Этот канал ведут врач-диетолог @katyaogg
и health коуч @christinbelyaeva. Сегодня нам бы хотелось пояснить несколько основных моментов работы каждой из нас.

1. Health коуч - специалист в области интегративного здоровья и функциональной медицины, который обладает всеми инструментами работы с питанием и нутрицевтиками, а так же применяет в работе техники коучинга.

Проще говоря, вам не просто выписывают назначения и рекомендации, вас ведут через самостоятельный опыт работы со своим организмом.

2. Health коуч НЕ ставит диагнозов, НЕ назначает лекарственные препараты (витамины, БАДы и фитопрепараты к ним не относятся) - этим как раз занимается врач.

Очень часто health коуч работает в связке с врачом. Задача коуча - собрать весь анамнез, включая симптоматику, историю и образ жизни, питание и лабораторные показатели. На основе этого сделать предположения о возможных причинах состояния пациента. Если инструменты специалиста позволяют помочь ему без привлечения врача - он это и делает. Если же нет, и есть подозрения на определенные нарушения гормонального фона или другие, коуч направляет пациента на прием к врачу. Врач обследует и дает свои заключения и назначения.

Возникает вопрос, зачем тогда нужен коуч?

Потому что, как правило, помимо схемы препаратов нашему организму для выздоровления нужен целый комплекс мер - начиная с поддержки психологического состояния и заканчивая налаживанием системы пищеварения.

В одном из недавних кейсов, клиент обратился с запросом - сбросить вес, побороть хроническую усталость, подобрать витамины. По заключению врача есть дисфункция щитовидной железы, нарушение углеводного обмена. Врач назначил лечение и примерный план питания. Клиенту вся эта диета ровным счетом надоела через неделю. Во время коуч-сессии он сказал, что ему совсем "не хочется нормальной еды, все время ем снэки, батончики». Задача коуча вывести клиента на осознание причины этой проблемы: клиент признался себе, что за этим стоит не более, чем страх переедания на фоне прошлого опыта, а так же способ борьбы с эмоциональным выгоранием на работе. А далее с помощью коуча, клиент сам выбирает нужную себе стратегию исходя из запроса. Спустя месяц работы, клиент успешно внедрил рутину питания и не отказывает себе в десертах - только теперь уже это совсем другая история.

Вот такой коллаген у нас на завтрак. Пробовали других производителей, но пока фаворитом остаётся probulion. На наш взгляд самые вкусные - из утки, из индейки и охотничий.

Как помочь микробиоте? Часть 3.

Если не знаете с чего начать путь здорового питания - начните с разнообразия.

Профессор Тим Спектор, ведущий исследователь микробиома в Королевском колледже Лондона в Великобритании и соучредитель проекта ZOE, в этой статье более подробно рассказывает о пяти главных советах по оздоровлению микробиома кишечника:

Ешьте больше растительной пищи 🥦

И это можно объяснить наличием клетчатки в овощах, фруктах, злаках и орехах.

Клетчаткой называют сложные углеводы или пищевые волокна, которые являются пищей для наших бактерий (наш организм их не усваивает, как белки, жиры или простые углеводы). Клетчатка нужна нашей микробиоте: благодаря процессу ферментирования наши бактерии синтезируют важные компоненты, такие как КЦЖК (короткоцепочечные жирные кислоты) и помогают формировать каловые массы.

Включите в рацион продукты всех цветов 🌈

Цветовое разнообразие растительной пищи обеспечивает нас не только клетчаткой, но и полифенолами - эти соединения практически не усваиваются, поэтому они перемещаются в кишечник, где их расщепляют бактерии. В процессе они превращают их в различные биологически активные соединения. Важно отметить, что есть также доказательства того, что полифенолы поддерживают «хорошие» кишечные бактерии, подавляя рост «плохих» бактерий. Продукты, богатые полифенолами: ягоды, какао, специи, орехи и семена, оливки, фасоль и другие.

Попробуйте добавить ферментированные продукты 🫚

Ферментированные продукты,
такие как живой йогурт, кимчи, чайный гриб, кефир и квашеная капуста, содержат живые микробы - пробиотики.

