Пламенный привет всем подписчикам, приславшим рецепт.
У меня были сомнения, что квас лучше пойдёт с водкой, я сделал два варианта. С ромом оказалось добрей, получается более пряно. Водочная версия на вкус попроще.

Пина Колада
60мл ром
30мл сливки
30мл кокосовый сироп
180мл ананасовый сок
Хорошенько измельчить всё в блендере со льдом (на худой конец можно и шейкером обойтись, конечно).
Сладко-кислый, фруктовый и пряный коктейль. Очень хорошо. Вообще вариаций существует множество: перепробовал массу рецептов, остановился именно на таких пропорциях.
#ром

Астра
30мл ром
10мл ананасовый сок
20мл вермут
10мл лимонный сок
10мл сахарный сироп
Размшать со льдом в смесительном стакане.
Коктейль напоминает наше прошлое: вермутово-ностальгически-фруктовый вкус.
#вермут #крепкий

Уважаемые люди прислали советскую брошюру, было интересно оттуда попробовать сделать штуки. Оставлю и вам, в комментах.

Балмут
100мл вермут
100мл Байкал
Размешать в бокале cо льдом. Возникают мысли добавить мяту и анис.
Очень неожиданное и приятное сочетание: травы, хвоя, сладкие вещи. Пейте аккуратно: смесь вкусная, хочется ещё и ещё.
#вермут

Жар-птица
40мл ром
40мл апельсиновый ликёр
40мл апельсиновый сок
20мл сироп
5 пьяных вишен
чуть-чуть цедры лимона
Размешать жидкости со льдом, отфильтровать в бокал, докинуть вишен, выжать капельку из цедры в бокал.
Получается сладко, крепко и вишнёво!
Рецепт из советской коктейльной брошюры.
#ром #крепкий

Ретро-мадьяр
20мл вишневый ликер
15мл ананасовый сок
15мл венгерская водка (палинка)
Уложить слоями. Ликёр и сок смешаются, образовав недолговечный узор -- следует выпивать шустро, пока красивое.
Мне понравилось, как кисло-травяная венгерская водка сменяется ягодами и фруктами. немедленно вспоминается клуб Малибу, радиостанция Флэш ФМ, вот это всё.
#шот #водка

Жидкость для обжигания рта
20 мл зелёный мятный ликёр
20 мл синий апельсиновый ликёр
5мл спирт
Ликёры потрясти в шейкере со льдом, выгрузить в стопарь. Сверху аккуратно долить спирт, поджечь. Покидать в пламя чуть-чуть корицы, чтобы было красиво. Задуть и выпить; удивиться с горящего, ледяного и освежающего напитка.
#шот #горящий

Московский Мул
50мл водка
15мл лаймовый сок (1/2 лайма)
100мл имбирный лимонад
Со льдом в стакан, покрутить.
Очень хорошая классика: кисленько, фруктово, газированно. Делать просто, накидаться легко, всё как я люблю.
#водка

Кокосовый Русский
80мл рисово-кокосовое молоко
80мл кокосовый ликёр
50мл кофейный ликёр
Просто размешать в стакане со льдом. Сладко-фруктовая версия Белого Русского практически.
#сладкий

Джинни Уокер
20мл грушевый ликёр
10мл лимонный сок
20мл клубничный джин
Уложить слоями как следует.
Ягодно, фруктово, резко. Самое то для опрокинуть на ход ноги и отправиться дальше, подпевая музыке.
#шот #джин

Благородный шакал
40мл джин
40мл черносмородиновый ликёр
15мл яичный ликёр
В шейкере со льдом, процедить в коктейльный бокал, все дела.
Прекрасно сбалансированная, в меру мягкая ягодная штука.
Я вычитал про коктейль в манге (джин и ликёр), он был крепок и резок -- добавка небольшого количества штуки с желтками улучшила вкус в нужном ключе.
#джин #крепкий

Три Ночных Пидараса
20мл йогуртовый ликёр
20мл апельсиновый ликёр синий
20мл тёмный ром
Как следует уложить слоями. Приятненько, фруктовенько, все в восторге и просят ещё.
Рецепт из легендарного бара "Червячок".
#шот #ром

Безумный Кубинец
30мл выдержанный ром
30мл кокосовый ликёр
30мл банановый ликёр
120мл ананасовый сок
В шейкер со льдом, порясти, отфильтровать в хайбол.
Один из любимых коктейлей: фруктовый, сладкий, с ромом. Крепче, чем кажется на вкус, пейте осторожно.
Рецепт утащен из бара Томми Багама.
#ром

Бубль Гум Два
50мл апельсиновый ликёр
30мл апельсиновый аперитив (Апероль)
20мл банановый сироп
150мл газированная вода
Немного льда в бокал, всё в бокал, размешать. Пять с плюсом, если украсить морской миной.
На вкус как леденцы или жвачка, кисленько-сладенько, ещё и с пузырьками.
Вдохновение: Bubblegum (водка, черносмородиновый ликёр, йогуртовый ликёр) из Бороды.

Арбузный Негрони
30мл джин
30мл Кампари
30мл арбузный ликёр
1 капелька апельсинового биттера
1 кусочек апельсиновой цедры
Лёд (здоровый кусок) и жидкости размешать в стакане, на кусок льда положить цедру.
Версия пофруктовей и помягче для тех, кто не готов к классическому суровому Негрони.
#джин #крепкий

Доктор Пеппер
30мл ром
30мл амаретто
10мл сироп гренадин
70мл кола
Размешать со льдом, наслаждаться.
Вполне похоже на тот самый напиток! Осторожно, очень сладко.
Выражаю благодарность Филиппу за рецепт!
#ром #сладкий

Мэри Пикфорд
50мл ром
25мл вишнёвый ликёр
5мл сироп гренадин
120мл ананасовый сок
Обработать всё в шейкере со льдом.
На пять баллов следует подавать с коктельной вишней.
Сладко, фруктово, почти цветочно.
#ром

Амареттовый Сауэр
45мл амаретто
22мл бурбон
30мл лимонный сок
5мл сахарный сироп
15мл яичный белок
Чуть-чуть потрясти безо льда, докинуть лёд и потрясти как следует.
Выходит крепенько, вкусненько, утончённо!
Абрикосовый вариант был более сладкий, но этот на вкус дороже.
Рекомендуют использовать бурбон покрепче, но коктейль уже и так силён.
Рецептом обязаны Small Screen Cocktails.
#бурбон #крепкий

Бурлаки на Фудзи
40мл перцовка
80мл сакэ
100мл квас
Смешать в стакане со льдом. В оригинальном рецепте у Вадима Смоленского и вовсе была подача в пивных кружках!
Перцовка требуется послабей (я свою сильную домашнюю разбавил водкой), сакэ же автор рекомендует цветочное, но с простым (фуцу:) вполне хорошо получается! Коктейль мягкий, очень хорошо сбалансированный. Можно почувствовать все три составляющих: и бархат кваса, и кислинку сакэ, и пряность перцовки. При этом уже полстакана уносит меня куда-то далеко в мечты.
#водка #сакэ

Ревеневый Сауэр
2 коктейльных вишни
30мл джин
20мл ревеневый ликёр
15мл сахарный сироп
30мл лимонный сок
25мл яичный белок
Вишни подавить в шейкере, далее всё взболтать со льдом.
Напиток кисловатый, немного вишнёвенький, чуточку травяной, ревень догоняет в послевкусии. Вспоминаются дачные походы за стеблями и щиплющий вкус травяных штук.
С рецептом помог Inshaker.
#джин