Друзья, в эту солнечную пятницу решила ввести новую рубрику: #книганедели

И начну ее с книги под названием Setting the Table: The Transforming Power of Hospitality in Business. Эта легендарная книга — библия ресторанного бизнеса, написанная выдающимся американским ресторатором Дэнни Мейером (Danny Meyer). Безусловный лидер ресторанного рынка Америки делится секретами успеха, рассказывает о своем пути и о том, как открыть свой первый ресторан. В книге он призывает отречься от стереотипов ресторанного бизнеса, поставив во главу угла истинное гостеприимство и радушие по отношению к гостям.

С этой книгой связана особенная история. В 2011 году я поехала в Иркутскую область открывать Papa Johns в Ангарске. После официального мероприятия взяла пару дней отгула, чтобы отдохнуть на Байкале, в Листвянке. Там я решила купить экскурсию на заброшенную железную дорогу…

Часть маршрута нужно было проплыть на лодке. Я очутилась в компании двоих американцев, один из которых, Дэн Дилворс, оказался шеф-поваром. И не простым, а одним из ключевых шефов Union Square Hospitality Group, а также личным шефом Дэнни Мейера. Так мы познакомились посреди Байкала!

Мы подружились, вместе поехали в Москву, накупили продуктов на Дорогомиловском и устроили незабываемый ужин с моими друзьями. Через год я прилетела в Нью-Йорк, подружилась с Марком Розати, кулинарным директором Shake Shack, сети закусочных Дэнни Мейера. И во время этой поездки Дэн и Марк подарили мне книгу с автографом Дэнни специально для меня) Удивительные знакомства иногда случаются там, где этого совсем не ждешь.

У меня есть еще один экземпляр книги Setting the Table на английском, который я с радостью подарю одному из вас 🎁

Пишите в комментариях о ваших самых необычных профессиональных знакомствах. Тот, чей комментарий наберет больше всего реакций, получит книгу!

Вот такой SMM мы любим 👌🏻
Ждём флэшмоб от рестораторов со всех регионов)
И особенно - песню про посикунчики из Перми.

На видно: Певица Fruit Machine 777 про супы для бара «Ровесник» 🥫

Ну, кто здесь самый смелый?
Присылайте ваше творчество)

Продолжаю рубрику #книганедели

Мое недавнее открытие — «10 главных правил для начинающего инвестора» Бёртона Малкиела

Ах, если бы я прочла эту книгу два года назад… сколько глупых и импульсивных решений удалось бы избежать! Ведь тогда я даже наняла консультанта по инвестициям и заплатила ему кучу денег, но ничего не поняла и наделала много ошибок.

Эта книга – спасение. Здесь очень просто и доходчиво объясняется логика инвестиций и то, как структура портфеля зависит от возраста инвестора.

Выводы, которые я для себя сделала:

• Инвестиции – это игра вдолгую.
• Чудес и сверхприбыльных инструментов не бывает, бывает удача, но на неё рассчитывать не стоит.
• Не надо вестись на продукты, условия которых сложно понять.
• Надо выбирать брокера с минимальными комиссиями (дискаунтер) и не совершать транзакции слишком часто.
• Никогда не стоит принимать спонтанных решений и поддаваться стадному чувству.

Вкладывать следует в 4 типа активов:

• Инструменты денежного рынка
• Биржевые индексы
• Облигации с гарантированными выплатами
• Недвижимость

P.S. От себя могу добавить, что самые прибыльные инвестиции в моем случае – в развитие действующего бизнеса. И сложно оценимые, но критически важные инвестиции – в собственное развитие. Как минимум 20-30% свободных средств отправляю на это.

С какими тезисами согласны, а с какими нет?📈

Астанавите..! 🤯
бежевое нашествие в Дубае.

Osh Del Mar в Address Beach от Антона Винера

Подсмотрено на: @sysoevfmdubai

Побывала сегодня в новой бане Жар-Птица от Alba Group (бывш Bulldozer).

Многие знают мою страсть к бане. Так что рассказываю и с позиции пользователя, и парильщика, и консультанта 👌🏻

Плюсы очевидны:
• удобное расположение на трёшке, парковка
• классный стиль, очень комфортное пространство
• относительно невысокая стоимость посещения: 2500 за 4 часа
• есть общий зал на втором этаже, где можно встретиться с мужем или друзьями
• там же бар, сауна, хаммам, две соляные комнаты, комната релакса с водными перинами (на видео)
• хорошая кухня

Минусы:
• не очень понравились процедуры, как будто не продумано и недоработана технология
• очень очень дорогие допы! полотенце в аренду 600 руб!
• в комнатах для процедур очень яркие споты, бьет по глазам, никакого релакса

Вердикт: ходить буду! Со своими полотенцами и без услуг 😃
За 4 часа можно и попариться и выспаться на водяном матрасе. Идеальный план на вечер пятницы!!!