Мы в ТОП-30! И это — про наших людей.
14 июля в Доме событий «Сосны» журнал «Собака.ru» назвал имена победителей в номинации «Гастрономия».
Мы с огромной гордостью говорим: победитель — Роман Чемеренко, бренд-шеф и совладелец наших проектов, человек, который последние 20 лет создаёт вкус Красноярска.
Но на этом наши эмоции не заканчиваются — в тройку сильнейших номинантов вошла Анастасия Богданова, шеф-кондитер гастрокофеен Hello Coffee.
Роман прошёл путь от линейного повара до управленца, который сегодня определяет философию Hello Wine, Hello Coffee и корнеров в «Артели». Он — наставник для молодых шефов, автор концепций, которые мы все так любим, и человек, который умеет превращать еду в искусство.
Анастасия отвечает за десертное направление во всех точках сети, включая филиал, открывшийся в январе 2026 года. В 2025 году она вошла в шорт-лист претендентов на звание «Шеф-кондитер года» по версии WhereToEat. Её авторские десерты — «Латте с солёной карамелью», кофейный тирамису, Наполеон и чизкейк — уже стали визитной карточкой Hello Coffee.
В копилке Романа — «Шеф-повар года» от Where to Eat Siberia и «Соли», финал всероссийского «SU-Шеф», опыт работы на Универсиаде-2019 и обслуживание первых лиц государства.
Роман и Анастасия — наша гордость! Доказательство того, что в Красноярске можно создавать проекты мирового уровня, оставаясь при этом своими, доступными и искренними.
Спасибо журналу «Собака.ru» за признание и всем, кто голосовал. Это победа всей команды и всех, кто любит Hello Wine и Hello Coffee!
Приходите поздравить лично — за бокалом вина в Hello Wine или за десертом в Hello Coffee.
14 июля в Доме событий «Сосны» журнал «Собака.ru» назвал имена победителей в номинации «Гастрономия».
Мы с огромной гордостью говорим: победитель — Роман Чемеренко, бренд-шеф и совладелец наших проектов, человек, который последние 20 лет создаёт вкус Красноярска.
Но на этом наши эмоции не заканчиваются — в тройку сильнейших номинантов вошла Анастасия Богданова, шеф-кондитер гастрокофеен Hello Coffee.
Роман прошёл путь от линейного повара до управленца, который сегодня определяет философию Hello Wine, Hello Coffee и корнеров в «Артели». Он — наставник для молодых шефов, автор концепций, которые мы все так любим, и человек, который умеет превращать еду в искусство.
Анастасия отвечает за десертное направление во всех точках сети, включая филиал, открывшийся в январе 2026 года. В 2025 году она вошла в шорт-лист претендентов на звание «Шеф-кондитер года» по версии WhereToEat. Её авторские десерты — «Латте с солёной карамелью», кофейный тирамису, Наполеон и чизкейк — уже стали визитной карточкой Hello Coffee.
В копилке Романа — «Шеф-повар года» от Where to Eat Siberia и «Соли», финал всероссийского «SU-Шеф», опыт работы на Универсиаде-2019 и обслуживание первых лиц государства.
Роман и Анастасия — наша гордость! Доказательство того, что в Красноярске можно создавать проекты мирового уровня, оставаясь при этом своими, доступными и искренними.
Спасибо журналу «Собака.ru» за признание и всем, кто голосовал. Это победа всей команды и всех, кто любит Hello Wine и Hello Coffee!
Приходите поздравить лично — за бокалом вина в Hello Wine или за десертом в Hello Coffee.
❤11
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вчера в Hello Wine прошёл уютный Бранч на Даче, наполненный фермерскими продуктами, ароматными шашлыками и свежим урожаем с местных полей.
Шеф-повар Константин Травин радовал каждого свежими, но такими домашними сочетаниями в блюдах — гармония сезонных овощей, нежного мяса и авторских акцентов сделала бранч по-настоящему теплым и атмосферным.
Следите за анонсами — впереди ещё много вкусных историй в Hello Wine!
