Макаронная фабрика ООО «Казанский производственный комбинат» получила свидетельство соответствия стандарту «Халяль»

Казанская макаронная фабрика успешно прошла процедуру освидетельствования Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ. Это означает: изделия фабрики соответствует нормам ислама - как по составу, так и по процессу производства.

Свидетельство директору предприятия, начальнику торгового отдела Эдуарду Никонову вручил председатель Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ Аббяс хазрат Шляпошников.

ООО «Казанский производственный комбинат» работает с 2024 года и производит высококачественные макаронные изделия: перья, рожки, спираль и вермишель. Ежедневно фабрика выпускает до 5 тонн макаронных изделий.

На вопрос, почему предприятие решило пойти по пути халяль, директор предприятия Эдуард Никонов заметил: «С каждым годом спрос на продукцию халяль растет, поэтому мы решили, что это перспективное направление. Также мы планируем расширять зону покрытия продаж, и в перспективе выходить на зарубежные рынки. Учитывая это, получение свидетельства «Халяль» становится как никогда актуальным и необходимым шагом».

«При получении свидетельства по стандарту «Халяль» сложностей не возникло, мы молодое предприятие с технологичным новым оборудованием и профессиональным штатом. В своем производстве обязательно соблюдаем нормы ГОСТ и необходимые стандарты», - подытожил руководитель.

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

Каким должно быть оборудование, помещение и упаковка при изготовлении продуктов халяль?

Недавно мы расписывали этапы сертификации по стандарту «Халяль», организацию рабочего места, запрещенные продукты на халяль-производстве, сегодня расскажем о том, каким должно быть оборудование, помещение и упаковка при производстве пищевой продукции халяль.

Эти публикации вы можете найти по тегу #комитетхаляль_бизнесу

Требования к оборудованию👇🏻

🔹Производителю запрещено изготавливать продукцию халяль на одном оборудовании с продукцией харам.

🔹Все оборудование, инструменты, производственные линии и сопутствующие материалы, используемые для производства пищевой продукции халяль, не должны содержать компоненты харам и не должны использоваться для производства продукции харам.

🔹Любые производственные линии, оборудование, приборы, инструменты и тара, которые использовались или соприкасались с продукцией харам (сырьем, ингредиентами) или загрязнителем наджас, должны быть очищены в соответствии с нормами исламского права.

🔹При мойке, чистке и обслуживании любого оборудования запрещается использовать моющие и дезинфицирующие жидкости, смазки, масла или жиры, содержащие компоненты харам или загрязнители наджас.

Требования к помещению👇🏻

🔹Помещения и их состояние должны соответствовать установленным законодательством нормам. Рекомендуется на территории предприятия организовать молельную комнату для работников мусульман.

Требования к маркировке и упаковке продукции👇🏻

🔹В составе упаковки не должно быть компонентов харам.

🔹При упаковке пищевой продукции халяль запрещено использовать смазочные материалы, клей и любые другие вспомогательные материалы, содержащие компоненты харам.

🔹Внешний вид упаковки и ее дизайн, и название продукта не должно противоречить нормам исламского права и этики.

🔹При производстве пищевой продукции знаком «Халяль» необходимо маркировать и упаковку, и транспортную тару.

🔹Вся мясная и мясосодержащая продукция с маркировкой халяль должна выпускаться в индивидуальной упаковке с маркировкой халяль с целью защиты продукции халяль от смешивания с продукцией харам.

Остались ли у вас какие-то вопросы? Постараемся ответить.

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ
Фото сгенерировано ИИ

Система сертификации «Muslim Friendly» Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

Сегодня разберемся подробнее, для чего нужна система сертификации «Муслим Френдли» и какие сферы она охватывает.

«Муслим Френдли» - первая в России система добровольной сертификации, разработанная с учётом международных стандартов и российских реалий, в частности стандартов группы SMIIC. Цель системы – маркировка комфортных по отношению к мусульманам общественных пространств. Система относительно новая: она зарегистрирована в Росстандарте в 2024 году по инициативе Муфтия Республики Камиля хазрата Самигуллина.

Объектами системы добровольной сертификации «Муслим Френдли» являются гостиничные, туристические, медицинские услуги, а также салоны красоты, автозаправочные станции и агентства недвижимости. То есть она затрагивает исключительно сферу услуг, и не относится к пищевой промышленности. Система «Муслим Френдли» позволяет развивать дружественную для мусульман инфраструктуру, и предполагает создание комфортных условий жизни и пребывания мусульман, в соответствии с религиозными предпочтениями.

Развитие такой системы актуально и востребовано, как для местных жителей-мусульман, так и для гостей Республики и страны. Татарстан сегодня становится привлекательным для туристов-мусульман со всего мира. Например, по официальным данным, за 8 месяцев
2025 года Казань посетило около 30 110 иностранных туристов — это были гости из Китая, Турции, Беларуси, Казахстана, Малайзии и других стран.

