‍Как можно приготовить куриную грудку: 10 аппетитных вариантов

Средиземноморский стиль.

Размести грудки на листе фольги или пергаменте. К ним отлично подойдут такие добавки:

Разрезанные пополам помидоры черри, фенхель и сок лимона, чтобы придать блюду средиземноморский аромат.

Нарезанная зелень горчицы, цуккини, тмин и немного яблочного сока для более южного оттенка вкуса.

Запекать при температуре 220 градусов в течение 20 минут.

В духе Грузии.

Высушенные специи следует измельчить (например, с помощью кофемолки). Наши любимые комбинации:

Розмарин, петрушка, орегано и цедра лимона.

Тмин, паприка, молотый перец чили, орегано и немного красного стручкового перца.

Нанеси смесь на куриные грудки и оставь в холодильнике минимум на 4 часа, но не дольше 12. Затем можно обжарить мясо на масле или запечь на гриле при среднем огне около 20 минут.

По-французски.

Положи грудки между двумя слоями пищевой пленки и аккуратно отбей скалкой или тяжелой сковородой до толщины примерно 0,5 см. На мясо выложи одну из следующих начинок:

Мелко нарезанный замороженный шпинат, укроп и французскую горчицу.

Свежие листья руколы, тонко нарезанные томаты и розмарин.

Смажь форму маслом. Заверни начинку в отбивные грудки и уложи швом вниз на форму. Запекай при 220 градусах около 30 минут, дважды сбрызгивая клюквенным соком.

Индийский вариант.

Порежь грудки на длинные полоски. На толстостенную глубокую сковороду налей масло, обжарь на сильном огне измельчённый чеснок, имбирь и зелёный лук. Затем добавь куриное мясо, полей вином и соевым соусом с низким содержанием соли; жарь, постоянно помешивая, 2 минуты. После добавь нарезанную морковь, брокколи или листья кресс-салата и продолжай готовить до полной готовности.

Американский стиль.

Используй готовые соусы! Нарежь грудки кубиками размером примерно 3х3 см и на сковороде смешай с соусом маринара. Готовь на среднем огне 10 минут до полной готовности. Подавай с макаронами или коричневым рисом.

Азиатский способ.

Нарежь грудки продолговатыми кусочками и приготовь на пару вместе с любимыми овощами или травами. Для придания азиатского аромата готовь курицу с грибами шиитаке, молодым горошком или лемонграссом. Перед подачей лемонграсс необходимо убрать.

Шашлычок.

Нарежь грудки небольшими кусочками и нанизывай на металлические или деревянные шпажки (деревянные перед использованием нужно замочить в воде на 20 минут). Добавь овощи по вкусу: лук, зелёный перец или кабачки. Обжаривай на сковороде или гриле около 20 минут, периодически сбрызгивая яблочным соком.

Советы при приготовлении куриной грудки:

Не прокалывай мясо вилкой. Чтобы перевернуть, пользуйся лопаткой, так как проколы выпускают соки.

Солить лучше в конце. Соль вытягивает влагу, поэтому посоли блюдо перед подачей.

Дай мясу отдохнуть. После приготовления оставь грудку на 5 минут при комнатной температуре, чтобы она впитала соки.

Не забудьте подписаться на Формулу здоровья

Рисовый магкейк, приготовленный за 4 минуты
🔸на 100 грамм — 185.49 ккал🔸Б/Ж/У — 8.72/3.47/29.07🔸

Состав:
100 г рисовой муки
60 г мягкого творога
100 мл молока
1 яйцо
0.5 ч.л. разрыхлителя
Подсластитель по желанию

Способ приготовления:
Все компоненты взбейте блендером (можно разделить смесь на две формы) и готовьте в микроволновке на максимальной мощности (у меня 800 Вт) около 4 минут. Так как микроволновки различаются, проверяйте готовность самостоятельно — иногда достаточно и 3 минут.

Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться на Формулу здоровья

Очень полезное и низкокалорийное печенье
🔸Энергетическая ценность на 100 грамм — 106.64 ккал🔸Состав Б/Ж/У — 2.65/2.09/19.3🔸

Состав продуктов:
4 банана
400 г овсяных хлопьев
По одной горсти изюма и семечек подсолнуха

Этапы приготовления:
1. Бананы пюрируем в блендере, затем вводим овсяные хлопья. Консистенция должна быть плотной. После этого перекладываем массу из блендера, добавляем остальные компоненты по вкусу. Оставляем смесь на 5 минут для лучшего схватывания. Ложкой формируем печенье на силиконовом коврике (можно использовать фольгу или пергамент).
2. Запекаем при температуре 170 градусов до появления золотистой корочки на краях, примерно 20-30 минут.

