Сочники с творогом💕
⠀
Для теста:
Масло сливочное — 200 гр.
Сахар — 100 гр.
Яйца — 3 шт
Мука — 450 гр.
Разрыхлитель
⠀
Для начинки:
Творог — 200 гр.
Сахар — 3 ст.л.
Ванильный сахар — 1 пачка
Яйцо — 1 шт
Сметана — 50 гр.
Крахмал — 2 ст.л.
⠀
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Положите в кастрюлю 200 гр размягченного масла, всыпьте 100 гр. сахара и разбейте 3 яйца, перемешайте, добавьте 450 г муки, разрыхлителя и снова перемешайте. Замесить тесто и убрать в холодильник на 20 минут.
⠀
2. Тем временем приготовить начинку:смешать 200 гр. творога,3 ст.ложки сахара, ванильный сахар 1 пачка,1 яйцо ,50 гр. сметаны, 2 ст.ложки крахмала.
⠀
3. Тесто раскатайте скалкой, вырежьте стаканом или формочкой лепешки.Положите чайную ложку начинки и соединить края лепешки.
⠀
4. Выложите сочни на сухой противень и смажьте яичным желтком .Проколоть в некоторых местах.
⠀
Выпекаем

Сочники с творогом💕
⠀
Для теста:
Масло сливочное — 200 гр.
Сахар — 100 гр.
Яйца — 3 шт
Мука — 450 гр.
Разрыхлитель
⠀
Для начинки:
Творог — 200 гр.
Сахар — 3 ст.л.
Ванильный сахар — 1 пачка
Яйцо — 1 шт
Сметана — 50 гр.
Крахмал — 2 ст.л.
⠀
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Положите в кастрюлю 200 гр размягченного масла, всыпьте 100 гр. сахара и разбейте 3 яйца, перемешайте, добавьте 450 г муки, разрыхлителя и снова перемешайте. Замесить тесто и убрать в холодильник на 20 минут.
⠀
2. Тем временем приготовить начинку:смешать 200 гр. творога,3 ст.ложки сахара, ванильный сахар 1 пачка,1 яйцо ,50 гр. сметаны, 2 ст.ложки крахмала.
⠀
3. Тесто раскатайте скалкой, вырежьте стаканом или формочкой лепешки.Положите чайную ложку начинки и соединить края лепешки.
⠀
4. Выложите сочни на сухой противень и смажьте яичным желтком .Проколоть в некоторых местах.
⠀
Выпекаем

Слойки, которые можно есть на ночь✅

КБЖУ 180/16.1/7/12,2

Ингредиенты:

🥗 200 грамм творога 5%
🥗 80 гр легкого сыра
🥗 Укроп
🥗 Щепотка соли
🥗 2 яйца
🥗 6 пластинок рисовой бумаги

Очень простой рецепт рогаликов
⠀
Ингредиенты:
⠀
1 пачка (200 г.) масла
3 стакана муки
2 яйца
1/2 стакана сахара
10 гр. сухих дрожжей
джем или варенье, повидло на ваш вкус.
⠀
Приготовление:
Муку просеять в миску для насыщения ее воздухом. Так рогалики получатся пышными. Всыпьте сухие дрожжи в муку и перемешайте. На крупной терке потереть масло прямо в миску с мукой. Теперь пальцами разотрите муку с маслом до мелкой крошки.
Взбейте яйца с сахаром до пышного состояния и влейте яичную массу в подготовленное тесто, замесите.
Готовое тесто можно немного оставить, минут на 10-15, чтобы оно «пришло в себя». Затем раскатать часть теста в круг, смазать повидлом или любым вареньем на ваш вкус, оставив сухими края и порезать на секторы — крупные или мелкие, как вам нравится. Теперь скатайте рогалики и выкладывайте на посыпанный мукой противень.
Можно также сначала порезать тесто на секторы, только потом смазать каждый варенье. Выпекать

1,5 стакана тёплой воды
2 ст.л. сахар
3 ст.л. мука
11 грамм сухие дрожжи
Хорошо перемешать.Оставить на 10 минут.
⠀
Затем добавить
0,5 стакана подсолнечного масла
3 ст.мука
соль
⠀
Оставить на несколько минут. (Тесто воздушное,приятно брать в руки и раскатывать.) Готовить одно удовольствие, а выпечка с него вообще вкуснятина неописуемая.

