Крем-суп из печеных помидоров

Ингредиенты:

🟩Спелые помидоры (1 кг)
🟧Чеснок (5-6 зубчиков)
🟩Лук шалот (3 шт.)
🟧Оливковое масло (1 ст.л.)
🟩Копченая паприка (0,5 ч.л.)
🟧Сушеный орегано (¼ ч.л.)
🟩Овощной бульон (2 стакана)
🟧Бальзамический уксус (1 ст.л.)
🟩Соль и перец (по вкусу)
🟧Веточки свежего базилика

Невероятный аромат томатов со специями и потрясающий вкус!

Всем приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#суп

Чечевичный суп с кинзой

Такой ароматный и аппетитный суп — просто спасение в холодный день! Насыщает и согревает, готовится очень просто!

200 г чечевицы
1 луковица
1 морковь
300 мл томатного сока
1 л воды
2 ч. л. лимонного сока
2 зубчика чеснока
1 красный острый перец
70 г кинзы
паприка, сахар, соль, перец

🍳Лук, морковь, перец чили и чеснок обжарить на масле 7-8 мин, добавить чечевицу и обжарить еще 2-3 мин. Залить томатным соком и водой, отварить до готовности чечевицы 20-25 мин.

🥣Измельчить суп блендером, добавить лимонный сок, измельченную кинзу, соль, перец, паприку и щепотку сахара. Перемешать, подавать с гренками.

Секрет ⭐️ Лучше всего для супа выбрать красную чечевицу — она дает аппетитный цвет и быстро разваривается, но подойдет и любая другая.

Food House
Вкусное и Полезное 💯
#суп