Огромные надежды на нормальный бар были у меня с лабораторией дистиллита. Это было единственное место которое я прям кровь из носа собиралась посетить. В итоге совпадения не случилось, и место для меня прошло мимо но обзора достойно, кому-то может повезти да и вкусы мои специфичны.
Интерьер всяческое старье и Питерский зингер стайл. Но не как клоповники в духе как им кажется берлина а нормально чисто.
Красивая барная стойка, красивые костюмчики персонала. Почти полная пустота все разы что я была.
Свет классный очень мягкий, много разных источников.
Звук хороший, даже с играющим диджеем все слышно.

Бармены. Абсолютно невнимательные аутисты. Я пришла и примерно 40 минут слушала как один бармен или админ привел своего друга и звал работать с ними попивая пивас. А те три что работали совершенно не обращали на меня и других посетителей внимания. Посетителей к слову было за 2 столиками и пару человек за барной стойкой. То есть посадка даже не 20%.
В итоге когда я уже собиралась уйти меня спасла красивая блондинка с совиньоном и спросила у бармена который раз в 3 подошел к ней принимал ли он заказ у меня.
Это типичный Питерский сервис. Там в целом можно просидеть два часа и никто не подойдет. Можно даже встать и станцевать канкан и то не факт что это призовет официанта.
Но возвращаясь к бару. Я пыталась объяснить какие коктейли мне нравятся чтобы получить рекомендацию. Получила пару вариантов. Заказала.
На вкус мне совершенно не понравилось, но самое неприятное что даже не соответствовало моим пожеланиям. К тому же все дистилляты как то отдавали спиртом и было некое ощущение что пьешь одеколон, впрочем я не пробовала одеколон и возможно не справедлива, но представляется именно так.
Но в другой раз удачно случился коктейль с Эрл Греем, мне было сладко, но в целом это отличный коктейль по местным меркам сахара с сахаром. Все те же минусы но хотя бы попытка сделать что-то интересное.
В целом если вы любите дистилляты и не против сладких или сладкогорьких коктейлей аля негрони, вам скорее понравится это место.
Если вы предпочитаете вкусы по интереснее полегче или посложнее чем классика с твистом, вам будет скучно.
Еще для тех кому важно обслуживание и сервис, в принципе не стоит ездить в Питер) но если приехали это явно не то место где все будет быстро и красиво, для этого есть бары при отелях.

Так же первый опрос в истории канала. Как бы вы хотели чтобы я поступила с дальнейшими местами Питера (их не мало):
классические посты обзоры по 1 заведению,
небольшая подборка с заметками,
или карта с комментариями?

Ну штошш, голосование решило и на ближайшие 20+ постов это канал о едальнях Питера 😸.
Больше всего все просили меня сходить в дуо и бирч конечно. Сегодня будет про тот что мне понравился больше - DUO
Приятный спокойный интерьер. Вежливый персонал.
Приятная темнота в помещении и индивидуальный свет для внимания к еде. Менюшка простая короткая, я такое люблю.
Стоит отметить что дуо и бирч копируют друг друга так что составы блюд оч похожи, если были в одном месте из двух сеток, будете знать что ожидать в других.
Везде чисто(!) это важно.
Официанты приветливые предупредительные и вежливые, без панибратства но и без «сейчас мы вас научим есть нашу высокую кухню быдляки московские»))). То есть тут нормальный сервис на уровне Москвы, где тебе нальют твой напиток с собой даже и без просьб. И десерт упакуют тоже, в СП такое редкость, все нужно проговаривать.
Еда нормальная вкусная, слегка солоновато на мой личный вкус. Подача быстрая.

Берите картофель он прям интересный, нечто похожее я в Москве ела в PIRIPIRI, картофель как основное блюдо почти редкость. Хорошие лимонады, свежие, с кислинкой , без тон сахара.
Тунец мне тут тоже понравился больше чем от соседей бирч.
Есть десерт на злобу дня о котором ворчала Долецкая.

Но никакого вау шмау не ждите. Это просто хороший рестик, с приятной кухней и обслуживанием, все качественно, ну для москвичей это привычный уровень комфорта и ожиданий от заведения. Не знаю как (в смысле зачем) люди специально бронируют заранее, я как и везде села без брони спокойно (ни один ресторан упоминаемый в канале я не бронировала, я не выношу броней и ничего никогда не бронирую исключение большие компании или праздники семейные).
Сходить стоит, даже не раз, на веранде прям супер, летом с пледом и коктейлем самое то, но и внутри классно. А все что деревянное очень тактильно приятное.

