В октябре команда РРФ во главе с Александром Сысоевым традиционно запускает Российский Ресторанный Фестиваль — самый масштабный гастрономический проект в мире, проходящий в этом году с 15 по 30 октября.
В этом году фестиваль сосредоточен на локальном продукте и российском вине.
Шеф‑повар Hello Wine Константин Травин представляет фестивальное сет‑меню «Движение первых».
«В 2007 году я впервые попал на кухню ресторана — всё было новым: продукты, сочетания, правила, которые приходилось открывать заново. Движение первых — это возвращение к тому чувству открытия: простые элементы, честные вкусы и неожиданные гармонии» - делится Константин.
AMOUSE BOUCHE — черемуховая тарталетка со взбитой сметаной и красной икрой. Маленькая, но смелая закуска, задающая тон;
1 КУРС — карпаччо из сезонных овощей с пармезаном: лёгкость, хруст и умами;
2 КУРС — тартар из оленины с яблочным кремом — деревенская глубина и фруктовая свежесть;
3 КУРС — молодой картофель с маринованной черемшой — домашний комфорт с пикантной нотой;
4 КУРС — хрустящие пельмени из оленины с грибами и копчёной сметаной — текстура, земляная полнота и дымная завершённость;
5 КУРС — песочные орешки с брусникой, мёдом и орехом — тёплый, контрастный финал.
Сет рассчитан на сочетание с белыми и лёгкими красными винами, подчеркивающими каждый этап этого вкусового пути🍷
Наслаждайтесь сетом с 15 по 30 октября на Ленина, 34.
290-40-09
#ррф2025 #ррф
❤3
Hello, дорогие друзья!
В рамках фестиваля РРФ проходит голосование за лучший сет в городе Красноярск🥪 До победы нам осталось совсем немного!
Если вы отдаете предпочтение Hello Coffee и хотите поддержать нас, проголосуйте, пожалуйста, по ссылке: https://new.foodfestival.ru/goroda/krasnoyarsk/vote/
Каждый голос имеет значение, и ваша поддержка очень важна для нас!🫂
Мы благодарим каждого из вас за ваш выбор и доверие. И продолжаем радовать вас новыми вкусами и уютной атмосферой!
В рамках фестиваля РРФ проходит голосование за лучший сет в городе Красноярск🥪 До победы нам осталось совсем немного!
Если вы отдаете предпочтение Hello Coffee и хотите поддержать нас, проголосуйте, пожалуйста, по ссылке: https://new.foodfestival.ru/goroda/krasnoyarsk/vote/
Каждый голос имеет значение, и ваша поддержка очень важна для нас!🫂
Мы благодарим каждого из вас за ваш выбор и доверие. И продолжаем радовать вас новыми вкусами и уютной атмосферой!
❤4🔥2
Forwarded from красота и рестораны
в центре Красноярска в историческом здании расположилось пространство Hello Coffee. интерьером занимались Валентина Дружинина [выпускница лондонской школы дизайна] и Галина Орестова [студия RUDA PROJECT]
в пространстве три зала под настроение: для встречи с друзьями, для деловых переговоров и для уютного ужина, а особенное внимание забирает на себя зал Black Box, где центром притяжения становится открытая кухня
в гастрокофейне Hello Coffee каждая деталь продумана до мелочей, чтобы гости могли насладиться не только вкусным кофе и изысканными блюдами, но и атмосферой
📍 пр-т Мира, 86
#Красноярск #Россия
#партнерскийпост
в пространстве три зала под настроение: для встречи с друзьями, для деловых переговоров и для уютного ужина, а особенное внимание забирает на себя зал Black Box, где центром притяжения становится открытая кухня
в гастрокофейне Hello Coffee каждая деталь продумана до мелочей, чтобы гости могли насладиться не только вкусным кофе и изысканными блюдами, но и атмосферой
#Красноярск #Россия
#партнерскийпост
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8🔥2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Напоминаем, что вы можете наслаждаться своими любимыми блюдами и напитками из ресторана Hello Wine, не выходя из дома или офиса!🍲
Заказ можно оформить:
• по телефону 290-40-40
• на сайте bellini.delivery
• через приложение Bellini
*минимальная сумма заказа — 650 рублей
Заказ можно оформить:
• по телефону 290-40-40
• на сайте bellini.delivery
• через приложение Bellini
*минимальная сумма заказа — 650 рублей
❤4🔥4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
HELLO, OYSTERS
Каждый четверг с 16:00 в Hello Wine мы предлагаем вам возможность насладиться импортными устрицами всего за 200 рублей!
Это идеальный повод расслабиться вечером за бокалом вина, насладиться атмосферой и морскими деликатесами!🦪
Ждём вас по адресу Ленина, 34
290-40-09
Каждый четверг с 16:00 в Hello Wine мы предлагаем вам возможность насладиться импортными устрицами всего за 200 рублей!
Это идеальный повод расслабиться вечером за бокалом вина, насладиться атмосферой и морскими деликатесами!🦪
Ждём вас по адресу Ленина, 34
290-40-09
❤🔥4❤3🔥2
Доброе утро!
Большая шакшука уже готовится🍳
📍Ждем вас в Сквере Сурикова
Большая шакшука уже готовится🍳
📍Ждем вас в Сквере Сурикова
❤4🔥3
Forwarded from Bellini гурман-гид
☕️ Осень в гастроквартале
25–26 октября | сквер им. В. И. Сурикова | фудмаркет «Артель»
В последние выходные октября город наполнится вкусной едой, ароматом глинтвейна, звуками музыки и теплом встреч. Осенний фестиваль пройдёт сразу в двух локациях: под открытым небом в сквере им. В. И. Сурикова и в уютном пространстве фудмаркета «Артель».
Вас ждут:
🌟фудкорнеры от ресторанов Bellini
🌟бар c согревающими напитками
🌟осенний маркет и винтажная распродажа
🌟атмосферные фотозоны для памятных фотокарточек
🌟зоны отдыха с теплом настоящих костров
🌟лекторий
🌟детские активности
В течение двух дней — уличная еда, диджеи, лекции, кино, и осенняя атмосфера, из которой не хочется уходить.
Осень зовёт в гастроквартал — за вкусом, теплом и вдохновением 🥧
Всероссийская неделя гостеприимства проходит при поддержке Национального проекта «Туризм и гостеприимство».
ERID: 2Vtzqw2a4Zt
Реклама
АНО ДПО «НОВЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ», ИНН 2465154744
25–26 октября | сквер им. В. И. Сурикова | фудмаркет «Артель»
В последние выходные октября город наполнится вкусной едой, ароматом глинтвейна, звуками музыки и теплом встреч. Осенний фестиваль пройдёт сразу в двух локациях: под открытым небом в сквере им. В. И. Сурикова и в уютном пространстве фудмаркета «Артель».
Вас ждут:
🌟фудкорнеры от ресторанов Bellini
🌟бар c согревающими напитками
🌟осенний маркет и винтажная распродажа
🌟атмосферные фотозоны для памятных фотокарточек
🌟зоны отдыха с теплом настоящих костров
🌟лекторий
🌟детские активности
В течение двух дней — уличная еда, диджеи, лекции, кино, и осенняя атмосфера, из которой не хочется уходить.
Осень зовёт в гастроквартал — за вкусом, теплом и вдохновением 🥧
Всероссийская неделя гостеприимства проходит при поддержке Национального проекта «Туризм и гостеприимство».
ERID: 2Vtzqw2a4Zt
Реклама
АНО ДПО «НОВЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ», ИНН 2465154744
❤1