Мария готовила на ужине:
• Молодые овощи с маслом пармезан
• Аранчини
• Тартин, томатная сальса, анчоусы
• Тунец с домашней аджикой
• Салат с бурратой, томатами, песто петрушка, молодой горошек, спаржа, фенхель
• Свекла с йогуртом, молодой редис, оливки, салат фермерский, грецкий орех
• Аростичини
• Полента с хвостами и капустой кейл
• Взбитые сливки со свежей жимолостью
• Париж Брест
• Молодые овощи с маслом пармезан
• Аранчини
• Тартин, томатная сальса, анчоусы
• Тунец с домашней аджикой
• Салат с бурратой, томатами, песто петрушка, молодой горошек, спаржа, фенхель
• Свекла с йогуртом, молодой редис, оливки, салат фермерский, грецкий орех
• Аростичини
• Полента с хвостами и капустой кейл
• Взбитые сливки со свежей жимолостью
• Париж Брест
Шеф Роман Киселев рапортует о улове на завтрашний ужин.
На нижней части фото, шелковица из Армении и ее сезон крайне скоротечен. Интересно куда добавит эту чудесную ягоду?!
Сезонные овощи, фрукты и ягоды в меню “French Bistronomy”.
Осталось пару свободных мест, подробности здесь
На нижней части фото, шелковица из Армении и ее сезон крайне скоротечен. Интересно куда добавит эту чудесную ягоду?!
Сезонные овощи, фрукты и ягоды в меню “French Bistronomy”.
Осталось пару свободных мест, подробности здесь
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ужин с Романом Киселевым вот-вот начнется❤️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Еще один ужин в копилку!
Тимофей Сулима❤️
Тимофей Сулима❤️
Тимофей Сулима, шеф повар Flor на ужине «Заречные традиции» готовил ту еду, которая у него ассоциируется с детством. На несколько часов шеф сблизил всех гостей и кормил блюдами, которые для него особенно дороги.
Александр Волков-Медведев, шеф-повар Ruski:
"Этим ужином я хочу познакомить гостей со знаковыми блюдами русской кухни и через них рассказать несколько интересных историй. В качестве примера возьмём сугудай и его важную роль в освоении севера. Это прекрасный пример, как региональное блюдо помогло переселенцам и влилось в список лучших блюд русской кухни. В качестве сопровождения мы предложим нашим гостям несколько разных квасов, приготовленных специально для этого ужина."
Подробности ужина, искать тут
"Этим ужином я хочу познакомить гостей со знаковыми блюдами русской кухни и через них рассказать несколько интересных историй. В качестве примера возьмём сугудай и его важную роль в освоении севера. Это прекрасный пример, как региональное блюдо помогло переселенцам и влилось в список лучших блюд русской кухни. В качестве сопровождения мы предложим нашим гостям несколько разных квасов, приготовленных специально для этого ужина."
Подробности ужина, искать тут
Шеф Александр Волков-Медведев в городе и уже готовится к ужину 30 июня. Осталось пару мест, чтобы попробовать новую русскую кухню и интересные напитки от шеф-повара ресторана Ruski.
Подробности и бронь мест
Подробности и бронь мест
Уже в этот четверг состоится мясной ужин с Сергеем Балашовым, шеф-поваром 800°С Contemporary.
Подробности и бронь мест
Подробности и бронь мест