13 часть – Лекция «Халяль» и «Харам»
Тема: 10 советов мусульманам, живущим в городах, где нет сертифицированных Халяль-производителей, точек питания, магазинов
https://www.youtube.com/watch?v=uKb93KkdxEw
#лекция
Тема: 10 советов мусульманам, живущим в городах, где нет сертифицированных Халяль-производителей, точек питания, магазинов
https://www.youtube.com/watch?v=uKb93KkdxEw
#лекция
YouTube
13 часть – «Халяль» и «Харам» 10 советов живущим в городах, где халяль-инфраструктура не развита
Тема: 10 советов мусульманам, живущим в городах, где нет сертифицированных Халяль-производителей, точек питания, магазинов
👍11
🤔 Можно ли пить комбучу (чайный гриб)?
Некоторые мусульмане задаются вопросом «камбуча – халяль или харам», так как их смущает наличие спирта, который образуется в результате брожения. Но для начала разберемся, что такое камбуча и как ее производят.
Комбуча или чайный гриб – это напиток, получаемый в результате двойной ферментации, при которой симбиотическая культура уксуснокислых бактерий и дрожжей рода сахаромицеты, бреттаномицес, шизосахомицеты, кандида в форме блинов помещается в подслащенную чайную смесь и сбраживается при комнатной температуре семь-десять дней.
Дрожжи сбраживают сахар и выделяют тот самый спирт (этанол). Помимо спирта выделяется небольшое количество кислот – молочной, лимонной, яблочной. Уксуснокислые бактерии постепенно перерабатывают спирт в уксусную кислоту.
При приготовлении напитка обязательно должны соблюдаться все пропорции и строгие санитарные нормы, иначе возрастет вероятность развить колонию опасных для человека микроорганизмов.
Вернемся к теме спирта. Комбуча содержит около 0,5% алкоголя. Но давайте вспомним два правила напитков, которые содержат в себе некоторое количество спирта:
1. Их нельзя пить с целью опьянения или в количестве, способном опьянить;
2. Способ употребления не должен ассоциироваться с явными грешниками (фуссак).
Исходя из этих правил, делаем вывод: напиток на основе брожения камбуча или чайный гриб не пьют для опьянения, употребление его не делает человека похожим на грешников, и он не ассоциируются с грехом (аналогично как квас, кумыс, кефир). Поэтому, если комбуча не вызывает у вас опьянения, она дозволена.
#статья #комбуча #чайныйгриб
Некоторые мусульмане задаются вопросом «камбуча – халяль или харам», так как их смущает наличие спирта, который образуется в результате брожения. Но для начала разберемся, что такое камбуча и как ее производят.
Комбуча или чайный гриб – это напиток, получаемый в результате двойной ферментации, при которой симбиотическая культура уксуснокислых бактерий и дрожжей рода сахаромицеты, бреттаномицес, шизосахомицеты, кандида в форме блинов помещается в подслащенную чайную смесь и сбраживается при комнатной температуре семь-десять дней.
Дрожжи сбраживают сахар и выделяют тот самый спирт (этанол). Помимо спирта выделяется небольшое количество кислот – молочной, лимонной, яблочной. Уксуснокислые бактерии постепенно перерабатывают спирт в уксусную кислоту.
При приготовлении напитка обязательно должны соблюдаться все пропорции и строгие санитарные нормы, иначе возрастет вероятность развить колонию опасных для человека микроорганизмов.
Вернемся к теме спирта. Комбуча содержит около 0,5% алкоголя. Но давайте вспомним два правила напитков, которые содержат в себе некоторое количество спирта:
1. Их нельзя пить с целью опьянения или в количестве, способном опьянить;
2. Способ употребления не должен ассоциироваться с явными грешниками (фуссак).
Исходя из этих правил, делаем вывод: напиток на основе брожения камбуча или чайный гриб не пьют для опьянения, употребление его не делает человека похожим на грешников, и он не ассоциируются с грехом (аналогично как квас, кумыс, кефир). Поэтому, если комбуча не вызывает у вас опьянения, она дозволена.
#статья #комбуча #чайныйгриб
👍14❤2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👋 А знаете ли вы, что в Казани есть халяльные KFC?
Их три, и находятся они по адресам:
ул. Краснококшайская, д. 140б
ул. Декабристов, д. 131д
ул. Николая Ершова, д. 1а
#кфс #kfc #халяль_продукция
Их три, и находятся они по адресам:
ул. Краснококшайская, д. 140б
ул. Декабристов, д. 131д
ул. Николая Ершова, д. 1а
#кфс #kfc #халяль_продукция
👍19🔥3❤2
Специалист-технолог Комитета рассказал подросткам о халяле
Специалист-технолог Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ Салих хазрат Патеев провел онлайн-лекцию для участников областного детского слета «Иман», организованного Духовным управлением мусульман Кемеровской области.