Начинайте с небольших порций,
чтобы не провоцировать неприятные симптомы, такие как вздутие.

Оставляйте промежутки между приемами пищи 🕒

Желательно соблюдать промежутки
между приемами пищи, без перекусов, - тем самым мы помогаем нашей пищеварительной системе выстроить режим, а также не есть за 3 часа до сна - в ночное время происходит работа по очистке слизистой кишечника и запускаются детоксикационные процессы.

Отдавайте предпочтение цельным продуктам 🌱

Продукты с длинным составом ингредиентов, как правило, не очень хороши для наших кишечных микробов. Они содержат относительно мало клетчатки и относительно большое
количество сахара, насыщенных жиров и искусственных подсластителей, которые могут нанести ущерб микробному разнообразию в кишечнике.

Любимый завтрак этого лета - overnight oats. Рецепт простой, но поверьте - это очень вкусно. Более того, наша овсянка функциональная, она содержит необходимое количество белков, жиров, углеводов и клетчатки.

⁃ 100гр овсяных хлопьев долгой варки
⁃ высокобелковый йогурт экспонента
⁃ 2 ложки протеина (у нас Maxler)
⁃ 2 ложки семян льна или чиа
⁃ горсть орешков
⁃ 1 ложка корицы
⁃ 50мл любого растительного молока (137degrees)

Можно добавить 1/2 ложки псиллиума (клетчатка).

Все ингредиенты соединить в стеклянном контейнере и убрать на ночь в холодильник. Утром ваш завтрак готов.

Год назад у меня была успешная преподавательская карьера в Высшей школе экономики; сегодня я дипломированный специалист в сфере здоровья.

Я шла учиться в Университет образовательной медицины (УОМ), чтобы помочь самой себе; сегодня же я провожу профессиональные консультации (компульсивное/эмоциональное переедание, «к какому врачу обратиться?», «не помогают лекарства», проблемы со сном, с концентрацией, работоспособностью,
отсутствие энергии, дневная сонливость).

К решению клиентского запроса я подхожу системно:

1. разбираю образ и режим питания клиента
2. подбираю лабораторную диагностику для оценки состояния организма с последующей расшифровкой результатов совместно с профильным врачом или врачом-эндокринологом
3. разрабатываю индивидуальную программу для улучшения общего состояния организма
4. провожу коуч-сессии по индивидуальным запросам, касающимся физического и эмоционального здоровья

Самое главное в моей работе - выявить истинную причину запроса клиента: так разрешить ситуацию получается гораздо проще и быстрее.

По любым вопросам и предложениям вы можете написать мне напрямую. С заботой, @christinbelyaeva 🤍

Недавно на консультацию обратился мужчина, 40 лет, с разного рода жалобами, основные из которых видны в лабораторных анализах: нарушения работы печени, высокий холестерин. Вот уже полгода он хочет сбросить вес и специалист сажает его на кетодиету.
В итоге: срывы, плохое настроение, отсутствие веры в результат и никаких изменений. Почему так?

Кетодиета (кетогенная) - это низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. Изначально ее применяли на детках с эпилепсией, а потом уже она стала популярна и во взрослой популяции.

Суть ее основана на том, что в суточном рационе должно быть не больше 10% углеводов (фрукты, овощи, зелень, хлебобулочные изделие, крупы/макароны, сладости), 60-70% жиров, белков 20-30% белков.

Но что не так с ней?

А то, что углеводов должно быть в рационе 50-60% и нужны они для энергии, чтобы наш организм функционировал. И получается так, что на кетодиете из-за дефицита углеводов, энергии взяться неоткуда и тогда наш умный организм начинает ее брать из белков и жиров (что приводит не только снижению жировой массы, но и белковой, а мышцы мало кто из нас хочет терять).

Большое количество жиров сказывается на печени и на липидном обмене, что несёт за собой неблагоприятные последствия. Поэтому на такой диете долго не просидишь, и обратный откат веса наступает довольно быстро.