Жизнь на грани стакана
149 subscribers
88 photos
2 files
36 links
Моднейшие коктейли, джунгли в стакане, в гавнитуру -- вот это всё.
Download Telegram
Благородный шакал
40мл джин
40мл черносмородиновый ликёр
15мл яичный ликёр
В шейкере со льдом, процедить в коктейльный бокал, все дела.
Прекрасно сбалансированная, в меру мягкая ягодная штука.
Я вычитал про коктейль в манге (джин и ликёр), он был крепок и резок -- добавка небольшого количества штуки с желтками улучшила вкус в нужном ключе.
#джин #крепкий
Три Ночных Пидараса
20мл йогуртовый ликёр
20мл апельсиновый ликёр синий
20мл тёмный ром
Как следует уложить слоями. Приятненько, фруктовенько, все в восторге и просят ещё.
Рецепт из легендарного бара "Червячок".
#шот #ром
Безумный Кубинец
30мл выдержанный ром
30мл кокосовый ликёр
30мл банановый ликёр
120мл ананасовый сок
В шейкер со льдом, порясти, отфильтровать в хайбол.
Один из любимых коктейлей: фруктовый, сладкий, с ромом. Крепче, чем кажется на вкус, пейте осторожно.
Рецепт утащен из бара Томми Багама.
#ром
Бубль Гум Два
50мл апельсиновый ликёр
30мл апельсиновый аперитив (Апероль)
20мл банановый сироп
150мл газированная вода
Немного льда в бокал, всё в бокал, размешать. Пять с плюсом, если украсить морской миной.
На вкус как леденцы или жвачка, кисленько-сладенько, ещё и с пузырьками.
Вдохновение: Bubblegum (водка, черносмородиновый ликёр, йогуртовый ликёр) из Бороды.
Арбузный Негрони
30мл джин
30мл Кампари
30мл арбузный ликёр
1 капелька апельсинового биттера
1 кусочек апельсиновой цедры
Лёд (здоровый кусок) и жидкости размешать в стакане, на кусок льда положить цедру.
Версия пофруктовей и помягче для тех, кто не готов к классическому суровому Негрони.
#джин #крепкий
Доктор Пеппер
30мл ром
30мл амаретто
10мл сироп гренадин
70мл кола
Размешать со льдом, наслаждаться.
Вполне похоже на тот самый напиток! Осторожно, очень сладко.
Выражаю благодарность Филиппу за рецепт!
#ром #сладкий
Мэри Пикфорд
50мл ром
25мл вишнёвый ликёр
5мл сироп гренадин
120мл ананасовый сок
Обработать всё в шейкере со льдом.
На пять баллов следует подавать с коктельной вишней.
Сладко, фруктово, почти цветочно.
#ром
Амареттовый Сауэр
45мл амаретто
22мл бурбон
30мл лимонный сок
5мл сахарный сироп
15мл яичный белок
Чуть-чуть потрясти безо льда, докинуть лёд и потрясти как следует.
Выходит крепенько, вкусненько, утончённо!
Абрикосовый вариант был более сладкий, но этот на вкус дороже.
Рекомендуют использовать бурбон покрепче, но коктейль уже и так силён.
Рецептом обязаны Small Screen Cocktails.
#бурбон #крепкий
Бурлаки на Фудзи
40мл перцовка
80мл сакэ
100мл квас
Смешать в стакане со льдом. В оригинальном рецепте у Вадима Смоленского и вовсе была подача в пивных кружках!
Перцовка требуется послабей (я свою сильную домашнюю разбавил водкой), сакэ же автор рекомендует цветочное, но с простым (фуцу:) вполне хорошо получается! Коктейль мягкий, очень хорошо сбалансированный. Можно почувствовать все три составляющих: и бархат кваса, и кислинку сакэ, и пряность перцовки. При этом уже полстакана уносит меня куда-то далеко в мечты.
#водка #сакэ
Ревеневый Сауэр
2 коктейльных вишни
30мл джин
20мл ревеневый ликёр
15мл сахарный сироп
30мл лимонный сок
25мл яичный белок
Вишни подавить в шейкере, далее всё взболтать со льдом.
Напиток кисловатый, немного вишнёвенький, чуточку травяной, ревень догоняет в послевкусии. Вспоминаются дачные походы за стеблями и щиплющий вкус травяных штук.
