Вредные подсластители
Сахар — зло, но подсластители — ещё опаснее! Поэтому если очень хочется, лучше иногда (редко) съесть немного обычного десерта, чем постоянно употреблять сладости с сахарозаменителями. Некоторые вредные подсластители:
❌ Аспартам (Е951) — в 160-200 раз слаще сахара, при нагреве разрушается, поэтому не пригоден для подслащивания продуктов, подвергаемых термообработке. Содержится в составе таких популярных напитков, как Coca‑Cola Zero, Pepsi light и других, а также леденцах и некоторых лекарствах. Аспартам — это токсический подсластитель, который в нашем организме распадается на три других ядовитых вещества: формальдегид (канцероген класса А), метанол и фенилаланин. Протеин с аспартамом ни в коем случае не пригоден для приготовления выпечки! Аспартам повышает аппетит, а при длительном использовании приводит к бессоннице, депрессии, головным болям, звону в ушах.
❌ Ацесульфам калия (Е950) — в 180-200 раз слаще сахара, в высоких концентрациях имеет горьковато-металлический привкус, поэтому часто используется в комбинации с аспартамом. Вред: нарушает работу сердца, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, возбуждает нервную систему, может вызвать развитие опухолей в организме. Не рекомендуется употреблять продукты, содержащие ацесульфам калия, беременным и кормящим женщинам, детям.
❌ Сахарин (Е954) — в 300-500 раз слаще сахара, дает не очень приятный металлический привкус. Этот сахарозаменитель способен проникать через плаценту в ткани плода, поэтому запрещен беременным! Также употребление сахарина может привести к желудочным расстройствам, к образованию опухолей. В некоторых странах сахарин запрещен.
❌ Цикламат (Е952) — в 30-50 раз слаще сахара. Этот подсластитель очень популярен, благодаря дешевизне. Наиболее часто в пищевых продуктах применяется смесь: 10 частей цикламата и 1 часть сахарина. Вред: сильно нагружает почки, может нарушить развитие эмбриона, поэтому запрещен беременным, а также кормящим!
❌ Изомальтит (Е953) — в два раза менее, сладкий, чем сахар. При употреблении этого подсластителя вы получаете точно такое же количество калорий, как и при применении сахара. Изомальтит может вызвать вздутие, боли в желудке, сыпь на коже, а так как содержит большое количество калорий, может привести к прибавке в весе. Не рекомендуется беременным и маленьким детям (может вызвать аллергию).
❌ Стевизоид (Е960) — в 300 раз слаще сахара, устойчив к высоким температурам, что позволяет использовать в кулинарии, не токсичен. Однако стевизоид не рекомендуется беременным. Из минусов — травяной вкус.
❌ Фруктоза — слаще и калорийнее сахара (399 ккал на 100 г). Вред: способствует развитию лептиновой резистентности (вы перестаете быть восприимчивы к лептину — гормону, регулирующему чувство голода, поэтому возникает “зверский” аппетит); запускает синтез жиров; может привести к неалкогольной жировой болезни печени; способствует повышению уровня мочевой кислоты в крови, и как следствие, повышению кровяного давления; может привести к инсулинорезистентности, что в конечном итоге может причиной ожирения, развития диабета II типа, заболеваний сердечно-сосудистой системы и даже онкологии. Именно поэтому не стоит пить фруктовые фреши и есть более 3 фруктов в день.
#hk_еда
Сахар — зло, но подсластители — ещё опаснее! Поэтому если очень хочется, лучше иногда (редко) съесть немного обычного десерта, чем постоянно употреблять сладости с сахарозаменителями. Некоторые вредные подсластители:
❌ Аспартам (Е951) — в 160-200 раз слаще сахара, при нагреве разрушается, поэтому не пригоден для подслащивания продуктов, подвергаемых термообработке. Содержится в составе таких популярных напитков, как Coca‑Cola Zero, Pepsi light и других, а также леденцах и некоторых лекарствах. Аспартам — это токсический подсластитель, который в нашем организме распадается на три других ядовитых вещества: формальдегид (канцероген класса А), метанол и фенилаланин. Протеин с аспартамом ни в коем случае не пригоден для приготовления выпечки! Аспартам повышает аппетит, а при длительном использовании приводит к бессоннице, депрессии, головным болям, звону в ушах.
❌ Ацесульфам калия (Е950) — в 180-200 раз слаще сахара, в высоких концентрациях имеет горьковато-металлический привкус, поэтому часто используется в комбинации с аспартамом. Вред: нарушает работу сердца, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, возбуждает нервную систему, может вызвать развитие опухолей в организме. Не рекомендуется употреблять продукты, содержащие ацесульфам калия, беременным и кормящим женщинам, детям.