НАШЕ ЛЮБИМОЕ ПЕЧЕНЬЕ❤ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ. ТРАДИЦИОННОЕ Еврейское Печенье ЗЕМЕЛАХ с Корицей.К ЧАЮ
⠀
Вкуснейшее печенье Земелах с сахарной ароматной хрустящей корочкой. Песочное рассыпчатое печенье готовится ну очень просто. Быстро и вкусно к чаю. Печенье на скорую руку. Вкус детства.
⠀
На ~28 штук (~ 480г):
- 1 яйцо
- 100г сливочного масла
- 80г сахара
- 1 ст.л. сметаны
~ 250г муки
- 0,5 ч.л разрыхлителя
- сахар 30г + 1 ч.л корицы (для посыпки)
⠀
Сахар растереть с размягченным сливочным маслом. Добавить яйцо и сметану. Хорошо перемешать.Всыпать немного муки и разрыхлитель и перемешать. Затем постепенно всыпать оставшуюся муку замесить очень мягкое тесто. Завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 30 минут. Затем тесто раскатать на пергаменте в прямоугольный пласт толщиной 5-6 мм. Посыпать сахаром с корицей. Разрезать на ромбы и выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
⠀

Нежный пирог с чёрной смородиной.
⠀
Ингредиенты:
-125 гр сливочного масла
-2 яйца
-150 г сахара
-150 г муки
-1 пакетик разрыхлителя
-1 пакетик ванильного сахара
-200 г чёрной смородины
-1 ст. л растительного масла для смазывания формы
⠀
Приготовление:
1. Мягкое масло взбить с сахаром.
2. По одному добавить яйца и взбивать всю массу до увеличения в объеме.
3. Ввести просеянную муку, разрыхлителя и ванильный сахар. Размешать до получения однородной консистенции.
4. Добавить к тесту обработанную черную смородины. Перемешать и выложить всю массу в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом. Выпекать пирог при температуре 200 гр в течение 30 - 35 минут.
5. Подавать, у красив свежими ягодами.

Пирог получается мягче и сочнее, чем шарлотка
⠀
📌 Ингредиенты:
-2 яйца
-250 мл сахара
-1 ч. ложка соды
-0.5 стакана растительного масла (можно меньше)
-2 стакана муки
-1 стакан молока
— ванилин
-фрукты
Приготовление:
Муку перемешиваем с содой. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем масло, молоко, ванилин и муку. Форму смазываем маслом и посыпаем мукой. Выливаем тесто в форму. Сверху выкладываем фрукты. Можно использовать как свежие, так и замороженные. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем 30 минут до золотистого цвета

Трубочки из лаваша с картофельной начинкой🥔🌱🌶

🧀🌯 Ингредиенты:
🔅4 шт крупного картофеля;
🔅60 гр тёртого твёрдого сыра;
🔅3-4 зубца чеснока;
🔅1/2 пучка укропа;
🔅соль и перец по вкусу;
🔅2,5 листа бездрожжевого лаваша;
🔅2 ст.л оливкового масла для смазывания трубочек;
🔅кунжут для посыпки(можно обойтись без него).

