Коллеги, все эти опросы я решил провести, чтобы показать вам, что у всех есть разные предпочтения.
Что этап в продажах "выявление потребностей" нужно проводить постоянно и требовать от ваших мастеров задавать вопросы гостям.

Заранее отвечу на стандартное возражение, типа, зачем мучить гостя вопросами.
Не надо никого мучить, просто задайте пару вопросов и поймите стоит ли дальше спрашивать и какие вопросы, если стоит.

☀️Встречаем весну вместе с Hookah Chef!
Дополнительная скидка 20% на все папки с шаблонами для кальянного отдела по 01.03 включительно.

👉Hookah Chef запускает вашу любимую акцию и дарит 20% скидки на папки по отдельности и комбо из двух наборов.
🔥Его можно купить всего за 5990 рублей!
🔥 Специально для тех, кто хочет в новом сезоне выстроить у себя профессиональный кальянный отдел и навести порядок.

👤 Владельцам заведений: для увеличения прибыли от работы кальянного отдела и обучения у вас в команде кальянного шефа.
👤Управленцам и кальянным шефам: автоматизировать процессы, навести порядок и усилить кальянное направление.
👤Кальянным мастерам: получить инструменты для профессионального роста и карьеры.

Более 100 шаблонов, основанных на 10+ годах опыта и практики Романа Крецу по цене разовой выручки с 1-2 столов в вашем заведении. Хотите развиваться? Мы поможем!

По всем вопросам пишите @alexti92

👁‍🗨 Страх публичных выступлений

Вам предстоит публичное выступление, а у вас темнеет в глазах лишь при одной мысли об этом? Не знаете, как привлечь и удержать внимание слушателей?

Благодаря этой подборке вы узнаете как побороть страх перед публичным выступлением и как сделать его идеальным.

〰️ Как избавиться от страха выступлений. Смотреть.

〰️ Страх публичных выступлений. Смотреть.

〰️ Как не волноваться перед публичным выступлением. Смотреть.

〰️ Как побороть страх публичных выступлений. Смотреть.

Долой чаевые подачки!

На фото вы можете наблюдать демонстрацию профсоюза трактирных служащих, 1910-е годы.

Лозунги протестующих нужно понимать в контексте эпохи. В те времена персоналу в трактирах зарплата не полагалась вообще — люди жили сугубо с чая. Соответственно, в тяжелый год доходность работы могла стремиться к нулю. Добавьте сюда скотское отношение и безразмерный рабочий день — и вот вам разгневанная толпа.

#история

Коллеги из Питера, не проебите возможность без оплаты попасть на такое обучение и тусовку.

Это мероприятие мы организовывает с нашим партнёром Burn для обучения нашей команды, но всегда есть места и я буду рад, если дам кому-то возможность получить знания и информацию и стать чуть умнее.
Всё без оплаты, будут напитки и закуски.

Как установить контакт с гостем? И как выявить истинные потребности гостей, которые пришли к вам в заведение?

Можно перечислить всё наше меню, говорить тысячи убедительных слов и размахивать мундштуком перед гостем, но всё это не поможет вам заработать 🪙

Уметь оказывать качественный сервис и грамотно предлагать услуги компании — то, чему мы будем учиться на следующей неделе на тренинге по продажам.

🗣 Главный спикер — Сергей Александров — менеджер компании Burn Tobacco.

👤 Этот тренинг будет полезен каждому. Поэтому советуем распланировать свою неделю и записаться на обучение ниже по ссылке.

ЗАПИСЬ НА ТРЕНИНГ

На 11 марта больше 80% мест уже занято. Поэтому проходи регистрацию, чтобы забрать своё место.