С рецептом помог Inshaker.
#джин
Драй Май Тай
60мл газированная вода
30мл апельсиновый сок (свежевыжатый)
30мл лимонный сок
30мл ананасовый сок
30мл сахарный сироп
15мл гренадин
15мл лаймовый сок
200мл лёд
Закинуть всё в блендер и как следует измельчить. Подаётся в поллитровом бокале, украшается апельсином с кишенками.
Коктейль цитрусовый, фруктово-ягодный, щипет язык. Всячески вкусненько-освежающий!
Если смущает отсутствие алкоголя, всегда можно добавить ром.
Рецепт сообразили в гавайском отеле Ала Моана.
#безалкогольный
Бичбам
30мл выдержанный ром
30мл белый ром
30мл ананасовый сок
22мл лаймовый сок
15мл абрикосовый ликёр
15мл миндальный сироп
Требуется сделать шейк и процед в бокал с кубиками льда.
Если взять какой попало барбадосский ром с полки и плеснуть Амаретто вместо сиропа, то получился какой-то фруктовый Май Тай для бедных. Приятно пахнет какими-то бурбоновыми нотками? Любопытно.
#ром
Лимонный Пирожок
50мл яичного ликёра
15мл лимонного сока
20мл ванильного сиропа (я беру ванильный экстракт + обычный сироп)
Смешать в шейкере со льдом, залить в бокал с дроблёным льдом.
На 5+ сверху надо выжать лимонной цедры, смазать ей край бокала и кинуть сверху на лёд.
Один из лучших коктейлей: всего лишь сладкий и цитрусовый, но крайне хорошо сбалансированный. Очень вкусный, всеми любим, лучше делать сразу по пять штук.
Рецептом мы обязаны Мишке.
#сладкий
Вторая Волна
В небольшую стопку слоями наливаем:
10мл лимонного сока
20мл джина
15мл перцовки
Острый, пряный, кислый. Бодрит, на ход ноги самое то!
Если перцовка острая -- наливайте меньше, иначе бодрить будет через край.
#острый #кислый #джин #шот
Релаксер
60мл водка
30мл шоколадный сироп/ликёр
60мл кокосовый сироп
100мл ананасовый сок
Закинуть в блендер со льдом, пожужжать. Украсить долькой чего-нибудь.
Шоколад хорошо подходит к тропическим фруктам, приятненько получается.
Изобретено в Mama's Fish House.
#сладкий #водка
Петифлёр
30мл белый ром
20мл апельсиновый ликёр
30мл грейпфтуктовый сок
Взболтать в шейкере со льдом. Не забудьте процедить, иначе мякоть попадёт в стакан (как в кадре). На пять с плюсом следует покидать в шейкер несколько листьев мяты на порцию.
Крепкий, горький, цитрусовый.
#ром #крепкий
Рыжий-бесстыжий
90мл белое вино
90мл грейпфруктовый сок
Размешать со льдом в модном бокале.
Свеженький, лёгкий, летний. Самое то для твоей барышни, %username%.
#вино
Груша по-нормандски
30мл кальвадос
45мл грушевый ликёр
15мл лимонный сок
Шейкер, лёд, все дела.
Кислый и фруктовый коктейль. Яблоко кальвадоса хорошо идёт со сладкой грушей ликёра!
#кальвадос #крепкий #кислый
Легальный Кокос
20мл Ягермайстер
40мл кокосовый ликёр
130мл ананасовый сок
10мл лимонный сок
Закинуть лёд, размешать.
Сладкий, пряный, фруктовый.
#сладкий
В Очко
40мл пряный ром
20мл Ягермайстер
110мл яблочный сок
10мл лимонный сок
20мл коричный сироп
Погреметь всем со льдом в шейкере. Арбуз попался под руку.
Напиток пряный, очень сбалансированный, сладкий.
#ром #сладкий
Арбузный Коблер 317
50мл ром
10мл сахарный сироп
15мл лимонный сок
100мл лимонная газировка
1 долька арбуза
Приготовить бокал дроблёного льда.
Подавить мякоть арбуза в шейкере, залить жидкости, докинуть лёд, потрясти.
Процедить в бокал, досыпать льда.
На пять с плюсом бокал украшается мятой и арбузом.
Освежающий, арбузовый, летний! С ромом вкус побогаче, нежели в оригинальном водочном рецепте.
#ром