Протеиновое печенье с сухофруктами

Пищевая ценность на 1 штуку: 68 ккал, 3,5 г белка, 1,3 г жиров, 10,7 г углеводов
Ингредиенты на 10 порций:
80 г овсяной муки
20 г протеина
100 г кураги
1 яйцо
20 г лимонного сока
1/3 чайной ложки соды
Для начала взбейте яйцо с лимонным соком и содой до образования пены. После этого вмешайте муку и протеин, замесив тесто. Курагу нарежьте мелкими кусочками и добавьте в тесто. Руками, смоченными водой, сформируйте печенье. Выпекайте при температуре 180 градусов примерно 10 минут.

Не забудьте подписаться на Формулу здоровья

Куриные котлеты с творогом — отличный источник белка!

На 100 граммов продукта приходится 99,27 ккал
Содержание Б/Ж/У: 20,76/0,95/0,65

Состав:

• 700 г куриного филе
• 100 г творога с 0% жирности
• половина белой луковицы
• 2 яичных белка
• соль, черный перец и любимые специи по вкусу

Способ приготовления:

Куриное филе вместе с луком пропускают через мясорубку, после чего добавляют творог, яйца, соль и перец. Тщательно перемешав массу, формируют котлеты и запекают их в духовке или аэрогриле до полной готовности.

Приятного вам аппетита!

Не забудьте подписаться на Формулу здоровья

Скумбрия на гриле с лимонными дольками
🔸Пищевая ценность на 100 грамм: 115.8 ккал🔸Белки/Жиры/Углеводы - 11.08/6.68/3.36🔸

Состав:
4 замороженные скумбрии
1 лимон
1 луковица
Свежий или сушеный базилик
Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:
Сначала разморозьте рыбу, отрежьте головы и очистите от внутренностей. Тщательно промойте. Сделайте глубокий надрез вдоль хребта с одной стороны, не прорезая рыбу полностью, чтобы она осталась целой :)
Натрите скумбрию солью, перцем и базиликом. Внутрь, в разрез и брюшко, положите тонко нарезанные дольки лимона и кольца лука.
Дайте рыбе промариноваться в течение 3-4 часов, можно оставить и дольше. Затем выложите на решетку и готовьте на умеренно разогретых углях, регулярно переворачивая, около 15-20 минут.

Не забудьте подписаться на Формулу здоровья

Салат «Идеал» — майонез можно приготовить самостоятельно.

Состав:
✅ 1 куриное филе
✅ 2 свежих огурца
✅ 150 г твердого сыра
✅ 3 яйца
✅ 3-4 столовые ложки майонеза или сметаны
✅ зеленый лук

Для маринада:
2 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
3-4 ст. л. яблочного уксуса
150 мл воды
1 луковица

Как готовить:
1. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками, переложить в миску. Добавить сахар, соль, яблочный уксус и залить водой. Оставить мариноваться на 1,5-2 часа.
2. Отварное куриное филе порезать кубиками и положить в салатник.
3. Яйца и огурцы (с предварительно снятой кожурой) тоже нарезать кубиками и добавить к курице.
4. Мелко порубить зеленый лук.
5. Натереть сыр на крупной терке.
6. Процедить маринованный лук и добавить в миску с остальными ингредиентами. Заправить майонезом или сметаной, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
7. Выложить салат в форму.

Салат готов к подаче!

Не забудьте подписаться на Формулу здоровья

Спагетти с овощами и соевым соусом

Пищевая ценность на 100 г — 150,78 ккал
Белки/Жиры/Углеводы — 5,94/0,82/29,8

Состав:

• Спагетти — 300 г
• Болгарский перец — 1 штука
• Шампиньоны — 6 штук
• Чеснок — 2 зубчика
• Лук — 1 штука
• Соевый соус — 50 мл
• Зелень — по желанию

Как готовить:

1. Отварите спагетти в воде с солью до готовности.
2. Нарежьте болгарский перец и шампиньоны ломтиками.
3. Мелко порежьте лук и чеснок, затем обжарьте их на оливковом масле до золотистого оттенка.
4. К луку с чесноком добавьте нарезанные грибы и перец, обжаривайте всё вместе 3–4 минуты.
5. После того как овощи размягчатся, влейте соевый соус.
6. Положите спагетти на тарелку и перемешайте с овощной смесью, сверху украсьте рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться на Формулу здоровья

Потребление граната каждый день является отличным способом поддержать свое здоровье! 🍇 Этот ярко-красный суперфрукт, насыщенный антиоксидантами, такими как пуникалагины, помогает бороться с воспалительными процессами и замедляет старение клеток 🛡. Он способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, снижая уровень холестерина и артериальное давление ❤, а также помогает при анемии, повышая содержание гемоглобина в крови 🔴. Благодаря клетчатке гранат улучшает пищеварение, а витамины С и К поддерживают иммунитет. Исследования показывают его эффективность в профилактике рака и улучшении когнитивных функций 🧠. Для мужчин и женщин этот фрукт полезен для репродуктивного здоровья и облегчения симптомов менопаузы. Однако важно не злоупотреблять: из-за высокой кислотности рекомендуется съедать не более одного плода или выпивать стакан сока в день, а при проблемах с желудочно-кишечным трактом обязательно проконсультироваться с врачом. Для регулирования уровня сахара в крови можно приготовить простой тоник: смешайте сок одного граната (100 мл) с соком половины черной редьки (50 мл), добавьте чайную ложку лимонного сока и немного корицы. Принимайте напиток свежим, по 150 мл за полчаса до еды один раз в день. 🥤⚖ Такой состав обладает низким гликемическим индексом и традиционно применяется для улучшения обмена веществ.

