​Милая маленькая кофейня Финч (есть на лесной и на серпуховской) с хорошим интернетом (это видно на фото))), приятным кофе, нормальным чаем, и чудесными лимонадами. Кухня скромная, не вызовет никакого вау, но для кофейни вполне приличная, все свежее и съедобное. Добротная короче.
Интерьер чуть заежанный полулофт ( а на белорусской прилизанное аля эко). Огромные окна, светло. Но особо резкого освещения нет.
На улице предусмотренно пару мест.
Сейчас не так много приятных мест, так что маленький финч добавляет к разнообразию от заезженных, модных или очень переполненых мест.

​Если вдруг вы тоже шалеете от жареного солнца, попробуйте мороженое в IL PIZZAIOLO.
Есть на Волхонке, Никольской, и Арбате.
Еда там тоже ничего, но даже как то говорить об этом в такую погоду не хочется.

​Всего-то почти год(ик) понадобился мне, чтобы доделать обзор(чик) на всеобще хваленый винный бар TOTO.
Связанно ли это с тем что вино совершенно не московский напиток, или с тем что ноги по привычке несут в привычные места столешки, а может просто был тотольный зимурий, не знаю, но вот наконец этот текст будет тут.
В Тото милый персонал, очень молоденькие дружелюбно-ненавязчивые ребятки. Спокойный простой интерьер, с налетом "специальной" простоты, ну знаете как нюд макияж, которого якобы нет, но он есть. Нормальное освещение (каждый раз благодарю божеств Света за нормальный свет не провоцирующий мигрень), такое чтобы все было видно, но не было риска ткнуть себе или соседу вилкой в глаз. Простое маленькое меню, в мою молодость это любили называть сезонным, но сейчас одумались и перестали.
С публикой все как в старшем брате Энтузиасте, ну, то есть буквально все те же люди все те же лица, винный бар от той же команды ждали очень давно, теперь у тех кто не пьет пиво есть альтернатива для вечерних или дневных медийных запоев. И возможность эту никто не упускает, поэтому даже в будни утром и днем кто-то очаровательно накатывает между сметами 🥰
С едой все прилично, никаких изысков или моды, легкий намек на бистро. Блюда готовятся не очень долго, кофе/напитки, быстро.
Но Тото, что логично, страдает тем же недостатком как и Энтузиаст, а именно, любовью к соли, нет даже так любовью к СОЛИ. Все вкусно, но пересолено, и если в пивном пабе это можно решить и объяснить "морем пива" то в бистро, нужна напоминалка чтобы не забыть просить делать пищу "без соли". Кстати меню завтраков наоборот не страдает соленостью, и с ним можно не церемонится и попробовать все, тем более там какие-то совсем уж скромные цены для центра города, да и даже для какой-нибудь зуевской-ореховской шоколадницы. А еще оно чуть ли не больше чем основное меню, а до 13 в будни, на столешке нет даже самых упёртых кондинастовчаней, соответственно все круассаны ваши.
Винная карта хорошая, я совершенно не разбираюсь в вине, но подружка кавист сказала написать что несмотря на скромность, вино все хорошее, и можно смело брать по настроению, откровенно невкусного, нет, и голова болеть не должна (особенно если не мешать их с коктейлями из КШ и сидром из Э) а вкусовые рецепторы порадуются.

В общем теперь внутри столекши, маленький полуостров дружественных людям и друг другу заведений, где каждый алкаш найдет свой шесток, эдакий гастро-алко тупичок в противовес бесконечных блядских гастромаркетов и улиц жесткого люкса с доступом по прописке, где пересаживаясь по солнечному движению, можно не заметить как прошла рабочая неделя или вечное воскресенье. И никаких вам больше душных споров между любителями напитков до 40 градусов, после и даже безалкогольными товарищам, нальют всем.

P.S. Подписчик помни, когда ты заказываешь картошку, боги картофеля слышат тебя и виртуально гладят по голове желая всяческих богатств!

​О Флипе тоже собираюсь рассказать целую вечность.
Кофейни Цфасман как и старая сеть быстро разбежались по центральным, но не первой линии, местечкам.
Интерьер везде плюс-минус одинаковый нечто бетонное, красная абстракция, серые и розовые кресла и детали, и дерево. В общем современно, и почему-то кажется чем то токийским. С одной стороны это приятнее чем стерильность АВС кофе с их операционными, а с другой похоже на такую же операционную в темных цветах.
Свет на мой вкус резкий, но можно найти тёмные уголки.

Еда простая, чисто закуски и десерты. Все базовое типа чизкейк и тирамису отлично! Но все с придумками и авторское, мягко говоря на любителя.
То же самое с напитками, базовые чай и кофе и какао отличные. А все сезонные и авторские напитки весьма сомнительные (причём что зимой, что летом)
Баристы пофигистичны, иногда можно долго ждать у стойки пока они снизойдут до тебя (и это даже во времена когда за каждого клиента/гостя бой)

Ещё странная ситуация с альтернативным молоком, нельзя взять просто соевое или овсяное , они намешали их на свой вкус и вы получите рисово-кокосовое или овсяно-миндальное.