Приятного вам аппетита!

Не забудьте подписаться на Формулу здоровья

🧁 Лёгкие и аппетитные начинки для тарталеток

1. Курица с грибами и сыром

Отварная или жареная курица
Обжаренные шампиньоны
Сливки либо ложка сметаны
Соль и перец по вкусу
Сверху посыпать тёртым сыром
Запекать в духовке около 10 минут.

2. Ветчина с сыром и чесноком

Ветчина, нарезанная мелкими кусочками
Твёрдый сыр
Немного майонеза или сметаны
Щепотка измельчённого чеснока
Очень быстро готовится и обладает насыщенным ароматом.

3. Тунец с яйцом и огурцом

Консервированный тунец
Варёное яйцо
Зелёный лук
Свежий или маринованный огурец
Ложка майонеза
Начинка получается нежной, напоминающей мини-салат.

4. Лосось с творожным сыром

Слабосолёный лосось
Творожный сыр
Немного лимонного сока
Укроп
Идеальный нежный вариант для праздничного стола.

5. Курица с ананасом и сыром

Отварная курица
Кусочки ананаса
Сыр
Ложка майонеза
Прекрасный выбор для поклонников «Цезаря» и «Гавайского» салатов.

6. Груша с дорблю и грецкими орехами

(отлично сочетается с вином 😉)
Груша, нарезанная мелкими кубиками
Голубой сыр
Грецкие орехи
Немного мёда
Запекается 5–7 минут, вкус как в ресторане.

Не забудьте подписаться на Формулу здоровья

Ужин с рыбой в французском стиле!
🔸Калорийность на 100 грамм — 99,52 ккал🔸Белки/Жиры/Углеводы — 14,33/4,46/0,76🔸

Состав:
500 г рыбного филе (у нас судак)
1 помидор
1 столовая ложка натурального йогурта
75 г нежирного сыра
Соль и перец — по желанию

Способ приготовления:
Нарежьте рыбу небольшими кусочками, приправьте солью и перцем, оставьте на 15-20 минут.
Выложите рыбу в форму для запекания.
Поверх разместите нарезанные кружочками помидоры.
Смажьте йогуртом.
Покройте блюдо натертым на мелкой терке сыром.
Запекайте в духовке 30-40 минут.
Блюдо готово к подаче.

Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться на Формулу здоровья

🔥 Тарталетки, которые мгновенно раскупаются

🥧 1. Креветки с апельсином и сливочным сыром

Состав:
150 г отварных креветок
120 г сливочного сыра
Половина апельсина (филе)
Один зубчик чеснока
1 ч. л. оливкового масла
Соль и перец по вкусу

Как готовить:
Креветки мелко порезать, соединить с сыром, чесноком и маслом, добавить нарезанный кубиками апельсин.

🥧 2. Запечённая тыква с фетой, мёдом и орехами

Состав:
200 г запечённой тыквы
100 г сыра фета
1-2 ч. л. мёда
30 г грецких орехов
Щепотка тимьяна

Как готовить:
Тыкву размять, добавить фету, мёд и орехи, украсить сверху тимьяном.

🥧 3. Курица с манго и карри

Состав:
200 г отварного куриного филе
Половина манго
120 г густого йогурта
Половина чайной ложки карри
Соль по вкусу

Как готовить:
Курицу и манго мелко порезать, перемешать с йогуртом и карри.

🥧 4. Лосось с авокадо и лаймом

Состав:
120 г слабосолёного лосося
Один авокадо
1 ч. л. сока лайма
80 г сливочного сыра
Чёрный перец по вкусу

Как готовить:
Авокадо размять, смешать с сыром и соком лайма, сверху выложить нарезанный кубиками лосось.

🥧 5. Груша с сыром дорблю и грецкими орехами

Состав:
Одна груша
80-100 г сыра дорблю
60 г сливочного сыра
30 г грецких орехов
Мёд по желанию

Как готовить:
Смешать сыры, добавить грушу, нарезанную кубиками, сверху посыпать орехами и полить мёдом.

🥧 6. Свёкла с крем-сыром, апельсином и фисташками

Состав:
200 г запечённой свёклы
120 г крем-сыра
Немного апельсиновой цедры и филе
30 г фисташек
Несколько капель бальзамического уксуса

Как готовить:
Свёклу нарезать, смешать с крем-сыром и апельсином, сверху посыпать фисташками и сбрызнуть бальзамиком.

Не забудьте подписаться на Формулу здоровья