Дорогой дневник, здравствуй!
Что сегодня приготовила нам наша скатерть-самобранка? 😉

А приготовила она нежные мясные гнезда с грибами 😍

Фарш - 800 г
Яйцо - 1 шт
Шампиньоны - 250 г
Лук репчатый - 1 шт
Сметана - 100 г
Моцарелла - 100 г
Соль и перец по вкусу

На раскаленную сковороду выложите нашинкованный лук и жарьте 4-5 минут, потом добавьте мелко порезанные грибы и обжарьте все вместе еще 4-5 минут.

Выложите фарш в глубокую миску, разбейте в него яйцо, посолите и поперчите. Все перемешайте.

Из фарша слепите шарики размером примерно с кулак и выложите их на противень застреленный пергаментом. Смочите донышко стакана водой и с его помощью сделайте из шариков фарша гнезда, надавливая стаканом на середину шарика. Смачивать стакан необходимо после каждого гнезда иначе фарш будет прилипать.

В каждое гнездо положите грибную начинку. Сверху смажьте сметанной и посыпьте натертой моцареллой. Поставьте противень с гнездами в раскаленную до 180 градусов духовку на 40 минут (пока сыр не зарумянится).

#рецепт@hellodeardairy

Дорогой дневник, здравствуй!
Второй день мы пытаемся распробовать вкус гречневой каши. Пока безуспешно 😑

Дорогой дневник, здравствуй!
Сегодня в районе 8 часов вечера в квартире на западе Москвы было совершенно коварное нападение на вишневый пирог! 😱
Нападавший был пойман с поличным и отпущен в обмен на рецепт, который мы публикуем ниже 🤗

Мука - 400 г
Масло сливочное - 190 г
Сахар - 270 г
Сметана - 100 г
Разрыхлитель - 1/3 ч.л.
Вишня - 500 г
Крахмал кукурузный - 30 г
Яйцо - 1 шт

Положите муку и масло в миску. Перемешайте до однородной рассыпчатой массы. Добавьте сметану, 90 г сахара и разрыхлитель. Перемешайте. Получившееся тесто уберите в холодильник на 30 минут.

Положите вишню в миску и добавьте туда 180 г сахара. Доведите до кипения и варите на маленьком огне 5 минут. Смешайте крахмал с 50 мл воды, влейте в вишню и варите еще 5 минут до загустения.

Тесто разделите на две части. Одну часть используйте для нижнего коржа. Смажьте края этого коржа белком, а в центр положите вишню. Накройте вторым коржом и смажьте его сверху желтком.

Выпекайте в духовке при 170 градусах 35 минут

#рецепт@hellodeardairy

Дорогой дневник, здравствуй!
Мы опять плюшками балуемся 😋

Ну, как «мы»? Я 😅
Папа попросил оставить ему хоть кусочек, а я сказала, что оставлю, конечно, но за Леху не отвечаю 🤭

После этого я хотела отправить нашему папе фото и вот какое оно получилось 😂

Именно так выглядит лицо ребенка, когда мама в очередной раз обвинила его в поедании вкусняшек, хотя он ничего кроме пюрешек и молока не ест 🙈🤣

Этот малыш слишком рано понял эту жизнь… 🤦🏻‍♂️😆

Дорогой дневник, здравствуй!
К нам на какао заходили мама Аня @annymany666 и Толя 🥰

Погодка сегодня наижутчайшая, конечно 😬 Мы чуть-чуть погуляли и решили, что уж лучше дома потусить 😅

#Лёха_и_Толя@hellodeardairy

Дорогой дневник, здравствуй!
Сходили сегодня в бассейн, где можно плавать малышу вместе с мамой 🥰

Но не только с мамой, с тренером в первую очередь ☝🏻😊

Леха показал себя настоящим дельфином и сразу принялся демонстрировать тренеру, что он уже опытный пловец 🐬 Отталкивался от бортика, греб ручками и ножками, плескался, хватал игрушки, нырял 🙈 В общем делал все, чтобы впечатлить тренера 🤭

А я поняла, что плавать с младенцем - это вообще ни разу не простая задача 😱 Когда Леха оказался у меня в руках, то я такая:

Эээ, а дальше что? 🗿

Но быстро освоилась и даже нырнула Лешку 🤗

В общем, впечатления самые положительные особенно от того, что я влезла в свой купальник 😅😂

#плавание