Forwarded from Spot Юг | Новороссийск | Геленджик
Новое место: кафе «Бочка» на набережной
В лаконичном дизайне читается сохранение традиций легендарного места: исторические фото бочки, которую в свое время посещал Высоцкий и Брежнев. В интерьере бушует норд-ост, на стенах художники передали атмосферу порта, а в уборной слышны крики чаек и шум моря 🌊
В кафе готовят современную черноморскую кухню. Большой выбор блюд из свежей рыбы, локальные продукты на гриле, закуски мезе и бутеры в авторском прочтении:
Намазка из черноморской сельди – 210₽
Салат греческий с печеным перцем – 490₽
Мидии в соусе розе с картофелем фри – 740₽
Отличительная черта места – впечатляющая винная карта, составленная Дарьей Безруковой, и большой выбор коктейлей.
⚡️Специально для «Бочки» Новороссийский пивзавод разработал фирменный сорт пенного «Бочка 1969».
Летом по периметру заведения откроется веранда, где вечером будет приятно встретиться за бокалом с близкими людьми и наслаждаться видом на море.
📍Толстого, 2
В лаконичном дизайне читается сохранение традиций легендарного места: исторические фото бочки, которую в свое время посещал Высоцкий и Брежнев. В интерьере бушует норд-ост, на стенах художники передали атмосферу порта, а в уборной слышны крики чаек и шум моря 🌊
В кафе готовят современную черноморскую кухню. Большой выбор блюд из свежей рыбы, локальные продукты на гриле, закуски мезе и бутеры в авторском прочтении:
Намазка из черноморской сельди – 210₽
Салат греческий с печеным перцем – 490₽
Мидии в соусе розе с картофелем фри – 740₽
Отличительная черта места – впечатляющая винная карта, составленная Дарьей Безруковой, и большой выбор коктейлей.
⚡️Специально для «Бочки» Новороссийский пивзавод разработал фирменный сорт пенного «Бочка 1969».
Летом по периметру заведения откроется веранда, где вечером будет приятно встретиться за бокалом с близкими людьми и наслаждаться видом на море.
📍Толстого, 2
🔥12❤2👍1
В прошлую пятницу, вместе со Школой девелоперов, провели сессию в рамках завершающего дня Российской строительной недели.
🔖 Тема круглого стола:
«Фудхолл, casual ресторан или chef’s table? Как девелоперу составить рабочую гастрономическую стратегию? Какие ресторанные концепции имеют шанс на успех?»
🔖 Обо всех инсайтах встречи читать здесь
Рассказывайте о своей практике. Какие сервисы доступны сейчас вам в ваших ЖК? 🏠
«Фудхолл, casual ресторан или chef’s table? Как девелоперу составить рабочую гастрономическую стратегию? Какие ресторанные концепции имеют шанс на успех?»
🔖 Обо всех инсайтах встречи читать здесь
Модель сотрудничества между девелоперами и участниками рынка - это уже не просто договор аренды. Это стратегическое партнерство, потому что хорошая гастрономическая концепция может повысить уровень жилья и стать толчком для развития территорий.
Рассказывайте о своей практике. Какие сервисы доступны сейчас вам в ваших ЖК? 🏠
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3
Полгода прошло с нашей эпической поездки по 6ти регионам Грузии и наконец я проявила плёнку!
Оставлю здесь два кадра 🤍
Оставлю здесь два кадра 🤍
❤🔥8
Про международное направление 🌏
В этом году Like4Like исполняется 10 лет и география наших проектов только растет!
Мы уже помогли реализовать проекты в Беларуси, Казахстане, Узбекистане, ОАЭ, работали в Азербайджане, Дании, Великобритании, Израиле, Индонезии, Грузии и вот мы... в Германии! 🇩🇪
На прошлой неделе наш консультант исследовал рынок для разработки новой концепции в Дюссельдорфе.
За 3 дня обошли десяток мест и подвели итоги:
🔖 Рынок очень разнообразный. Можно найти любую интернациональную кухню, от тайской забегаловки до целых фуд базаров. Италия, Турция, Немецкая Кухня, кофейни всех мастей, пекарни, различные кафешки с классическими завтракми и сендвичами, рестораны высокой кухни - все есть!
🔖 Во всех меню присутствуют зеленые опции и алкоголь!
🔖 Много локаций с маленькой площадью на 6-7 столов, которые всегда заняты. Да и в принципе очень высокая загрузка во многих заведениях. В интересные концепции стоят очереди!
🔖 В более зеленых заведениях аудитория молодая: 25-40 лет. Все здоровое на пике!
Понравились:
🔥 Cinnamood
Из 16 представленных вкусов 11 были веган (!).
🔥 Seven Sundays
Завтраки целый день (для Европы это несвойственно), порции огромные, яркие и современные, но совсем не дешево.