Ещё они продают соль и некоторые виды специй.
В целом кофейни неплохие, и напитки там хорошие, но все очень своеобразно. Очень приятные термосы и кружки KINTO.
Цены кусаются, да вы можете забирать с собой банки из под десертов или хуммуса, и все многоразовое эко, но самая дешёвая позиция в меню это фильтр за 200 и брауни за 390, или сырники или химус за 240. Порцией не закусить даже к кофе, не то что уж «заменить ланч».
И за эти деньги, сидеть в довольно раздражающем глаз свете и с довольно своеобразным персоналом, совершенно не хочется. Так что место либо для фрилансеров которые на 3 кофе и сырниках просидят с ноутбуком в обнимку весь день, либо для случайно забежавших гостей, или для встреч так как обычно в кофейнях почти никто не сидит дольше 20 минут, и там всегда есть свободные места.


P.S.
Самый приятный Флип на Пятницкой который объединен с винотекой Дегустаж, как минимум потому что потом можно взять отличное вино.

​По слухам, жара с нами теперь надолго, и жизнь ощущается как бесконечная сиеста. То есть очень жарко, кондиционеры не справляются, асфальт мягкий.
В такое время нужно пить воду, но уже не лезет. А делать что-то сложное, ужасно лень. И тут приходит на помощь ленивый лимонад.
Ленивый лимонад это подарок богов, не надо варить сиропы и премиксы, тереть лимоны, выжимать что-то там. Просто и быстро, все как мы любим.

Итак рецепт:
Идёте ( заказываете) покупаете фруктовое пюре любимых вкусов (есть в азбуке метро вкуссвил перекрёстке да везде, можно ещё заказать в любом магазине для кондитеров)
Покупаете воду газированную и обычную.
Можно так же лёд и лимон или любой фрукт и ягоды.

Берёте кувшин и стакан.
В стакан кидаете ложку или две фруктового пюре, наливаете чуть чуть воды, мешаете, добавляете в кувшин с лимоном или фруктами/ягодами, далее льёте питьевую воду на 70 процентов и газированную на оставшиеся 30.
Готово! Теперь через пару минут у вас идеальный лимонад под ваши вкусы за 2 минуты.

Дальше уже можете экспериментировать с добавками мешать пюре и соки, менять пропорции газированной и обычной воды.

P.S. Знаю многим сложно с сочетаниями, поэтому вот примеры удачных сочетаний которые я уже делала:
Манго-малина,
Клубника+Лимон+лемонграсс, маракуйя и ревень,
маракуйя и клубника,
каламанси и мята,
базилик и малина,
Ананас и мелисса,
Нектарин, клубника и лайм.

Берегите голову, носите панамки 😉 #лимонады

​Как главный любитель булочек, услышав про Почту сразу побежала тестировать булки. И вот уже несколько недель не могу оторваться и перестать есть их хлеб и булочки.
Пекарни две, одна на ленинградке, вторая на мясницкой. Это прям настоящие пекарни и в обычное время в каждой есть по паре столиков. Вокруг витает аромат хлеба, варят приличный кофе и напитки.
Я не большой едок хлеба, но тут такой хлеб что трудно удержаться, во первых один из самых вкусных багетов который я только пробовала в жизни, во вторых невероятный безглютеновый хлеб. А уж плотный ржаной ( который весит как будто 5кг буханка) и нежный гречишный точно покорят любой стол.
Булки тут отличные, я уже писала что в Москве это редкость, но тут вкусны и кексы и мадленки, и хороший базовый круассан, нормальной жирности, нормальной плотности.
Интерьер классный, сине-белый, без лишнего света и без лишней помпезности.
А ещё интерьер соответствует бренд-буку и поэтому вся упаковка, салфетки , сайт и Инстаграм в едином стиле 💙 давно не видела такой милоты.
Печёт Оксана Кузнецова ( бренд-пекарь) и ее команда. (в хлебном мире не последние люди).
А открылись они совсем недавно в апреле, и почти сразу запустили и вторую точку.
Цены на булки, кексы, печенья и напитки демократичные, а вот на хлеб слегка кусаются, но качество очень хорошее, а хорошие ингредиенты, увы, сейчас подорожали.

В общем от души рекомендую, вам будет очень вкусно.

P.S. Обязательно пробуйте круассан с малиной, из всех что я пробовала это самый лучший в Москве!
Ещё обязательно пробуйте симиты, они конечно не идеальные,но очень хорошие бублички.

​Пицца​ с лососем зашла в чат.
Пару недель как открыли новый проект Миши Гречанникова и компании.
Бар Мо (И френдс) на Петровке
(в соседях переехавшая с патриков Клава и другие местечки, так что играть в бархопинг теперь можно не только по Сретенке, но и по Петровке)

Меню как в старой Симе, буквально, те же шрифты и дизайн, многие блюда и напитки тоже, и разумеется часть команды (та что не работает в новом симаче)
Помещение крошечное и очень пош, нереально много зеркал и высокие потолки, цветы и камни.
Красиво и одновременно похоже и не похоже на то что было. Туалет на 4 кабинки, маленькая диджейка и веранда не больше чем в старой Симе (то есть на 150 человек курящих и сплетничающих в очень тесной атмосфере, когда те о ком говорят всего на пару плечей дальше)
Вечеринки уже есть, но пока лайт.
Пицца на вкус все такая же, фиш и чипс с сандвичами тоже, десертов кот наплакал тоже вкусные, а печеньки к кофе те самые.
Ходить конечно все будут, так что «забытое» ощущение тесноты, очереди на час в туалете и драммы вернутся, но может быть мы уже успели повзрослеть для этого, и бар будет просто баром.

P.S. Но врядли, шоты с лимоном вкусные, может и с малиной вернут.