Давайте разберём отзыв, очень интересно ваше мнение о таких гостях:

«Попали в заказ? Да. Но так просто, что аж скучно. Я дома бью плюс минус тоже самое 🤷🏻‍♂️

Вкусно? Да. Восторг? Нет. Просто хорошо. И уголек меняют часто, и обслуживание ненавязчивое… Вроде бы и поругать то не за что, но желания возвращаться нет. В меню по напиткам глазу зацепиться не за что: лимонады на любителя, огромная чайная карта без пояснений. Стойка? Ну они честно признались, что их помотали за выходные, а поставка в среду. Честность я люблю. Но я точно знаю, что тут было название заведения в Москве себе такого не позволил бы…»

Первый кальян предложили, я по описанию понимаю - будет мылить, я не хочу мыльное. По описанию КМ перечислил, решили проверить – МЫЛИТ. По брендам хз даже, кто там был - мастер не назвал, а я навязываться не люблю
Кальян оставили.

Я взяла второй: взвесив данные, что стойка небольшая, отдаю заказ в «вишневый лимонад». ... вышло как-то так просто…и почему все при слове «лимонад» хотят кинуть в меня эстрагоном???

Мараскина вишня+юдзу-мед+тархун+кислая бузина👀
Курибельно? Нормально, но от такого заведения я ожидала немного другого подхода в миксах)

Не хочу вешать ярлыки и говорить, что такие заведения для обычных любителей кальянов, которые не будут так дрочиться с чашкой + не сидят ни в каких узконаправленных канальчиках в телеграммах
Просто делаю вывод, что я немного не их ЦА

Четверку с минусом точно поставить можно

Обсудить

Ну аргумент же) Надо брать получается)

Вот за такой подход к поиску работы респект.

Я пригласил на личное собеседование сразу.

Приглашаем на новую встречу кальянных мастеров с брендом Хулиган 😎

4 и 5 апреля в 11:00 в Штабе кальянной индустрии в Санкт-Петербурге состоится День Бренда Хулиган!

❓Основной темой станет «Управление температурой в чашке», которую раскроет приглашённый спикер, кандидат технических наук и специалист по теплообмену — Антон Кондратьев.

Вместе с амбассадором Антоном Михеевым устроим нетворкинг и разберём накопившиеся вопросы. Проведём дегустацию всех топовых вкусов Хулиган и потренируемся забивать чашки.

Самые внимательные получат подарки от бренда! 👍

БРОНЬ МЕСТА ПО ССЫЛКЕ

Давайте разберём, что же такое стандарт приёма заказа.
Есть ли смысл стандартизировать этот процесс или мастера творческие личности и сами решают что им говорить и спрашивать в каждом конкретном случае?

❗️Уточнить микс:
1. Любимые и не любимые бренды.
2. Любимые и не любимые вкусы.
3. Задать уточняющий вопрос, какой из перечисленных любимых вкусов и какого из любимых брендов мы берём в основу микса.
4. И ТОЛЬКО ТУТ спросить крепость и в какую сторону увести микс и предложить варианты.
5. Подтвердить, что предложенный микс нравится или предложить новый, на основании любимых вкусов любимых брендов. И так пока не утвердят.
Например: "Ок, ваш микс будет похож на малиновый лимонад и состоять он будет из танжа лимона и кейна, кислой малины бб и энергетика старлайна, чтобы снизить крепость, потому что вы любите средней крепости кальян."

❗️Уточнить чашу или фрукт.

❗️Уточнить фольга или калауд. И если фольга, то уточнить жар, а если калауд, то в касание или без.

❗️Уточнить любимый кальян и тягу.

Стоить кальян будет 1...00 рублей и приготовим мы его за 15 минут.

Нет смысла задавать все эти вопросы про оборудование если перед вами человек, который в этом ничего не понимает.
Понимает он или нет вы поймёте после первых 2 вопросов.

ОБСУДИТЬ

Коллеги из Москвы есть 2 свободных вакансии.
Скоро открывается Tangiers Lounge у станции метро "Технопарк".

- Зп 130000
- График не больше 18 смен в месяц, чтобы не выгорали
- Развозка, питание, форма
- Постоянные обучения и рост
- Работа под руководством Крецу.

От 22 лет.
Опыт работы от 2 лет.

Звоните +79062423602