•Картофель очищаем,отвариваем,сливаем полностью жидкость и делаем из него пюре.
•В пюре добавляем измельчённый чеснок,нарезанный укроп,сыр и специи.
Тщательно перемешиваем.
•Берём лаваш,нарезаем на части прямоугольной формы(12•18 см),раскладываем их на ровной поверхности.
Выкладываем начинку на край каждого прямоугольника,сворачиваем трубочкой.
Далее трубочки смазываем маслом,посыпаем кунжутом и запекаем при 200 гр 20-25 мин.
Румяные картофельные трубочки подавайте горячими👍

Печенье "Хризантемы"
⠀
Ингредиенты:
⠀
-250 г творога
-200 г маргарина
-соль на кончике ножа
-сода на кончике ножа
-мука, примерно 2 стакана
-2 стол.л. сахара
⠀
Приготовление:
⠀
1. Смешать творог, масло, соль, соду. Потихоньку всыпать муку, чтобы получилось довольно крутое тесто.
2. Потом через мясорубку его прокручивать и ножом отрезать нужный размер печенек.
3. Печь при 160 градусах, примерно 20-25 минут. За 5 минут до конца выпечки наши печенки достать из духовки и посыпать сахаром. И поставить опять в духовку.
Приятного аппетита

Вкусные печенки к чаю🥰

Ингредиенты:
Сливочное масло 300 грамм
Сметана 2 стол ложки с горкой
Сахар 150 грамм
Яйца 3 шт
Разрыхлитель пачка
Мука 500-550 грамм
Начинка - вареная сгущёнка

Выпекаем в разогретой духовке до 200-250C, 20-25 минут

Приготовление на видео!

Готовим великолепные чебуреки.Это просто, вкусно, аппетитно!👩‍🍳🥟🌭🥘🥐🥠
⠀
ЧЕБУРЕКИ
⠀
ТЕСТО :
мука - 800 гр,
яйцо - 1- шт.,
соль,
вода - 350 гр.,
4 ст. ложки растит. масла.Тогда будут эти пузырьки.
⠀
Этот состав теста на 20 шт.
⠀
Приготовление :
Масло в тесто можно не добавляю, а просто раскатать тесто в большую лепешку и смазать маслом, свернуть в рулет, этот рулет разрезать на кусочки, кусочки раскатать на лепёшки и сделать чебуреки. Тесто получается изумительно слоистым, мягким, с пузырьками.
⠀
Замесить тесто, положить его под миску, чтоб не обветривалось. доль Фарш кладём по центру нашей лепешки, укрываем второй частью теста, скалкой раскатываем края, чтобы не было воздуха.
⠀
Советы:
Тесто раскатывать тонко - тонко, но оно должно полежать, дважды нужно месить (обмять).
Фарш по желанию : свино-говяжий , соль, перец черный молотый, водичка, лук репчатый и обязательно летом и осенью свежий зеленый укроп с грядки. Тогда вкус необыкновенный! Зимой зелень не ароматная.

Торт «Песочный» 

250 г сливочного масла или маргарина 
3 желтка 
1 стакан сахара 
3 стакана муки 
1 ч.л. разрыхлителя (или 0,5 ч.л. гашеной соды) 
2 баночки вареного сгущенного молока 

Желтки растереть с сахаром. 
Добавить масло, хорошо перемешать. 
Затем добавить разрыхлитель, муку и замесить тесто. 
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.Выпекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут. 
Выпеченный корж Накрыть вторым коржом, смазать сгущенкой и т.д. 
Верх и бока торта также обмазать сгущенкой.смазать сгущенкой.
Отличных рецептов для сладкого чаепития!

Вкусные пышки из детства🥰

Ингредиенты:
350 г мука
7 г сухие дрожжи
160 г молоко
40 г сахар
Щепотка соли
7 г ванильный сахар
Яйцо
30 г сл масло/маргарин
Растительное масло для жарки

Приготовление на видео!

Воздушные булочки «Хоккайдо» ⠀ Молоко – 260 мл Пшеничная мука – 370 г Сахар – 6 ст.л. Сухие дрожжи – 7 г Яйцо – 2 шт Соль – 1 ч.л. Сливочное масло – 3 ст.л. Корица – ½ ч.л. ⠀ Для приготовления мучной заварки– смешайте 100 мл молока и 20 г муки до однородного состояния. Подогревайте на среднем огне в течении 3 минут. Смешайте дрожжи с остатками теплого молока и 2 ст.л. сахара. Оставьте на 15 минут. В просеянную муку добавьте соль. В муку вбейте яйцо комнатной температуры и добавьте молоко с дрожжами и остывшую мучную заварку. Замесите тесто и добавьте 1 ст.л. сливочного масла. Месите тесто до однородного состояния.Оставьте тесто подходить на 1,5 часа. В корицу с сахаром добавьте растопленное сливочное масло. Достаньте тесто, обомните и сделайте толстый блин. Разделите блин а 8 частей и скатайте из них шарики. Каждый шарик теста раскатайте в овал. Затем смажьте заготовку маслом, сахаром и корицей. Выложите булочки на пергамент и оставьте еще на час в теплом месте. Выпекайте в разогретую духовке 20 минут