❌ Сахарин (Е954) — в 300-500 раз слаще сахара, дает не очень приятный металлический привкус. Этот сахарозаменитель способен проникать через плаценту в ткани плода, поэтому запрещен беременным! Также употребление сахарина может привести к желудочным расстройствам, к образованию опухолей. В некоторых странах сахарин запрещен.
❌ Цикламат (Е952) — в 30-50 раз слаще сахара. Этот подсластитель очень популярен, благодаря дешевизне. Наиболее часто в пищевых продуктах применяется смесь: 10 частей цикламата и 1 часть сахарина. Вред: сильно нагружает почки, может нарушить развитие эмбриона, поэтому запрещен беременным, а также кормящим!
❌ Изомальтит (Е953) — в два раза менее, сладкий, чем сахар. При употреблении этого подсластителя вы получаете точно такое же количество калорий, как и при применении сахара. Изомальтит может вызвать вздутие, боли в желудке, сыпь на коже, а так как содержит большое количество калорий, может привести к прибавке в весе. Не рекомендуется беременным и маленьким детям (может вызвать аллергию).
❌ Стевизоид (Е960) — в 300 раз слаще сахара, устойчив к высоким температурам, что позволяет использовать в кулинарии, не токсичен. Однако стевизоид не рекомендуется беременным. Из минусов — травяной вкус.
❌ Фруктоза — слаще и калорийнее сахара (399 ккал на 100 г). Вред: способствует развитию лептиновой резистентности (вы перестаете быть восприимчивы к лептину — гормону, регулирующему чувство голода, поэтому возникает “зверский” аппетит); запускает синтез жиров; может привести к неалкогольной жировой болезни печени; способствует повышению уровня мочевой кислоты в крови, и как следствие, повышению кровяного давления; может привести к инсулинорезистентности, что в конечном итоге может причиной ожирения, развития диабета II типа, заболеваний сердечно-сосудистой системы и даже онкологии. Именно поэтому не стоит пить фруктовые фреши и есть более 3 фруктов в день.
#hk_еда
Можно ли не тратить на еду много денег и при этом не испытывать дефицит питательных веществ?
Можно! Самое здоровое питание как раз бюджетно. И требует минимум готовки. Главный враг здоровья — кулинария (сложносоставные блюда, термическая обработка, рафинированные продукты)!
Я включаю в рацион печень трески, масло сливочное, яйца, икру трески / минтая, крупы, мясо, субпродукты, рыбу (отварные, запечённые или на пару), овощи, много зелени, различных проростков.
❌ НИКАКИХ сладостей, НИЧЕГО из муки высшего сорта!
Ягоды — кислые, строго по сезону. Фрукты — тоже исключительно сезонные, выращенные в странах СНГ (идеальный вариант — есть фрукты той полосы, откуда происходили несколько поколений до вас).
❌ Никакой экзотики — это все перегружает иммунную систему. Детям советую не давать никаких креветок, кальмаров, осьминогов и прочей экзотики — это тоже драконит иммунную систему. Взрослым — по переносимости.
Допустим, я не могу есть бананы и практически все экзотические фрукты: начинается серьёзная тахикардия. У большинства присутствует такая же реакция на продукты, с которыми не были знакомы несколько поколений до — используйте метод пульсовой диагностики, чтобы в этом убедиться.
➡️ Советую также изучить статью «Правильное питание на каждый день» по этой ссылке.
#hk_еда
Можно! Самое здоровое питание как раз бюджетно. И требует минимум готовки. Главный враг здоровья — кулинария (сложносоставные блюда, термическая обработка, рафинированные продукты)!
Я включаю в рацион печень трески, масло сливочное, яйца, икру трески / минтая, крупы, мясо, субпродукты, рыбу (отварные, запечённые или на пару), овощи, много зелени, различных проростков.
❌ НИКАКИХ сладостей, НИЧЕГО из муки высшего сорта!
Ягоды — кислые, строго по сезону. Фрукты — тоже исключительно сезонные, выращенные в странах СНГ (идеальный вариант — есть фрукты той полосы, откуда происходили несколько поколений до вас).
❌ Никакой экзотики — это все перегружает иммунную систему. Детям советую не давать никаких креветок, кальмаров, осьминогов и прочей экзотики — это тоже драконит иммунную систему. Взрослым — по переносимости.
Допустим, я не могу есть бананы и практически все экзотические фрукты: начинается серьёзная тахикардия. У большинства присутствует такая же реакция на продукты, с которыми не были знакомы несколько поколений до — используйте метод пульсовой диагностики, чтобы в этом убедиться.
Тест из аюрведы, несмотря на простоту, дает весьма достоверные результаты. За 5 минут до употребления продукта измерьте пульс. Если через 5 минут после еды ваш пульс повысится более чем на 10% — вы не переносите данный продукт.➡️ Советую также изучить статью «Правильное питание на каждый день» по этой ссылке.
#hk_еда