Шеф-повар Константин Травин радовал каждого свежими, но такими домашними сочетаниями в блюдах — гармония сезонных овощей, нежного мяса и авторских акцентов сделала бранч по-настоящему теплым и атмосферным.
Следите за анонсами — впереди ещё много вкусных историй в Hello Wine!
❤9
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
В детском меню Hello Coffee мы собрали полезные и вкусные блюда, которые понравятся и детям, и родителям.
Котлеты из индейки с нежным картофельным пюре — источник белка, идеален для маленьких гурманов.
Стейк лосося — нежный, богат омега‑3 жирными кислотами и витаминами, готовится на пару или на гриле, чтобы сохранить все полезные вещества.
В меню также найдете полезный овощной салат, суп с фрикадельками и макаронами и на десерт — сырники.
В Hello Coffee заботятся о сбалансированном питании ребёнка — полезно, сытно и аппетитно.
Мира, 86 | Октябрьская, 7А
Котлеты из индейки с нежным картофельным пюре — источник белка, идеален для маленьких гурманов.
Стейк лосося — нежный, богат омега‑3 жирными кислотами и витаминами, готовится на пару или на гриле, чтобы сохранить все полезные вещества.
В меню также найдете полезный овощной салат, суп с фрикадельками и макаронами и на десерт — сырники.
В Hello Coffee заботятся о сбалансированном питании ребёнка — полезно, сытно и аппетитно.
Мира, 86 | Октябрьская, 7А
❤4🔥2
Каждый день — со своим настроением. И со своим поводом заглянуть в Hello Wine!
Иногда хочется начать утро с бокала французского брюта, иногда — встретиться с друзьями за коктейлями, а иногда просто открыть бутылку отличного вина к
ужину.
Hello, Шампань / ежедневно с 9:00 до 16:00
Французский брют Бертон э Фис «Резерв 424» по специальной цене во время бранча
Hello, коктейли / каждый вторник
Два коктейля из карты бара по цене одного
Hello, вино / каждую среду
Скидка 20% на вина в бутылках
Hello, устрицы / каждый четверг с 16:00
Специальная цена 200 ₽ на импортные устрицы
Hello, бранч / каждое воскресенье с 10:00 до 16:00
Специальное меню, новая тема, эксклюзивные блюда и атмосфера летнего воскресенья , которую невозможно повторить
Выбирайте любимую акцию, а об остальном позаботимся мы. Ждём ежедневно на Ленина, 34.
Иногда хочется начать утро с бокала французского брюта, иногда — встретиться с друзьями за коктейлями, а иногда просто открыть бутылку отличного вина к
ужину.
Hello, Шампань / ежедневно с 9:00 до 16:00
Французский брют Бертон э Фис «Резерв 424» по специальной цене во время бранча
Hello, коктейли / каждый вторник
Два коктейля из карты бара по цене одного
Hello, вино / каждую среду
Скидка 20% на вина в бутылках
Hello, устрицы / каждый четверг с 16:00
Специальная цена 200 ₽ на импортные устрицы
Hello, бранч / каждое воскресенье с 10:00 до 16:00
Специальное меню, новая тема, эксклюзивные блюда и атмосфера летнего воскресенья , которую невозможно повторить
Выбирайте любимую акцию, а об остальном позаботимся мы. Ждём ежедневно на Ленина, 34.
❤7🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мирослав знает, какое вино сделает ваш вечер.
В Hello Wine мы не просто подаём еду и вино — мы создаём гармонию. Каждое блюдо сопровождается авторским пэйрингом от сомелье, чтобы вы могли открыть для себя новые вкусы.
Видеообзор с Мирославом — смотрите и вдохновляйтесь на свой гастрономический эксперимент.
Приходите, будет вкусно и душевно 🍷
Ленина, 34 | 290-40-09
В Hello Wine мы не просто подаём еду и вино — мы создаём гармонию. Каждое блюдо сопровождается авторским пэйрингом от сомелье, чтобы вы могли открыть для себя новые вкусы.
