BUTTER CHICKEN MASALA.
Помните, как наш шеф подскользнулся, упал, и у нас две недели не было спешлов? Так вот, ударился он головой, поэтому на этих выходных экспериментируем с индийской кухней: курочка, маринованная в пряных специях (гарам масала тут тоже есть), тушёная в соусе на основе лука, томатов и кешью. На гарнир рис басмати, сваренный с бадьяном и лепёшка наан со смесью сулугуни, феты, чеснока и зелени, промазанная маслом гхи! Блюдо довольно пряное и пикантное.
Предусмотрен вегетарианский вариант с адыгейским сыром!

Твоё лицо, когда ты чикен баттер масала и тебя можно заказать в хэде с четверга по воскресенье включительно.
Ещё и бар в четверг до 2:00

Сегодня воскресенье, мы откроемся в 15:00 и продолжим готовить спешл в индийском стиле до самого закрытия, так что у вас ещё есть время почувствовать себя ресторанным критиком.

За New England IPA с сегодняшнего дня и ненадолго отвечает Replica: Talus от хранителей хмеля из Zagovor, а спешлов осталось меньше, чем вы можете себе подумать.

Это Денис. У него есть два пакетика сяо чжун с ферментированными листами вишни, 30 грамм ассама с чабрецом, тегуанинь с листом яблони и дюжиной цветков лилии и ройбуш с отменным лемонграссом. Не то, чтобы всё это категорически необходимо в пивном баре, но если уж решил разнообразить чайную карту, то к делу нужно подходить серьёзно.

23 марта состоится последний концерт наших друзей из ска-кор банды Wanted One-Armed Bandits*
И больше не будет. Всё.
Если любите ска-кор, панк-рок, и словосочетание Voodoo Glow Skulls вам не кажется названием кальянной, то пренепременно нужно там быть. При чём тут мы? При том, что памятные красивые билеты по предпродажной цене можно купить у нас на баре.
Подробности мероприятия по ссылке: https://vk.com/lastwoab



*разыскиваются однорукие бандиты

CHEESEBURGER FRIES
Взяли вроде обычный картофель чурос, сдобрили его мясным соусом на основе фарша, овощей, чипотла и демигласа. Добавили маринованный огурчик, зернистую горчицу, айсберг, соус чеддер и барбекю ранч. Слегка  украсили маринованным и зелёным луком. Спешл этих выходных! Золотой петушок клюнул в голову.
Просто, да не очень.

Примерно раз в месяц в нашу дверь заходят новые люди и спрашивают, какие мы делаем коктейли. Всё ещё никакие (кроме легендарного коктейля "Дима Немец"), но в ближайшее время можете попробовать у нас коллаб пивоварни Zagovor и спик-изи бара Chainaya. Пивной твист на авторский коктейль, закатанный в банку.
Лед тронулся, ручьи побежали, пиво охлаждено.

Столиков на двоих для резерва у нас всё ещё нет, а вот бутылочки сухого испанского сидра по традиционной баскской технологии - пожалуйста.
Сегодня работаем до двух ночи, уикенд в стандартном режиме с 15:00 до 2:00.
На улице весна, если не обращали внимания - обратите.

DUCK RUEBEN
Куда деваются утки из Центрального парка, когда пруд замерзает? Мы не знаем, мы не в Нью-Йорке. Что мы точно знаем, что к этим праздничным выходным мы сделали пастрами из утки (пять суток, на минуточку) с кучей разных специй от кориандра до можжевельника и bbq rub, испекли фокаччу. Вместе с коул слоу из капусты и моркови, релишем из огурцов, каперсов и зернистой горчицы, и соусом ранч получаем мощнейший рубен с уткой. Мы точно не в Нью-Йорке? Заходите, проверим.

Количество порций строго ограничено по количеству пастрами.

Бар уже открыт, как и наши сердца 🖤

Привезли всякого. Пить не перепить. Рубен сендвич с уткой из пастрами готовим. Открыты с 15:00.

Спешл это вот этот красавчик с пастрами из утки, если что.

Сегодня откроемся попозже, в 18:00. Так сложились обстоятельства.

https://youtu.be/KLv6pH9lUcA?feature=shared

Бар открыт, настроение разудалое. Подтягивайтесь.

Всадники маленькой пятницы - имперские стауты с персиком, малиной, манго и перцем чили, соответсвенно, предвкушают вечер.
В баре играет соул, объявляем чиловую среду.
Открыты до 01:00, дверь на себя.

Спешл не придумали, будем кайфовать без особых причин. Двери открыты.
Брянск, улица Фокина, работаем!

За баром Стасон, в колонках музон.