Cold IPA - наш первый крупный коммерческий сорт! Кто же такой этот холодный IPA? Если не вдаваться в подробности по технологии, то это очень светлый, сухой, интенсивно охмеленный, достаточно горький; главное: очень легко пьющийся индийский пейл-эль. Это именно тот сорт, который хочется пить летом, и пить его хочется много, ведь все в нем сделано именно так, чтобы он не надоедал, не приедался.

Сочетание хмелей Galaxy (Австралия), Simcoe, Idaho 7 (США) дарит Cold IPA от HOBOS ударный аромат тропических фруктов и цитрусов. А выбрали мы именно это сочетание хмелей по одной, и очень важной, причине: мы хорошо отточили их использование в комбинации на наших многочисленных домашних варках. Не забывайте, мы варили пиво дома последние 7 лет.

Cold IPA - это сорт, берущий за базу классический West Coast IPA, но наделенный чертами NE IPA и… континентального лагера! Но об этом мы расскажем в следующих постах.

А сейчас мы просто хотим вам сообщить, что очень скоро появится очень вкусное пиво 🌝

Первые опустошённые банки с укором смотрят на тех, кто ещё не успел снять пробу!

Спешите продегустировать летний, освежающий, фруктово-цитрусовый поток. Оторваться будет невозможно!

НОВЫЙ СОРТ!

Banana Cinnamon Sour от HOBOS - кислый смузи-эль на базе бананового пюре с добавлением корицы. В каждой банке 150 грамм бананового пюре, приготовленного из Эквадорских бананов. Это действительно много! Пряный аромат корицы, ею созданная легкая горчинка, кислинка, присущая sour элю, балансируют сладость бананов; а главное, делают пиво по-настоящему интересным.

Почему мы выбрали именно такой микс? Совершенно случайно, в один и тот же день, один из нас приготовил себе дома банановый смузи с добавлением корицы, а другому из нас, такой же, приготовила жена. Мы созвонились, узнали об этом и решили: пивоварня HOBOS сварит банановый sour с добавлением корицы! Вам остается его только попробовать.

У нас снова приятные НОВОSТИ!

Список баров, где можно купить пиво от HOBOS пополняется.
Вот несколько новых мест на нашей карте:
- Тихое место на Каменноостровском
- Бар 76 на улице Подрезова
- Выдержка в "Этажах"

С первым днём осени, друзья! 🍂

Список баров, где можно выпить HOBOS пополнился несколькими замечательными заведениями:
- Бар Буковски на Моховой
- Hop Hunting Club (бывший Арсенал)
- магазин Пиво на Ушинке
- Паб Docker

Также мы обновили карту и добавили цветовые обозначения чтобы было проще определять наличие нашего пива в заведениях

Пейте вкусное пиво - и пусть музыка всегда играет в ваших сердцах 💛💚💛

Ураа!
Мы разыгрываем 6 банок пива HOBOS, сорт вы выбираете сами, в розыгрыше участвуют: Cold IPA, Banana Cinnamon Sour, Double IPA.

🥇 3 банки HOBOS
🥈 2 банки HOBOS
🥉 1 банка HOBOS

Для участия в розыгрыше необходимо:
✅Подписаться на @Wineandhops
✅Подписаться на @Hobos_brew
✅Подписаться на @Pivoplusspb

✔ Нажать на кнопку «Участвовать».
✔ Быть старше 18 лет.
✔ Иметь возможность забрать выигрыш в магазине по адресу:
СПБ, Костромской пр-кт 27, магазин "Pivoplus".

Желаем вам удачи!

Участников: 83
Призовых мест: 3
Дата розыгрыша: 21:00, 08.11.2024 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. Madlen Thesecond - 1n9c5k
2. Александр - 1na1dc
3. Xenia Volokitina - 1n9nil

Каким мы видим двойной IPA? Помимо высокой крепости, двойной IPA должен обладать ярким ароматом хмеля, должен быть чистым, экстремально сухим, легко пьющимся, но, при этом, очень горьким. Double IPA от HOBOS соответствует всем этим требованиям!

На передний план здесь выдвинут новозеландский хмель Waimea, со своим мандариново-тропическим ароматом. Производитель анонсирует его как “Big Hop for Big Beers”, и Double IPA от HOBOS целиком соответствует данному слогану.
Дополняет аромат Waimea проверенное временем сочетание американских хмелей Simcoe и Citra, вносящее в букет яркие ноты грейпфрута, сосны и тропических фруктов.

Обратите внимание на интенсивную, но совсем ненавязчивую горечь, не остающуюся в послевкусии, на очень сухое тело, так прекрасно сочетающееся с IPA. Авторы этого напитка всегда искали нечто подобное в барах… Если Вы ценитель стиля, Вы не останетесь равнодушным.

Пивная презентация, спец прайс весь вечер и общение с пивоварами. Проведём эту пятницу в приятной, весёлой компании!

Что будем пить?
1. Sauvignon Pilsner.
Немецкий пилс, приготовленный с двумя отварками на характерной для сорта воде и охмеленный Нельсоном. Лёгкое тело, аккуратные ноты хлебной корки, заметная, но сбалансированная горечь и аромат спелого крыжовника, которым славится не только Нельсон, но и вина Sauvignon Blanc.

2. Contemporary IPA.
Свежий взгляд на West Coast. Очень сухой и очень светлый. Охмеленный Sabro, который, скорее, ассоциируется с NE IPA. Отсюда, аромат тропических фруктов с лёгкой нотой кокоса.

3. Double IPA.
А это - горький-горький, сухой, крепкий, двойной IPA. Пиво, которое опасно пить первым. Среди хвойных и цитрусовых нот выделяются ноты мандарина, характерные для хмеля Waimea.

Вход свободный.

20 декабря в 19:00
Лиговский проспект 74
бар "Баланс Белого"

Пара слов к посту выше.

Наши друзья из Баланса Белого угостят вас в эту пятницу (20.12) нашими новыми сортами: Sauvignon Pilsner, Contemporary IPA и Double IPA. Первые два из них впервые увидят свет!
Мы, в свою очередь, интересно и почти не душно, расскажем вам про каждый из этих сортов. И, может быть, даже, угостим вас банановым смузи 😋.

Баланс Белого - место классное, если бы не они, никто бы не узнал о многих хороших пивоварнях. А еще, это уютное место, где можно поиграть в настолки, и пообщаться с Эркки и Ярославом.

Пришло время рассказать об одном из наших новых сортов

Идея SAUVIGNON PILSNER - совместить в себе две вечные классики: немецкий пилснер, то самое, «пиво со вкусом пива», и вина сорта Sauvignon Blanc. Как уже догадались те из вас, кто увлекается пивом, сделали мы это при помощи хмеля Nelson Sauvin из Новой Зеландии, знаменитого своим ароматом, напоминающим аромат вин этого сорта.

Пиво мы варили по классической для немецкого пилса технологии, с двумя отварками - настоящее мучение для пивовара.

А хмеля мы добавили действительно много, куда больше, чем принято добавлять в пилснер. По этой причине сорт заявляем как IPL!