‍🔹Очень вкусная запеканка с брокколи 🔹

🔸 Калорийность на 100 г — 101 ккал 🔸 белки — 8,27 г 🔸 жиры — 7,13 г 🔸 углеводы — 2,95 г 🔸

Брокколи славится не только высоким содержанием полезных веществ, но и способностью бороться с опухолями. Если вы заботитесь о своем здоровье, старайтесь чаще включать эту капусту в рацион. Кроме того, брокколи содержит всего 34 ккал на 100 г, что делает ее низкокалорийным продуктом. Приготовить ее вкусно не всегда просто, но в нежной и сочной запеканке с яйцами брокколи раскрывается по-новому. К тому же, мы постараемся сохранить её привлекательный ярко-зелёный оттенок во время готовки.

Ингредиенты (на 3-4 порции):
- брокколи — 300 г;
- куриные яйца — 4-5 шт.;
- молоко — 100 мл;
- петрушка — 2-3 веточки;
- моцарелла — 100 г;
- оливковое масло — 3 г (для смазывания формы);
- соль (лучше морская) и специи — по вкусу.

Для того чтобы брокколи получилась мягкой и нежной, её нужно отварить на среднем огне около 5 минут, предварительно разделив на небольшие соцветия. После варки воду сливаем, а капусту остужаем.

Яйца взбиваем вместе с молоком с помощью вилки или погружного блендера до однородной массы.

Зелень тщательно моем и мелко нарезаем, моцареллу режем на маленькие кусочки.

Когда брокколи остынет, выкладываем её в форму, смазанную маслом (подойдет глиняная или любая жаропрочная), посыпаем зеленью и распределяем сверху кусочки моцареллы.

Заливаем все подготовленной яично-молочной смесью, при этом не заполняем форму до краёв, оставляя немного пространства, чтобы запеканка могла подняться.

Ставим форму в духовку, разогретую до 180°C, и выпекаем 20-25 минут. Готовое блюдо можно подавать прямо в форме или порционно, нарезав на кусочки.

Не забудьте подписаться на Формулу здоровья

Крем на основе творога прекрасно подходит как для правильных тортов, так и в качестве самостоятельного лакомства!
🔸Энергетическая ценность на 100 грамм – 117,2 ккал🔸Белки/Жиры/Углеводы – 14,18/3,37/7,87🔸

Состав:
Обезжиренный творог – 250 г (не кислый)
Какао – 3 столовые ложки
Молоко 1% – 100 мл
Подсластитель – по желанию
Орехи – по вкусу

Как готовить:
В блендер кладём творог, какао, подсластитель и немного молока (примерно на глаз), взбиваем до получения однородного, кремового состояния. Затем перекладываем массу в креманки, сверху посыпаем орешками и ставим в холодильник для охлаждения и застывания.
Спустя 1-2 часа десерт с шоколадным вкусом будет готов к подаче.

Приятного вам наслаждения!

Не забудьте подписаться на Формулу здоровья

Лаваш с сыром и помидорами
130 ккал на 100 грамм

Состав:
2 тонких лаваша
300 г адыгейского сыра
1 пучок зелени
отварное куриное филе
половина красного лука
2 помидора

Как готовить:
Адыгейский сыр измельчить руками или натереть.
Помидоры тщательно вымыть и порезать мелкими кубиками.
Зелень мелко нашинковать, красный лук нарезать тонко.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Все компоненты начинки перемешать.
Полученную смесь завернуть в два слоя тонкого лаваша и обжарить на гриле или на сухой сковороде до появления золотистой корочки.

Не забудьте подписаться на Формулу здоровья

Плов с мидиями

Калорийность на 100 грамм – 146 ккал.

Ингредиенты:
2 стакана риса,
350 г мидий,
2-3 моркови,
2 репчатых лука,
3 ст. л. молока,
специи для рыбы, соль и перец по вкусу,
растительное масло для жарки.

Приготовление:
1. Рис замочите в холодной воде на полтора часа, затем тщательно промойте.
2. Лук нарежьте полукольцами, морковь – крупными брусками. Обжарьте овощи на растительном масле, добавьте мидии и жарьте до золотистого оттенка, приправьте солью и перцем.
3. Выложите рис вместе с овощами в сотейник, залейте горячей водой так, чтобы уровень был на один палец выше риса. После закипания уменьшите огонь и добавьте специи для рыбы.
4. Через десять минут влейте молоко, чтобы рис не слипался, и тушите до полной готовности плова.

Не забудьте подписаться на Формулу здоровья

🥗 Салаты, которые готовятся за 5 минут без варки

1. Пекинская капуста с шпротами
150–200 г пекинской капусты
1 банка шпрот
80–100 г твёрдого сыра
2–3 столовые ложки майонеза

2. С фасолью и копчёной курицей
300 г копчёного куриного мяса
1 банка консервированной красной фасоли
300 г моркови по-корейски
3 столовые ложки майонеза

3. С крабовыми палочками и морской капустой
150 г морской капусты
100 г крабовых палочек
1 огурец
100 г зелёного горошка
90 г плавленого сыра
зелёный лук
1 столовая ложка майонеза
соль и чёрный перец по вкусу

4. Хрустящий салат с ветчиной и овощами
1 небольшой вилок пекинской капусты
150 г ветчины
1 болгарский перец
1 свежий огурец
200 г консервированной кукурузы
2 столовые ложки майонеза
соль и чёрный перец по вкусу

5. Помидоры с сыром и крабовыми палочками
2 помидора
200 г крабовых палочек
150–200 г твёрдого сыра
2–3 зубчика чеснока
майонез
зелень

Не забудьте подписаться на Формулу здоровья