Часть 1. Важные тезисы круглого стола «Основные аспекты внедрения стандартов Халяль при организации питания для работников на предприятиях РТ»

Более 110 участников присутствовало на круглом столе на тему «Основные аспекты внедрения стандартов Халяль при организации питания для работников на предприятиях РТ», который состоялся 3 декабря в Торгово-промышленной палате Республики Татарстан в соорганизаторстве с Комитетом по стандарту «Халяль» ДУМ РТ. Мы выделили ряд значимых тезисов прошедшего мероприятия.

Халяль – персональная ответственность перед Всевышним

Большую значимость для будущего халяль индустрии несут слова заместителя Премьер-министра Республики Татарстан Василя Шайхразиева о том, что он будет координировать халяльное направление со стороны Правительства Татарстана.

Вице-премьер добавил: «С точки зрения Корана тот человек, который подписывает сертификат, перед Аллахом берет персональную ответственность за то, что его продукция соответствует требованиям «Халяль».

Василь Шайхразиев отметил, что стандарт «Халяль» означает не только следование религиозным нормам – он дает потребителю уверенность в высоком уровне качества продукции. Причем речь идет не только о пищевых товарах и вовсе не ограничивается мусульманской аудиторией. Именно аспект качества должен стать основой общения с бизнесом, ведь хороший продукт выбирают вне зависимости от вероисповедания.

Недобросовестное использование знака «Халяль» – угроза для мусульман

По словам председателя Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ, одной из наиболее острых проблем продолжает оставаться неконтролируемое использование знака «Халяль».

«Согласно проведенному в 2024 году анализу, только 25% предприятий общественного питания в Казани, позиционирующих себя как «халяль», имеют соответствующие документы соответствия. Это означает, что 75% таких предприятий вводят потребителей в заблуждение, что подрывает доверие ко всей системе соответствия стандартам халяль», – отмечает Аббяс хазрат Шляпошников.

За 2023-2024 годы Комитетом зафиксировано более десятка обращений, которые были связаны с нелегитимным использованием товарного знака.

«Особую тревогу вызывает тот факт, что на рынке Татарстана действует 15 органов по сертификации, выдающих документы предприятиям Татарстана без проведения необходимых проверок», – подчеркнул председатель Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ.

Уверенным шагом к решению данной проблемы Аббяс хазрат видит создание межведомственной рабочей группы для контроля за недобросовестной сертификацией.

«Не менее важной задачей является разработка цифровой платформы прослеживаемости продукции, которая позволит отслеживать движение товаров на всех этапах поставки», – добавил Аббяс хазрат Шляпошников.

Фальсификация халяльной продукции – наказуема

Заместитель начальника отдела надзора за гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татьяна Рыбаченок отметила, что подделка сертификатов «Халяль» связана с серьезными рисками: «Если мы видим маркировку «Халяль», мы всегда требуем предъявить доказательства. Отсутствие сертификата – это нарушение требований технического регламента».

По ее словам, речь идет не только о возможных угрозах для безопасности пищевой продукции, но и о репутационных потерях, на которые указал Василь Шайхразиев.

Преднамеренное и систематическое использование маркировки «Халяль» без официального подтверждения может рассматриваться как введение потребителей в заблуждение. Такие действия способны привести к составлению протокола об административном правонарушении.

🔗 Часть 2

Часть 2. Важные тезисы круглого стола «Основные аспекты внедрения стандартов Халяль при организации питания для работников на предприятиях РТ»

Перспективные возможности экспорта халяль продукции открыты для татарстанских производителей

По словам Василя Шайхразиева, Татарстан сегодня не только полностью обеспечивает себя продовольствием, но и активно поставляет его за рубеж, а наличие стандарта «Халяль» открывает дополнительные перспективы на мировых рынках.

Заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Рустем Гайнуллов представил данные и обозначил направления развития отрасли: «На данный момент в Татарстане работают более 300 предприятий, выпускающих продукцию халяль, однако внешнеэкономическую деятельность ведут не более 25 «…» Основные импортеры – Саудовская Аравия, ОАЭ, Малайзия, Индонезия, Катар, Казахстан, Узбекистан, Азербайджан, Туркменистан, Турция, Китай и Индия».

Заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия сообщил, что с начала года республика вывезла продукции АПК и переработки на сумму 386 млн долларов, что составляет 87% от установленного экспортного показателя.

«Основными экспортными позициями остаются мясная продукция, молочная продукция, кондитерские изделия», – добавил Рустем Гайнуллов.

Внедрение стандартов халяль в систему корпоративного питания непосредственно влияет на улучшение качества жизни сотрудников

С учетом многонационального состава трудовых коллективов, где доля мусульманского населения достигает 54%, обеспечение работников соответствующим питанием становится ключевым фактором социального благополучия и повышения производительности труда. Особое значение это имеет для крупных промышленных гигантов, таких как ПАО «КАМАЗ» и ОЭЗ «Алабуга», где работают тысячи человек, соблюдающих мусульманские традиции.

«Практический опыт внедрения халяльного питания на предприятиях республики уже демонстрирует положительные результаты. Такие компании, как ООО «Татнефть-УРС» и ООО «ИТЛЕ КИТЧЕН», успешно реализовали пилотные проекты по организации питания по стандартам халяль, что позволило не только удовлетворить религиозные потребности сотрудников, но и обеспечить их качественным и безопасным питанием «…» Рекомендуем руководителям промышленных предприятий Республики Татарстан рассмотреть вопрос о включении в систему организации питания работников продукции, соответствующей стандарту «Халяль», – отмечает Аббяс хазрат Шляпошников.

🔗 Часть 1