Не забудьте подписаться на Формулу здоровья

🔹 Куриное филе с грибами в кефирном соусе 🔹

🔸 Калорийность на 100 г — 113,68 ккал 🔸 белки — 17,22 г 🔸 жиры — 4,38 г 🔸 углеводы — 0,62 г 🔸

1) 1000 г куриного филе
2) 500 г шампиньонов
3) 50 мл кефира 0%
4) 10 г чеснока
5) 200 г сыра 17%

Способ приготовления:
Куриное филе нарезать крупными кусками, шампиньоны — тонкими ломтиками. Обжарить курицу и грибы на сковороде с небольшим количеством масла. Пока ингредиенты жарятся, приготовить соус: в глубокой миске раздавить чеснок, натереть сыр, добавить мелко нарезанный укроп, влить кефир, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Когда курица с грибами слегка потушатся, слить часть образовавшегося сока (оставить немного по вашему желанию), влить соус и тушить на медленном огне около 10 минут.

Не забудьте подписаться на Формулу здоровья

‍Завтраки

1) Сырники
Возьмите 1 яйцо, 300 г творога и 2-3 столовые ложки рисовой муки, а также подсластитель по вкусу.
Для приготовления сначала взбейте яйцо с подсластителем, затем добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте.
Формируйте лепешки и обжаривайте их на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки, после чего накройте крышкой и готовьте ещё около 5 минут.

2) ПП чизкейк
Калорийность и состав на 100 г: 150 ккал, 9 г белков, 5 г жиров, 18 г углеводов.
Для теста потребуется: 100 г цельнозерновой пшеничной муки, 50 г кукурузной муки, 1 столовая ложка какао, 20 г сливочного масла, 1 яйцо, 30-50 мл кефира 1%, 1 чайная ложка разрыхлителя и подсластитель по вкусу.
Для начинки используйте: вишню, 200 г плотного творога 5% (из брикета), 10 г кукурузного крахмала, 2 яйца, 80-100 г молока 0,5%, 2 г ванилина и подсластитель по вкусу.
Приготовление: смешайте сухие компоненты (муку, какао, подсластитель, разрыхлитель), добавьте растопленное масло и яйцо, перемешайте. Затем влейте кефир или мягкий творог и замесите тесто. Распределите его по форме, смазанной оливковым или кокосовым маслом, сделайте бортики.
Для начинки соедините творог, молоко, яйца и крахмал, добавьте ванилин и подсластитель. Выложите творожную массу на тесто, сверху положите вишню. Выпекайте при 180° около 40-45 минут.

3) Ленивые вареники
Возьмите 350 г творога, 1 яйцо, 5-6 столовых ложек муки, замороженную вишню и подсластитель или сахар по вкусу.
Смешайте творог, яйцо, муку и подсластитель. Тесто будет липнуть к рукам, поэтому удобнее лепить вареники мокрыми руками. В середину каждого кладите вишню и отваривайте вареники.

4) Творожная запеканка с вишней
Понадобится 3 пачки творога из брикета (всего 540 г), 3 яйца, 100 г натурального йогурта или кефира, 3 столовые ложки кукурузного крахмала или рисовой муки, ванилин и подсластитель по вкусу.
Белки взбейте до плотных пиков. Остальные ингредиенты измельчите блендером, затем аккуратно введите белки лопаткой, чтобы сохранить воздушность массы.
Можно использовать любые ягоды.
Выпекайте при 180° в течение примерно 50 минут.

Не забудьте подписаться на Формулу здоровья

Лаваш с курицей и овощами

Пищевая ценность на 100 грамм — 120,36 ккал, Б/Ж/У —

Состав:
армянский лаваш,
300 г отварной куриной грудки или части курицы,
2 болгарских перца (можно использовать замороженные),
1 головка молодой капусты,
3-4 вареных яйца,
200-250 г твердого сыра (фета, моцарелла, брынза и др.),
соль и свежемолотый перец по вкусу,
1 ч.л. оливкового масла,
половина чайной ложки лимонного сока.

Приготовление:

Мелко нашинкуйте капусту, приправьте солью, перцем, добавьте оливковое масло и лимонный сок, тщательно перемешайте. Курицу порвите на маленькие кусочки. Болгарский перец нарежьте тонкими полосками. Яйца разрежьте на четвертинки. Лаваш разделите на три части, натрите твердый сыр и выложите каждую начинку отдельно, оставляя промежутки, чтобы можно было завернуть их по отдельности. Обжарьте на разогретой сковороде-гриль в течение 5-7 минут с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне. За это время сыр расплавится, а овощи пустят сок, поэтому дополнительный соус не потребуется — только натуральные продукты.

Запах горячего лаваша быстро наполнит весь дом, и раздающиеся с кухни шаги будут означать, что завтрак удался, аппетит разыгрался, и пора накрывать на стол для голодных домочадцев. На приготовление этого завтрака у меня ушло всего 15 минут, а пока всё готовилось, я успела насладиться чашечкой ароматного кофе и заварить чай.

Хрустящая корочка, мягкая курочка, сочные овощи и расплавленный тягучий сыр — настоящее утреннее наслаждение 🙂 В сезон свежих овощей можно добавить помидоры, свежую зелень, листья базилика или любимого салата для разнообразия.

Приятного аппетита! 🍴

Не забудьте подписаться на Формулу здоровья