🔥 Laura's Deli
Много зеленых и здоровых позиций.
🔥 Isabella Glutenfreie Pâtisserie
Большой выбор выпечки, хлеба и даже слойки. Еще делают свой шоколад, конфеты и торты, конечно же тоже безглютеновые
В Нидерландах, куда нашему консультанту удалось ненадолго заехать, ассортимент обнаружен практически аналогичный. Европа шагает в сторону растительных и безглютеновых альтернатив.
Кебабные массово заменяются на фалафельные и вегетарианские турецкие кафе.
Нам до такого сдвига, конечно, пока далеко.
Но и в России доля вегетарианских блюд в структуре продаж тихонечко растёт 🌿
В этом году Like4Like исполняется 10 лет и география наших проектов только растет!
Мы уже помогли реализовать проекты в Беларуси, Казахстане, Узбекистане, ОАЭ, работали в Азербайджане, Дании, Великобритании, Израиле, Индонезии, Грузии и вот мы... в Германии! 🇩🇪
На прошлой неделе наш консультант исследовал рынок для разработки новой концепции в Дюссельдорфе.
За 3 дня обошли десяток мест и подвели итоги:
🔖 Рынок очень разнообразный. Можно найти любую интернациональную кухню, от тайской забегаловки до целых фуд базаров. Италия, Турция, Немецкая Кухня, кофейни всех мастей, пекарни, различные кафешки с классическими завтракми и сендвичами, рестораны высокой кухни - все есть!
🔖 Во всех меню присутствуют зеленые опции и алкоголь!
🔖 Много локаций с маленькой площадью на 6-7 столов, которые всегда заняты. Да и в принципе очень высокая загрузка во многих заведениях. В интересные концепции стоят очереди!
🔖 В более зеленых заведениях аудитория молодая: 25-40 лет. Все здоровое на пике!
Понравились:
Из 16 представленных вкусов 11 были веган (!).
Завтраки целый день (для Европы это несвойственно), порции огромные, яркие и современные, но совсем не дешево.
Много зеленых и здоровых позиций.
Большой выбор выпечки, хлеба и даже слойки. Еще делают свой шоколад, конфеты и торты, конечно же тоже безглютеновые
В Нидерландах, куда нашему консультанту удалось ненадолго заехать, ассортимент обнаружен практически аналогичный. Европа шагает в сторону растительных и безглютеновых альтернатив.
Кебабные массово заменяются на фалафельные и вегетарианские турецкие кафе.
Нам до такого сдвига, конечно, пока далеко.
Но и в России доля вегетарианских блюд в структуре продаж тихонечко растёт 🌿
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥9
IMAGINARY FUTURE - третий спектакль знаменитого гастротеатра Krasota.
И мой третий раз здесь.
IF - это 8 утопических сценариев далекого будущего, которое может наступить, а может и нет. Здесь нет очевидных прогнозов, о которых футурологи уже все рассказали.
Этот спектакль мне показался более интерактивным, чем первые два - более сложносочиненным, с более замысловатыми подачами, вниманием к образам официантов.
Основное отличие этого гастропредставления лично для меня в том, что Imaginary Russia и Imaginary Art основаны на понятных культурных кодах, наших общих символах и воспоминаниях. И потому они трогали меня до слез.
А IF рассказывает о неизвестных мирах, слишком страшных, чтобы в них поверить. Вопреки ожиданиям, он не взволновал меня так, как предыдущие спектакли.
В процессе этого опыта я поняла, что готова сходить на первые два спектакля заново. Внимательнее погрузиться в нарратив, отрефлексировать собственные ощущения.
И это, пожалуй, то чувство, которое возникает от взаимодействия с искусством - когда на хороший спектакль или экскурсию хочется с удовольствием вернуться ✨
#авруцкаярекомендует
И мой третий раз здесь.
IF - это 8 утопических сценариев далекого будущего, которое может наступить, а может и нет. Здесь нет очевидных прогнозов, о которых футурологи уже все рассказали.
Этот спектакль мне показался более интерактивным, чем первые два - более сложносочиненным, с более замысловатыми подачами, вниманием к образам официантов.
Основное отличие этого гастропредставления лично для меня в том, что Imaginary Russia и Imaginary Art основаны на понятных культурных кодах, наших общих символах и воспоминаниях. И потому они трогали меня до слез.
А IF рассказывает о неизвестных мирах, слишком страшных, чтобы в них поверить. Вопреки ожиданиям, он не взволновал меня так, как предыдущие спектакли.
В процессе этого опыта я поняла, что готова сходить на первые два спектакля заново. Внимательнее погрузиться в нарратив, отрефлексировать собственные ощущения.
И это, пожалуй, то чувство, которое возникает от взаимодействия с искусством - когда на хороший спектакль или экскурсию хочется с удовольствием вернуться ✨
#авруцкаярекомендует
👍4❤3🔥1