В Казани проходят различные мероприятия мирового масштаба, происходит активное сотрудничество с международными организациями по халяль-стандартам, развивается рынок халяльного туризма. Именно система «Муслим Френдли», охватывающая широкий спектр услуг, становится гарантом комфорта и уверенности для приезжающих гостей и путешественников.

Согласитесь, приятно находится там, где учтены вопросы халяль-питания, где есть зоны омовения и места для молитвы, в котором персонал знает нормы исламского этикета и другие нюансы, важные для мусульман.

Можно сказать, что система «Муслим Френдли» является продолжением концепции Halal Life Style, стремящейся обеспечить людей дозволенными услугами во всех сферах жизни.

Здесь информация про порядок получения свидетельства «Муслим Френдли» https://halalrt.ru/poryadok-polucheniya-svidetelstva-muslim-frendli/

Здесь названия предприятий со свидетельством «Муслим Френдли» в нашем реестре
https://halalrt.ru/certificates/category/16/muslim-frendli/

#комитетхаляль_бизнесу
#комитетхаляль_людям

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ
Фото сгенерировано ИИ

Польза поста в месяц Рамадан для организма

Пост в месяц Рамадан — это не только про воздержание от еды от рассвета до заката солнца, это, прежде всего, время полное смыслов и огромной пользы как для души, так и для тела.

Сегодня расскажем несколько интересных фактов, подтвержденных научными исследованиями, о пользе временного голода для тела.

1️⃣Пост способствует укреплению иммунитета и метаболической «перезагрузке» организма. Мы привыкли думать, что голодание вредно. На самом деле, временный голод, в современных реалиях, когда люди уже пресыщены разнообразной едой

🔹активирует систему клеток и оптимизирует энергетические процессы в организме;
🔹снижает окислительный стресс – тело приходит к состоянию баланса между производством свободных радикалов и способностью самовосстанавливаться;
🔹запускает процессы, связанные с клеточным обновлением. В медицине есть термин «аутофагия» — это естественный процесс «самоочищения» клеток, их обновления и устранения дефектных белков.

Например, в исследовании от 2019 года в журнале «Journal of Nutritional Intermediary Metabolism» (Y. Zerguini и соавт.) делается вывод о том, что пост в Рамадан способствует адаптивной перестройке организма. В крови человека повышаются уровни клеток, ключевых компонентов слизистой, отвечающих за иммунную защиту.

В другом исследовании, опубликованном в журнале Frontiers in Immunology (2021, A. Khedr и соавт.), говорится о снижении маркеров воспаления в крови и увеличению антиоксидантной активности.

2️⃣Пост полезен для работы сердечно-сосудистой системы. При этом значимо, что кушает человек на сухур и ифтар. Важно придерживаться правильного питания и сбалансированного рациона, не налегать на сладкое, мучное и жареное. Такой подход может помочь снизить уровень «плохого» холестерина и способствует нормализации давления.

По данным исследования от 2024 года в Journal of Clinical Medicine (Mahmoud A.M. и соавт.), пост в Рамадан при умеренном питании может оказывать положительное влияние на сердце и сосуды, улучшать метаболические показатели.

3️⃣Пост улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Наши органы словно берут передышку, энергия не тратится на переработку пищи.ЖКТ получает возможность восстановиться, в кишечной флоре поддерживается рост полезных бактерий.

Об этом говорят научные исследования, опубликованные в 2023 году в European Journal of Clinical Investigation (Hala Abdallah и соавт.), после месячного поста у людей уменьшается нагрузка на ЖКТ, снижаются диспептические симптомы, такие как чувство тяжести, изжога и боли.

Исследование в The American Journal of Clinical Nutrition (2019) показало, что пост в Рамадан приводит к существенным изменениям кишечной микробиоты, включая увеличение разнообразия бактерий, полезных для слизистой кишечника и метаболизма.

4️⃣Пост влияет на психоэмоциональное состояние и снижает симптомы тревоги и стресса. Согласно научному исследованию, опубликованному в 2025 году в журнале Discover Psychology (Ahmed D.R. и соавт.), пост в месяц Рамадан может положительно влиять на психическое здоровье, снижать уровень тревожности, депрессии и стресса.

Подытожив, можно сказать, что пост в Рамадан благотворно воздействует почти на все системы и функции организма. Более того, у людей формируются здоровые пищевые привычки — исключаются перекусы и соблюдается определенный режим питания.

Полные названия научных статей можно найти в публикации на нашем сайте.

#комитетхаляль_людям

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

Вакансия в Комитет по стандарту «Халяль» - ищем офис-менеджера👨🏻‍💻

Мы – Комитет по стандарту Халяль, входящий в структуру Централизованной религиозной организации Духовного управления мусульман Республики Татарстан. Наша миссия – обеспечение соответствия продукции и услуг стандартам «Халяль».