В своем выступлении Салих хазрат объяснил юным слушателям, на какие добавки следует обращать внимание при выборе продуктов в магазине, разъяснил отличие харама и сомнительного, выделил некоторые моменты из технологического процесса производства ряда добавок (например кармина, L-цистеина и пр.).
Просвещение молодежи – одна из немаловажных задач Комитета, потому что новое поколение создает будущее. В случае необходимости проведения подобных лекций для ваших организованных групп можете обратиться в Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ РТ.
#лекция
Специалист-технолог Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ Салих хазрат Патеев провел онлайн-лекцию для участников областного детского слета «Иман», организованного Духовным управлением мусульман Кемеровской области.
В своем выступлении Салих хазрат объяснил юным слушателям, на какие добавки следует обращать внимание при выборе продуктов в магазине, разъяснил отличие харама и сомнительного, выделил некоторые моменты из технологического процесса производства ряда добавок (например кармина, L-цистеина и пр.).
Просвещение молодежи – одна из немаловажных задач Комитета, потому что новое поколение создает будущее. В случае необходимости проведения подобных лекций для ваших организованных групп можете обратиться в Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ РТ.
#лекция
👍9❤2👏2
Сотрудники Комитета проходят обучение по системе ISO 22000
Днем ранее в конференц-зале гостиницы «Ибис» у сотрудников Комитета начался тренинг «Менеджер/Внутренний аудитор системы менеджмента пищевой безопасности по ISO 22000:2018». Занятия проводит международная тренинговая компания CERT Academy (СЕРТ Академия). Продлится курс с 11 по 14 июля.
В обучении принимают участие четверо представителей Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ: начальник отдела стандартизации и сертификации Земфира Гаджиева и специалисты-эксперты Резеда Халиуллина, Рустам Абдуллин, Чулпан Гаязова.
Курсы предполагают подробное изучение требований к системе управления безопасностью пищевых продуктов, на основании которых проводится сертификация систем менеджмента безопасности пищевых продуктов организаций.
#обучение
Днем ранее в конференц-зале гостиницы «Ибис» у сотрудников Комитета начался тренинг «Менеджер/Внутренний аудитор системы менеджмента пищевой безопасности по ISO 22000:2018». Занятия проводит международная тренинговая компания CERT Academy (СЕРТ Академия). Продлится курс с 11 по 14 июля.
В обучении принимают участие четверо представителей Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ: начальник отдела стандартизации и сертификации Земфира Гаджиева и специалисты-эксперты Резеда Халиуллина, Рустам Абдуллин, Чулпан Гаязова.
Курсы предполагают подробное изучение требований к системе управления безопасностью пищевых продуктов, на основании которых проводится сертификация систем менеджмента безопасности пищевых продуктов организаций.
#обучение
👍10
Командная работа на обучении 👍
В данный момент наши сотрудники проходят четырехдневный курс от международной тренинговой компании CERT Academy.
Напоминаем, что сотрудники Комитета – люди со специализированным образованием.
В данный момент наши сотрудники проходят четырехдневный курс от международной тренинговой компании CERT Academy.
Напоминаем, что сотрудники Комитета – люди со специализированным образованием.
👍5
🍗 Где еще есть халяльный KFC, контролируемый Комитетом?
г. Альметьевск:
ул. Ленина, д. 100
г. Набережные Челны:
ул. Набережночелнинский проспект, д. 43а
ул. Машиностроительная, д. 12а
г. Нижнекамск
ул. Проспект Вахитова, д. 18б
#кфс #kfc #халяль_продукция
г. Альметьевск:
ул. Ленина, д. 100
г. Набережные Челны:
ул. Набережночелнинский проспект, д. 43а
ул. Машиностроительная, д. 12а
г. Нижнекамск
ул. Проспект Вахитова, д. 18б
#кфс #kfc #халяль_продукция
🔥8👍3❤1
Дорогие друзья, напоминаем, что у нас есть сайт, где вы можете ознакомиться с полезной информацией:
- реестром предприятий
- статьями на тему халяль и харам
- структурой Комитета
- и с многой другой информацией
❗ Лайфхак: Если вы хотите что-то найти на сайте, воспользуйтесь поиском по сайту, вводите в него ключевые слова или фразы.
- реестром предприятий
- статьями на тему халяль и харам
- структурой Комитета
- и с многой другой информацией
❗ Лайфхак: Если вы хотите что-то найти на сайте, воспользуйтесь поиском по сайту, вводите в него ключевые слова или фразы.
👍4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🐔 Как происходит ручной убой на птицефабрике (ВИДЕО)
Основной критерий работы Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ – мы принимаем исключительно ручной убой, чтобы на 100% быть уверенными в халяльности мяса.
На видео из нашего архива вы увидите, как работает птицефабрика ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» («Пестречинка»).
#архив
Основной критерий работы Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ – мы принимаем исключительно ручной убой, чтобы на 100% быть уверенными в халяльности мяса.
На видео из нашего архива вы увидите, как работает птицефабрика ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» («Пестречинка»).
#архив
👍15❤1