Так на славе ПМЭФ отойдем от забитых под завязку эскортницами ресторанов первого эшелона и спустимся к классным пекарням.
В Питере не так уж и много классных оригинальных булок, несмотря на то что все обычно говорят что они там супир. Но вот в HOBZ и правда хорошие и интересные булочки. Я брала все с маком. А еще там приятные завтраки.
И хороший хлеб в том числе бездрожжевой.
Интерьер это плитка, стекло, немного зеркал и дерева. Ну и мягкие стулья.
Свет тускловат. Я бы конечно на их месте добавила хотя бы над столами и булочками учитывая как в СП тускло 300 дней в году.
В целом впечатление нормальное. Музыка не орет.
Готовят относительно быстро.
Омлеты у них прям нормальные получаются, в Питере с ним проблемы везде какая то водянистость и/или перебор с маслом. А тут в меру всего, не плавает.

В общем одно из мест в которые приятно ходить хоть каждый день. Булок много, и сочетания не надоедят слишком быстро.

P.S. На след неделе вернёмся к московским местам, и продуктам, а к Питеру в июле, все таки решила чередовать :)

Мне было очень любопытно как будет выглядеть бар открытый на месте моего любимого бара. Я знала кто будет делать, я знала кто делает интерьер. Но увидеть своими глазами это другое. Итак Санто Спирито 2.0 на месте слияния (сорри ссылок на карты других не нашлось, хипстеры не думают про такую фигню как удобства Яндекс или Гугл карт)) для любопытных вот инстаграм (да шоп и бар, ведь это так оригинально, свежо и совсем не отсылка к Мо или старому симачу на которых пиарятся все кому не лень)

Итак интерьер. Инстаграмно. Напоминает бар рубчинского который был неподалёку. Все всрато красное. Ну то есть похоже на комнату из твин пикса. Много зеркал. Красивая прозрачная, но непрактичная барная стойка (все девчонки что за ней сидели испортили колготки об шипы, лично я еще и с ссадиной на коленке оказалась).
Мягкие барные стулья для стойки но без спинки (я считаю что в барах всегда нужна спинка, алло мы тут пить пришли,а не следить за осанкой после 4-10 водки).

Свет темный. Кроме зон санузла (и из за того что он ярко ярко красный это очень больно после темноты, а узор пола способствует укачиванию.)
Коктейли я так поняла каждую неделю меняются, бармены не особо объяснили, я попросила покислее тот что с алое, остальные увы для меня не подходят. Есть еще игристое. Розе и вот такое все. Обычное но есть пара дорогих бутылок.
Коктейль мне был сладок, я не допила. Коктейли с ценой наверное выше среднего 800р. Большинство без льда (деньги на ветер). Все с сильным мыльным привкусом вермутов.
То есть для фанатов бара Воды вам оч понравится тут все оч похоже, да еще и ходить туда сюда удобно. (Имхо в воде все же повкуснее будет, хоть лично мне и не везёт)
Народу много, все модные, и скорее всего те люди которых вы не хотите встретить до 8 водки. Многие оч быстро напиваются и ведут себя шумно. В баре в целом шумно.
Есть диджейка ее оставили на прежнем месте. Можно брать коктейли с собой в «мешках для крови» ну такие как с физраствором.

Да скорее всего пару раз я сюда зайду, но в целом место не мое, слишком ярко, слишком китч, слишком хайп молодежный. Я честно не высидела даже 30 минут в любимом некогда подвале и сбежала в ДНД, там даже с шумной вечеринкой было уютно, здесь же впечатление как в модном морге. Исключительно для своих место, скорее всего если разнообразят коктейлями будет вполне себе очередная точка бархопинга для тех кто идя с модного ивента хочет пропустить пару рюмок до условного мутабора или того же МО.

P.S. Уважаемые рестораторы может хватит уже с красным ? Это уже не первое место с подобным интерьером мы все же не в 00, есть еще зеленый синий мятный черный, понимаю вам скучно от бежевых интерьеров. Но красный это ужас для фотографий которые вы конечно хотите чтобы все у вас делали.