Вкуснейшие ленивые пирожки 😍

📋 Ингредиенты:
кефир - 300 мл
яйцо - 1 шт
растительное масло - 2 ст. л
соль - 1 ч. л
мука - 220 гр
разрыхлитель - 1 ч. л
колбаса или ветчина - 120 гр
сыр - 100 гр
варёные яйца - 2 шт
зелёный лук - 30 гр

📋 Приготовление в видео

​​Пончики "Нежнейшие"

Ингредиенты:
-яйца - 2 шт
-молоко - 500 мл.
-масло или маргарин - 125 гр.
-сахар - 3 ст.л.
-соль - 1.5 ч.л.
-Дрожжи сухие -11 г. (1 пачка)
-вода теплая - 0.5 стакана.
-мука - столько, что бы тесто не липло к рукам

Приготовление:
1.Молоко + вода (смешать, немного нагреть, что бы было тепленькое) (я не нагревала, а просто воду добавляла хорошо теплую, почти горячую) + сахар (попробуй, что бы было хорошо сладкое) + дрожжи. Все это перемешать и дать 15 мин. ожить дрожжам. Добавить потом яйца.
2. Добавляем Масло ( немного растопить) + соль - сбить все это венчиком!
3. Добавляем муку постепенно и мешаем ложкой. Главное не забить тесто!!!
4. Накрываем полотенцем, оставляем на 1-1.5 часа. Дрожжи любят тепло, лучше в теплое место поставить .
5. Потом берем тесто и раскатываем толщиной в 1 см. Вырезаем кружкой или рюмкой кружочки. Жарим в казане, Масло должно быть достаточно, они должны плавать в нем, что бы не касались дна.

Приятного аппетита!

Очень вкусные и мягкие пряники🥰

Ингредиенты:
• кефир - 300 мл
• сметана - 200 гр
• соль - 1/2 ч. л
• сахар - 350 гр
• яйца - 2 шт
• растительное масло - 5 ст. л
• разрыхлитель - 2 ч. л
• мука - 850-900 гр
• ванилин

Выпекаем при 180° 15 минут.

Сосиски в тесте🥰

Ингредиенты:
- молоко тёплое - 300 мл
- дрожжи - 5 гр
- мука - 450 гр
- сахар - 1 ст.л
- соль - 1/2 ч.л
- растительное масло - 2 ст.л
- сосиски - 8-10 шт

Выпекаем при 180° 20-25 минут.

ПИРОЖОЧКИ С ВИШНЕЙ 🍒 🍒 🍒🔥🔥🔥 ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Молоко тёплое-150 мл. Сахар- 4 ст.л. (80 гр.) Дрожжи сухие- 5 гр. Щепотка соли Яйцо-1 шт. Сметана-1 ст.л. Сливочное масло- 60 гр. Мука+/-400 гр. Яйцо-для смазки Начинка: можно любую Вишневое конфи: Вишня- 500 гр. без косточек Сахар-120 гр или по вкусу Кукурузный крахмал-20 гр. Вода-1 ст.л. Варим до загустения! Примерно 7 минут. Выпекаем пирожки в разогретой духовке до 180°С 15-20 минут! Всем приятного аппетита

Сохраняйте уникальный рецепт 🔥🔥🔥

Ингредиенты:
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 40 г
• Мука (низкоклейковинная или обычная пшеничная) — 200 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Кукурузное масло (или любое растительное) — 10 г
• Молоко — 180–200 мл