📌Ключевые обязанности:
-Приём, регистрация, распределение входящей и исходящей корреспонденции, документооборот.
-Подготовка проектов писем, запросов, приказов и иных документов.
-Ведение протоколов заседаний и совещаний.
-Организация приёма посетителей.
-Контроль за сроками исполнения документов и их корректным оформлением.
-Обеспечение офиса канцелярскими и расходными материалами, контроль их сохранности и рационального использования.
-Поддержание порядка, чистоты и организации работы офиса.

📌Требования к кандидату:
-Уверенное знание офисной техники и программ Microsoft Office.
-Опыт работы в аналогичной должности приветствуется.
-Знание основ документооборота, делопроизводства и архивного хранения.
-Внимательность к деталям, аккуратность, исполнительность.
-Ответственность, организованность, умение работать с большим объёмом информации.
-Коммуникабельность, доброжелательность, умение выстраивать взаимодействие на всех уровнях.
 
📌Мы предлагаем:
-Работу в стабильной организации с социально-ориентированной миссией.
-Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
 
📆 График работы: Полный день, 5/2.

📍Место работы: г. Казань, ул. Магистральная, д. 22

✉️ Откликнуться на вакансию можно, отправив резюме на электронную почту: info@halalrt.com. В теме письма укажите: «Офис-менеджер».

📞 Для вопросов по вакансии: Телефон: +7 (843) 598-31-63

🤝Будем рады видеть вас в нашей дружной команде!

«Агрофирма «Тургеневская» получила свидетельство соответствия стандарту «Халяль»

«Агрофирма «Тургеневская» находится в Крыму и занимается выращиванием эфиромасличных растений. В настоящий момент у агрофирмы самые большие поля в стране более 200 и 30 Га соответственно. Основными культурами, произрастающими на широких плантациях агрофирмы, являются лаванда узколистная и роза эфиромасличная. Также агрофирма выращивает и перерабатывает шалфей мускатный, кориандр, иссоп и шалфей лекарственные.

Из собственного цветочного сырья агрофирма производит качественную и натуральную косметическую продукцию – это эфирные масла, масла косметические, гидролаты натуральные и морскую соль для ванн. Все перечисленные товарные позиции теперь имеют свидетельство соответствия стандарту «Халяль».

«Мы подтвердили, что наша продукция дозволена для мусульман и соответствует нормам шариата. В первую очередь для нас, получение свидетельства халяль — это путь к расширению и новым рынкам. Благодаря сотрудникам Комитета, сложностей при сертификации не возникло, все было четко и оперативно», — отметил заместитель директора Илья Максимов.

Свидетельство можно посмотреть здесь.
Вся продукция «Агрофирмы «Тургеневская» представлена на сайте.

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ
Фото: «Агрофирма «Тургеневская»

Отечественным птицефабрикам открылась возможность выхода на рынок Королевства Саудовская Аравия

На днях стало известно, что Саудовская Аравия ввела полный запрет на импорт птицы и яиц из 40 стран.

Такая мера была введена Управлением по надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов Саудовской Аравии — SFDA (The Saudi Food and Drug Authority) из-за возникающих случаев вспышек птичьего гриппа в разных странах для охраны общественного здоровья и повышения стандартов безопасности пищевых продуктов на местном рынке.

В государстве действует полный запрет на продукцию птицы со следующих стран: Афганистан, Азербайджан, Германия, Индонезия, Иран, Босния и Герцеговина, Болгария, Бангладеш, Тайвань, Джибути, Южная Африка, Китай, Ирак, Гана, Палестина, Вьетнам, Камбоджа, Казахстан, Камерун, Южная Корея, Северная Корея, Лаос, Ливия, Мьянма, Великобритания, Египет, Мексика, Монголия, Непал, Нигер, Нигерия, Индия, Гонконг, Япония, Буркина-Фасо, Судан, Сербия, Словения, Кот-д’Ивуар и Черногория.

Также введен частичный запрет для Австралии, США, Италии, Бельгии, Бутана, Польши, Дании, Румынии, Зимбабве, Франции, Филиппин, Канады, Малайзии, Австрии и Демократической Республики Конго.

Такие изменения в сфере глобального экспорта предоставляют идеальную возможность птице российского производства оказаться на прилавках супермаркетов Саудовской Аравии. Рынок КСА отличает высокий спрос на качественную продукцию птицеводства, что делает его особенно привлекательным для российских компаний.

По данным официальных источников, за 4 месяца 2025 года (январь-апрель), КСА импортировала птицу примерно на 197 тыс.тонн на сумму примерно 540,9 млн. долларов. Основными экспортерами птицы в страну были Бразилия, Россия, Украина, Франция и Аргентина. Саудовская Аравия импортирует птицу в больших объемах из перечисленных стран, Россия на этом рынке занимает заметную, но не доминирующую роль. Поэтому представителям бизнеса следует взять во внимание открывшиеся перспективы для роста поставок российской продукции.

Представляем вам топ-25 крупнейших производителей мяса бройлеров в России за 2025 год, составленный Национальным союзом птицеводов России.

#комитетхаляль_бизнесу

При создании материала использовались фото и данные ИИ
Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