, сколько человек перезвонило, а главное, сколько перезвонило вовремя. Если он не может вовремя перезвонить, как он будет работать?

6️⃣Личная встреча. В заведении мы просим персонал отметить время, когда каждый приходит. А сами опоздаем минут на 15. Нужно посмотреть, сколько пришло вовремя, сколько опоздало, кто предупредил, кто возмущался по поводу опоздания. И еще важно посмотреть, кто воспользовался этим временем, чтобы изучить меню, посмотреть заведение, пообщаться с персоналом. Чтобы убедиться, что в команду придет тот, кто не только хорошо работает, но и умеет быть ответственным.

Проводишь ли ты удаленное собеседование по телефону? Пиши об этом в сообществе кальянных шефов "СКШ".

Если ссылка не открывается, сначала вступи в СКШ.

#управление #управлениепоискинаймперсонала

Как не облажаться с выбором сотрудника: вопросы, которые помогут понять, кто есть кто.

❓Про место жительства:
Как долго живёт в городе? Местный или приехал из другого города?
Учти, что приезжий может уехать в любой момент.

❓Про учёбу:
Учится? Заочно или очно?
Студенты пропадают на парах и сессиях, а это плохо скажется на работе.

❓Про армию:
Отслужил? Отмазался?
Вряд ли сотрудник, которого могут в любой момент забрать в армию будет надёжный.

❓Про прошлую работу:
Три последних места работы? Сколько там проработал? И почему ушёл?
Послушай, как кандидат опишет причину ухода, и, если есть возможность, пообщайтесь с его бывшими руководителями.

❓Неожиданные вопросы:
Что написано на входной двери нашего заведения?
Внезапные вопросы покажут, как человек реагирует на нестандартные ситуации.

➕Обрати внимание на внешний вид, наблюдай за поведением. Какое впечатление оставляет о себе человек? Учти, что он будет работать с людьми и от его поведения зависит их мнение о заведении.

Какие вопросы помогают тебе докапаться и понять какой кандидат подходит? Пиши об этом в сообществе кальянных шефов "СКШ".

Если ссылка не открывается, сначала вступи в СКШ.

#управление #управлениепоискинаймперсонала

🆕Дайджест новостей индустрии за последнюю неделю.🆕

🔥 TROFIMOFF’S выпускает два новых вкуса:
Like-Zaghoul и cognac.

🔥 DARKSIDE выпустил лимитку:
Kashmir Goa Java.

🔥Несколько новинок от ALPHA HOOKAH:
Кальян ORO и чашки Race Pro и Strike.

Вкус кашмира всё чаще дропают. Как кашмир тебе? Пиши в сообществе кальянных шефов "СКШ".

Если ссылка не открывается, сначала вступи в СКШ.

#новости

📌После успешного найма важно, чтобы новый сотрудник стал частью команды.

Ключевые моменты для успешной адаптации:

1️⃣Понимание проблем:
Следи, как новый сотрудник справляется с задачами, и старайся вовремя замечать трудности. Может, он тупит, потому что ему нужна помощь с освоением работы, общением с коллегами или есть вопросы по условиям.

2️⃣Эффективная программа адаптации:
Разработай индивидуальный план для каждого новичка, учитывая его опыт и скиллы.

3️⃣Открытая коммуникация:
Сделай так, чтобы он мог выложить свои мысли, не опасаясь получить пенделя за них.

Что нужно учитывать:

Сложности.
Какие трудности возникают у сотрудника?
Помощь.
Как он справляется с проблемами? К кому он обращается за помощью?
Условия.
Какие у него впечатления от условий труда, коллектива и руководителя?
Развитие.
Как он оценивает свои возможности для профессионального роста в компании?

➕Важные нюансы:

Дай ему раскачаться - месяца три обычно хватает, чтобы получить объективную оценку его опыта.
Объясни ему, что его фидбек важен, и это поможет сделать работу легче для всех новеньких.

Продуманная интеграция новых сотрудников способствует их быстрому вхождению в коллектив, что повышает их мотивацию, лояльность и, в конечном счете, продуктивность.

Как происходит адаптация новый сотрудников у тебя? Пиши в сообществе кальянных шефов "СКШ".

Если ссылка не открывается, сначала вступи в СКШ.

#управление #управлениепоискинаймперсонала

📣Диалоги шефов.

Уже на следующей неделе будет эфир. Отмечай интересующие тебя темы в опросе ниже. Если их нет ниже, то потрать пару минут своего времени и напиши, какие рабочие вопросы интересуют тебя, чтобы послушать полезную информацию, а не то, что тебе нафиг не надо.

❓Вопросы пиши сюда, не тупи.

⚠️Стажировка – это период, когда молодой специалист стремится показать себя, а компания - оценить его потенциал. Иногда возникает диссонанс между ожиданиями обеих сторон, что, к сожалению, приводит к взаимному разочарованию.

