Кальянный шеф
1.17K subscribers
300 photos
46 videos
318 links
Канал для тех, кто хочет стать профессионалом в кальянной индустрии, а не просто катать смены.
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👏7😡2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥10👏4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍11💯6
Москва. Сколько смен в месяце на 1 мастера в обычном режиме? Без отпусков, болезней и т.д.
Anonymous Poll
19%
15
4%
16
4%
17
7%
18
2%
19
5%
20
1%
21
1%
22
2%
Больше 23
55%
Мне посмотреть статистику
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Шефы из Москвы, какую зп платите мастерам за обычную длинную смену?
Anonymous Poll
8%
До 5000
4%
6000
6%
7000
3%
8000
3%
9000
2%
10000
3%
Больше 10000
71%
Хочу посмотреть статистику
Шефы из Москвы, сколько часов в вашем заведении обычная длинная смена?
Anonymous Poll
3%
10
1%
11
17%
12
3%
13
8%
14
2%
15
2%
16
1%
17
1%
Сутки
61%
Хочу посмотреть статистику
Forwarded from ART Hookah Family
Участники кальянного Штаба, внимание! У нас крутая новость! Переходим к изучению сигарного табака премиум качества 🔥

10 и 11 июня в 11:00 амбассадор бренда KRAKEN — Тогрул Довлятов и почётный член сигарного клуба и официальный судья CSWC (Мировой Чемпионат по медленному курению) — Дмитрий Друца проведут для вас крутейшее мероприятие — День Бренда.

Главная тема встречи:
«О кубинских сигарах в деталях. Сочетание сигар и напитков».


Команда KRAKEN поделится с вами самой важной информацией о сырье, сигарах для кальяна, ароматике и полезными советами по этому особенному продукту. И устроят несколько дегустаций своих линеек!

И самое главное — мы проведём небольшую викторину, где можно забрать хорошие призы от бренда.

Мероприятие бесплатное. Вам лишь нужно зарегистрироваться по ссылке ниже, выбрав удобную дату:

➡️ УЧАСТВОВАТЬ

Hookah Box Aviator
Большая Пушкарская, 30/1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥1
Channel photo updated
Входишь в заведение и сразу замечаешь: на лицах сотрудников написано лишь одно - мечта о скорейшем возвращении домой. Никто не утруждает себя дополнительными вопросами при приёме заказа. Какие-то позиции заказа и вовсе были забыты. Ко всему этому добавляется долгое ожидание и посредственное качество. После такого опыта вряд ли захочется вернуться.

Почему происходят такие ситуации? Может ли это коснуться и вашего заведения/персонала?

Одной из ведущих причин подобного отношения сотрудников к работе может быть отсутствие мотивации. Мотивация - это ключ к успешной работе заведения. Она напрямую влияет на качество обслуживания и, следовательно, на прибыльность бизнеса. Чтобы разобрать эту проблему по полочкам, мы рассмотрим её более подробно в следующих постах.

Рассказывай похожие истории, с которыми столкнулся ты, в сообществе кальянных шефов "СКШ".

Если ссылка не открывается, сначала вступи в СКШ.

#управление #управлениемотивация
👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥8👌4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
6🔥3
Дайджест новостей индустрии за последнюю неделю.

Краткая вырезка новостей из нового выпуска на ютуб канале JohnCalliano:

- DEUS готовит две лимитки с разными сигарками. Так же они думают о том, чтобы создать закрытый клуб любителей сигары, в котором планируют дистрибьюцию сигар. На выставке JohnCalliano выйдет новая линейка DEUS. 5 вкусов с парфюмированными ароматами и крепостью чуть выше, чем текущий DEUS.

- SMOKE ANGELS планирует перезапуск в этом году на своём производстве с новым блендом и в новой упаковке.

- FAKE планирует новую линейку "Eco" без пластика в бумажной упаковке.

Теперь к новостям новинок от табачных производителей:

DARKSIDE выпускает две новинки:
Myata и Supermint.

JENT два новых аромата:
Cosmopolitan.
Marco Polo.
BONCHE выпускает новый аромат:
Апельсин.

2 новый ароматов BANGER:
Cherry Juice и Cream Soda.

Уже успел попробовать новинки? Делись мнение об этом и других новостях в сообществе кальянных шефов "СКШ".

Если ссылка не открывается, сначала вступи
в СКШ.

#новости
🔥2
Кальянный шеф
Входишь в заведение и сразу замечаешь: на лицах сотрудников написано лишь одно - мечта о скорейшем возвращении домой. Никто не утруждает себя дополнительными вопросами при приёме заказа. Какие-то позиции заказа и вовсе были забыты. Ко всему этому добавляется…
В дополнение к посту о мотивации.

Изначально нужно понять, что кроме вас самих никто и ничто не заставит вас действовать. А если и заставит, то это будут мелкие телодвижения и на короткий срок.

Задача управленцев вычислять таких "потухших" людей и не брать их в команду.

К огромному сожалению управленцы не сканеры и не умеют видеть всё в людях и есть люди, которые умеют грамотно шифроваться под замотивированного.

Мотивируйте себя сами, не ждите ни от кого ничего!

Обсуждай и высказывай своё мнение в сообществе кальянных шефов "СКШ".

Если ссылка не открывается, сначала вступи
в СКШ.
👍4😭1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍1
🖥Мотивация - это живой организм. Управленец должен использовать мотивацию как инструмент для улучшения работы и достижения целей компании. Нет единого правила или способа мотивации персонала. В зависимости от многих факторов (ниша, бизнес, управленец, персонал и т. д.) мотивация меняется/добавляется/убирается.
Виды мотивации делят на два основных.

1️⃣ Материальная мотивация:
- конкурентоспособная зарплата;
- скидки на продукцию компании;
- организация развозки в ночное время;
- премии;
- надбавки;
- процент от продаж;
- соцпакет и т. д.

2️⃣ Нематериальная мотивация:
- профессиональный рост;
- обучение и развитие;
- комфортные условия труда;
- зона отдыха;
- похвала и признание достижений;
- гибкий график
- организация совместного досуга и т. д.

💯Сочетание различных видов мотивации помогает поддерживать высокий уровень профессионализма.

Рассказывай о том, какая мотивация более эффективная в сообществе кальянных шефов "СКШ".

Если ссылка не открывается, сначала вступи в СКШ.

#управление #управлениемотивация
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4
Как построить систему мотивации в заведении

1. Провести анализ.
- определить цель (увеличение продаж, снижение текучки кадров);
- анализ текущей ситуации;
- определить ключевые показатели,
которые будут использоваться в системе мотивации.

2. Создать систему.
- разработать правила;
- выбрать вид мотивации;
- разработать систему вознаграждения;

3. Внедрение и контроль.
- внедрение системы;
- внедрение отчетности;
- мониторинг и корректировка.

Шагов построения мотивации может быть больше/меньше исходя из ситуации. Это основные принципы, которые управленец допиливает под свои потребности в процессе работы. Коллективу потребуется определенное время для адаптации: это нормально, если значительные изменения не произойдут моментально. Правильно подобранная мотивация может превратить коллектив в настоящую команду, которая будет работать на достижение общих целей и успех заведения.

❗️Чтобы помочь вам в построении грамотной мотивации я хочу поделиться файлом из своих документов для управленцев. 🔽

Ну и ты делись своим опытом мотивации персонала в сообществе кальянных шефов "СКШ", вливайся в тусовку.

Если ссылка не открывается, сначала вступи в СКШ.

#управление #управлениемотивация
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥1
🎁Файл из папки документов
"Пакет 2. Для управления" Hookah Chef
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM