В посёлке Утулик на берегу Байкала наконец-то появилось нормальное кафе.
До сих пор все попытки открыть кафе в этом весьма благополучном посёлке почему-то или завершалось фиаско из-за крайне низкого качества еды, или банкротством.

Новое кафе "Чингизхан" определённо способно составить конкуренцию находящемуся всего в нескольких километрах к востоку знаменитому "Кочевнику", как минимум по качеству и разнообразию еды и ценам. Однако уровень обслуживания в "Чингизхане" разочаровывает. Вместо современного технологического подхода, как в "Кочевнике", заказы вручную обрабатывает одна девушка, которая регулярно путается, ошибается, и при этом пытается ещё и помогать официантам.

Помощь официантам определённо нужна, так как они работают из рук вон плохо: никто из них не знает меню и на вопрос "что это?" растерянно молчит. Постоянно ошибаются с номерами заказов, принося не ту еду не на те столики. И регулярно забывают что-то принести из заказа.

Плюс ко всему вечная проблема вот таких провинциальных кафе — владельцы явно уходят от уплаты налогов, так как чек выдаётся только по требованию и после скандала. А без чека доказать, что официанты что-то забыли принести, невозможно.

Оценка команды Хамара — тройка. С трудом.

📍 #иркутск
@hamarsib

Бичура. Абрикосовая роща.

Побывать в абрикосовой роще в Бичуре необходимо всем. И не потому, что веточка абрикоса красуется на гербе Бичуры, а просто потому, что это очень красивое и необыкновенное место.

Словно в двух ладошках, обращенных к солнцу, разместилась оно на южном склоне Кирпичной пади.

Подробности: https://hamar.ru/a/?p=1733

📍 #бурятия #бичура
@hamarsib

Томск. Современные остановки общественного транспорта.

📍 #томск #тгу
@hamarsib

Это борц - вяленая баранина на городском рынке. Фирменное, так сказать, монгольское блюдо. Впрочем, монголы вялят вообще любое мясо, и оно всё называется борц.

Про санитарию помолчим. Понятно, что никто не следил ни за технологией, ни за чистотой рук производителей, ни за мухами, которых там наверняка хватало.

Монголы такое мясо очень любят. В степной жизни вяленое мясо - один из способов обойтись без холодильника, особенно в дальних переходах на лошадях.

Но пробовать такое не надо. Это не для европейского желудка и иммунитета.

#еда #борц #монголия

Кухня Хабаровской пересыльной тюрьмы.
1896-1897 годы.
Колоризация: нейросеть.

📍 #хабаровск
@hamarsib

Водораздел Лены и Енисея.
Мог бы стать крутой туристической локацией. Но, видимо, как обычно, "бы" мешает...

#сибирь #баяндай

Озеро Байкал, южная оконечность.

📍 #иркутск #байкал
@hamarsib

Бурятия. Радиоастрофизическая обсерватория "Бадары".

📍 #бурятия
@hamarsib

Монголия. Город Хархорин.
"Серебряное дерево" в музее Хархорум.

📍 #монголия #хархорин
@hamarsib

Монголия, Южная Гоби.
Ущелье Ёлын ам.

📍 #монголия
@hamarsib