1️⃣Несоответствие ожиданий:
Стажеры приходят с одним представлением о том, чем будут заниматься, а компания предлагает им другое. Это может привести к разочарованию и снижению мотивации.
2️⃣Нехватка обратной связи:
Стажеры часто не получают четкой обратной связи о своей работе. Это осложняет процесс обучения и может привести к ошибкам, которые могли бы быть легко исправлены.
3️⃣Отсутствие четкой программы:
Многие компании не разрабатывают программу стажировки, что делает ее хаотичной и неэффективной.
4️⃣Временный статус:
Стажеры могут чувствовать себя "временными сотрудниками" и не стремиться к долгосрочному развитию в компании.
5️⃣Неоправданные ожидания от компании:
Компания может ожидать от стажера сразу высоких результатов, забывая, что он только учится.

Эти проблемы могут привести к тому, что стажировка будет неэффективной как для стажера, так и для компании.

Важно помнить: стажировка - это взаимное обучение, где компания получает новые идеи и энергию, а стажер - ценный опыт и возможность развиваться.

Как сделать стажировку эффективнее? Об этом в следующих постах! О том, что бесит в стажировках тебя пиши в сообществе кальянных шефов ''СКШ''.

Если ссылка не открывается, сначала вступи в СКШ.

#обучение #обучениестажировка

Как сделать стажировку эффективной?

Вот 5 ключевых этапов, которые я считаю важными:

1️⃣Ознакомление.
Не просто прогулка по заведению, а погружение в атмосферу заведения: как работает касса, как взаимодействуют отделы, как обслуживают гостей. Знакомим с историей заведения, особенностями и нюансами работы, задумкой
владельцев и концепцией.
Показываем все и учим стандартам: не только как забить кальян, но и как принимать заказы, как принимают и перемещают товар.

2️⃣Стажировка.
Составить график стажировки.
После каждого дня фидбек по работе стажёра даёт не только наставник, но и стажёр. Он должен быть готов к самоанализу, к осознанию своих ошибок и работе над ними.

3️⃣Финальная аттестация.
Новый сотрудник должен наизусть знать ассортимент товаров и услуг, политики скидок,
расписание мероприятий, акций, дегустаций и других предложений для гостей компании.
Сотрудник должен быть готов ответить на любой вопрос гостя о заведении, товарах и услугах,
сориентировать его и закрыть потребности.
Оценка не только навыков, но и потенциала: желание работать в команде, уверенность в себе.

4️⃣Испытательный срок.
Важен контроль за новичком, чтобы не было косяков.
Плюсом провести срез знаний после испытательного срока и оценить эффективность работы.

5️⃣Зачисление в штат.
Оформление и зачисление в штат.

Как проходит стажировка в твоей команде? Пиши в сообществе кальянных шефов "СКШ".

Если ссылка не открывается, сначала вступи в СКШ.

#обучение #обучениестажировка

🆕Дайджест новостей индустрии за последнюю неделю.🆕

🔥CHABACCO выпускает лимитку Tea Collection из 3х вкусов:
Алтайский с ягодами, мате с цитрусом, пуэр с вишней.

🔥В российском кальянном рынке появился новый уголь COCO FLAMES.

🔥К 10-летию магазина S2B у ребят выходит коллаборационный аромат с Молодостью:
Поезд: Москва - Санкт-Петербург.

🔥АЛЬЯНС WS и ТРЁХА выпускают короб для хранения угля MANGAL на 1 килограмм.

Купил бы себе MANGAL для углей? Пиши в сообществе кальянных шефов "СКШ".

Если ссылка не открывается, сначала вступи в СКШ.

#новости

⚠️Сегодня расскажу про типичные фейлы на стажировке, которые случаются как с новичками, так и с шефами. Все мы знаем, что стажировка – это своего рода пробный период, шанс показать себя, свой потенциал и влиться в коллектив. Но, как и в любой новой ситуации, здесь есть свои особенности и нюансы, которые важно учитывать.


❌Ошибки, которые допускают стажеры:

Недостаточная вовлеченность:
Стажер, который просто наблюдает, не задает вопросов и не проявляет инициативу - короче, деревянный.

Неумение работать в команде:
Важно, чтобы стажер не был эгоистом и закрытым человеком, а умел взаимодействовать с коллегами, помогать им и работать сообща.

Низкая мотивация:
Отсутствие желания расти и развиваться в сфере говорит о том, что стажер не заинтересован в этой работе и в целом видно, что ему пофиг.

Несоблюдение стандартов:
Игнорирование стандартов работы не должно оставаться незамеченным.


❌Что может помешать успешной стажировке со стороны руководителя?

Нечеткая постановка задач:
Если стажер не понимает, чего от него ждут, он не сможет выполнить работу эффективно.

Отсутствие обратной связи:
Регулярная обратная связь – ключ к успешной адаптации стажера.

Недостаточная поддержка:
Стажеру необходимо помочь освоиться в коллективе и в рабочих процессах.

Слишком быстрое ожидание результата:
Стажеру нужно время, чтобы набраться опыта и научиться работать самостоятельно.


📈Как избежать ошибок?

Четко определите задачи стажера.
Создайте атмосферу доверительности.
Предоставьте стажеру возможность показать свои сильные стороны.
Проводите регулярную обратную связь.

Что ты думаешь об успешном проведении стажировки? Какие советы можешь дать молодым специалистам, чтобы они смогли успешно пройти стажировку? Делись опытом в сообществе кальянных шефов "СКШ".

Если ссылка не открывается, сначала вступи в СКШ.

#обучение #обучениестажировка