На неделе открывают пекарню Зое в Москве, а я вам так и на написала о Санкт-Петербургской, поэтому вот.
Пекарню Zoe мне рекомендовали примерно все. И это действительно неплохая пекарня. Булочки разнообразные. Интерьер светленький. Сколоченные скамейки и общие столики. Вот это вот все. Вода бесплатная опять же.
Много плитки. Красивый вид на то как пекут булочки. Большие окна и приятно освещение.

Но на этом из плюсов все. Булки для города на Неве скорее дорогие, очереди дикие, сидеть тесно и жестко, как будто специально так чтобы ты быстрее выметался.

По залу летают мошки и мухи ( и это круглый год а не только в жару) на стене мне встретились мучные хрущаки ( это такие специальные жуки живущие в муке которые могут вырасти оч большими) а в уборной и обычные мучные букашки бегают по стенам.

Напитки все слишком насыщенные и сладкие, кофе горчит.

В общем и целом не скажу что заведение плохое, это неплохая пекарня чтобы взять домой утреннюю булку. Но сидеть там не уютно и я бы не стала ждать эти дикие очереди (мне везло, и в мои посещения очередь рассасывалась иначе бы ушла).
Ну и да мошки и жуки, неприятно, да может они и не попадают в выпечку и если ее просеивают как положено. Но насколько плохо организованно хранение и уборка раз они выползают в зал, вот вопросик конечно))
Ну и очередь не стоит того, в том же Hobz великолепная выпечка и завтраки, не настолько тесно и сильно чистоплотнее.

Обязательно схожу за вас и в московскую потом чтобы сравнить. Но у нас в Москве так много прекрасных мест, что полноценно считаю нас хлебной столицей :)

У Jinju открылось полноценное бистро на усачева. Там как всегда красиво, но главное вкусно.
Я была в восторгах от паст, супов и десертов.
Так же там очень тихо, и это настолько далеко от модных мест, что там можно наконец посидеть и расслабится не здороваясь с каждым третьем как на Китай городе :)
Освещение очень мягкое, все как мы любим. Днем свет в большие окна.
Зелени правда меньше чем обычно у ребят, но может ближе к лету добавят.

Из еды вкусно все. Все базовое но качественное. Цены наверное будут чуть кусаться, но я считаю все оправдано.
Сервис очень дружелюбный, официанты на уровне гораздо более статусных заведений.
Единственно кухня открытая и шум с нее идет в зал.

Обязательно берите финиковый пудинг. Это один из самых вкусных и долго готовящихся десертов, я сама делаю похожий но это занимает сутки из за количества этапов, возможно поэтому он редко встречается в заведениях.

Как всегда рекомендую и сама хожу.
Места кстати больше чем обычно, можно прийти и на свидание и даже компанией! Будет норм, не тесно.

Масленица конечно уже прошла, но если вы все еще лентяй этот рецепт для вас.
Спойлер это невероятно инстаграмно и супер лениво, я не понимаю почему это редко встречается в кофейнях.
Итак вам нужно для датч бейби
Три яйца
100мл молока
100 г муки
Ложка с горкой сахара или ванильного сахара
Щепоточка соли
Масло сливочное ложечка

Берёте все кроме масла и в блендер, ну или руками. Смешиваете, да масса оч жидкая не как на блинчики.
Оставляете отдыхать.
В это время берёте маленькую чугунную сквородочку или небольшую форму для запекания (меньше 20 см диаметром, у меня 15)
Ставите в духовку и греете ее и форму/сквородку до 210-230
Это обычно минут 10-20 в зависимости от вашей духовки.
Далее вынимаете форму осторожно горячооооо, кладете в нее маленький кусочек масла ждете пока он тает кисточкой,лопаточкой поворотами делаете так чтобы масло попало и на стенки. Вливаете смесь и кладете обратно в духовку.
Ждете 15-20 минут и получаете великолепную датч бейби. Кладете на стол украшаете ягодами фруктами или лососем и сыром, пашотом, паштетом, икрой, мороженым да в общем чем угодно что вы бы положили в блины или кашу или вафли. И наслаждаетесь.
Вкусно просто быстро, а впечатления производит такие будто ты Юля Высоцкая или Джейми Оливер.

На вкус это что-то между блинами вафлями и пудингом.
Идеальное блюдо чтобы приготовить на бранч, особенно если вы хотите чтобы гость/и думали что вы выпендрежная выкобенька и будет за что :)