🫕Топ-10 блюд грузинской кухни без хачапури и хинкали!

Почему-то в представлении обывателей основа грузинской кухни - это хинкали и хачапури. Это далеко не так! Выбор блюд довольно большой и разнообразный. И они далеко не одинаковые, как выразились некоторые под одним из предыдущих постов. Да и выбора хачапури и хинкали тоже хватает.

Но, честно говоря, хачапури надоедает уже день на третий, а хинкали - на пятый. Поэтому давайте посмотрим, что ещё вкусного из грузинской кухни можно употребить!

Напомню, что до Грузии сейчас можно добраться 3 путями. По крайней мере, пока не открыли прямое авиасообщение:

- самолетом с пересадкой в Турции или Армении;
- самолетом до Армении, далее по земле на поезде/авто в Грузию;
- самолетом до Владикавказа, далее по земле в Грузию.

Лично я предпочитаю лететь либо до Владикавказа, либо до Еревана, туда и рейсы бывают недорогие.

А ниже мой личный топ-10 блюд грузинской кухни. Допускаю, что ваши вкусы могут не совпадать с моими.

10-е место - Чалагаджи

Это обжаренный кусок свинины на кости (обычно корейка). Мне в одном из ресторанов Батуми принесли 2 огромных куска, которые в меня еле влезли. Лучше брать такое блюдо на двоих с каким-то гарниром.

9-е место - Ребра в аджике

Обычно можно выбрать свиные или телячьи рёбрышки. Очень вкусно, но пару раз мне приносили уж совсем сухую порцию. Но если подают ещё и полив свежей аджикой (или соусом сацибели), то пальчики оближешь!

8-е место - Форель на гриле

Неожиданно, но факт - рыбное блюдо грузинской кухни! Приносят среднюю рыбку с лимончиком/лаймом и салатом. Если вдруг хотите отдохнуть от мяса или устроить себе рыбный четверг - закажите.

7-е место - Лобио

Фасоль в горшочке. Полноценное питательное блюдо. С утра горшочек съел - сыт весь день.

6-е место - Оджахури

Жареные овощи с преобладанием картошки. Выносят на кеци. Порция обычно большая. Можно заказать с телятиной или свининой, а можно вообще без мяса. Последний вариант подойдёт вегетарианцам.

5-е место - Чкмерули (иногда пишут - Шкмерули)

Это цыпленок, запечённый в сметанно-чесночном соусе. Причем, главная фишка блюда - это именно соус. Обязательно закажите к нему хлеб, потом будете вымазывать им тарелку, чтобы поглотить весь соус и ни капельки не оставить. Приносят целого цыплёнка, лучше брать на двоих, иначе лопните.

4-е место - Бакалжаны с грецким орехом

Никогда не питал теплых чувств к баклажанам. Но в Грузии с молотым грецким орехом они просто божественны!

3-е место - Овощной салат с грецким орехом

Вроде бы, ничего особенного - помидоры, огурцы, грецкий орех, лук, зелень. Но это бомбически вкусно. Редкий ужин в Грузии обходится без этого салата.

2-е место - Остри и Чашушули из Телятины

Я не смог выбрать, какое блюдо вкуснее, поэтому оба поставил на 2-ю позицию. Тем более, состав их очень похож - мясо, томаты, красный перец, зелень, специи. Оба блюда выносят на кеци. Но если небольшое отличие. Я даже провел целое расследование, чтобы понять, насколько большие отличия этих блюд. Можете найти его ниже в ленте.

1-е место - Чанахи

Тушёная баранина с овощами в горшке. Именно в горшке, он просто огромный. Но иногда выносят на кеци.

Если берёте чанахи в горшке, то не берите ничего более - не съедите! Но хотя бы раз попробовать это блюдо богов точно необходимо!

Вне рейтинга:

Несмотря на то, что я обещал здесь обойтись без хачапури и хинкали, но я не могу не сказать про волшебный вкус хинкали с сыром! Но надо найти место, чтобы правильно и вкусно приготовили.

Также попробуйте запечённые грибы с сулугуни на кеци. У меня уже в рейтинг не влезли они, но все равно хочу отметить это блюдо.

Теперь вы точно знаете, что заказывать в грузинском ресторане! Сохраняйте, кликайте на сердце, делитесь - вам эта информация точно будет полезна!

#Глеб_еда #Глеб_Грузия #Глеб_рейтинг #Глеб_впечатление