Видеообзор с Мирославом — смотрите и вдохновляйтесь на свой гастрономический эксперимент.
Приходите, будет вкусно и душевно 🍷
Ленина, 34 | 290-40-09
❤10
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Hello, Тайгэйр!
25 и 26 июля ресторан Hello Wine на главном гастрономическом стритфуд фестивале Тайгэйр. Для события мы готовим всё, за что вы любите Hello Wine: авторские вкусы, любимые блюда и атмосферу, которая превращает обычную еду в маленький праздник!
В фестивальном меню:
бейгл с северной пелядью
бейгл с ростбифом и соусом чимичурри
сэндвич из блинов с ветчиной и сыром
медовик с сезонной ягодой и кремом из халвы
И главные блюда, которые будем готовить прямо на площадке на огромной сковороде:
утром — шакшука из 200 яиц со страчателлой и лисичками
днём — паста казаречче с креветками и томатами
вечером — жареная картошечка с лисичками и сметаной
Будем ждать вас на площадке Hello Wine все ближайшие выходные с 12:00 до 22:00 в гастрономическом дворике за «Артелью» на Красной Армии, 10а.
25 и 26 июля ресторан Hello Wine на главном гастрономическом стритфуд фестивале Тайгэйр. Для события мы готовим всё, за что вы любите Hello Wine: авторские вкусы, любимые блюда и атмосферу, которая превращает обычную еду в маленький праздник!
В фестивальном меню:
бейгл с северной пелядью
бейгл с ростбифом и соусом чимичурри
сэндвич из блинов с ветчиной и сыром
медовик с сезонной ягодой и кремом из халвы
И главные блюда, которые будем готовить прямо на площадке на огромной сковороде:
утром — шакшука из 200 яиц со страчателлой и лисичками
днём — паста казаречче с креветками и томатами
вечером — жареная картошечка с лисичками и сметаной
Будем ждать вас на площадке Hello Wine все ближайшие выходные с 12:00 до 22:00 в гастрономическом дворике за «Артелью» на Красной Армии, 10а.
🔥8❤2
Каким на вкус бывает короткое сибирское лето?
С 25 июля по 16 августа ресторан Hello Wine становится частью гастрономического фестиваля «Тайгастро» — проекта, который объединяет рестораны вокруг локальных продуктов, традиций и гастрономических историй.
Фестивальный сет Hello Wine — это путешествие через вкусы сибирского лета. От тёплого хлеба с ароматным маслом и томатом — как первого жеста
гостеприимства.
Через прохладу реки с тугунком и драником, глубину тайги с олениной, грибами и кедровым орехом. К жару открытого огня, где главным героем становится хакасская говядина. И, наконец, к сладкому лесному финалу с мёдом, брусникой, жжёным шоколадом и цукатам из лисичек.
Каждое блюдо — это новое место, новый аромат и новое воспоминание. Вместе они складываются в историю о Сибири, где лето такое короткое, что хочется прожить его особенно внимательно.
Приходите на Ленина, 34 пробовать Сибирь такой, какой мы её любим, знаем и помним.
С 25 июля по 16 августа ресторан Hello Wine становится частью гастрономического фестиваля «Тайгастро» — проекта, который объединяет рестораны вокруг локальных продуктов, традиций и гастрономических историй.
Фестивальный сет Hello Wine — это путешествие через вкусы сибирского лета. От тёплого хлеба с ароматным маслом и томатом — как первого жеста
гостеприимства.
Через прохладу реки с тугунком и драником, глубину тайги с олениной, грибами и кедровым орехом. К жару открытого огня, где главным героем становится хакасская говядина. И, наконец, к сладкому лесному финалу с мёдом, брусникой, жжёным шоколадом и цукатам из лисичек.
Каждое блюдо — это новое место, новый аромат и новое воспоминание. Вместе они складываются в историю о Сибири, где лето такое короткое, что хочется прожить его особенно внимательно.
Приходите на Ленина, 34 пробовать Сибирь такой, какой мы её любим, знаем и помним.
❤6🔥1