Запеченный лосось в соусе терияки

Ингредиенты:

Лосось без кожи - 4 филе
Зеленый лук - 1 шт, нарезанный
Семяна кунжута - 1 ст.л.
Соус Терияки:

Соевый соус - 1/3 стакана
Свежий апельсиновый сок - 1/4 стакана
Вода - 2-3 ст.л.
Мед - 2 ст.л.
Чеснок, измельченный или прессованный - 2 зубчика
Свежий имбирь, измельченный - 1 ст.л.
Хлопья чили или по вкусу - 1 ч.л.
Лимон, сок - 1/2 шт
Мука - 1/2 ст.л.
Приготовление:

Разогрейте духовку до 190С по Фаренгейту.
В небольшой миске взбейте все ингредиенты соуса терияки. Сбрызните форму для запекания антипригарным кулинарным спреем и выложите туда лосось.
Вылейте соус и запекайте в предварительно разогретой духовке 12-15 минут, пока он не станет готовым и не станет слоеным.
Когда лосось приготовится, выньте его из духовки и полейте густым соусом из формы для запекания.
Украсить семенами кунжута и зеленым луком.
Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #рыба

Сёмга в соусе терияки

Ингредиенты:
🍝Соевый соус - 5 ст.л.
🫒Оливковое масло - 50 мл
🍶Рисовый уксус - 2 ч.л.
⚪️Сахар - 2 ч.л.
🧂Щепотка соли
⚫️Черный перец по вкусу
🍯Мед - 2 ч.л
🧄Чеснок - 2 зубчика
🟡Имбирь - 50 г
🍣Филе семги - 450 г
⚪️Мука - обвалять семгу
🥨Кунжут по вкусу

Способ приготовления:
В соевый соус добавляем оливковое масло, рисовый уксус, сахар, щепотку соли, перец и мёд. Всё хорошо перемешиваем.
Добавляем чеснок, имбирь. Кладём филе сёмги, накрываем плёнкой и маринуем 20 минут.
Дальше обваливаем сёмгу в муке и отправляем в духовку на 10-15 минут при 180С.
Оставшийся соус выливаем на сковородку (вынуть оттуда чеснок и имбирь) и выкладываем запеченную рыбу.
Тушим 2-3 минуты и подаём с рисом.
Приятного аппетита

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #рыба

Филе форели (сёмги) в духовке

Ингредиенты:

Филе рыбы Репчатый лук Сметана Майонез Сыр Растительное масло Соль

Приготовление:

Разогреть духовку до 230-250 градусов.Нарезать рыбу порционно ,выложить на противень,немножко посолить.На сковороде в масле обжарить лук до золотистого цвета,так же немножко посолить.Смешать майонез,сметану и ,опять же, немножко посолить. Сыр натереть на крупной тёрке.На кусок рыбы выложить лук-сметану с майонезом-сыр и в духовку.Минут через 15-20,когда сыр запечётся до коричневой корочки, блюдо готово!

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #рыба

Сегодня готовим итальянскую пасту с сёмгой в сливочном соусе. Я правда не знаю насколько она именно итальянская, но то, что она очень вкусная и готовится за 15-20 минут я уверен 🧑‍🍳
⠀
Что нужно:
🇮🇹фетучини - 200г
🇮🇹лук - 0,5шт
🇮🇹чеснок - 1 зубчик
🇮🇹тимьян - 1-2 веточки
🇮🇹шпинат - 50г
🇮🇹сёмга - 1 стейк
🇮🇹сливки 20% - 150мл
🇮🇹черри - 150г
🇮🇹сыр пармезан - 100г
🇮🇹оливковое масло - 20мл
🇮🇹соль, перец по вкусу

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #рыба

Сагудай из скумбрии

Спешу поделиться наивкуснейшим рецептом засолки рыбы. При этом абсолютно нехлопотным и простым.

Сагудай-это закуска из свежей рыбы, распространенная на севере России.

На 3 скумбрии:
3-4 луковицы, 3 ст. л соли, 1 ст. л сахара, 1/2 стакана раст. масла,1/2 стакана 9% уксуса (можно чуть меньше), 1 стакан воды, зелень укропа, перец чёрный молотый, лавровый лист.

Скумбрия у меня была замороженная. Я ее разморозила, но не окончательно, так разрезать легче и ровнее получается.

Рыбу разделать, удалить голову, внутренности и черную пленочку в брюшке. Нарезать.Укладывать в емкость (банка, контейнер, что удобнее) слоями. Слой рыбы, посыпаем смесью соли и сахара, чуть добавляем молотого перца.Слой лука полукольцами, посыпаем укропом. Далее слой рыбы. Иногда добавляем лавровый лист.
Смешать уксус, масло, воду (кипячёную, остывшую).
Залить этой смесью рыбу, убрать в холодильник, через 4 часа можно кушать.

Вкусное и Полезное 💯
#закуски #рыба