Единственный бар который понравился мне в Питере это Полторы комнаты.
Все остальное просто полный треш, в Питере пить это мерзкие сладкие коктейли и настойки которым бы настояться подольше. Не удивительно что многим плохо и/или сносит крышу.
Но вот полторы комнаты совсем не такой, это милый и приятный бар, где нет меню, готовят сезонно, по рассказу гостя о желаниях и предпочтениях ну и их знаменитая кровавая Мери которую попробовала даже я (хотя томатный сок я люто ненавижу, но тут не сок, не волнуйтесь). Можно выбрать и кислотность и крепкость и ингредиенты и даже стакан ) очень интересно, а если конкретики нет то бармены помогут с выбором задавая вопросы.
Все вкусно. Есть коктейли с яркой подачей, и гарниши тут не бестолковая фигня, а милая закуска дополняющая и играющая с вкусами коктейлей. Я была в баре аж 3 раза, чтобы наверняка. Мне понравилось все что я пробовала.
Интерьер темный, увы полуподвальный. Есть мягкие сидушки, есть и классические стулья у бара. Освещение темное, но не так чтобы падать даже от пятерки коктейлей. Музыка приятная спокойная, бармены в основном опытные и любящие свое дело, такое ощущение что они работали бы и бесплатно.
Успевают делать хорошо и быстро даже в полную загрузку.
Цены наверное для Питера выше среднего, но вопросов вообще нет, можно и больше отдать за такие напитки.
Бар искренне рекомендую, и сама обязательно еще приеду ради него :)

Огромные надежды на нормальный бар были у меня с лабораторией дистиллита. Это было единственное место которое я прям кровь из носа собиралась посетить. В итоге совпадения не случилось, и место для меня прошло мимо но обзора достойно, кому-то может повезти да и вкусы мои специфичны.
Интерьер всяческое старье и Питерский зингер стайл. Но не как клоповники в духе как им кажется берлина а нормально чисто.
Красивая барная стойка, красивые костюмчики персонала. Почти полная пустота все разы что я была.
Свет классный очень мягкий, много разных источников.
Звук хороший, даже с играющим диджеем все слышно.

Бармены. Абсолютно невнимательные аутисты. Я пришла и примерно 40 минут слушала как один бармен или админ привел своего друга и звал работать с ними попивая пивас. А те три что работали совершенно не обращали на меня и других посетителей внимания. Посетителей к слову было за 2 столиками и пару человек за барной стойкой. То есть посадка даже не 20%.
В итоге когда я уже собиралась уйти меня спасла красивая блондинка с совиньоном и спросила у бармена который раз в 3 подошел к ней принимал ли он заказ у меня.
Это типичный Питерский сервис. Там в целом можно просидеть два часа и никто не подойдет. Можно даже встать и станцевать канкан и то не факт что это призовет официанта.
Но возвращаясь к бару. Я пыталась объяснить какие коктейли мне нравятся чтобы получить рекомендацию. Получила пару вариантов. Заказала.
На вкус мне совершенно не понравилось, но самое неприятное что даже не соответствовало моим пожеланиям. К тому же все дистилляты как то отдавали спиртом и было некое ощущение что пьешь одеколон, впрочем я не пробовала одеколон и возможно не справедлива, но представляется именно так.
Но в другой раз удачно случился коктейль с Эрл Греем, мне было сладко, но в целом это отличный коктейль по местным меркам сахара с сахаром. Все те же минусы но хотя бы попытка сделать что-то интересное.
В целом если вы любите дистилляты и не против сладких или сладкогорьких коктейлей аля негрони, вам скорее понравится это место.
Если вы предпочитаете вкусы по интереснее полегче или посложнее чем классика с твистом, вам будет скучно.
Еще для тех кому важно обслуживание и сервис, в принципе не стоит ездить в Питер) но если приехали это явно не то место где все будет быстро и красиво, для этого есть бары при отелях.

Так же первый опрос в истории канала. Как бы вы хотели чтобы я поступила с дальнейшими местами Питера (их не мало):
классические посты обзоры по 1 заведению,
небольшая подборка с заметками,
или карта с комментариями?

Ну штошш, голосование решило и на ближайшие 20+ постов это канал о едальнях Питера 😸.
Больше всего все просили меня сходить в дуо и бирч конечно. Сегодня будет про тот что мне понравился больше - DUO
Приятный спокойный интерьер. Вежливый персонал.
Приятная темнота в помещении и индивидуальный свет для внимания к еде. Менюшка простая короткая, я такое люблю.
Стоит отметить что дуо и бирч копируют друг друга так что составы блюд оч похожи, если были в одном месте из двух сеток, будете знать что ожидать в других.
Везде чисто(!) это важно.
Официанты приветливые предупредительные и вежливые, без панибратства но и без «сейчас мы вас научим есть нашу высокую кухню быдляки московские»))). То есть тут нормальный сервис на уровне Москвы, где тебе нальют твой напиток с собой даже и без просьб. И десерт упакуют тоже, в СП такое редкость, все нужно проговаривать.
Еда нормальная вкусная, слегка солоновато на мой личный вкус. Подача быстрая.

Берите картофель он прям интересный, нечто похожее я в Москве ела в PIRIPIRI, картофель как основное блюдо почти редкость. Хорошие лимонады, свежие, с кислинкой , без тон сахара.
Тунец мне тут тоже понравился больше чем от соседей бирч.
Есть десерт на злобу дня о котором ворчала Долецкая.

Но никакого вау шмау не ждите. Это просто хороший рестик, с приятной кухней и обслуживанием, все качественно, ну для москвичей это привычный уровень комфорта и ожиданий от заведения. Не знаю как (в смысле зачем) люди специально бронируют заранее, я как и везде села без брони спокойно (ни один ресторан упоминаемый в канале я не бронировала, я не выношу броней и ничего никогда не бронирую исключение большие компании или праздники семейные).
Сходить стоит, даже не раз, на веранде прям супер, летом с пледом и коктейлем самое то, но и внутри классно. А все что деревянное очень тактильно приятное.

Так на славе ПМЭФ отойдем от забитых под завязку эскортницами ресторанов первого эшелона и спустимся к классным пекарням.
В Питере не так уж и много классных оригинальных булок, несмотря на то что все обычно говорят что они там супир. Но вот в HOBZ и правда хорошие и интересные булочки. Я брала все с маком. А еще там приятные завтраки.
И хороший хлеб в том числе бездрожжевой.
Интерьер это плитка, стекло, немного зеркал и дерева. Ну и мягкие стулья.
Свет тускловат. Я бы конечно на их месте добавила хотя бы над столами и булочками учитывая как в СП тускло 300 дней в году.
В целом впечатление нормальное. Музыка не орет.
Готовят относительно быстро.
Омлеты у них прям нормальные получаются, в Питере с ним проблемы везде какая то водянистость и/или перебор с маслом. А тут в меру всего, не плавает.

В общем одно из мест в которые приятно ходить хоть каждый день. Булок много, и сочетания не надоедят слишком быстро.

P.S. На след неделе вернёмся к московским местам, и продуктам, а к Питеру в июле, все таки решила чередовать :)