Hedonistic Tips & Tricks
225 subscribers
1.05K photos
4 videos
209 links
Вкусно провести время и потратить деньги на еду и алкоголь правильно.
Ленивые рецепты для тех кому надо не инстаграмно, а вкусно.
Навигация https://telegra.ph/Novenkaya-navigaciya-i-chavo-05-12
Карта https://yandex.ru/maps/213/moscow/
Download Telegram
Ещё в начале лета случайно набрела на милейшую кофейню GOG.
Их две, одна поуютнее рядом с Иллюзионом. Вторая поспокойнее на Машкова.
В обеих много прикольного света, отдельных лампочек и ламп, все мягкие.
Очень много растений,прям много, и за счёт этого кажется что ты немножко в оранжерее.
Интерьер на машкова почти полностью достался от бывшей на этом месте кофейне Havpalass, про которую я кажется тут писала (ну или хотела) и которая закрылась резко около года назад. Даже плитка выпадающая осталась)
Но добавили и нового. Например очень симпатичный мурал(?) и картины.
у Иллюзиона кофейня вся в подушках и мягких сиденьях. С неоновой надписью, а вот картин таких ярких нет. Но зато побольше окошек. На веранде в кругу растений тоже очень мило, напоминает Лес в музее Москвы в его лучшие времена.
Еда простая, сандвичи, киши, чизкейки и булочки. Но все вкусно. Цены очень разумные, давно не помню такого недорогого гречишного чая.

Но главное тут есть Декаф!!!
На удивление большая редкость в кофейной Москве. А тут можно абсолютно любой напиток выпить в этой версии, всегда. Так что если вы такой же страдалец который любит кофе но не может его пить, теперь знаете где можете все таки.
Ну раз уж заговорили об Оттоленге то пусть будет рецепт.
У нас было
Пару огромных картофелин (или чуть побольше средних)
Анчоусы
Каперсы
Десяток яиц
Сыр твёрдого сорта
Шпинат
Чеснок
Оливковое масло
Пучок петрушки
Тунец в консервах
И лимоны
Не то чтобы это все требовалось чтобы сделать печёный картофель; но раз уж так, то трудно остановится собирать рецепт в один.
Так как админ хоть и имеет в наличии от 2 до 5 книжек оттоленге и даже регулярную подписку на рецепты готовить по ним четко следуя букве не умеет, посему было решено объединить в голове два самых простых и популярных и получился: Печёный картофель с соусом тоннато с шпинатом и мятыми яйцами аля Оттоленге)))

Итак, все оч просто
Картофель в духовку до мягкости.
Для соуса нужно 2 желтка
2 анчоуса
Штучек 20 каперсов
Лимонный сок ложки три
Тунец банка
Масло оливковое грамм 100
Зубчик чеснока
(Можно ещё крошку пармезана)
Все это взбиваете в блендере и все, тот самый соус у вас в руках.

Шпинат надо едва-едва бланшировать на огне со специями и маслом (и то и другое на ваш выбор) и добавить сыра ( можно тот же пармезан и от души, а можно какой-нибудь мягкий сыр чтобы случился аля соус к пасте)

Яйца отвариваем, но не в крутую, а с жиденьким желточком(можно сделать пашот для полного гурманизма)
Затем режем испечённые картофелины пополам, вынимаем ложкой часть и на это место кладём пассированный шпинат, сверху половинку или меньше яйца чуть давим вилкой, щедро поливаем соусом и можно ещё посыпать сыром и перцем.
Готово вы великолепны.

Простите за фотки на скорую руку, уж очень была голодная 😆
Блюдо заряжено на восторги любой бабушки и тёщи/свекрови, можно так же впечатлить очень снобских друзей, которые едят только в ресторанах со звёздами и списками)
Получается сытно и кажется даже бюджетно. А ещё очень легко сделать почти бесконечное количество порций и сочетать почти с чем угодно если все же как гарнир.
Приятного быстрого, но не инстаграмного аппетита.
1👍1💩1
Грустные новости, любимая эклерная которая в канале наверное упоминалась чаще всего, работает последний месяц. Ламмс - все 😔
31 октября последний день.
Причём закрывают и цех с булочками и тортами тоже.
Получается не дожив до своего 5 дня рождения.
Но до конца октября все еще можно сходить и съесть вкусные эклеры, шу и булочки. Ещё рекомендую заказать торт, хотя иногда кусочек можно попробовать и в кафе.
Очень жаль, особенно учитывая сколько раз место было на грани закрытия.

P.S. Осенью кстати там уютнее всего, все эти разноцветные листья и трамвайные пути.
💩3