Баклажаны в азиатском стиле🍱
⠀
Сезон овощей в самом разгаре, поэтому пора попробовать о-о-очень простой, быстрый, а главное вкусный вариант приготовления баклажана.
⠀
🍆 Баклажан - 2 средних ⠀
🔴 Сладкий соус чили - 4 ст л ⠀
🟤 Соевый соус - 3 ст л ⠀
🔸 Кунжут
⠀
Баклажаны нарезаем на средние кусочки, добавляем соусы, перемешиваем и отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200 🔥.⠀
За 5 минут до готовности ещё раз перемешиваем.
Посыпаем кунжутом. Готово!

#ужин. #закуска.

Лайфхак от Поварёнка: не забудьте немного обжарить кунжут, так гораздо вкуснее!

Вкусное и Полезное 💯

Паштет из куриной печени.

Больше никогда не покупай готовый!

Ингредиенты:
Куриная печень — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт.
Сливочное масло — 50 г
Тимьян свежий — 4 веточки
Сливки 33% — 150 мл
Коньяк — 2 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка.
Перец черный — 1 щепотка
Перец красный — 1 щепотка
Соль — по вкусу
Багет — 1 шт.
Зелень — для украшения


1. Мелко порубленный лук обжарить на сливочном масле.
2. Добавить к луку порезанную печень, мускатный орех, тимьян, соль, перец и обжарить до готовности печени.
3. Влейте коньяк и дайте выпариться алкоголю, затем влейте сливки, перемешайте и выключите огонь.
4. Печень с луком взбейте до однородности при необходимости добавляя сливки. Я использовал насадку блендер Kenwood
5. Нарежьте и обжарьте багет. Подавайте паштет с багетом и свежей зеленью.

#паштет #закуска
Вкусное и Полезное 💯